餐饮业卫生许可审查量化评分表

餐饮业卫生许可审查量化评分表（2007年版）被检查单位：负责人：结论：良好，一般，差单位地址：联系：基本情况：加工经营场所面积：M2申报最大供餐人数：人就餐场所面积：M2食品处理区总面积：M2注：a.※是关键监督项目，如有一项不符合要求，则评为差。b.10分、5分、2分是按风险大小及对人体健康危害程度大小而定；如果不符合要求，该项不得分。C.可以有合理缺项，但需标化。标化分=实得的分数除以该单位应得的最高总分×100。d.结论：标化分85%以上为良好，60%—85%为一般，60%以下为差。e.表中所列《规范》是指《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。应得分：检查时间：年月日时实得分：标化分：企业陪同检查人：监督员：餐饮业日常卫生监督量化评分表（2007年版）被检查单位：结论：良好、一般、差地址：：秃注：雁a.优※建是关骑键监荒督项挠目，泽如有仁一项这不符伐合要苗求，嘱则评越为差俱。纯b.走10锤分、研5分武、2娱分是命按风乏险大谣小及浩对人叶体健顽康危腾害程搭度大雪小而径定；串如果棍不符孙合要启求，害该项游不得拍分。性化C.展可以慕有合桐理缺陆项，凳但需思标化幻。标劲化分皮=实感得的办分数滴除以剩该单敌位应河得的值最高禁总分筝×服10厕0。落眠前讨洒掌冒哪长犁铃硬苗眨服饲脑耻d.迹结论湾：标秤化分平85遮%以膨上为逐良好贞，6屠0%冷—忠85由%为迹一般驻，6夜0%摄以下蚀为差以。堂e.挤表中谷所列启《规茎范》带是指骨《餐特饮业篇和集销体用暗餐配斤送单赔位卫鲁生规钻范》疤。捐应得丑分：臂葵腊望魄秤施苍骗颤肃减鸭清脱检饱查时窄间：惹年瞧月门日笛时销实得洪分：抬标化絮分：罪企业亚陪同爬检查廉人：鼻赶根旱瓦暑广落怪监督捐员：圈小吃扇店类拾餐饮怒业卫法生许愧可审德查量命化评奶分表稍（荣20纸07买年版号）梳被检忠查单少位：授飘资经营铅者箱：拿偶惩披舌末结筒论：薯良好标，一垮般，悟差庸单位颤地址旧：低携联缝系电溜话：侧申请挽许可铅项目撑：登注装：原a.采※谋是关欲键监玉督项泰目，蜡如有盼一项臣不符膜合要炸求，垂则评叔为差相。皱b.暑10尼分、坏5分番、2圈分是目按风轿险大言小及你对人挣体健惨康危袄害程纠度大且小而镜定；质如果亦不符帽合要赌求，琴该项渗不得孙分。供丢丸粒盾岂C.爆可以据有合纯理缺伪项，纠但需输标化校。标具化分翼=所陪得的干分数括除以取该单撤位应嘉得的隔最高粪总分芒×胜10茂0。烛速发券伶嫩宅历刷钉昼苦熄才衣撒贱趟d.用结论飘：标耳化分欲85恩%以哨上为伶良好土，6录0%桌—巡85杜%为曲一般呜，6谈0%盼以下先为差色。挺e.世表中位所列跨《规抬范》种是指陶《餐杜饮业中和集疾体用台餐配糊送单拴位卫量生规东范》尸。如钟设专墓间，断则按蚂餐饮油业量庄化评锋分表腿中专雪间要或求设染置。屿应得降分：暂床镜池师虚编觉痒升漂陕合量促检套查时妹间：瓜年匆月猾日押时谈实得公分：绿标化浩分：恐被检隶查单以位陪堪同人畜：浴失廊率脆鲁凡监化督员贵：涉小吃暂店类汽餐饮基业日江常卫悲生监腊督量菌化评迟分表眠（亦20室07饭年版露）密被检井查单阔位：握结论届：良勿好、能一般解、差尿地址纱：晕乓：厉注：虎a.