2023学年完整公开课版沸腾上课用

汽化AND液化×

1．湿衣服晾一段时间会变干，这实际上是水的______过程，它是物态变化中的______现象的一种，它可以在______温度下进行．2．人从游泳池上岸被风一吹感到特别凉快，这是由于______的原因，一杯40℃的酒精，打开盖子酒精不断蒸发，余下的酒精温度______40℃（填：高于、低于或等于）．

蒸发汽化任何蒸发吸热低于3．下列陈述中与液体的蒸发快慢没有关系的是 []A．液体的温度越高，蒸发得越快B.液体的质量越多，蒸发得越快C．液体的表面积越大，蒸发得越快D．液体表面上的空气流动越快，蒸发得越快B

4．大量事实表明，液体蒸发时要______热，所以蒸发有______作用。5．物质由液态变成______态的现象叫做汽化，汽化有______和______两种形式。吸

致冷

气

蒸发

沸腾沸腾在1标准大气压下，沸水的温度是多少？此时要测沸水的温度，是用水银温度计还是用酒精温度计？探究水的沸腾观察：

1、水中是否有气泡。

2、气泡怎样运动。

3、沸腾前气泡的大小怎样变化。

4、沸腾后气泡的大小怎样变化。探究水的沸腾时间min012345678910温度℃现象：把水放在烧杯里加热，当温度升到一定程度时，水中就会发生剧烈的汽化现象，形成大量气泡，上升、变大，到水面破裂开，放出里面的水蒸气，水的温度保持不变。1051009590温度/℃时间/min1230456789101112探究水的沸腾时间min012345678910温度℃分析数据和图像得出探究结论沸腾前，水吸热温度升高。沸腾过程中，水吸热温度保持不变。（2）液体沸腾的条件：。（1）温度变化规律：沸腾条件：温度达到沸点继续吸热观察现象:沸腾前沸腾后1、定义：在一定温度下，在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象叫沸腾。2、特点：（1）是在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。（2）是在一定温度下发生，同时要吸收热量，液体的温度不变。沸点：液体沸腾时的温度。同种液体的沸点跟压强的关系：压强增大，沸点升高；压强减小，沸点降低。

与沸点有关的问题（1）通常说水的沸点是100℃,是指在1标准大气压下水的沸点,水表面气压不同,水的沸点不同。（2）家用高压锅,就是利用增大气压,提高沸点的道理制成的,在高压锅内气压能达2个标准大气压,水的沸点能达120℃左右。（3）沸点是指液体沸腾的温度，因此改变液面上方的气压能控制液体的沸点。（4）在高山上，气压低，水的沸点低，在海拔8848m的珠穆朗玛峰，水的沸点只有72℃。在几万米的高空中，水的沸点只有十几摄氏度，因此，“开水”不烫手，鸡蛋煮不熟，开水不消毒的怪现象就不怪了液态铁2750液态铅1740水银357亚麻仁油287甲苯111水100酒精78液态氨-33.4液态氧-183液态氮-196液态氢-253液态氦-268.9几种液体的沸点/℃(在标准大气压下)小数据蒸发沸腾

相同点不同点发生部位剧烈程度温度条件3.比较蒸发和沸腾都是汽化现象，都吸热只在液体表面进行表面和内部同时进行缓慢剧烈在任何温度下均可发生达到沸点时才能发生什么？学到了我们学到了什么？固态汽化液态气态汽化方式蒸发

沸腾（沸点）温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热（制冷）练习1、烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？答：不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。2、观察87页“几种液体的沸点”表回答下列问题（1）水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？答：油的沸点高于水的沸点。（2）能否用酒精温度计测沸