北京理工大学珠海学院质构仪采购清单及技术参数

北京理工大学珠海学院质构仪采购清单及技术参数序号设备名称技术参数设备参考型号参考厂家单位数量单价

（单位：元）金额

（单位：元）1质构仪1立柱主机一套；2工作软件一套；3顶破实验附件一套；三点试验附件一套，36、50、100圆柱形探头各一个。主要技术参数：1、 主机结构：单立柱台式主机。2、 主机最大载荷：不小于500N。3、 竖直试验空间（横梁移动行程）：不小于500mm。4、 主机具有可实时显示载荷和位移数据的操作手柄，可脱离电脑控制主机进行横梁移动及试验；并具有便于触发的安全紧急停止按钮。5、 载荷传感器容量：500N。6、 ★载荷测量精度：在1N~500N范围内，测量误差小于示值的±0.5%，即在传感器满量程的1/500至1/1范围内，满足0.5级要求。7、 ★位移检测精度：误差小于示值的±0.1%（10mm以上时）。8、 试验速度：在全部载荷范围内，最小速度0.001mm/min，最大速度不小于1000mm/min。最大返回速度不小于1500mm/min。9、 速度精度：误差小于设定速度的±0.1%10、数据采集速度：最快每秒可采集1000组力和位移的数据。11、数据处理系统：品牌商用电脑，安装正版Windows专业版操作系统。12、设备与数据处理系统（电脑）的连接采用USB接口，且每套软件的安装不针对某台特定的电脑，每台电脑不需要针对特定的主机。13、试验软件：在Windows7或Windows10环境下，可进行TPA试验，顶破可自定义试验方法和计算方法，试验后可导出Word、Excel等格式的报告，且报告内容和排版可自定义编辑。EZ-SX日本岛津台12合计金额（单位：元）170000

六、调研情况及其他配套说明（可另附纸）备选设备的市场占有率、设备的总体市场价位、设备的先进性、应用案例、售后情况等。实验室房间面积、布线、地板、水电、空调、黑板、多媒体、桌椅、储物柜及其它辅助设施等具体要求。该项目拟采购的质构仪将会用于教学及科研双重目的，要求仪器稳定可靠、适应范围广且具有先进性。经过调研考察及一系列样品测试比较，质构仪公司包括英国SMS、美国FTC、日本SHIMADZU产品三家仪器均能得到测试结果.但对于美国FTC主机较小,夹具行程范围小，对于长距离拉伸和弹性实验有限制。英国SMS产品再实际使用中反应较慢，效率不高。SHIMADZU产品是三者性能中较优者，传感器的精度最高，扩展性好，应用范围非常宽；目前在中国组装出厂，性价比较高。SHIMADZU的EZ-SX，对烘焙食品测量时，还可扩展为具有二次咀嚼实验，三点顶破实验、硬度弹性实验，弯曲实验，酥脆性实验、延展性测试、穿刺实验、拉伸测试、硬度、脆性、粘连性、粘性、弹性、内聚性、回复性、咀嚼性等质构特性的功能，可以获得可靠的测量结果，重复性好，能够反映出样品真实的食品特性。测量夹具选择方面非常丰富，教学上可让学生扩展技能更适合余就业，其他品牌的附件则无法满足扩展。SHIMADZU的EZ-SX，，对于科研上能满足更广泛的研究需要，其性价比远高于其它公司的产品。从数据对比来看，购买SHIMADZU的EZ-SX符合教学与科研的需求。从2019年下半年开始，对市场上主流的质构仪公司包括英国SMS、美国FTC、日本SHIMADZU产品进行考察调研，对三家公司质构仪产品资料进行了解，根据本单位实际需要，得到初步的需求配置方案，2020年九月份观看仪器演示和实际样品测量，样品主要是国内和国际标准样品，以及我们在自有实验室随机抽取的部分样品，着重考察了三家仪器的准确性、重复性、重现性及仪器的各种测量模式的性能，以及仪器的操作易用性等多个方面。三家仪器均能得到测试结果.但对于美国FTC主机较小,夹具行程范围小，对于长距离拉伸和弹性实验有限制。英国SMS产品再实际使用中反应较慢，效率不高。SHIMADZU产品是三者性能中较优者，传感器的精度最高，扩展性好，应用范围非常宽；目前在中国组装出厂，性价比较高。三家公司质构仪的配置都包括测量主机、顶破附件、TPA附件、软件和电脑，英国SMS质构仪之TA.XTExpressC报价是25万人民币。FTC质构仪TMS-Touch总价是22.8万人民币，SHIMADZU的EZ-SX为17万人民币。SHIMADZU在广州生物岛有应用实验室，并有质构仪的专职应用工程师，对于复杂产品的测试，可终生免费提供应用支持，并且可寄样品过去，免费提供测试模式和测试参数设置的建议方案。仪器整机质保期为一年。所购设备将放置与弘毅楼HC404，食品生物综合实验室中，由材料与环境学院实验中心管理。该实验室配备有恒温恒湿装