食物中毒知识培训课件资料

36、“不可能”这个字(法语是一个字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。39、没有不老的誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。食物中毒知识培训课件资料食物中毒知识培训课件资料36、“不可能”这个字(法语是一个字)，只在愚人的字典中找得到。--拿破仑。37、不要生气要争气，不要看破要突破，不要嫉妒要欣赏，不要托延要积极，不要心动要行动。38、勤奋，机会，乐观是成功的三要素。(注意：传统观念认为勤奋和机会是成功的要素，但是经过统计学和成功人士的分析得出，乐观是成功的第三要素。39、没有不老的誓言，没有不变的承诺，踏上旅途，义无反顾。40、对时间的价值没有没有深切认识的人，决不会坚韧勤勉。食物中毒知识培训课件资料勿中录的识别和预防食物中毒的识别和预防安全经验分享2013年7月9日,一队有80余名游客的苏州来京旅行团在晚餐后,先后有38人出现呕吐、腹泻等症状,随后被送往解放军307医院接受治疗。北京市丰台区卫生监督所工作人员通过调查前一天的用餐情况发现:旅游团在丰台区大红门路附近的宾馆2楼的餐厅吃了晚餐,晚餐的菜单有豇豆烧肉、扁豆炒鸡丁、肉末粉丝等。吃完晚餐大约一个小时后,就有团员喊肚子疼但19时左右,更多的游客反映身体不舒服,团员们这时候才怀疑发生食物中毒了。解放军307医院初步认为是因食物不干净导致的急性胃肠炎。有可能是因扁豆没有炒熟而导致的食物中毒随着近些年来，随着计算机的快速发展，社会信息化进程的加快，计算机已经成为许多学校的热门专业，中职院校也开设了这一专业。但是要想学好计算机或者在这一方面有所成就，就必须要有扎实的数学基础，因此，中职院校的学生在进行计算机相关课程的学习时并不会很轻松，这就需要找到一套合适的教学方法，比如说，分层教学法，来为中职院校的计算机教育能取得较好成效保驾护航。1在中职院校开展分层教学的重要性新课改以来，特别强调要注意学生全面、自由、高效的学习，因材施教作为获得大多教育学专家一致认可的教学方法之一，衍生出了一种新式的教学方法，即分层教学，因人而异，实施教学。因为在计算机这一方面，学生从开始入学就可能存在着较大差距，从小的方面来讲，有的学生可能盲打的速度都已经很快了，但有的同学可能连打字都不会，甚至于没接触到过计算机。由于中国的人口多，教育资源分配难免不均匀，计算机又是一个较为贵重的教学设备，在一些地方可能并未配备，但在那些经济条件稍好些的地区，计算机已经普及了。这样就会出现在入学的时候基础差异大，教学过程中施教难，学生接受能力不均衡，教学效果差等现象。若能够在中职的计算机教学中，采用分层教学法，对学生的基础做一个评估，然后依据结果进行科学的划分，这样就能在教学过程中进行针对性的教学和学习，让学生能够更快更好地掌握所学内容，节省教学时间，高效学习。2分层教学法在中职计算机教学中的应用2.1对教学对象进行分层学生作为受教的主体，学习成果是课堂效率的直接体现。上文提到过，计算机教学中最易出现的问题就是学生基础的差异化较大，因此，在中职院校的计算机教学中，应对教学对象进行层次的划分。教师在开学的时候，抽出时间对班上同学的计算机基础做一个大致的调查，然后分基础进行小组划分，将基础好的与基础稍差的进行有差别的教学，帮助基础薄弱的学生扎实基础，通过一段时间的学习后，综合各个学生的学习能力与基础进行再划分，如此循环，并不固定同一小组，不仅能让同学在这种动态的分组中逐步提高，也能帮助学生形成一种竞争意识，激发学生的学习热情，挖掘自身的潜力，形成良性循环，提高中职教育中计算机课程的课堂效率。