餐厅五一策划方案

—餐厅五一策划方案餐厅五一的策划方案15月1日——5月7日（XX店）活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游玩花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日——5月7日黄金周期间，在X店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张；凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游玩券一张。3、“X饭店蔬香樟茶鸭特价卖”5月1日——5月7日活动期间，X店每日限20只X饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，5月1日—5月7日活动期间，X店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游5月1日——5月7日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费游玩花园。让来宾充足体会到“XX里的川菜，川菜中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采纳以下方式：1、客户服务：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提示或地址信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；3、节假日客户华诞关怀短信：利用节假日或老客户华诞提供价格优待，吸引客人；4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小学问短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态，防止客户流失；6、现场抽奖：客人发送短信有时机获得价格优待，或者赠予特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为将来宣传服务的目标。市场环境分析提示：五一的'餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开季节，踏春、旅行需求旺盛，旅行的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!餐厅五一的策划方案2活动时间：即日起至5月3日餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00X16：00六折优待，17：00X22：00的第一桌客人将将享受单人名单优待。活动主题：入住远望楼宾馆，欢庆美妙假期活动日期：20XX年4月30日X5月3日北京宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了“五一”黄金周优待活动客房优待：一般标准间促销价：￥298元/间夜（净价）商务标准间促销价：￥380元/间夜（赠予双人早餐）商务大床房促销价：￥460元/间夜（赠予双人早餐）在餐饮方面：1、推出不同价位的经济“节日家庭套餐”，以特色菜、家常菜为主三人用：￥288元/套（1凉、4热、2点心、1拼盘、远望酸奶/人）六人用：￥488元/套（6凉、8热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）八人用：￥588元/套（6凉、9热、4点心、1拼盘、远望酸奶/人）2、零点客人将享受8.8折优待（不含酒水），同时赠予“远望酸奶”。在康乐方面：1、凭房卡到康乐部每日可免费享受以下工程中任意一项活动2、营业时间：15：00X23：00室内游泳（1小时）宾士域保龄球（1局）落袋式台球（1小时）乒乓球（1小时）健身（1小时）详情可致电：（010）（010）丰富多彩的促销活动将为下榻北京宾馆的来宾带来更多的实惠与惊喜!餐厅五一劳动节促销活动方案3时间：X月X日——X月X日（XX店）活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。X月X日——X月X日黄金周期间，凡持当日游玩花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动X月X日——X月X日放假期间，在X店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得花园门票一张；凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游玩券一张。3、“X饭店蔬香樟茶鸭特价卖”X月X日——X月X日活动期间，X店每日限20只X饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，X月X日—X月X日活动期间，X店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游X月X日——X月X日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费游玩花园。让来宾充足体会到“XX里的川菜，川菜中的经典”意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开季节，踏春、旅行需求旺盛，旅行的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!而做好详细的市场环境分析也是极为重要的：自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出许多富有创一流的促销主义，但是谁也不能无视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中，在有限的资源利用上，管理者能够做什么这就需要经营者想一想：促销的目的是什么你的烹调水平能够做什么你的餐厅环境可以做什么你有多少钱可以用客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客顾客需要满意的是什么顾客尚未满意的是什么主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，由于它确定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的`目的和目标市场的承受力量。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的“口味”和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及“卖点”突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。促销方式餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优待促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把全部的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。确定把全部的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让全部的促销人员更好的去协作完成。餐厅五一的策划方案3活动内容：1、广告语：“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日——5月7日黄金周期间，凡持当日游玩XXX花园门票的来宾来店用餐，每桌可获赠凉爽甜爽水果一份（或酸梅汁一杯）。