黄精栽培技术

黄精一、概述黄精，为百合科多年生草本植物黄精（PolygonadumsibiricumRed.）、多花黄精(P.cyrtonemaHua)和滇黄精(P.kingianumColl.etHemsl.)的干燥根茎。按形状不同，习称“鸡头黄精”、“姜形黄精”、“大黄精”。味甘，平。归脾、肺、肾经。具有补气养阴，健脾，润肺，益肾等功效。用于脾胃气虚，体倦乏力，胃阴不足，口干食少，肺虚燥咳，劳嗽咳血，精血不足，腰膝酸软，须发早白，内热消渴等。2015版《中华人民共和国药典》入药品种为黄精(鸡头黄精)、多花黄精(姜形黄精)、滇黄精(大黄精)。黄精分布于华北、华东、华南、华中等地，陕西为黄精的主要分布区，特别是南部山区分布较多。据调查镇巴县内20个乡镇均有分布，是黄精主要适生区之一，其中以黄精为主；生长相对较多的有泾洋街道办、小洋镇、兴隆镇等乡镇。近年来人工栽培在陕西南部山区逐步开展，我县适宜大面积种植品种为黄精(鸡头黄精)。二、形态特征1.黄精：多年生草本，高50〜90厘米，全株无毛。根茎横走，肉质，淡黄色，味稍甜。茎单一，稍弯曲，圆柱形。叶轮生，每轮4—6枚，线状披针形，长8—15厘米，宽0.4〜1.6厘米，先端卷曲，下面有灰粉，主脉平行，中央脉在下面隆起。花腋生，白绿色，常2〜4朵小花，下垂，总花梗长l〜2厘米；花被筒状，长0.9〜1.2厘米，先端6浅裂，雄蕊6枚，花丝较短，长0.5〜1毫米，花柱长为子房的1.5〜2倍，浆果球形，成熟时黑色。花期5〜6月，果期7〜9月。2.多花黄精：茎高40〜100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉3〜5条。花梗着花2〜7朵，在总花梗上排列成伞形；花被黄绿色，长1.8〜2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶端膨大至具囊状突起。3.滇黄精：茎高l〜3米，顶端常作缠绕状，叶轮生，每轮4〜8枚，叶线形至线状披针形，长6〜20厘米，宽0.3〜3厘米，先端渐尖并攀卷。花梗着生花2〜3朵，不成伞形；花被粉红色，长1.8〜2.5黄精药材性状：“鸡头黄精”呈结节状弯柱形，长3〜10厘米，直径0.5〜1.5厘米。结节长2〜4厘米，略呈圆锥形，常有分枝，形如鸡头。表面黄白色或灰黄色，半透明，有纵皱纹，茎痕圆形，直径5〜8毫米。“大黄精”呈肥厚肉质的结节块状，结节长可达10厘米以上，宽3〜6厘米，厚2〜3厘米。表面淡黄色至黄棕色，具环节，有皱纹及须根痕，结节上侧茎痕呈圆盘状，圆周凹人，中部突出。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。“姜形黄精”呈长条结节块状，长短不等，常数个块状结节相连。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状。三、生态特性黄精多生于林下、灌丛或山坡地。喜阴湿，耐寒，幼苗能露地越冬。以排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、表层水分充足、富含腐殖质的沙质壤土为佳。最好是荫蔽之地，上层为透光充足的林缘、灌丛、草丛及林下开阔地带。在粘重、瘠薄、干旱、积水、低洼、石砾多的地方不宜种植。四、栽培技术1.选地整地1.1种植地块选择：选择比较湿润肥沃的林间地或山地，林缘地最为合适。或选择地势平坦、土层深厚疏松（耕作层土厚30厘米以上）、土质肥沃、排水良好（梅雨季节无积水）的砂质壤土，有可灌黄精在生长期间主要的病害、虫害有：根腐病、叶斑病、蛴螬、地老虎。