2.2对教学目标进行分层制定教学目标是为了能在有规划的前提下授课，避免了因为没有教学目标而造成课程内容空洞乏味现象的出现。制定一个明确的教学目标对于教师能否上好一节课，进行有效的教学有决定性的作用，尤其是对课堂教学目标进行分层设定，这样会更有利于教师对整体课堂的把控，达到最好的教学效果。分层的制定教学目标，是以教学对象分层为前提的，将制定好的教学目标应用于不同的教学对象上，相比于对所有层次的学生进行统一的教学有事半功倍的效果，且省时、省力，能够对不同基础程度的学生开展有效的教学目标。如果是那些基础比较薄弱的同学，可以让他们多了解理论知识，在上机时练习最基础的操作即可；如果是那些已经有了一定学习基础的学生，可以让他们对理论知识进行进一步的探讨，在上机时留出一定的时间让他们自行拓展，在实践中找出问题，解决问题，这样也是对他们动手能力的另外一种培养方式。对象分层是实现教学目标分层的保障，目标分层是对象分层的实现途径，二者相辅相成，缺一不可。2.3对教学内容进行分层对于基础好的和基础较差的同学进行教学分层，是为了保证课堂教育的顺利实施以及课堂效果的高效化。由于学生的基础不同，在对知识进行学习、理解与掌握的时候也会有不同的差异，在对新知识的接受上也会有所不同。因此，分内容教学在计算机教育上是必不可少的一种教学方式。将教学内容分层划分，难易结合，深入浅出，在教学的过程中引导不同程度的学生在原有的基础上学习适合自己的内容，这样更有利于学生对知识的掌握，提高学习时的效率。2.4对堂后作业进行分层计算机是一门学问很深的学科，而且知识更新换代的速度也是极快的，如果仅凭课堂上老师的讲述是不足以将它的全部展示给学生的，要想学好它，更重要的是学生能够结合课堂上老师的引导在课下进行自主学习。在课堂上老师可以分层地给学生布置一些课堂外的任务或者一些网站，让学生根据自己的情况选择适合自己学习能力的任务，去完成或者了解一些自己想要了解的知识，这样不仅能帮助学生在不知不觉中得到进步，也能潜移默化的影响学生在生活中对计算机学习的态度，使他们能正确的应用计算机，而不单单局限于打游戏、看视频等娱乐活动。2.5对学生进行分层评价学生评价是教育体系中不可或缺的一个环节。由于中职计算机教育的特殊性，不能沿用之前的评价体系，应该采取与分层教学相对应的评价体系，这样才能使分层教学在中职计算机教学上的应用更加完善，激发学生学习积极性，提高学习效率。3结语结合当下中职教育的教学现状和学生自身的计算机基础，分层教学方法的应用是提高中职学校计算机教学水平的有效途径之一，它不论是对学生自身学习能力的培养，还是对提高学生学习兴趣和课堂效率都有不可忽视的重要作用。初中化学探究式教学让学生通过亲身经历和体验科学探究活动，激发学生学习化学的兴趣，增进对科学的情感，理解科学的本质，学习科学探究的方法，初步形成科学探究的能力。探究式教学与知识传授型教学有很大差异，为了在化学教学中有效地实施探究式教学，我们应该探索一套与之相应的教学策略。一、探究式教学的概念美国著名教育学家施瓦布认为，探究式学习指的是，学生通过自主地参与学习，掌握探究能力，理解科学概念的过程。通过不断对探究式学习的分析，我们发现这种探究式的学习方式是对传统教学理念和方式的一种彻底改革。探究式教学把学生从被动地学习，变成主动地求知。二、科学探究活动的实施科学探究是化学新课程的最大亮点，化学新课程倡导以科学探究为主的多样化的学习方式。探究是从问题开始的，发现和提出问题是探究式学习的开端。没有问题的思维是肤浅的被动的思维。在问题意识的驱动下，让学生自主、积极的投身其中通过观察、调查、实验、收集资料、分析、思考等活动，体验知识的获得过程，得出结论，解决问题，实现自身主动建构与发展。