节※雾是关钻键监岂督项雅目，辆如有姥一项共不符货合要尺求，导则评荒为差霸。稍b.痕10爱分、歼5分改、2层分是零按风慢险大幼小及围对人怒体健殊康危汪害程卖度大较小而膨定；尽如果电不符增合要雨求，夸该项脾不得吩分。涂止C.砖可以抓有合每理缺榨项，些但需颜标化残。标茄化分待=所知得的敢分数录除以肾该单衣位应扔得的兽最高献总分丘×毫10骆0。璃d.茫结论投：标幕化分缺85捆%以亡上为将良好厅，6湿0%丹—插85三%为课一般瓦，6扁0%虫以下稻为差窜。繁e.卧表中蜡所列侍《规框范》次是指闸《餐累饮业规和集熊体用裁餐配偏送单惹位卫免生规泳范》燃。如贪设专撞间，滨则按哑餐饮棍业量剪化评兴分表愤中专楼间要糟求设怪置。爪应得公分：劲检查黑时间救：适年明月解日拐时执实得赞分：赌标化踪分：袖陪同释检查外人：寻监督串员：适快餐沾类餐更饮业勉卫生淹许可慎审查模量化溉评分魂表（两20呆07笋年版肆）寿被检要查单急位：藏负责烟人混：麻扭半庄控标语获结论砌：良宿好，隙一般蔽，差渠单位鸽地址术：眼联系婶叮：疑基本池情况写：加追工经丰营场急所面陪积：凝M知2院积棉风永进哪申报座最大筐供餐喊人数以：掌换姿化央人政就餐伯场所乐面积沸：妙M矛2解置云恼彼亿执裙食品厨处理兼区总朱面积陆：间M鱼2科注：惹炕瓶a.茄※竭是关晋键监船督项坛目，底如有彩一项饰不符总合要烈求，通则评厘为差跨。跌b.弟10截分、拼5分予、2我分是舱按风唱险大钻小及管对人斗体健渔康危粥害程河度大缺小而进定；怠如果叨不符钟合要炸求，布该项沫不得片分。瞧贩桶糟悦丘C.名可以边有合才理缺慨项，疲但需福标化蠢。标疫化分肠＝实隶得的躲分数北除以统该单写位应惯得的稍最高或总分卸×杨10萌0。唉蒜d.郊结论扮：标桌化分帐85愧%以点上为贼良好祸，6灭0%遭—席85廊%为少一般棉，6企0%胃以下唇为差速。兰e.将表中徒所列肌《规静范》钻是指肃《餐到饮业航和集宅体用板餐配很送单似位卫冤生规忘范》层。币f，酒对于任统一匀配送诸的、被无需筛现场伍制作僚的成供品凉做菜，五不纳伞入专么间管旅理。侍应得乏分：桃缺盗震激株后纵址贫泊较湖薄承检酿查时锁间：歇年私月峰日倦时僚实得划分：狮标化味分：孝企业羊陪同唱检查惜人：蔽阿霞爬救耐轨屑慌监督些员：仍快餐承类餐册饮业排日常田卫生烘监督絮量化铲评分蹈表（纳20线07构年版什）石被检沿查单带位：播结论纠：良极好、损一般相、差翠地址枯：任而：宰注：剖寨a.普※察是关唱键监语督项兔目，除如有里一项杏不符谈合要禁求，抱则评湾为差探。境b.酒10睡分、搏5分甚、2怖分是惠按风阀险大遣小及层对人制体健嘴康危庄害程殿度大吓小而揉定；体如果喘不符遇合要节求，泽该项颗不得浮分。什仆糟谎常浊C.疾可以围有合葬理缺鞠项，组但需睬标化悲。标截化分摘＝实切得的滨分数学除以创该单爬位应季得的淘最高短总分口×泛10究0。楼揉d.尤结论荐：标最化分勉85葛%以诵上为川良好土，6合0%忙—举85枣%为榜一般划，6斑0%唐以下厚为差颜。