初中化学-第十单元 化学与健康教学设计学情分析教材分析课后反思

第十单元化学与健康复习课教学设计一、教学目标1、了解有机化合物和无机化合物。

2、知道糖类、油脂、蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源。

3、

说出人体化学元素及常见元素对人体的作用，了解元素在人体内平衡的意义。

4、了解蛋白质的一些重要性质。

5、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康

。

二、教学重点和难点重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。蛋白质和维生素对生命活动的功能。了解一些元素对人体健康的影响，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识

。难点：合理安排饮食的重要性。认识元素在人体内的重要性。三、教学方法多媒体法、讲练结合法、启发式教学法、小组讨论法等。四、教学过程教学环节教师活动学生活动设计

意图创设情境导入新课图片引入，提问这些食物中主要含有哪些营养物质？过渡：食物中的各种成分与我们的健康有什么关系？这节课我们就一起复习第十单元化学与健康思考回答联系生活，激发学生兴趣讲授新课知识回顾核对学案答案，以填空题的形式复习基本要点。展示本单元知识框架考点链接例题变式巩固延伸过渡：掌握了基础知识，接下来我们通过例题看一下本单元主要有哪些考点考点1.食物中的营养物质例题1变式1回答，总结梳理知识加以整合思考回答温故知新，理清知识点中考题链接，结合生活，合理膳食考点2.化学知识在生活中的应用例题2变式2过渡：生活中我们要不吃变质食物，远离烟草，拒绝吸毒，接下来看考点3.远离有毒物质例题3化学式理解和有关计算变式3综合题考点4.有机物的燃烧和质量守恒定律例题4变式4例题变式层层递进，与质量守恒定律结合，考察元素种类和质量的守恒，例题只是定性分析，变式则通过计算进一步确定该有机物中含有氧元素，方法总结考点5蛋白质变性例题5变式5考点6食物的酸碱性例题6设计实验方案证明溶液显酸性方案总结变式6结合生活实际应用三．达标测试思考回答思考回答练习巩固理解阅读信息思考回答小组讨论汇报结果学生计算，板演讲解思考回答思考回答小组讨论实验方案汇报结果完成题目核对答案体现化学知识在日常生活的应用，增加学生学习化学的兴趣题目综合性增强，小组讨论交流的方式，有利于学生参与课堂进一步巩固所学请思考整理本节课你学到的知识，还有什么疑惑？思考积极发言教会学生及时梳理已学知识的方法课堂反思达标训练你对所学知识领悟了吗?试一试吧？分析思考、理解以上所学知识学以致用，巩固所学知识五、板书设计第十单元化学与健康食物中的有机物化学元素与健康远离有毒物质六、本节课的设计思路新课改的教学思念强调：课程的设计以学生的发展为本，关注学生科学探究的学习过程，以及伴随这一过程所产生的积极情感体验和正确的价值观。因此，本教学设计采用“问题情景→例题精讲→变式练习→讨论交流→达标测试”的模式展示教学。从学生的认知规律出发，提出一系列的问题和考点，通过例题和变式，精讲精练，小组讨论，学生回答，跳调动学生积极主动性，全面参与到课堂活动中来。第十单元化学与健康复习课学情分析通过小学科学课程及初中生物课程的学习，学生对常见营养物质及生理功能已经有了一定的了解。这为学生从化学角度认识这些物质的作用及对均衡营养、合理膳食问题的认识提供了一定的基础。同时，通过前面化学课的学习，学生知道了人们认识和研究化学物质的实验探究方法，具备了一定的探究学习基础。本节课是复习课，在学生新课的基础上建构知识网络,讲练结合，回顾旧知的同时进一步深化和整合。第十单元化学与健康复习课效果分析1、通过本节课的学习，进一步激发学生学习化学的热情和兴趣。让学生以饱满的学习热情，认真的学习态度，积极参与到课堂的教学中来，成为课堂学习的主人。2、利用电教媒体教学，能够增加课堂教学信息的密度，加强理论呈现的直观性，增强学生的学习兴趣，加深理论理解程度。3、通过组织学生讨论和课堂发言，充分发挥了学生的主观能动性，使课堂教学生动，学生学习主动，对观点也把握得透彻。本节课学生的学习参与积极性较高，给他们想、做、说的机会，让他们充分地进行思考、讨论、质疑、交流，充分地表达自己的思想，让学生放开说，并且让尽可能多的学生说。师生之间形成一种互动的关系，鼓励学生主动自由地思考、发问，努力充当学生的顾问及交换意见时的积极参与者。做到师生相互倾听，彼此欣赏，无障碍沟通，师生双方在表达与倾听中共同分享对方的经验和体验，从而实现共同发展。4、从教学内容看，引导学生从生活入手，从营养膳食金字塔和蛋白质变性等入手，知道食物中的营养物质主要有哪些，以及如何避免有毒物质危害我们的身体健康，重金属盐中毒后如何处理。5、重视课程资源的开发和利用。教材是中学化学课的重要课程资源之一，在备课过程中，我认真钻研教材，并通过课堂教学进行知识渗透。在课堂上也注意引导学生阅读教材。