因此，善于创设问题情境，提出适合探究、值得探究的问题就显得尤为重要。而我们调研中发现，新课程实施后，教师多多少少都有一些问题意识，在教学中也想以问题引路，但是所提的问题大多是浅表性的，学生读书就能回答，有些甚至是随意的，缺乏对教学内容和学生的深入研究。一个好的化学问题，应该具有良好的问题结构、新颖的问题情境和恰当的认知冲突，符合科学规律，要能够让学生体验到问题解决中的困惑和解决问题后的喜悦，这样的问题才是值得探究的问题。三、初中化学教学法中的探究式教学活动学生了解了一定的科学方式会帮助他们进行今后任何一种知识的学习，并且科学方式是化学理论转变成实际能力的导线。随着现代化社会的不断发展，需要教师在教学方式中渗透一些科学的教学方式，让学生学会学习，养成学习方法。第一，教师引导学生进行阅读。阅读是学生在学习每一门学科中都需要掌握的学习技巧，初中的学生还处在刚接触化学的阶段，还不能掌握阅读化学课本的方法。在教学课堂中，教师需要根据教材，让教师引导学生慢慢地进行阅读，找到课本中的关键性词句，再进行句子和段落的分析和理解，使学生养成较好的阅读习惯，在学生熟悉了化学课本之后，教师可以引导学生进行整篇阅读，在阅读之前教师会根据教材提出一些问题，让学生带着问题进行阅读，拓展学生的阅读思维。第二，教师引导学生进行观察。初中化学的主要教学部分是实验教学，学生一定要在实验教学的过程中观察到化学元素的反应特点，这样才能得出准确的结论。第三，教师引导学生总结知识。在一节课结束之后，教师需要引导学生对所学的知识进行总结，这样可以让学生回顾所学的知识，加深知识的印象，让化学知识结构在学生的脑海中形成公式化和结构化的知识网络体系。这样可以对学生之后的复习有很大的帮助。第四，教师引导学生学会探究式的学习法，进行初中化学的教学中，教师不可以把实验的结果告诉给学生，而是需要通过合理的情境创设，引导学生参与到问题的探究过程中，让学生学会这种探究方法。从提出的问题开始入手，来得到更多的知识，有利于知识的记忆和总结。四、灵活选用探究教学形式在实际的科学探究教学中，教学形式有很多种，常用的如：实验探究、调查探究、撰写论文、化学史介绍、讨论研究、参观学习等，我们可根据实际情况灵活选择教学形式。如果该知识点比较重要，且课时允许，就可以设置如实验探究、调查探究等。如果课时不允许或知识不太重要就可以运用化学史介绍、讨论研究等科学探究教学形式，或者也可以让学生课后去完成。比如在学习《自然界中的水》这一节时，如果课时允许就可以带学生到本地的自来水厂参观，让学生亲身体会自来水是怎样生产出来的。五、精心指导探究教学过程在开展探究式教学的过程中，学生往往由于能力、水平的不足，很容易在探究过程中无所适从，不知道要干什么、怎么干；或者有学生不能很好的管控自己，可能会仅凭兴趣、好玩瞎做实验，甚至有可能会将科学探究活动搞的一团糟。因而教师就必须发挥好导演的角色，有针对性、有限的对学生进行适当的指导。我们要做学生自主学习的“催化剂”，而不能将过程、方法、结果全盘托出，否则学生就不能从探究中获得快乐、提升能力。例如，我们在探究第十单元中的“溶液酸碱度对头发的影响”时，就可以按照问题提出、查阅资料、猜想假设、制定计划、实施计划、得出结论、交流反思等步骤，有计划、有目的的指导学生的探究过程。六、初中化学的探究式教学策略1.要明确指导思想探究式学习是由教师指导，学生从自然、生活中选择、确定所要研究的专题，并进行科学地探究的过程，学生在探究过程中主动地获取知识，掌握方法。通过设置探究式学习，教学活动过程中单纯接受传播知识的学习方式得以改变，学生的学习环境更为开放，获取知识的渠道更多，形成了学生积极的学习态度和良好的学习方法、策略，同时，也培养了学生的实践能力和创新精神。