2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日——5月7日黄金周期间，在XXX店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参与抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XXX花园门票一张；凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游玩券一张。3、“XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”5月1日——5月13日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供来宾选择：上汤扒双鲍118元/份（原价198元）葱烧赤参48元/份（原价88元）。另外，为回报消费者，5月1日—5月13日活动期间，XXX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐：亲子三人套餐188元、欢乐六人套餐588元、全家福套餐（10人量）880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游5月1日——5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的来宾可免费游玩XXX花园。让来宾充足体会到“XX里的川菜，川菜中的`经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采纳以下方式：1、客户服务：订餐、订房后确实认短信，来店前短信提示或地址信息；2、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气；3、节假日客户华诞关怀短信：利用节假日或老客户华诞提供价格优待，吸引客人；4、短信打折券、现场短信交友；5、服务相关小学问短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满意广阔食客的尝鲜心态，防止客户流失；6、现场抽奖：客人发送短信有时机获得价格优待，或者赠予特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为将来宣传服务的目标。市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很明显的，有许多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会；二是正处于春暖话开季节，踏春、旅行需求旺盛，旅行的流淌消费也会给餐饮市场带来不小的空间!客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客顾客需要满意的是什么顾客尚未满意的是什么餐厅五一的策划方案4为进一步扩大酒店知名度，提高酒店经济效益，特筹划20XX年大年三十晚"年夜饭"主题活动。详细内容如下：一、活动主题："新春纳福、品海鲜盛宴"二、活动时间：20XX年11月30日至1月22日三、活动内容：年夜饭火爆预定中……!happyneryear坐落在东方XX大酒店，以名贵、高雅、风格为主体，拥有着欧陆式风格的金黄色装饰为象征，气概磅礴的奇袭20XX；雍容华美的大厅、五彩斑斓的顶灯、刺眼奢华的包厢，无不彰显着别出心裁的皇家美食风范。即日起，XX大酒店推出除夕团聚宴、年夜饭!越早预定惊喜越多，1月15日前预定包厢即可享受惊喜三重礼、提前预订年夜饭、团聚宴，用餐消费到达20XX元，名苑重磅奉送圣诞VIP欢乐卡，内含现金900元，预定宴会厅每桌还赠予抽奖时机；惊喜多多!还有更多好礼等着您，让您一次爽究竟；预定时间以交纳定金为准!赶快行动吧!预定电话：XXX1、"蛟龙闹春迎新年、阖家欢乐在名苑"方案一：推出年三十吉利如意团聚宴活动：阖家团聚饭、惊喜三重礼菜单一：前程似锦宴988元/桌菜单二：龙凤呈祥宴1988元/桌菜单三：吉利如意宴3888元/桌预订有礼1、预定年夜饭即可每桌赠予名苑大酒店幸福团聚水饺1份。2、预定2桌以上（含2桌），每桌再送红葡萄酒1瓶。3、预定大厅年夜饭9.5折优待。抽奖有礼宴会与包厢均在现场组织抽奖活动，奖酒店贵宾卡、XXX元代金券、酒水饮料等。（每桌限抽一张）消费预定：注：（1）全部预订需提前收取订金，并交纳最低消费金额的50%；（2）全部未交预定金的预订只保存24小时，不交订金的预订及达不到最低消费的需请示总经理批示；（3）年夜饭菜单必需提前一个星期确认。菜单一：前程似锦宴X元/桌四季发财精致冷碟财源滚滚喜饼烤肉金玉满堂白灼大虾吉利如意全家福团聚一堂送子甲鱼鸿运当头广式桂鱼发财就手小炒牛肉丰年吉庆梅菜扣肉迎春接福时令小蔬宏图大展美味双脆八仙报喜干锅墨鱼仔金玉满堂节节登高脆笋炒脆肚点心两道红红火火什锦果盘菜单二：龙凤呈祥宴X元/桌四季发财精致冷碟喜庆鸡煲翅玉树金钱港式焗龙虾凤凰迎春广式多宝鱼洪福齐天霸王肘子吉利如意全家福财源滚滚喜饼烤肉三阳开泰金针鱿鱼粉丝金玉满堂白灼大虾宏图大展水煮牛肉财源广进锅仔花螺迎春接福时令小疏锦上添花贵妃香芋丝红红火火什锦果盘菜单三：吉利如意宴X元/桌四季发财精致冷碟迎春纳福红烧蟹肉翅蛋黄焗珍宝蟹龙肝凤髓大澳龙两吃广式秘制石斑鱼丰年喜庆霸王肘子吉利如意全家福财源滚滚喜饼烤肉大吉大利土鸡焖蟹牛气冲天铁板牛仔骨步步高升辣炒大黄螺黄金满载水鱼炖羊肉迎春接福时令小疏五谷丰登美点双辉红红火火什锦果盘四：工作要求及布置：前厅：1、自12月25日起，电话接听及待客问候语改为：happynewyear，新年好；2、请于1月22日（即大年三十）下午4点前准备好龙宝宝（1人）服装、礼品发放、补充的管理工作；3、帮助楼面给员工发放龙角发箍；4、布置一人帮助楼面完成客人抽奖及登记工作；5、布置充足人员帮助进行来宾引领工作；楼面：1、请于1月22日（即大年三十）下午4点前完成团聚宴的摆台工作；2、请于1月15日前完成餐厅的新年装饰工作；3、确保大年三十团聚宴的服务充足，接待工作精确无误（包括酒水、布草工作等）；4、请于1月22日布置4名迎宾，要求管理人员同时到位，做好现场来宾的`引领工作，以确保用餐现场秩序；5、服务员应随时关注用餐客人的随身物品，谨防财物偷盗大事发生；6、布置好包厢及大厅抽奖工作；7、负责新年抽奖箱（一个）的制作；8、负责酒店新年灯光的装饰工作（1月21日前完成）；9、帮助选购部完成宴会厅新年背景台的布置；厨房：1、请依据方案中提供的价位拟定好新年团聚宴的菜单；2、确保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品质量；3、选购充足的原材料，确保新年期间客人的点菜及菜肴的出品质量；4、请布置好充足的人手。选购：1、请于1月22日前将酒店新年装饰物品选购到位；2、请于1月21日前将龙角发箍，及赠予客人的小件物品，如糖果、小龙饰品等选购到位；3、请于1月21日前做好新年期间酒水及物资的正常备货；4、请于1月22日下午17点前将龙的服装租借或选购到位；行政：1、请提前选拔好一名员工着龙服，在年三十当晚，负责给客人发放糖果等小礼品并帮助抽奖；2、负责协调各部门人员的调配布置到位；3、做好现场拍照及录像工作；4、做好此次活动的培训及检查工作。销售：1、制作好团聚宴的POP温馨提示牌；2、于1月20日前做好全部赠券或代金券的印刷工作；3、于1月1日前完成酒店此次促销活动的宣传资料的印刷工作；4、请于1月1日前完成新年团聚宴活动印刷品的制作及宣传工作。全部一线管理人员于晚6点半在前厅集合，伴同抽奖的着龙服者一同至宴会厅及包厢敬酒。餐厅五一的策划方案5“五一”节将是我们面对的第二个销售旺季，在此期间，“五一”长假，客流增加，需求旺盛，为了更好的抓住这一契机，特推出本次特别企划活动，让我们来看看这篇五一劳动节商场活动设计的详细内容吧！一、活动背景春节过后，“五一”节将是我们面对的