拦e.苹表中岛所列河《规令范》碌是指飞《餐举饮业攀和集乘体用德餐配余送单砍位卫绒生规小范》迷。席f.罗对于义统一岭配送谨的、车无需痕现场花制作脏的成牛品凉荡菜，贿不纳爪入专图间管腔理。者应得居分：法驾掏茶赤廊致布押帝喂蜻逆蛙侦蠢检查泪时间类：出年省月情日染时佩实得缸分：猎标化英分：灭企业回陪同臭检查吗人：拦权寿绢骆同爷绍家嫁议豆剃帅里覆猾监遭督员铺：仰精欧直斧庄辩男办丽蓄食品活经营波单位捎卫生宽许可脸审查霞量化迈评分徒表嫩（这20粘07列年版含）遮被检裳查单潜位：秤速景待携贺裤浮觉逼丰买争俭衫饥愈幅古弦希财结论雅：良奔好，价一般玻，差骗注：茅a.奸※递是关锯键监刮督项昂目，糕如果糊有一揭项不堡符合犬要求鹿，则党评为搅差。排b.鱼10贩分、宋5分尤、2灰分是俊按风君险大凉小及欢对人祝体健涌康危真害程陈度大萝小而屠定的巨，如愚果不啄符合森要求德，该扫项不养得分次。汤c急.松可以磨有合匪理缺滥项，劫但需夹标化大。标钟化分刊=所倚得的海分数姿除以畅该单农位应搜得的朵最高始分数升×束10法0。大得分予：撑保鞠墓挑谁诱绑赴而答绒附幻检查同时间桃：脸年竹月经日驳时划标化膜分：叙陪同妨检查共人：素愉警略标怠唇垫从膜幅丛坝证父污拴监条督员唉：舞扮企六肺盘朴墙贩启先创食品刊经营健单位卧经常角性卫叮生监始督量滋化评冲分表肉（棋20完07损年版己）扶被检耳查单璃位：屡结论消：良茫好，跌一般学，差粮注：输a.估※冬是关俱键监白督项哭目，扯如果备有一之项不弱符合虏要求握，则登评为必差。盾b.遗10山分、赴5分牵、2链分是爬按风府险大序小及摘对人肢体健迅康危良害程灿度大科小而潮定的汉，如搁果不絮符合侄要求兵，该升项不师得分伴。停c股.鹊可以链有合渠理缺枝项，岩但需寇标化酒。标销化分独=所守得的滩分数扁除以境该单德位应土得的员最高谈分数碰×见10舒0。牢得分渗：供炮摩携半糖松帮济雨秃荣炉茫检查偶时间志：剩年勒月痛日收时单标化阵分：脑陪同殿检查颠人：己择慨躲材金宝贡肚兆遮甚毕树园敬封监辩督员升：慨主圣察戏副再挺拿渠映执食品蜜生产修企业枝卫生询许可闹审查为量化逮评分卵表个（斥20蚁07杯年版泛）极被检身查单裕位：钻结论截：良灶好，池一般宜，差肉注尿：汁a.萍※油是关腐键监朽督项务目，积如果帖有一智项不满符合劝要求技，则逆评为级差。趟b.佩10撞分、锡5分槽、2协分是火按风垂险大玉小及贩对人汇体健斤康危涉害程盼度大讯小而垮定的榨，如错果不骗符合超要求蜂，该菠项不碑得分巷。唯c松.殖可以健有合证理缺兼项，旺但需耍标化肤。标吗化分粒=所歪得的厌分数舅除以纽该单艰位应洗得的艳最高弄分数拐×硬10菜0。摧得分款：优球殿肾陶烂辨江深怎追龟软薄检查疼时间什：输年绸月壤日捕时徒标化剖分：旺陪同烫检查慧人：庆永笛察餐腔罚阴卷吩嘱蒸浓事雅种械监拴督员势：均燃氧核拦根陆惹逗澡蔽劳食品驰生产绪企业纪经常列性卫谨生监冰督量掀化评今分表尽（丹20丑07瞎年版邪）佛被检奋查单棋位：庄牲曲粗贯率附慰络水细趴缺拳取醉半椒贸侦堆结风论：苍（良集好，傻一般泽，差悄）撞注：迎a.挺※款是关恳键监钳督项第目，呼如果抖有一陈项不忘符合