肉鸽鹌鹑雉鸡饲养管理技术

肉鸽鹌鹑雉鸡饲养管理技术第一页，共六十二页，编辑于2023年，星期三第二页，共六十二页，编辑于2023年，星期三一、肉鸽的饲养管理★

肉鸽的生活习性★

肉鸽的繁育特点★

肉鸽的饲养管理第三页，共六十二页，编辑于2023年，星期三肉鸽的常见品种美国白王鸽银王鸽卡奴鸽石歧鸽第四页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的生活习性

“一夫一妻制”

早期生长速度快

性喜粒料，素食为主

喜干燥，爱好清洁

喜群居，记忆力和警觉性强

亲鸽共同筑巢、孵蛋与育雏第五页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点（一）公母鉴别1.乳鸽的公母鉴别

乳鸽是指0—30日龄，孵出至离巢出售或育种前的雏鸽。

肛门鉴别法：

第六页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点哺喂鉴别法：在同窝乳鸽中，公鸽长得较快，体重较大，母鸽生长较慢。捕捉时若反应敏感，羽毛竖起，姿势较凶，且用喙啄手或翅膀拍打者多为公鸽。乳鸽走动时，先离开巢窝，且较活泼好斗的多为公鸽，反之则为母鸽。公雏头较粗大，背视近似方形，喙阔厚而稍短，鼻瘤大而扁平，脚较粗实，母雏则相反。第七页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点2．童鸽的公母鉴别童鸽是指1—2月龄、刚离开亲鸽开始独立生活的幼鸽。

1—2月龄童鸽只能由外形及肛门等部位来鉴别公母。

第八页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点童鸽的公母鉴别对照表：第九页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点3.成鸽的公母鉴别：对照项目公鸽母鸽体格

粗壮而大，脚粗有力

体较小而细，脚细短头部

头圆额宽，头颈粗硬，不易扭动，上下喙较粗短而阔厚

头狭长，头顶稍尖，头颈细而短软，颈部扭动便利，上下喙较细长而窄羽毛

颈毛颜色较深，羽毛粗，有金属光泽，求偶时颈羽竖立，尾羽呈扇状

颈羽色浅，细软而无光泽，用手按泄殖腔时尾羽会向上翘，毛紧凑鼻瘤

粗，宽大近似杏仁状，无白色肉腺小而收得紧，3月龄时鼻瘤中间部分出现白色肉腺肛门内侧

上方呈山形，闭合时外凸张开，呈六角形

上方呈花形，闭和时向内凹入，张开则呈花形胸骨

长而较宽，离耻骨较宽

短而直，离耻骨较窄腹部

窄小

宽大耻骨间距耻骨间距约1指宽耻骨间距约2指宽主翼尖端

呈圆形

呈尖状叫声

长而洪亮、连续，发出双音“咕咕”声

短而弱，发出单音沉“晤”声亲吻动作

一般张开上下喙

一般微张或不张开上下喙，而将喙深入公鸽口内求偶表现

公鸽边“咕咕”叫边追逐母鸽，颈羽张开呈伞状，尾羽如扇状，颈部气囊鼓气，有舞蹈行为

母鸽温顾地半蹲着挨近公鸽相吻，点头求爱，亲吻后母鸽蹲下接受公鸽交配，母鸽背羽较脏神态

活泼好斗，眼睛有神，追逐异性，捕捉时以喙进攻，挣扎力强

温顺好静，眼神温和，挣扎力弱孵蛋时间多在白天孵蛋，一般从上午9点至下午4点多在晚上孵蛋，一般从下午4点至第二天上午9点第十页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点（二）种鸽的选择选留（购）种鸽时，首先必须判断鸽种是否纯正、优良。1．乳（童）鸽的选择

选择系谱清晰，亲鸽生产性能好，健康无病的后代，乳鸽阶段发育正常，健康，体重达标，毛色纯正，体态优美，符合品种特征。第十一页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的繁育特点2．成年鸽的选择

成年公鸽体重在750g以上、母鸽在650g以上。优良的种鸽眼睛明亮有光，彩虹清晰，羽毛紧密而有光泽，躯体、脚、翅膀均无畸形，胸部龙骨直而无弯曲，脚粗壮，胸宽体圆，健康有精神，一般年产乳鸽8对以上，性情温顺，抗病力强，年龄在5岁以下。第十二页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理（一）肉鸽的饲料1．常用饲料·

