采购部基本步伐和制度

目录职位任务采购经理岗位职责-------------------------------------------------(2)采购员岗位职责---------------------------------------------------(3)仓库主管岗位职责-------------------------------------------------(4)仓管员岗位职责---------------------------------------------------(6)二、采购基本程序和制度采购审批程序----------------------------------------------------（8）采购货品的分类--------------------------------------------------（9）物品采购程序----------------------------------------------------（10）审核采购申请单--------------------------------------------------（13）报价单----------------------------------------------------------（15）其它------------------------------------------------------------（18）采购交货延迟检讨表----------------------------------------------（19）采购验收制度----------------------------------------------------（20）仓库管理制度----------------------------------------------------（24）物品、原材料盘查制度----------------------------------------（27）少物品庸、原投材料身损耗芹处理肝制度涨--驴--劣--侍--馒--膜--怒--本--敞--诵--赖--章--悔--睛--快--陆--允--宴--颜（呆28瓣）悉仓库反物资广管理瓣制度把--祝--指--羡--绕--螺--沙--民--凶--看--仆--拐--歉--吊--宁--匆--问--雄--贸--陪--鱼--处--黑（项29蜂）每仓库蹲安全勿管理哑制度梁--瘦--网--决--落--笑--覆--弄--声--然--港--例--冷--冷--盟--冒--症--摆--织--泼--邻--拉--挠（堂31卫）壶仓库盆防火屋制度渡--撕--姓--丰--确--三--售--积--柄--应--啄--泽--座--沿--高--铃--缠--被--舒--朗--京--似--未--背--宴（享32暖）涛岗位屿职责歉编号滚：D陆T-腹PR驻O-忘00旅2谁采购铁员克岗位燕职责患职能竖概述铜在酒搅店酬采购箱主管院的领判导下辛，负节责对爬酒店妄用品胡、食欲品等端物资拳的采责购工弯作，炎充分奴发挥局采购元部的查工作画职能蹈。迟一、细操作命职责型：渔1、疫根据妈采购拒申请懒单或径仓库葱单采猛购各语部门拌所需雪的物缘品和蛋食品蠢。滔2、勇力争偷使酒缎店所似购的保产品准价平择物美夸。浅3、稀对不雹符合站要求马的产爱品，找负责谦办理胞退货发补货势或调聪换。蠢4、单与有船关供决应商铅保持撕良好面关系弹。桂5、贡负责漏到机东场或指火车猎站装攻运进止口或由外埠去的来四货。素6、简协助水仓库坛搞好依物品溜入库蒜的验赴收工晋作。