南方医大中药鉴定学教案01植物类中药-10根及根茎类中药

授课教案授课内容方法、手段、时间第十章根及根茎类中药根及根茎是植物的两种不同器官，具有不同的外形和内部构造。但是很多中药同时具有根和根茎两部分，如龙胆、威灵仙、人参等，因此两者又互相联系，严格地要将某些中药分为根或根茎是很不容易的，故我们将根及根茎类中药并入一章讲述。第一节根类中药：含义：药用为根或以根为主带有部分根茎的药材。特点：没有节、节间和叶，一般无芽（与根茎相区别）。一、性状鉴别：（举例）1、形状：圆柱形、圆锥形、纺锤形等。双、单子叶植物的根差异较大：双：主根明显，有分支；少数根细长，集生于根茎上，如威灵仙、龙胆。单：多呈块状或纺锤形，如百部、麦冬等。2、表面：多有纹理，有的可见皮孔（圆形、椭圆形、线形）3、顶端：有的有根茎或茎基，如人参（根茎部分称“芦头”）。注意：并非所有残留的根茎都叫芦头，如龙胆（根集生于根茎上）。4、质地：松泡：南沙参质重坚实（角质）：郁金粉性强：天花粉5、断面：折断面：纤维状或角质状，略平坦（粉性较强）切面：可区分双、单子叶植物根：双子叶植物根单子叶植物根外表粗糙（有木栓层）外表较平滑（无木栓层，有表皮）有一圈（形成层）环纹有一圈（内皮层）环纹自中心向外有放射状纹理无放射状纹理（辐射型维管束）中心无髓部，木部比皮部大中心髓部明显，皮部比中柱大（皮部：不同于植物学中的皮层。指双子叶植物根或茎的形成层以外部分，或单子叶植物中柱以外部分。通常称的树皮即指此。）（典型代表见教材中附图或列出药材图片）：黄芪P118百部P224（中柱：又称中心柱，是高等植物茎和根中全部维管系统的总合体，成一柱状结构。包括皮层以内所有组组：中柱鞘、维管束、髓射线和髓。中柱的外缘组组是中柱鞘，中柱的基本部分是维管束。茎的中柱无中柱鞘，故又称维管柱。现在为了避免混淆，一般称为维管柱。中柱鞘：根中柱最外围的组组，紧接内皮层。这些细胞具有分生能力，进行周期性分裂，可形成侧根、不定芽、不定根、木栓形成层和一部分形成层。因中柱鞘的活动较为多样，故又有周边形成层之称。种子植物根中一般具有中柱鞘，而大多数的茎中则不具中柱鞘。）二、显微鉴别：1、双子叶植物根（一般具有次生构造）：①双子叶植物次生构造发达的根（即双子叶植物根的一般构造）：最外层多为周皮，由木栓层、木栓形成层及栓内层组成（木栓形成层）多不明显。木栓形成层通常发生于中柱外方部位（相当于中柱鞘），形成周皮后原有的表皮及皮层细胞均已死亡脱落；栓内层通常为数列细胞，有的比较发达，又名次生皮层。维管束一般为无限外韧型，由5个部分组成。初生韧皮部细胞大多颓废；形成层连续成环或束间形成层不明显；次生木质部占根的大部分，由导管、管胞、木薄壁细胞或木纤维组成，射线较明显；初生木质部位于中央，其原生木质部束呈星角状，星角的数目随科属种类而不同，有鉴定参考意义，如怀牛膝为二个角，属二原型。双子叶植物根一般无髓。②双子叶植物次生构造不发达的根（极少数中药）：最外面无周皮而有表皮（龙胆P158）；或表皮死亡脱落由微木栓化的外皮层细胞行使保护作用，称后生表皮（细辛P479）；或由皮层的外部细胞木栓化起保护作用，称后生皮层（川乌P77）。这些根的内皮层均较明显。根的初生木质部未分化到中心，中央髓部明显（龙胆P158、乌头P77）。与双子叶植物根的一般构造的三大区别是：有表皮、内皮层和髓。③异常构造（在不正常的位置形成维管束或形成层不规则活动导致）：a、多环性同心环维管束：牛膝P68、商陆P70在正常维管束形成之后，相当于中柱鞘部位的细胞分裂产生新的异常形成层，并形成第一轮同心环维管束。