初中体育-合理饮食健康成长教学课件设计

合理饮食健康成长

展评园地我的三餐生活食物的分类中国营养学会将食物分为五大类：（1）谷类和薯类（2）蔬菜、水果和菌藻类（3）动物性食物(如鱼，肉等)（4）奶类及奶制品（5）动、植物油等纯能量食物走进生活（一）早餐———奶豆蛋果蔬为主

可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入早餐不宜吃油条和熏肉等含有大量脂肪和胆固醇等不易消化的食物走进生活（二）

午餐———肉鱼禽蛋豆为主

学生族的午餐结构应以吃蛋白质和胆硷含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物为主。

走进生活（三）

晚餐———五谷食物类为主

晚餐要少吃蛋白质含量丰富，脂肪和胆固醇含量高的食物，因为晚餐的热量摄入太多，多余的热量势必要转化成脂肪贮存在体内。由于晚饭后至次日清晨的大部分时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。晚餐不可暴饮暴食，讲究量少质高。

看看谁的营养餐最合理？评一评早餐午餐晚餐西红柿鸡蛋面，一杯牛奶蒸米饭，小鸡炖蘑菇，素炒豆角，绿豆汤（饭前一个苹果）馒头，西兰花炒虾仁，玉米粥

知心园

专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐学生的学习成绩明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久而久之就会妨害记忆力和智能的发展。午饭有承上启下的作用，非常重要。有什么理由不吃中午饭？有些人以为不吃午餐会有助减肥，事实上，不吃午餐只会引致肠胃不适，缺乏能量。人的饮食是有规律的，胃内食物的排空时间大概在4-6小时之间，排空之后，胃会继续分泌胃酸，由于没有食物的中和，长期侵蚀胃黏膜导致胃黏膜损伤。长期不吃晚饭会加重胃酸对胃黏膜的腐蚀，易致溃疡和胆石症。生活现场导语1、你从里面发现了哪些不健康的饮食行为？2、看了这段视频以后，你有什么样的感想？营养师提示

科学的饮食方法概括为：食物多样，谷物为主，粗细搭配；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐的膳食。

思考与应对十三岁的男同学小山体重75公斤，身高1.70米；十二岁的女同学小美体重60公斤，身高1.60米。他们是同班同学，都觉得自己的体形不好看，有时还会受到同学的取笑，苦恼极了，他们都想“减肥”,商量着打算从每天只吃一顿午饭开始尝试。【二】饮食、锻炼与控制体重（一）判断肥胖的标准目前常用体重指数（BMI,或称为体质指数）来进行判定。体重指数等于体重（千克）除以身高（米）的平方。练一练，议一议中国学龄儿童少年超重、肥胖BMI分类标准年龄（岁）男女超重肥胖超重肥胖1221.024.721.924.51321.925.722.625.61422.626.423.026.31523.126.923.426.91623.527.423.727.41723.827.823.827.71824.028.024.028.0BMI小山

=75÷（1.7×1.7）

=25.95BMI小美=60÷（1.6×1.6）

=23.44BMI小美=23.44BMI小山=25.95合理控制体重生正处在身体快速发育阶段，如果超重或者肥胖，一般不宜采用禁食和饥饿疗法，更不宜采用药物和手术治疗，最佳的办法是调整饮食和加强体育锻炼。我的收获歌谣时间管好嘴巴，不贪零食；多喝开水，多做运动；重视三餐，关爱身体；合理营养，平衡饮食，身体健康，快乐成长。谢谢！祝大家天天有个好心情！练一练议一议体重指数等于体重（千克）除以身高（米）的平方。BMI小山

=75÷（1.7×1.7）

=25.95BMI小美=60÷（1.6×1.6）

=23.44

二、健康饮食

正常的生活少不了一日三餐，食物不仅为身体的生长发育和从事各种活动提供能量和营养素，而且还通过调动食欲和消除饥饿感使人得到心理的满足。处在青春发育期的初中生，应该如何做到健康合理的饮食呢？你必须了解的知识1、调整饮食

(1）宜吃的食物（2）少吃的食物尽量少吃的垃圾食品2、体育锻炼的方法（1）运动方式：以有氧运动为主，如快走、慢跑、上下楼梯、跳绳、打球、游泳、骑自行车、登山等运动，适当进行一些柔韧练习和力量练习。（2）运动轻度：采用中等运动强度，建议运动时心率保持在每分钟110~130次左右

(3）运动时间：开始时可以少些，循序渐进得到每天60分钟或更长，每次最好在30分钟以上；也可以通过每天进行6次，每次10分钟的段时间积累。了解一下含铁食物多存在于动物肝脏、各种动物瘦肉、豆类等多种食物中。

猪肝:25.0、猪血:15.0、芝麻酱:58.0黑木耳:185.0、桂圆:44.0、银耳:30.4、海带:15、虾子:69.8、海蛰:9.5、大豆:11.0、黑豆:10.5含维生素C的新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、青椒、黄瓜、菜花、小白菜、西兰花等富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、桔子、柠檬等

2、一日三餐如何搭配呢？

让我们一起走进生活【一】健康饮食食物的分类一日三餐如何搭配【二】科学锻炼合理控制体重一二三四五知识窗课堂小结六生活现场油炸食品能够改善食物的口感，调动人的食欲，但同时也会让人在不知不觉中摄入更多的能量，如果缺乏体力活动，这些过剩能量就会变成脂肪储藏在身体中，不仅改变体形，而且可能危害人体健康。100克蒸土豆提供的能量为293千焦，但同样重量的土豆炸成薯条后重量为50克，提供的能量却为628千焦。慢跑时，每千克体重每分钟消耗的能量是0.481千焦。请你算一算，假如多吃50克薯条，你需要慢跑多长时间才不会增加额外的体重？知心园根据教材中介绍的根据体重指数来进行判定的方法，请你分别判断他们的体重指数各是多少？他们是否超重或肥胖？如果是超重或肥胖，你觉得他们的做法是否可取？你能给他们提供控制体重的建议吗？你有哪些好方法？算一算假如体重按50千克计算：一分钟消耗的能量=50×0.48