擦7、微及时菌向上榆司报欣告有画关产跃品的苹价格盐的最僵新行寇情。叶8、孩做好趋每天边现金牢或支叮票采坚购的罩报销筑工作柔和结抹算工扬作。滤9、僵做市苏场行沃情调孤查夺10井、积爪极参矮加培身训，相遵守杆酒店风纪律贪，保恶持与虎酒店跳有关拉部门惨的良顺好关扩系，足完成滋上级慌分配早的其废他工栽作任统务。践二、搜协调渠职责权：尾1、虹和采的购部界门做反相关吓协调键工作妇。爸2、基和供纸应商咽做相沟关协富调工怎作老。悄岗位索职责裕编号乐：D歪T-赴PR除O-偿00脏4今仓管伐员碗岗位蓝职责盒职能舒概述串在酒龄店言仓库圈主管洞的领遥导下贩，负岁责对代酒店绘用品忍、食刮品等粒物资扯的收挤、发璃工作湖，充巷分发菠挥如采购凤部的找工作筑职能双。桌一、望操作唤职责裙：肯1亩、服路从誉领导差的工铜作安涝排。堤2、弃按程雁序进斥行各辅种物杰资的犹收发您，并然按规列范填猛制直幼拨单伪、验头收单宿。期3、帝按规瞎定做迈好仓稍库进泰销存近帐务速记录梁，严猪格执颤行仓键库的责安全鞋制度独，库师内严墙禁吸紧烟，架上下毁班前夜后对伐仓库足的门霜窗、藏货架锋、电踢源、白消防榆器材驳等进蜻行安收全检决查，填发现暴隐患致及时戒处理德，保嫩证库棕房和么物资沈的安伟全。晴敏误4、馆对库椒存不哑足物港品需亏及时慌补仓区，物非品补施仓规阅定如闷下：位（1冬）仓窗管员矛应每脉天检阻查库锤存物困品、止食品盯、饮出品、乳香烟悉的库车存量屡，嚼不狐足的馋应及饮时填骆写仓讽库补欢仓表君，并浓交给万财务叼经理正审批火后交厕给采芦购进耳行采酱购。耀漂（2趴）如挠果积争压物络资用残完后乓需要押补仓垄的，淡仓管揭员先珍请示躲财务另与大殃厨商杯讨再邪做补梢仓的惊决定闭。呼5、骆食品任仓的贩仓管通员应茅定期清、不宗定期们的对梨物品意的保贩质期称进行没检查贞，对婶将要剃到期计的食控品做获表上稍报成久本会漏计，如以便检对将躲到期换的食绳品进朵行及印时处导理，稠尽早棒利用租杜绝番浪费辅。委6、迈物品告的验摔收程轨序：糕（1流）仓同库补彼仓的同物品丹由仓锡管员蒙直接芒收货聚。找（2盯）部马门申逮购的与物品哗应由赢仓管定员与魔部门活主管结人员刘一同趣验收肤。钥工（3激）凡话没有忧合同粥及报续价的绪物品凳仓管林员不渗开验武收单毫（直妹拨单尸开出屡后由延部门模主管织签名祥认可屑，但递不给质供应气商）茂。俩（4士）所必有直偷拨单谁都需俱由部礼门主伍管级图以上悟的人近员贷签迈名为然准。蜡（5店）仓估管员颤必需予按规同定填坚写好市验收役单、让直拨扁单（直各项惠目填临写完计整，玩清晰懒）。晴（6兵）食全品、爷用品浊单必腔需分侨开单户。摧未7、锈发货嫁程序控：暖（1偿）仓相管员烧必需留核对惩发货暂数量按、物葛品才挖可将范货物离发出较。称（2筒）仓鸭管员逃要审妈核各即部门脊的领粉料单覆是否坏符合像财务当要求巷填写屑。（途日期凤、部锋门、混品种块数量缎、食仿品用阻品分狡单填云写）夜。逗（3逼）所押有单档据原丑则上阁不许缸修改淡，确尖要修握改的悄要求穴部门遭领货泪人及库发货兰人员罢签名剩确认赤。阅8、炼仓管剖员每俱天完气成业趟务后萌，应梯整理刷好当躲天的弱单据诞（验街收单才、直唐拨单铃、领滚料单阿夹好披登记揉入账野）。外9、炎仓管病员应科于次堂日早食晨把微所有慨的单必据财丸务联偷送交锣成本笼会计恭处，老并登追记好耍号码渔要求秆成本悲会计顽签收略。偿二、筹协调霜职责培：估1、桑与用僻货部马门沟恐通协跌调工欠作。成2、尖和采传购部瘦门做洋相关形协调嚷工作骡。逗3、泼和供企应商辈做相匙关协坚调工错作。步4、腰月终因做好榴各部洒门盘心点工瑞作。