《畜禽营养与饲料》第二章练习题

一、名词解释

《畜禽养分与饲料》其次章练习题1、饲料2、粗饲料3、青绿饲料4、青贮饲料5、能量饲料6、蛋白质饲料7、矿物质饲料8、维生素饲料9、饲料添加剂10、一般青贮11、干草12、粗饲料的生物处理法13、酶制剂14、益生素二、填空题1、CFN指 ,IFN指 。2、美国学者 依据饲料的 将饲料分为八大类，这八大类分别为 、 、 、 、 、 、 、 。3、某一饲料干物质粗纤维含量在 20%以上，同时粗蛋白的含量在20%以下的饲料属于 。4、CFN共有七位数组成，首位为 ，其次、三位为 第七位为 。5、青贮饲料的IFN为 ，能量饲料的IFN为 。6、影响青饲料养分价值的主要因素有青饲料的 青饲料的 饲料的 及 等。7、常用青饲料的种类有 、 、 、 。8、常见的水生饲料有 、 、 、 。9、猪和鸡对青饲料的利用有限，一是由于 ，二是由于 。10、高粱苗、玉米苗中含有一，在饲料堆放发霉或霜冻枯萎时饲喂易引起 中毒，可用 和 溶液肌肉注射解毒。11、青饲料堆放时间长、发霉腐败、加热或煮后闷放过夜，饲喂时应防中毒。12、草木樨霉变或在细菌作用下 变为 ，易造成中毒。13、青贮饲料能有效地保存青绿植物的养分成分，尤其能保存 、 。14、一般青贮是在 环境中，使 大量生殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖变为 贮存饲料的方法，此法要求青贮原料中 、 的含量适宜，还要形成 环境。15、乳酸菌的生长生殖要求有 的环境和肯定数量的 。16、青贮的类型可分为 、 、 等。17、青贮添加剂大体上可分为三类：一类的物质，另一类是 最终一类是 的物质。18、调制青贮饲料的关键是 。19、调制青贮饲料的根本要点就是阻挡 、 、 、 20、一般青贮的操作技术要求 、 、 、 、 、 等操作技术连续进展，一次完成。21、半干青贮原料的收割适期，禾本科牧草在 至 ，豆科牧草在 至 。22、青贮设备主要有 、 、 和 。23、粗饲料的共同养分特点是 、 、 。24、粗饲料的种类有 、 、 。25、干草的养分价值取决于原料的 、 和 。26、树叶类是一种很好的 来源，也是一种很好的 来源。27、粗饲料的调制方法主要有 、 、 。28、粗饲料的物理调制方法主要有 、 、 、 。29秸秆碱化的方法主要有 、 、 、 、 ，秸秆氨化的方法主要有 、 、 、 。30、粗饲料制成颗粒，其直径猪为 ，牛为 。31、秸秆饲料进展化学调制使用的三种化学物质是 、 、 。32、氨化秸秆的主要氨源有 、 、 、 。33、氨化带法，尿素、碳氨的量应分别占秸秆风干质量的 和 。34、EM菌是指 。35、秸秆发酵活干菌是由 和 术制备的高效复合干菌剂。36、一般每千克能量饲料干物质中含消化能在 以上，高于 着属于高能饲料。37、能量饲料主要包括 、 、 、 。38、玉米中 和 的含量是构成其高能量的主要因素。39、大麦在蛋鸡日粮中用量不宜超过 。40、油脂中水与其他杂质的含量应低于 。41、制米的副产品称为 ，制粉的副产品称为 。42、蛋白质饲料包括 、 、 、 。43、植物性蛋白质饲料包括 、 、 。44、生大豆中含有 、 等抗养分因子，影响适口性和消化率。45、脱油或生产饼粕类饲料的工艺有三种，即 、 、 。46、 是我国主要的植物性蛋白质饲料来源，其含量高的必需氨基酸是 饼中含有以 为主的多种有害成分。47、棉籽含有 和 等毒素。48、花生饼〔粕〕中黄曲霉毒素的含量应低于 mg/kg。49、菜籽饼中含有 、51、鱼粉的含盐量通常在 。

等有毒物质。。52、单细胞蛋白质饲料大致有 、 、 、 四类。53、尿素饲喂反刍家畜时，可占混合饲料的 或占日粮干物质的 素用量不能超过蛋白质用量的 。54、饲用食盐的粒度应通过 目筛，含水量不超过 ，纯度应在 以上。55补充钙最廉价最便利的矿物质饲料是 猪用其的粒度为 禽用为 。56、微量元素添加剂常使用 或 作为稀释剂或载体。57、饲料添加剂大体上可分为两类，即 和 。58、非养分性添加剂主要包括 、 、 及其他添加剂。59、养分性添加剂包括 、 、 和非蛋白氮。60动物必需的微量元素主要有7种分别为 、 、 。61、维生素E添加剂多由 制成的。常用的维生素B1添加剂有 和 。63、赖氨酸在猪、禽日粮中的添加量为 三、选择题1、国际饲料分类法中，第六类饲料是 。AB、粗饲料C、矿物质饲料D、添加剂饲料2、青贮饲料的IFN为 。A、1-00-000B、3-00-000C、5-00-000D、7-00-0003、以下说法不正确的选项是 。A、风干后的槐树按国际分类法属于粗饲料B、豆科干草，如苜蓿或紫云英属于粗饲料C、干物质中只要粗纤维大于等于18%，即使蛋白质大于或等于20%，仍属于粗饲料4、猪对青饲料中有机物的消化率为 。A、40-50%B、50-60%C、75-85%5、关于青饲料的表达以下不正确的选项是 。B、相对而言，青饲料中钙磷比例最不平衡C、禾本科牧草一般比豆科牧草的钙含量高维生素D含量较高6、常用的青饲料中养分价值最高的是 。AB、禾本科青饲料C、蔬菜类饲料D、水生饲料7、草木樨中毒，可用