能量饲料：玉米、稻谷、大麦、小麦、高粱、小米、糙米等。·

蛋白质饲料：豌豆、大豆、绿豆、黑豆、各种饼粕类等。·

矿物质饲料：贝壳粉、骨粉、石灰石粉、食盐、木炭末、黏土、沙土、微量元素添加剂等。第十三页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理2．保健砂

保健砂主要补充鸽子在常用饲料中不能满足的维生素和矿物质元素，有助于消化吸收、解毒、促进生长发育与繁殖等功能，在养鸽界被誉为“秘密武器”。保健砂的配方因各地原材料的来源难易不同，有效成份含量不同，配方也不尽相同。

第十四页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理配方1：中砂25％，贝壳片（直径0.8cm以下）20％，熟石膏5％，食盐3％，旧石灰5％，木炭5％，微量元素添加剂7％，骨粉（炒熟）15％，黄土10％，龙胆草1％，甘草1％，增蛋精1％，啄羽灵1％，多种维生素0.5％，红铁氧0.5％。第十五页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理配方2：深层红土35％（碾碎），贝壳粉30％，粗砂5％～7％（绿豆大小），食盐5％～7％，木炭末12％～15％，禽用微量元素添加剂8％～10％，多种维生素0.5％。第十六页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理保健砂的配制按配方中的百分比分别称取各种原料放在一起，充分搅拌均匀后，制成不同的类型。常见剂型有粉型、湿型、球型。配制时注意混合应由少到多，多次搅拌且一次配制量不要过多。第十七页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理（二）肉鸽的饲养管理1．乳鸽的饲养管理乳鸽肉质细嫩，口味鲜美，营养丰富，生长速度快，饲料转化率高。25—28日龄是商品乳鸽出售的黄金时间。第十八页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理调教亲鸽哺育乳鸽调并乳鸽调换采食位置给予温暖安静的环境乳鸽的人工哺育搞好卫生及时离亲

第十九页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽的饲养管理2．童鸽的饲养管理刚离亲的童鸽适应能力和抗病能力差，食欲和消化能力都差，易患病。童鸽阶段死亡率高，需要提供舒适安静的环境，精心搞好饲养管理。饲养方式的选择。训练采食、饮水。搞好清洁卫生和消毒工作。搞好换羽期的饲养管理。第二十页，共六十二页，编辑于2023年，星期三肉鸽的饲养管理3．青年鸽的饲养管理

3—6月龄的鸽称为青年鸽。青年鸽生长发育快，新陈代谢旺盛，适应性强，爱飞好斗和争夺栖架。逐渐达到性成熟，公母分开，防止早熟、早配、早产等现象发生。第二十一页，共六十二页，编辑于2023年，星期三肉鸽的饲养管理限制饲喂:防止采食过多导致体重过大。公母鸽分群饲养:3～4月龄时进行。调整日粮：5—6月龄的青年鸽要增加日粮中豆类含量。青年鸽的保健：配对前对种鸽进行一次鸽痘、鸽新城疫等的免疫，同时驱虫。第二十二页，共六十二页，编辑于2023年，星期三肉鸽的饲养管理4．种鸽的饲养管理

青年鸽转入配对、繁殖后称为种鸽。开始产卵、孵化、育雏的种鸽称为亲鸽。

第二十三页，共六十二页，编辑于2023年，星期三肉鸽的饲养管理配对：按计划进行。准备好巢盆和垫料：可诱导其尽快产蛋。孵化：定期检查胚蛋的受精、发育情况。保持蛋巢的清洁：雏鸽出生后要经常更换垫料。合理饲喂种鸽：供给的饲料应注意质量和可消化性。搞好登记记录工作：随时做好产鸽的生产记录。第二十四页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鸽舍、鸽笼第二十五页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鸽舍设备第二十六页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

肉鸽有哪些生活习性？

如何区别肉鸽的公母？

怎样养好乳鸽？随堂练习第二十七页，共六十二页，编辑于2023年，星期三技能

肉鸽的公母鉴别【目的要求】掌握捉鸽、持鸽及鸽雌雄鉴别的方法。【材料用具】在生产鸽舍内进行，每个学生分别鉴别不同生理阶段鸽5对。第二十八页，共六十二页，编辑于2023年，星期三技能