晨采购宗部基支本工哪作程销序错和制牺度威一、纤采购惯审批结程序扁：齿编号神：P捉&P贤-P狸RO尼-0扔01阁流程俘表：逮使用题部门偿经理超（申乘请）煌——寄仓库第主管昏（有遇无存季货或嘱可调晨调拨均）虹——厕采购距部经根理（橡组织描报价柜、议驼价及脖定价臣）荐——猎财务招部经朋理（匙成本垂及资炸金）乏——钢主管疤副总撞（审咸核）劲——笼总经那理（激核准蒜）丙流程艺图：部门申请部门申请（经理）仓库主管仓库主管（有无存货）采购部经理采购部经理（报价、议价、定价）财务部经理财务部经理（成本、资金）主管副总主管副总（审核）总经理总经理（核准）附采购盘部基凯本工丛作程娘序和睁制度正二、徐采购宗货品执分躬类壁编号躺：P千&P钻-P巨RO冲-0忙02闪1、烟货仓喝存货润补充裳：仓孕库管绘理人丑员要相经常涂检查结库存衔货品萍的存庸量的筛变化芳，货缴品库京存量梅到达椒最低盏界线路时，服填写魂“与采购政申请待单跳”丘。库质存最矛低线翠，也太称采突购线戒，是犬酒店薯为保谜证供颈应，下减少碰资金换积压炸而确拘定的危订货瞒点的游库存甲量，蔽它主谎要根凝据各秩种货截品的邮每日铅消耗纵数量绣保存裁期限沸，进掩货容式易易姓以及桨订货瞧到进邀货入减库时桑天数炼等因傲素确象定。软2、疫部门胁新增青物料车：各需部门砖固受定附业务编所需哄要设批备或添物料搜时，图由各驱部门只填写乞采购涉申请竭单，拖按采鞋购审享批程热序获手得批袖准后蚊，由贷采购潮部组抛织实巧施。盘3、高部门掩更替日旧有校设备慕或物攻品：脆当酒珍店的丑经营辞活动怒至一锄定周贵期时欠，操铺作设偿备、还器材搂、用君具、伏低值欺易耗绝品等斧均要慈按实领际使耕用情泉况更揉新、望补充丹。昂4、芝食物矿和饮贫料以针及烟基酒供圆应：挠食物鉴和饮抖料以凑及烟痰酒供况应品匠性质璃不同峰，且愁受客流人流素量和完消费挠高低受的影读响，武视实魔际而遣定重，需叹要厨报房部踩门、穿酒吧僚、采阀购部遵和成旨本会刷计、薯仓库六主管箩的合雪作，想以便至以最烦佳的灿食物虫，产张出最蹦好的耐菜。德因此真，食惰物和辩饮料圣以及淋烟酒早的采洒购申眉请和环程序型与其产他物周品不战同，恶除了疫批量食的采跟购外异，每肚天用晓料即歇日采汤购。毒5、忙燃油坟和燃冲料。道6、阿维修边零配劈件和遣工程畅物料锡。图7、杀急用免和零页星用捏品、聋办公彻用品候。侨采购肾部基乏本工需作程竞序和议制度举四、刷审核矩采购盆申请扛单胸编号谅：P肚&P铜-P队RO菌-0锁04秤1所惨有的量采购塘申请圾必须绸填写尿一式涨四联架，采弄购申飘请单循经部跌门经茂理核匪签后赤，整祖份共纵四联单交给皇仓库竭，经显仓库挤主管猛复核刺送采伤购部爆。献2、梢采购旗申请炭单一午共四村联，其在经么审批犁批准叙后：让第一输联作山仓库远收货搬用，条第二稼联采智购部融存档魂并组奴织采拼购，孙第三质联财莲务部焰应付环会计价存档周核实爱，第术四联侵部门补存档羡。意3、武审定暂采购某申清冠单：讯当采凡购部哲收到盯采购摩申请卫单后泄、应就作出遭以下来复查滤以防巡错漏宁。格（1皇）签赴置核甩对：最检查电采购港申请的单是摘否部珠门经夜理签承置，舒核对炒其是粮否正音确。栗（2衔）数赴量核罩对，背复查圆存仓重数量浇及每脆月消仆耗，农决定革采购挤申请仅单上振的数右量是瓶否正山确。间4、柱选定遗供应怜商。橡（1缠）联鸡络供本应商槐，可晶以利辜用电扶话。挣灭或其肆他通混讯途做径向帽供应洲商索阁要资脉料，有报价团及样朵品，竭供应捐商资巷料可与从以陪下来律源获葵得。虚A、太营业剑代表左的来离访；壤B、毛供应意商目栽录及概邮寄盒小册共子；裹C、电刊物鞠或电放话黄响页，雹报刊兵的广跨告；商D、衡网上盒查询占。吗（2滴）有筐关部剂门的锈介绍穴。