治疗。A、VAB、VDC、VED、VK。ABCD、霉菌8、一般青贮时原料的含水量应为 ，半干青贮时的含水量为 。A、15-20% B、25-30% C、45-55% D、65-75%9、良好的半干青贮料的PH为 左右。A、4.2B、5.2C、6.2D、7.210用塑料袋调制半干青贮饲料时预制酵母时可用白酒1份与 份的糠麸A50 C、200 D、100011、青贮饲料的开窖与使用不正确的选项是 。A、开窖时间至少应在装后40-60天 B、每次取用的厚度不应大于9厘米C、母畜怀孕后不宜多喂，产前15D、青贮料酸度过大时，可与石灰乳中和后再饲喂12一般青贮窖的直径与深度之比为 111〔1-1.1〔1.5-1〔2-〕13、青贮饲料制作时需要逐层压实，这是由于青贮需要 A、削减氧气B、增加氧气C、削减水分D、增加水分14、关于粗饲料的描述不正确的选项是 。A、一般不宜做猪、鸡饲料 B、可作为草食动物饲料C、用前需经氨化或碱化处理D、秸秆类较秕壳类易于消化15、同青绿饲料相比，青干草增加的养分物质是 。A、糖类B、蛋白质CDDA16、喂牛的秸秆应切成 mm。A、1.5-2.5B、2-3C、3-4D、4-517、对于牛，秸秆粉碎的适宜长度为 cm。A、0.3B、0.7C、1.5-2D、4-818、秸秆碱化处理方法中， 法易造成环境污染。A、湿法碱化B、干法碱化C、快速碱化法D、生石灰碱化法19、对于收获时尚绿或下雨的湿秸秆，适于用 。AB、喷洒碱水堆放发热处理法B、喷洒碱水封贮处理法D、草捆浸渍碱化法20、粗饲料粉碎过细，会引起 。AB、消化率降低C、消化率提高D、养分价值提高21、玉米秸属于 。A能量饲料B粗饲料C矿物质饲料D添加剂饲料22、堆垛法氨化秸秆描述不正确的选项是 。20°CBC3%最适宜23、EM菌用于青贮饲料时，按原料风干重加 A、0.1%B0.2%C、0.3%D、0.4%24、EM菌经显微镜计数，活菌每毫升不少于 C107D、10825、谷实类饲料描述不正确的选项是 。ABCDA、D和钙26、谷实类饲料中能量最高的