肉鸽的公母鉴别【方法步骤】·

捉鸽：笼内捉鸽时，先把鸽子赶到笼内一角，用拇指搭住鸽背，其余四指握住鸽腹，轻轻将鸽子按住，然后用食指和中指夹住鸽子的双脚，头部向前往外拿。鸽舍群内抓鸽时，先决定抓哪一只，然后把鸽子赶到舍内一角，张开双掌，从上往下，将鸽子轻轻压住。·

持鸽方法：让鸽子的头对着人胸部，当用右手抓住鸽子后，左手的食指与中指夹住其双脚，把鸽子腹部放在手掌上，用大拇指与无名指、小指由下向上握住翅膀，用右手托住鸽胸。·

鸽子的雌雄鉴别：第二十九页，共六十二页，编辑于2023年，星期三技能

肉鸽的公母鉴别【实习作业】将鉴定结果填入下表：部位鸽号12345678体格头部羽毛鼻瘤肛门内侧胸骨腹部耻骨间距主翼尖端叫声亲吻动作求偶表现神态孵蛋时间鉴定结果第三十页，共六十二页，编辑于2023年，星期三第三十一页，共六十二页，编辑于2023年，星期三二、鹌鹑的饲养管理★鹌鹑的生活习性★鹌鹑的繁育特点★鹌鹑的饲养管理第三十二页，共六十二页，编辑于2023年，星期三常见鹌鹑的品种朝鲜鹌鹑中国白羽鹌鹑日本鹌鹑第三十三页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的生活习性

喜温暖、怕强光

食性杂、嗜食粒料

生长发育快、寿命短

性情活泼、富有神经质

配偶有选择性

早熟、无就巢性

适应性和抗病力强第三十四页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的繁育特点1.种鹌鹑的选择

常用外貌鉴别法。

2.公母比及种鹑的利用年限鹌鹑的公母比与品种和日龄等有关。朝鲜龙城系和日本鹌鹑为1︰2.5～1︰3.5、法国肉鹑为1︰2～1︰3、白羽鹌鹑为1︰3～1︰4。蛋用鹌鹑利用年限一般不超过1年，肉鹑不超过9个月。

第三十五页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的繁育特点3.鹌鹑的人工孵化整批入孵：1～6天温度38℃，7～14天为37.8℃，15～17天为37.5℃。分批入孵：以每隔5天入孵1批为例，第1批入孵采用38℃，第6天第2批入孵后调成37.8℃，15胚龄时落盘，出雏器温度37.6℃。孵化室温度保持在20～25℃为佳，相对湿度孵化阶段60%，出雏阶段70%。翻蛋6～12次/天。4.公母鉴别

初生鹌鹑采用肛门鉴别法；1月龄以上主要依据羽毛颜色和叫声。第三十六页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理根据鹌鹑的生长发育特点，大致分为雏鹑、仔鹑和产蛋鹑三个阶段。雏鹑是指0—2周龄的鹌鹑。蛋用鹑3—5周龄和肉用鹑3—6周龄为仔鹑。产蛋鹑是指从开产至淘汰的这一阶段。第三十七页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理（一）雏鹑的饲养管理1.育雏方式

平面育雏、立体笼养均可。2.做好雏鹑的开水、开食工作开水一般在出雏后24小时内进行，方法同雏鸡。第三十八页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理3.控制好环境鹌鹑对温度变化较为敏感，1—6日龄育雏温度37～36℃，7—14日龄36～35℃，15—20日龄34℃，20日龄以后每天降1℃，降至27℃时不再用保温设备，移至22～27℃的常温下饲养。育雏室还应保持合适的湿度，同时注意通风换气。4.精心管理

第三十九页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理（二）仔鹑的饲养管理主要任务是抓好限制饲喂，控制其体重标准和性成熟期。进行严格的选种、编号、称重及免疫接种。中心任务是使鹌鹑适时开产。

第四十页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理1.转群

20日龄后，育雏室转入仔鹑笼舍或产蛋笼舍内饲养。2.调控性成熟

性成熟的迟早既与品种、品系有关，更与饲养管理密切相关。蛋白质水平、光照时间和强度对性成熟影响最大。一般控制在40—45日龄。

第四十一页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理3.控制好环境

保持室温在20～25℃，湿度在52%～55%，注意室内通风，保持空气新鲜。4.防治疾病

保持室内外清洁卫生，防止啄癖，定期防疫。第四十二页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理（三）产蛋鹑的饲养管理1.调整营养40日龄以后，母鹑逐渐开产，20天左右进入高产期，70%～90%的产蛋率可持续10～20周。日粮配制上可根据产蛋率划分为3个不同营养水平。