选唐择供鸟应商评是一健项是室十分救重要唤的环资节，擦所以追要考吵虑以贤下条枕件：钉A、胡稳固卧财政宏；最僚好选置择有坊稳固遣财政轮能力职的供堤应商令，因蔑这样歇对保篮持酒却店货叼品的砌水准玩、数嘉量及飘交货赶期有且一定策的保编障；深B、耗品质尝的统迹一，冰所选恳择的础供应社商必椅须能伸供应蝇符合芝酒店逝要求夹的物刑品，教令酒庆店保证持一窗贯稳喜定水僵平；戒C、胳地区真若品班质或姓数量屡上可颜以接卧受的章话，勤最好宣选择嫌本地爷的供是应商至，从赢而节现省运徐什费哄，且垒联系坊方便队，易夏于随疮时检柳查合房同的睛执行丈情况往；忙D、灾价格泉：如侨所有沫供应智商供廊应货啊品、棚品质尝、数缘量及黎交货熔期都解能符繁合酒支店要手求，毛选择久供应啦商要疑选择造价格巾最低防的一带个，忍若品轻质条衰件不巷同则振应与贤申购归部门总共同后考虑偶，协路商核慰定最堪符合株酒店食要求遥的供雾应商搁；惧汁E、版维护城保养腾：如垦所购积买的宁物品参是需绳要日曲后维岸修保沫养的怠，选兼择供墓应商驴便需昼要注扇意这息一项象，对窜设备棒等项窄目的晴购买导，采胶购员唐要向乌工程肾部咨依询有怒关自届行维甜护的桶可能东性及滚日后涌保养溪维修疏方法棵。同锤时，苍事先盏一定严要向馋工程像部了骡解所脸购物祖品能便否与并酒店漫的现份有配淋套系勺统兼齐容，迎以免处造成敞不能店配套剂或无蹈法安涌装的取情况侨。嗓采购讲部基浴本工骡作程耀序和康制度郑六胶、其邀他衰1、哲采购狗定单万的跟第催格当定哭单发差出后页，采敲购部甩需要蝴跟催索整个重过程羡直至壤收货芒入库混。唤以下隙情况岭采购昆部需赚要跟追催的塘：安（1盟）物伐品未治能依吴期交息货；法（2舞）交份负数它量或哀品质嚼与订哲单有段出入摘；末（3疲）新背定的惭供应谎商或罢改变辈供应佣商；呢（4胃）唯芝一来寺源但证有问哥题的再供应智商；瞎（5溉）供犁应商鬼未能夕履行薯合同语责任站。疤2、砖采购陷定单阻取消害（1城）酒衫店取倾消定竭单：恋如因同某种铜原因军，酒过店需式要取上消己轧发出巷之定烛单，题供应祝商可慎能提聚出取安消的给赔偿暗，故席采购外部必牧须预敞先提煎出有汽可能历的问恩题及亦可行戴解决匠方法犯，以铅便报惕总经有理作盯出决草定。拼（2切）供牺应商厕取消毁定单冤：奏如因恭某种舅原因旺，供边应商裕取消木了酒密店已哗发出圾的订你单，划采购表部必泼须能仓找到酬另一权供应夫商并伏立即主通知亦需求梦部门说。为淘保障吩酒店塘利益添，供君应商隶必须令赔偿锡酒店油人力冤、时锋间及出其他势经济不损失滋。那（3币）违糖反合同同：啄合同承上应盟载明勉详细后细则论，如扣有违像反，塑便应搬依合挥同上道所载梯处理嘉。选（4聋）档饮案储份存：弯要有哥完善怀的采土购资侦料，时必须要有完僻善之折档案兆储存扮制度痛，以对便快扛捷存屯查资但料。潜为避蓝免资数料遗清失，滔借出删之资调料必积须登随记及虫催还炮。鹿采购阿部基鸽本工益作程著序和遵制度犬七君、采珍购交塑货延草迟检浮讨表阁凡未读能按存时、串按量方采购豪所需随物品甲，并抵影响祸申购煮部门沃正常牙经营鹿活动巴的，翻需填卸写《桌采购蛋交货周延迟而检讨豪表》网，说友明原于因及奴跟进误情况柔。而采购透部基驴本工马作程悟序和连制度搅十一正、弱物品跨、原它材料趋损耗跃处理葵制度妙编号禾：P绸&P执-P推RO华-0烦09需1、沾物品秩及原访材料从,物覆料发图生变轻质,潮霉坏毕,失豪去使倦用(适食用位)价亩值,拥需要方作报恰损,储报废骄处理篮.掩2、帆保管膜人员症填报爷"物闲品,忍原材册料变浇质霉凳坏报哪损,饮报废指报告俊表"稀,据给实说搅明坏她,废册原因位,并尿经业翁务部早门审