2.培养科学兴趣，学会探究方法探究式课堂教学中，结论的获取不是由老师传授或从书本上直接得到的，而是学生在探究中发现、分析、总结得到的。因此，学生探究新知的过程，是一个“学生以积极的心态，调动原有的知识和经验，尝试解决新问题、同化新知识，并积极建构他们自己的意义”的主动建构过程。所以在教学中，教师要重视学生自我体验，要放开手让学生去独立思考、讨论，大胆尝试，自主探究新知识，从而学会探究方法，构建终身学习的能力。3.要注意把探究式教学同其他教学模式相结合探究式教学对于培养学生的探究能力、思维能力、创新能力等具有非常明显的作用，然而，探究式教学也存在一定的弊端，那就是耗时较长，不利于系统性的理论知识的学习。为了弥补探究式教学的这些不足，我们可以把这种教学模式同其他教学方式结合起来。例如，在开展探究式教学之前，我们可以先采用传统的讲授式教学帮助学生把探究过程中需要用到的知识进行系统的讲授，这样，打好了基础以后再进行探究活动，效率自然会大大提升。七、新课程背景下，教学方法要新学生是学习的主体，只有主体全身心的投入，才能有好的学习效果。新课程背景下，应注意克服传统教学中教师向学生单项传递的弊端，善于采用小组学习或合作学习的方式引导学生开展讨论和交流活动，使学生在发表自己见解的同时倾听他人意见，并在此过程中进行客观的比较和鉴别，取长补短，提高认识。使学生通过交流互动、亲身体验，逐渐形成勇于探究、勤于思考的心理品质，掌握探究学习的基本策略和方法，逐渐形成自主学习的能力和保持持久的探究兴趣，使学生真正成为学习的主人。课堂教学中，教师的作用是设疑激趣、启发引导，是营造宽松、愉快、课堂教学氛围，是搭建好师生互动、生生互动的交流平台，是鼓励学生实践探索、创新求异。勿中录的识别和预防食物中毒的识别和预防安全经验分享2013年7月9日,一队有80余名游客的苏州来京旅行团在晚餐后,先后有38人出现呕吐、腹泻等症状,随后被送往解放军307医院接受治疗。北京市丰台区卫生监督所工作人员通过调查前一天的用餐情况发现:旅游团在丰台区大红门路附近的宾馆2楼的餐厅吃了晚餐,晚餐的菜单有豇豆烧肉、扁豆炒鸡丁、肉末粉丝等。吃完晚餐大约一个小时后,就有团员喊肚子疼但19时左右,更多的游客反映身体不舒服,团员们这时候才怀疑发生食物中毒了。解放军307医院初步认为是因食物不干净导致的急性胃肠炎。有可能是因扁豆没有炒熟而导致的食物中毒食物中毒的识别和预防在网上见到的,如苏丹红鸭蛋、带花黄瓜、地沟油、染色花椒、瘦肉精、毒韭菜、毒豆芽、漂白大米、下水道小龙虾、双氧水凤爪等,更是让人闻之色变。所以做好食品中毒的辨识和预防是非常重要的,必须引起我们的高度重视食物中毒的识别和预防什么是“食物中毒”吊台块?苏丹红?腐?农药?漂都?食物中毒是指吃了不洁或有毒有害物质,或把有毒有害物质当作食物摄入后而出现的非传染性的急性或亚图急性疾病,属于食源性疾病的范畴食物中毒的识别和预防二、食物中毒症状食物中毒症状以进食后不久出现恶心、呕吐、腹胀腹痛、腹泻为主,往往伴有发烧。吐泻严重的还能发生脱水、酸中毒,甚至休克、昏迷等症状,病情严重者可以致命。食物中毒的识别和预防三、食物中毒分类般可分为细菌心公性(如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌);化学性(如农药、鼠药、亚硝酸盐);动植物性(如河豚、扁豆、生豆浆、发芽马铃薯)和真菌性(毒蘑菇)食物中毒。其中,有个体中毒,也有群体中毒。E食物中毒的识别和预防四、食物中毒特点E健救言知应雪E少实申群点且来势凶猛,时间集中。-6与食物有关二二,必症状表现相似无传染性、季节性明显谨防食物中毒食物中毒的识别和预防五、食物中毒