防治应以预防为主，防治结合，合理运用农业的、生物的、物理的方法及其它有效生态手段，切断病菌和虫卵滋生条件，把病虫害控制在发生前，保护产地环境质量，降低农药对药材的污染。在采收前一个月内不得使用任何农药。禁止使用高毒、高残留的农药。4.1病害：叶斑病，其叶部产生褐色圆斑，边缘紫红色。多发于夏秋季节，病原为真菌中的一种半知菌。5月初发生，6～7月发病严重。防治方法①加强田间管理，实行轮作；②收获后彻底清理枯枝残体，集中烧毁；③增施磷钾肥，或于叶面上喷施0.3%磷酸二氢钾，以提高黄精的抗病力；④发病初期每亩用50%可湿性多菌灵粉剂配成800～1000倍的溶液喷洒叶面，隔7～10日一次，连续喷2～3次。根腐病，5～11月发生，植株发病初期，先由须根、支根变褐腐烂，逐渐向主根漫延，最后导致全根腐烂，外皮变为黑色，随着根部腐烂程度的加剧，地上茎叶自下而上枯萎，最终全株枯死。多在高温多雨季节低洼积水处发生。防治方法：①雨后及时疏沟排水；②发病期用50%多菌灵800～1000倍液，每亩1.5～2.5公斤稀释成1000倍液浇灌病株，每周一次，连续2～34.2虫害蛴螬，是金龟子的幼虫，每年的4～5月是蛴螬的爆发期。主要危害黄精的根茎，将黄精植株的根茎咬食成凹凸不平的空洞或咬断，使植株逐渐枯萎，严重者枯死。在夏季多雨，土壤湿度大，生荒地以及施用未充分腐熟的厩肥时，危害严重。进入6月上旬幼虫蛴螬化为成虫金龟子，开始取食黄精的茎叶，严重时可将黄精的全部叶片啮食贻尽，影响黄精的光合作用和健康生长。防治方法①整地前撒施3%辛硫磷1800g/亩；②结合深耕进行人工捕杀；③施用充分腐熟的农家肥；④大量发生时用40%的辛硫磷乳剂稀释成1000～1500倍液浇根，每株5～10毫升。地老虎，为夜蛾科的幼虫，危害高峰出现在5月中下旬，咬食黄精幼嫩的根茎及茎叶，使整株死亡，造成缺苗断垄。防治方法①农业防治：清洁田园，铲除地边、田埂和路边的杂草；实行秋耕冬灌、春耕耙地、结合整地人工铲埂等，可杀灭虫卵、幼虫和蛹。②诱杀：用糖醋液或黑光灯诱杀越冬代成虫，在春季成虫发生期设置诱蛾器(盆)诱杀成虫。③药剂防治：整地前用3%辛硫磷每亩地1800g进行防治；在虫龄较大、为害严重时，用40%的辛硫磷乳剂稀释成1000～1500倍液浇根，每株5～10毫升。六、采收与加工1.采收1.1采收时间黄精生长周期长，规范化种植田种根茎移栽的生长3～4年采挖；种子育苗移栽的6～7年开始采挖。于10月中旬至11月上旬黄精地上部分枯萎，土壤封冻之前采挖。1.2采收方法清田采挖之前应先用镰刀除去黄精枯萎的地上部分，除掉的枯枝需清理出田间，以免妨碍采收。采挖待枯枝清理干净后，用镢头顺沟进行采挖，采挖时应尽量深挖，采挖深度应不少于25厘米，尽量挖全和保证黄精的根部的完整性。装运将挖出的黄精先置原地晒至根部泥土稍干燥，剔除病根、除去泥土、杂草，然后装入筐或编织袋内。装筐或袋后的药材要及时运到加工场地进行加工。2.加工2.1清洗将分级后的商品级黄精倒入盛有清水池内，用干净的清洗刷刷洗，然后换水进行第二次清洗，直至黄精表面呈现鲜亮的黄白色时捞出，放入干净的框内。2.2蒸煮杀青将清洗后的黄精放入盛有沸水的大锅内，每次放入25kg，锅内的水要始终保持沸腾，沸水以淹没黄精为宜，盖上锅盖，蒸煮杀青，一级药材杀青时间为10分钟，二级药材杀青时间5分钟，三级药材杀青时间为2分钟。然后捞出置入干净的塑料筐内，待温度降低，水沥干净后运至晾晒场进行晾晒。2.3干燥将杀青后的黄精药材运至晾晒场地进行摊晾，摊