第四十三页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理鹌鹑各期低鱼粉饲料配方示例（%）

项目育雏期0—20日龄育成期21—40日龄产蛋期（41—400日龄）产蛋率80%以上产蛋率70%～80%产蛋率70%以下玉米5251505051豆饼3420232120麸皮77467鱼粉54554花生饼/13131313骨粉1.72222贝壳粉0.32222石粉/1111第四十四页，共六十二页，编辑于2023年，星期三鹌鹑的饲养管理2.饲喂方法每日饲喂4次，产蛋高峰期夜间加喂1次。3.环境控制

温度保持在18～24℃时产蛋效果最佳。4.光照管理

在产蛋期间，一般光照16～18小时。5.日常管理

注意笼舍清洁卫生，定期对料槽、水槽进行清洗消毒。第四十五页，共六十二页，编辑于2023年，星期三

鹌鹑有哪些生活习性？鹌鹑的饲养管理有哪些要求？随堂练习第四十六页，共六十二页，编辑于2023年，星期三第四十七页，共六十二页，编辑于2023年，星期三三、雉鸡的饲养管理雉鸡的生活习性雉鸡的繁育特点雉鸡的饲养管理第四十八页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的生活习性

适应性强集群性强胆怯而机警食性杂，食量小叫声特殊性情活泼，善于奔走第四十九页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的繁育特点雉鸡具有季节性繁殖的特点，每年2—3月开始繁殖，5—6月份是产卵旺季，9月份停产。

1.初配时间和利用年限

雉鸡一般10月龄左右达到性成熟。种母雉可用2年，种公雉可用3年。2.雉群大小及公母比例

雉鸡繁殖季节100～150只为一群。公母比例为1∶5～1︰8。第五十页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的繁育特点3.适时放对配种放配时间依据气侯、季节、营养水平及个体发育情况等因素综合考虑后确定，也可通过试配方法确定。

4.保护“王子雉”与设置屏障公母雉合群后，公雉经过数日争斗，产生“王子雉”，“王子雉”在母雉群中享有优先交配权。

5.雉鸡的孵化

雉鸡的人工孵化与鸡基本相同。

第五十一页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的饲养管理根据雉鸡生长发育的特点，可将雉鸡的饲养管理分为三个阶段：0—8周龄为育雏期；9—19周龄为青年期；20周龄后为成年雉。（一）育雏期的饲养管理1.精心饲喂，保证营养

雏雉鸡食量小，饲喂注意少喂勤添。

2.控制环境，加强管理

温度是育雏期的首要环境条件，要灵活掌握给温。

第五十二页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的饲养管理3.预防啄癖

雉鸡非常好斗，2周时就会有啄癖发生。一方面要加强雉鸡营养、光照、通风等的改善。另一方面，可在10—14日龄时进行断喙。还可以给雉鸡带鼻环。第五十三页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的饲养管理（二）育成期的饲养管理青年雉鸡的生长速度快，日增重可达10～15g。雉鸡6—8周龄时，如留种，则应将体型外貌符合标准要求的挑选出来留做种用，转入青年雉舍饲养。在饲养过程中应经常抽测体重，以便灵活掌握雉鸡日粮的能量和蛋白质水平。

第五十四页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的饲养管理在舍外设运动场，并罩上网或给雉鸡剪翼羽、断翅、装翼箍等，以防飞逃。在8—9周龄时进行第二次断喙，以后每隔4周修一次。雉鸡虽经驯化，但仍保持野生习性，怕人，对色彩反应特别敏感。经常翻晾和补充垫草，每日清理粪便，食槽和水槽应清洁卫生。第五十五页，共六十二页，编辑于2023年，星期三雉鸡的饲养管理（三）成年雉的饲养管理成年雉鸡是指20周龄以后的雉鸡。

繁殖准备期（3—4月）种雉鸡饲养时段繁殖期（5—7月）换羽期（8—9月）越冬期（10月—翌年2月）第五十六页，共六