以后外方细胞继续分裂，又相继形成第二轮、第三轮同心环维管束，如此构成多环性同心环维管束的异常构造。b、皮层维管束：何首乌P63正常维管束形成之后，在皮层（次生）又形成新的异常维管束。c、内涵韧皮部：华山参次生木质部中包埋有次生韧皮部（形成层不仅向外也向内产生韧皮部）。2、单子叶植物根：一般具初生构造（表皮、内皮层、髓、辐射型维管束）。最外层通常为1列表皮细胞，无木栓层；有的则形成根被（百部、麦冬）。皮层宽厚，占根的大部分。内皮层及其凯氏点通常明显。中柱与皮层界限分明，直径较小。维管束为辐射型，无形成层。髓部通常明显。总之，根类中药的横切面显微鉴别，首先应根据维管束的类型，有无形成层等，区分为双子叶或单子叶植物根，再进一步观察各组织构造。其次根中常有分泌组织存在，应注意观察，如乳管（桔梗、党参），树脂道（人参、三七），油室（伞形科、菊科），油细胞（姜科中药）等。有的还含有草酸钙结晶，如人参有簇晶、甘草有方晶、怀牛膝有砂晶、麦冬有针晶。有的含多量淀粉，如葛根、山药。另外，厚壁组织如纤维、石细胞亦较常见。油室：伞形科：当归；菊科：苍术树脂道：五加科：人参、三七乳管：桔梗科：桔梗、党参；菊科油细胞：姜科：郁金草酸钙结晶：簇晶：五加科、蓼科砂晶：茄科、苋科针晶：天南星科、百合科、兰科方晶：豆科钟乳体：爵床科：穿心莲菊糖：菊科；桔梗科：党参、桔梗淀粉粒：厚壁组织：纤维、石细胞。第二节根茎类中药根茎类是一类变态茎，为地下茎的总称，包括根状茎、块茎、球茎、鳞茎等，药材以根状茎为多见。含义：指地下茎药材或带有少许根部的地下茎药材，鳞茎则带有肉质鳞叶。特点：有节和节间，节上有退化的鳞叶、叶痕及叶柄基部残余物，有时可见幼芽或芽痕。（根茎：顶端常残存有茎基或茎痕，侧面和下面有细长的不定根或根痕。鳞茎：扁平状，节间极短。蕨类：常有鳞片或密生棕黄色鳞毛。）一、性状鉴别：1、形状：圆柱形、纺锤形、扁球形、不规则块状。2、表面：有节和节间、叶或芽。3、质地：4、断面：双子叶根茎单子叶根茎外表粗糙（有木栓层）外表较平滑（无木栓层，有表皮）有形成层环纹有内皮层环纹维管束环状排列维管束小点散布中心髓部明显中心髓部不明显二、显微鉴别：1、双子叶植物根茎（一般具次生构造，与地上茎相似）(1)双子叶植物根茎的一般构造外表通常为木栓层，少数有表皮。如木栓形成层发生在皮层外方，则初生皮层仍然存在，如黄连等；有些根茎仅有栓内层细胞构成次生皮层。皮层中有根迹或叶迹维管束斜向通过。内皮层多不明显。中柱外方部位有的具厚壁组织，常排成断续的环。中央为髓部。(2)双子叶植物根茎的异常构造a、髓部的异常维管束：大黄星点韧皮部与木质部的位置常与外部正常维管束的倒置，即木质部在外、韧皮部在内。B、内生韧皮部：位于木质部里端的韧皮部，如双韧型；或在髓部形成各个分离的韧皮部束。2、单子叶植物根茎（一般具初生构造）：外表通常为1列表皮细胞，少数形成后生皮层，如藜芦等；亦有少数具有木栓层（射干P249、干姜P251）。皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显。中柱中有多数维管束散布，大多为有限外韧型，也有周木型。髓部不明显。3、蕨类植物根茎：外表通常为1列表皮，表皮下面有下皮层，为数列厚壁细胞，内部为薄壁细胞组成的基本组织。一般具网状中柱，横切面观可见断续环状排列的周韧型维管束，每一维管束外围有内皮层。网状中柱的一个维管束又称分体中柱，分体中柱的形状、数目和排列方式是鉴定品种的重要依据。蕨类植物根茎的木质部无导管而有管胞，管胞大多为梯纹。根茎类中药的横切面显微鉴别，首先应根据维管束的类型和排列形式，决定其为哪一类根