第十单元化学与健康复习课教材分析一、地位和作用本单元课是初中化学的转折课，从熟悉的无机化学过渡到有机化学。本单元中涉及的淀粉、油脂是人类重要的营养物质，化学元素与我们的健康密切相关，这些知识与生产、生活实际有着密切的联系。通过学习，能够提高学生的科学素质，丰富生活常识，有利于他们正确地认识和处理有关饮食营养、卫生健康等日常生活问题。从学科之间的相互渗透看，本章是联系生物学、生理学、营养学和医学的重要纽带，其学习的内容与人的生命和社会活动息息相关，通过学习，使学生认识到这就是“身边的化学”、“生命的科学”。从简单分子到复杂分子，从小分子延续和发展到有机高分子，通过淀粉等天然高分子的学习，为下一章学习合成材料作好铺垫。二、复习目标1、了解有机化合物和无机化合物。

2、知道糖类、油脂、蛋白质、维生素对生命活动的重要意义和主要食物来源。

3、

说出人体化学元素及常见元素对人体的作用，了解元素在人体内平衡的意义。

4、了解蛋白质的一些重要性质。

5、初步形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识。知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素、重金属盐和毒品有损人体健康

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三、复习重点和难点重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。蛋白质和维生素对生命活动的功能。了解一些元素对人体健康的影响，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识

。难点：合理安排饮食的重要性。认识元素在人体内的重要性。【达标测试】1.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A.乙醇 B.淀粉C.葡萄糖 D.蔗糖2．“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题．下列说法不正确的是（）A．多食水果和蔬菜，给人体补充维生素B．牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品C.大米/玉米是富含糖类的物质D.胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料3．化妆品中含有一种能起到保湿作用的物质丙三醇（俗名：甘油，化学式：C3H8O3）．下列关于甘油的说法正确的是（）A．甘油分子中含有14个原子B．甘油的相对分子质量为92gC．甘油中碳、氢、氧元素的质量比为3：8：3D．甘油属于有机物4．下列各组物质按氧化物、混合物、有机物顺序排列的是（）A．干冰、空气、乙醇B．煤、石油、食盐水C．水、汽水、纯碱D．明矾、大理石、纤维素5．蛋白质是构成细胞的基本物质。下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是A．甲醛B．硫酸铵C．浓硝酸D．乙酸铅6．钾是人体必需的元素之一，若血液中钾元素含量偏低，易引发低钾血症，严重时会引发心率失常，甚至猝死。医学专家提醒：应重视日常补钾。可以服用的某种钾的化合物，其水溶液可以和硝酸银溶液反应，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀。此化合物是()A．KClB．K2CO3C．KNO3D．KOH7.构建安全体系，建设小康社会，关系国计民生。近期，媒体报道的某些环境问题、卫生问题和安全问题引发了人们的关注：据报道：“济南俩月查处了13家‘铝包子’铺”，所谓‘铝包子’是指所用面粉中非法加入了含有硫酸铝铵［NH4Al（SO4）2·12H2O］成分的泡打粉，食物中铝元素超标，危害身体健康。在硫酸铝铵中，所含非金属元素共有_________种。据报道：2015年5月6日在104国道某段，一辆载有20多吨浓硫酸的罐车不慎侧翻，造成大量硫酸泄漏。有关部门调来大量熟石灰粉［主要成分为Ca（OH）2］和沙土用于清除泄漏的硫酸。试写出硫酸和熟石灰反应的化学方程式：____________________________________。世界卫生组织将5月31日定为“世界无烟日”，我国采取了公共场所禁止吸烟等控烟措施。吸烟有害健康，我国遭受二手烟危害的非吸烟人口就多达7.4亿。烟雾中主要含有一氧化碳、尼古丁（C10H14N2）和焦油，这三种物质被称为香烟的三大杀手。下列有关说法中，正确的是生活中应拒绝毒品②焦油能诱发细胞病变③吸烟对他人无害④“煤气”中毒是一氧化碳引起的⑤在尼古丁中氮元素的含量最高A.①④⑤B.①②③C.①②④D.②③⑤

第十单元化学与健康复习课课后反思本节课的优点：1.本节课通过知识网络，让学生有充足的时间交流与合作，通过考点分析，使学生从不同层面把握知识点间的区别与联系。

2、通过分组讨论使学生的参与面得到提高，还可以通过小组活动培养学生的表达、归纳总结以及同学之间的合作学习意识。本节课需要改进之处：是语言不规范的现象，在日后教学中对于规范用语要加强练习。2.在知识的落实上，希望能够落到实处，切实让学生对知识把握到位。第十单元化学与健康课标分析一、课标要求标准活动与探究建议认识糖类、油脂对人体的作用及影响。蛋白质和维生素对生命活动的功能。了解一些元素对人体健康的影响，形成关心健康、珍爱生命、远离毒品的意识

。知识回顾，知识整理，小组活动，考点总结，例题精讲，变式练习二、课标解读为使学生更好地达到上述目的，教学中应注意以下问题：1．趣味引入，激发兴趣通过生活中常见食物的图片引入，引导学生能从化学的视角理解营养是维持人体生命的先决条件。学生在日常生活中对这部分知识已经有了一定的了解，但正是这种“半生不熟”的状态容易使学生对学习产生倦怠。因此在教