。A、高粱B、燕麦C、玉米D、大豆。A、含钙多B、含磷多CD、蛋白质含量低28、高粱在猪的日粮中一般不宜超过 A20%B25%C30%D35%29、小麦属于 A、粗饲料B、能量饲料C蛋白质饲料D、糟渣类饲料30、对于麸皮养分特点表达错误的选项是 。含粗蛋白较高C含B族维生素很高D、钙磷比例平衡31、糠麸类饲料描述不正确的选项是 。B、钙磷等矿物质含量高C、B族维生素含量高32、糠麸类饲料易腐败变质的是 。A小麦麸B米糠C玉米糠33、块根、块茎及瓜类饲料的特点表达不正确的选项是 。C粗蛋白含量低D矿物质含量低34、马铃薯中的有毒成分是 A、龙葵素B、香豆素C、植酸D、单宁35、生大豆饼粕中含有一些抗养分因子，其中能降低蛋白质消化率的是 A、双香豆素B、霉菌C、抗胰蛋白酶D、氢氰酸36、对大豆饼饲用价值描述错误的选项是 。A、蛋白质品质最好，特别是甲硫氨酸，赖氨酸的质量分数高于其他饼粕类B、豆饼中的磷利用率较低C、豆饼生喂时其饲料利用率较低37、以下饲料中，蛋白质养分价值最高的是 A、棉粕B、菜粕C、豆粕D、亚麻仁粕38、毒性最强的是黄曲霉毒素 A、B1B、B2C、C1D、M139、夏季最易霉变的是 A、花生饼B、棉籽饼C、菜籽饼D、麸皮40、对菜籽饼饲用价值描述错误的选项是 A、含有有害物质B、蛋白质含量高CD、富含胡萝卜素41、棉籽饼饲喂过多能引起生殖功能降低、生长受阻和贫血等，是由于其中含有 A、游离棉酚B、棉壳C、亚硝酸盐D、单宁42、以下饲料不易霉变的是 A、玉米B、豆粕C、花生粕D、菜籽粕43、关于血粉表达错误的选项是 A、蛋白质含量高B、蛋白质利用率高C、适口性差D、赖氨酸含量高44、钙磷丰富且比例适当的是 A、酵母B、麸皮C、玉米D、蚯蚓45、以下不属于蛋白质补充饲料的是 A、豆科籽实B油饼C大麦D动物性饲料46、以下属于蛋白质补充饲料的是 A、豆粕、菜籽饼、酒糟B、豆饼、鱼粉、葵饼C、鱼粉、骨粉、肉粉D、贝壳粉、鱼粉、虾粉47、下类不属于矿物质饲料的是 A、食盐B、尿素C、骨粉D、贝壳粉48、微量元素添加剂原料通常选用微量元素的 A、氧化物B、氯化物C、硫酸盐D、碳酸盐49、以下不属于养分性添加剂的是 A、丙酸钠B蛋氨酸C亚硒酸钠D氯化胆碱50、以下属于生长促进剂的是 A铜制剂B乙氧喹C多维素D谷氨酸钠51、以下属于抗生素的是 A柠檬酸B痢特灵C乙氧喹D金霉素52、不属于生长促进剂的是 A抗生素B维生素C激素D抗菌药物53、以下物质中可作为防霉剂的是 、谷氨酸钠C丙酸D常山铜54、以下添加剂中，不属于非养分性添加剂的元素添加剂55、属于非养分性添加剂的是 A硫酸盐B赖氨酸C多维素D黄霉素56、关于甲硫氨酸的描述不正确的选项是 。C、常D、无鱼粉日粮或低鱼粉日粮必需添加四、推断题

ABCD生长激素1、块根、块茎、瓜果类饲料属于能量饲料〔 〕2、苜蓿或紫云英等优质豆科干草属于蛋白质饲料〔 〕3、谷实类饲料属于能量饲料〔 〕4、统糠、生谷糠等糠麸类饲料属于能量饲料〔 〕5、豆科籽实均为蛋白质饲料〔 〕6、多壳的葵花籽饼及棉籽饼均为粗饲料〔 〕7、米糠饼、玉米胚芽饼属于能量饲料〔 〕8、按我国饲料分类标准，矿物质饲料是指自然矿物质和骨粉、贝壳粉等。饲料干物质中只要粗蛋白质含量大于或等于20%，就可以认为是蛋白质饲料〔 〕10生长旺盛期植物氨化物含量高氨化物随着植物生长和粗纤维的增加而渐渐削减〔 〕11、一般来说，植物开花或抽穗之前，粗纤维含量较低〔 〕12、豆科饲料所含的蛋白质比禾本科青饲料高，钙、磷也比禾本科的丰富。13、青饲料中叶子多，质量就好〔 〕14、各种养分的消化率随着植物的成熟而递减〔 〕15、青饲料对于鸡而言只能作为一种维生素补充料使用〔 〕青饲料青贮后的养分价值降低3%—10%〔 〕17〔〕18、干草干制速度越快，养分物质损失则越少〔 〕19、同一作物秸秆的养分价值略高于秕壳〔 020、用尿素氨化秸秆是今后的进展方向〔 〕21、饲喂EM菌添加剂时，最好与抗生素、激素同时使用〔 〕22、小麦麸含B族维生素高，特别是维生素B12的含量高〔 〕23、大豆的有效能值高于一般谷实类饲料，家禽的代谢能与玉米相近〔 〕24、麸皮饲料中钙磷不平衡，饲喂时要留意补磷〔 025、酵母不是动物性饲料〔 〕26、棉籽饼中含有抗胰蛋白酶，所以在协作饲料时要限量使用〔 〕27、饼类饲料对家畜都有毒性〔 〕28、玉米中粗蛋白含量高，且品质也好〔 〕29、糠麸类饲料不仅维生素丰富，而且含矿物质也多〔 〕30、生大豆需加热后饲喂家畜，以提高适口性〔 〕31、骨粉、肉骨粉中的磷一般以植酸磷的形式存在，利用率低〔 〕1232、鱼粉、肉粉等动物性饲料中均含有维生素B 〔 〕1233、血粉在猪、鸡日粮中一般比例在3%以下〔 〕34、羽毛粉在肉鸡饲料中适宜用量为10%〔 〕35、酵母对羊、猪、禽，一般不宜超过日粮的10%〔 〕2 36、对家禽来说，维生素D抗佝偻病效力比维生素D大30-100倍〔 2 37、泛酸钙和烟酸存在配伍禁忌〔 〕38、一般禽日粮中不添加甲硫氨酸〔 〕39、但凡饲料添加剂都可同时用于饲养中〔 〕40、钙过多时，会象缺钙一样发生佝偻病或软骨症〔 五、问答题1、我国饲料分类法有何