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文档简介

一、形态特征及生长发育特性

(一)根系及其生长特性

(一)根系及其生长特性1.根系的组成和功能葡萄的根富于肉质，髓射线发达，能贮藏大量的有机营养物质。葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用扦插法繁殖。在大气潮湿的情况下，枝蔓上往往长出气生根。扦插繁殖的苗木没有真根颈，插条埋入地表下的一段称为根干。在根干的节上和基部发根较多，节间发根较少，没有垂直粗大的主根。葡萄根系由骨干根和幼根组成。骨干根主要作用是输送水分、养分和贮藏营养物质，并把葡萄植株固定在土壤中。幼根是水分和养分的主要吸收器官。

2．根系的分布

葡萄是深根性作物，根系在土壤中的分布情况与土壤类型、地下水位、气候、栽培管理方法有很大关系。一般情况下，葡萄根系：垂直分布最集中的范围是在20～80cm的深度内；水平分布受土壤和栽培条件的影响，如土壤条件差，根系主要分布在定植沟内。棚架葡萄根系分布有不对称性，即架下根系分布密度大，范围宽。3．根系的生长特性葡萄根系开始活动和生长温度随种类而异。一般山葡萄根系在4.5~5.2℃、美洲葡萄在5~5.5℃、欧亚种在6~6.5℃时开始活动，吸收水分和养分。在12℃时开始生长及发生新根，在20~25℃时根系生长最旺盛。地上部枝蔓的新鲜剪口出现伤流，即说明根系已经开始活动。从伤流开始到芽萌动为止称为树液流动期。

北方葡萄一年中根系有两次生长高峰：第一次从5月下旬开始，6月下旬至7月间达到一年中的生长高峰，这是一年中生长最旺盛、发生新根最多的时候；9月中下旬(果实采收后)出现第二次弱的生长高峰。葡萄在春季萌芽期根压大，加上葡萄根和茎组织中导管大，故地上部新剪口容易出现大量伤流。据测定，一个剪口一天之内伤流液可达1000mL左右，伤流液中90％以上是水分，还含有少量有机营养、维生素、赤霉素、激动素等。伤流一般对树体的营养损失不大，但剪口下

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