初中生物-真菌教学课件设计

第三节真菌

真菌

是微生物中的一大类，种类极为繁多，形态、大小也各异，大者达几十厘米，小者用显微镜才能看见。下面就让我们一起来具体学习。一、各种各样的真菌

质地细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和16种氨基酸，为食用菌之冠。清代，竹荪是地方官吏向皇帝进贡的山珍，被誉为"京果之王"。竹荪——真菌皇后1、大型真菌

肉质洁白，柔软细嫩，清香可口，营养丰富，是著名的“山珍”，历来是筵席上的名贵菜肴。我国山珍海味的排列中，在上八珍里就列有猴头。据记载，在清代猴头菌曾是进献给慈禧太后的贡品之一。过于成熟的猴头菌黄色有苦味，故需浸洗后再食用。对胃溃疡、十二指肠溃疡及慢性胃炎有较好的治疗效果猴头——著名山珍香菇：可食用金针菇：可食用侧耳菇：可食用喜热灵之灵芝：可药用黑木耳

银耳冬虫夏草：可药用毒蝇鹅膏菌

我国东北地区将此毒菌破碎后拌入饭中用来毒死苍蝇，甚至毒死老鼠及其它有害动物。

此蘑菇极毒。中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。白毒鹅膏菌菌柄菌丝体菌盖菌褶青霉2、霉菌青霉菌丝曲霉菌丝青霉曲霉青霉孢子曲霉孢子观察与思考1、青霉与曲霉在形态和颜色上有什么不同？有什么共同点？相同点：

不同点：都是多细胞，菌体由菌丝构成，能产生孢子。青霉长有孢子的菌丝呈扫帚状；曲霉长有孢子的菌丝呈放射状。颜色上的不同点：形态青霉：青绿色曲霉：黑、褐、黄、绿等讨论题2、在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了生活在什么地方？

在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。

这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。讨论题3：霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？共同特点：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。酵母菌3、单细胞真菌：真菌共有的结构细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核

种类项目细菌真菌细胞结构___细胞，_____成形细胞核________细胞，___成形细胞核个体大小个体______有个体_____的,也有_______共有结构____________________学会对比，加强记忆单没有单细胞或多有微小微小较大细胞壁细胞膜细胞质细胞壁细胞膜细胞质二、真菌的繁殖繁殖方式：1、孢子生殖(大多数):蘑菇和霉菌等2、出芽生殖：酵母菌孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个体。课堂小结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌（青霉、曲霉）蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体

3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖1、夏天，为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么容易在这些物品上生长？学以致用霉菌是靠孢子进行繁殖的，孢子很轻，可以在空气中飘荡。夏天，受潮的粮食、衣物或皮鞋给孢子的萌发提供了必要的环境条件和营养物质，所以容易生长霉菌。2、检查一下自己家庭储粮、放衣物的情况，你能做哪些工作防止霉菌的生长？学以致用检查家里储存粮食的地方是否通风，环境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天气里，晾晒粮食和衣物，防止霉菌的生长。

3、在雨后或潮湿的草地、树桩上，常会有蘑菇长出。如果让你养殖食用蘑菇，你将怎样做才能满足蘑菇的生长