食品安全工作个人总结

食品安全工作个人总结食品安全工作个人总结1

xxx，女，中共党员，20xx年担任修文镇食品安全综合协调办公室负责人，负责食品安全工作的具体落实。在全年的工作中本着实事求是、仔细负责的看法做好日常管理工作，圆满完成了上级交付的各项工作任务，主动协作好相关职能部门的协调工作。同时，在修文镇的食品安全工作上结合本乡镇实际状况，创新了工作方法，保障了工作实效，提高了工作效率，20xx年修文镇食品安全工作有序、扎实的开展，为人民群众创造了和谐稳定的食品安全环境。

一、稳扎稳打做好食品安全协调办公室的管理工作。

修文镇设立了食品安全协调办公室，负责日常工作处理，综合协调各部门、各单位的工作。作为具体工作的负责人，一是做好日常工作，包括每月对全镇流通、餐饮、生产加工企业排查信息的.登记，季度报表的填写并上报职能部门，每月信息的反馈上报，本镇食品安全全年的培训工作支配，食品安全的宣扬工作的开展，不断完善本镇食品安全工作制度。二是做好专项工作，包括专项整治的数据汇总以及总结上报，协作职能部门的常规检查和突击检查，专项活动的组织支配和记录，做好全年工作资料的整理，准时完成半年总结和年底总结等等。作为具体工作的落实人员，面对繁杂琐碎的工作，没有不耐烦更没有埋怨，有的是踏踏实实的工作和兢兢业业的付出，整齐、有序、完好的档案资料真实反映出认工作的细致和到位。

二、结合实际创新食品安全工作方式方法。

作为一线的工作人员，仅仅依靠务实和仔细的工作是不够的，面对基层艰难、冗杂的工作，还需要有开拓的精神。因此作为修文镇食安办负责人，创新实行了“双结合〞模式：一是日常监督监管与教育培训相结合。修文镇村级食品安全专干与食品安全协管员每月对本村辖区范围内的流通、餐饮、生产加

工三个环节的企业进行日常的监督与监管，做好协助执法、信息报告的工作，确保基层食品安全监管职责到位。同时，定期开展加强基层监管人员专业学问、专业素养的教育与培

训。二是每月排查抽查与专项整治行动相结合。修文镇联络员与信息员每月对各自村辖区范围内的企业进行一次彻底的摸底登记，并上报镇食安办，镇食安办做好登记记录的工作，同时与上级职能部门保持亲密联系，对于市、区食安办和区相关职能部门的专项整治活动，修文镇加大整治期间的工作力度，把专项整治贯穿到日常排查摸底工作当中。“双结合〞的模式对修文镇食品安全工作起到促进作用，不仅效率得到提高，工作的效果也是分明显。

正是这种踏实、务实的工作作风，加上勇于创新、探究的工作精神，使得修文镇食品安全工作有声有色，为全镇营造了和谐、安全的生活环境。

食品安全工作个人总结2

20xx年为进一步加强食品安全监管工作，不断提高居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，依据食品安全委员会的要求，我街道仔细开展食品安全工作，各相关科室和社区加大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了肯定实效。

一、加强组织领导，落实工作责任

切实加强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实责任，亲密协调协作，推动食品安全日常监管和集中监管工作的开展，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。

二、广泛宣扬，提高意识

为不断加强辖区居民的食品安全意识，形成人人关注、支持、参加食品安全的良好气氛，各社区充分利用板报、宣扬栏、宣扬画和食品安全书籍进行食品安全学问的宣扬，使广大居民对食品安全学问有了正确的认识和了解。

三、加大排查力度，消除安全隐患

为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区细心组织力量，主动协作相关部门定期开展了对各自辖区内的'食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点进行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中xx社区主要针对辖区内火锅店进行检查，xx社区针对路边小餐饮店、xx社区针对辖区内超市、林园社区针对真假野菜的识别、xx社区针对东市场路边摊位等。通过走访排查，社区工作人员发觉了食品存在的安全隐患，对经营业主进行了准时警告，并限期进行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。

四、组织开展宣扬月活动

自6月14日市食品安全办公室开展宣扬月启动仪式开始至23日，街道组织开展了食品安全月活动。

宣扬月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣扬材料、现场咨询等形式，向过往群众宣扬食品安全法律法规、食品安全科普学问，街道共发放宣扬画24份，宣扬手册48本，摆放食品安全宣扬展板12块，办理黑板报1期，咨询服务群众300多人次。通过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增添了群众的自我爱护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。

五、加强食品安全培训工作

10月，街联合食品药品监督局在卫生服务中心组织开展了食品药品基层培训活动。

此次活动请到了食品药品监督局田波副局长为居民进行学问讲座，发放了大量食品安全学问宣扬手册，组织开展座谈会等形式，使参与活动的200多名居民学到有关食品安全、药品安全相关学问，对增添全民食品药品安全学问，提高人民群众自我爱护能力，提倡广大群众安全科学的饮食用药风气，起到主动促进的作用。

六、存在问题：

1、辖区内个别商贩对食品安全认识不到位，不够深彻，对此我们将加大管理力度，适当时机组织学习培训，增添重视程度。

2、食品安全工作宣扬不到位，下一步我们将联系市食安办及有关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等进行广泛宣扬，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。

七、下一年工作重点：

各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并加强协调协作。通过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增添人民群众食品消费安全感。

首先，建立长效管理机制，加大产品质量和食品安全宣扬力度，注重群众参加，建立和完善群众自治制度，让群众相互约束、自我管理和共同遵守。

其次，以小作坊和无证无照黑窝点为重点，抓好生产销售环节，严峻打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

第三，以“元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、十一、〞等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点和儿童食品等节日性食品的专项整治。

第四，加强节日食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众饮食安全。

食品安全工作个人总结3

食品安全题目，事关人民群众身体健康和生命安全，是我们平常监管工作中的重中当中，对此我们x市工商局高新分局予以高度重视。按照《Xx区人民政府食品安全监管目标责任书》和《Xx市工商局20xx年食品安全监管工作目标责任书》的要求，结合我局监管的实际状况，制定了《Xx市工商局高新分局20xx年工作目标责任书》，仔细分解和细化各项任务指标，通过实行有力措施，牢牢围绕工作目标，切实有效地加强了流通环节食品安全监管工作，食品安全工作取得明显成效。全面完成了食品安全监管全年工作目标责任。

一、把食品安全监管等工作作为第一职责。食品安全监管成效明显。

(一)进一步完善流通领域食品安全监管的各项制度，层层签订监管责任书，靠实监管责任。严格食品流通答应的准入关，按照规定的程序审核、发放《食品流通答应证》，材料齐全，符合规定的程序，按规定建档;坚持在办证的同时对经营者教育和培训，增添经营者的法律意识和食品安全学问，强化经营者的自律能力。

在食品安全监管方面坚持从源头抓起、预防为主、全进程监管，有效地维护市场经济秩序，爱护消费者的正当权益，确保食品消费安全。

到目前为止，共办理《食品流通答应证》368份，办理《食品流通答应证》注销19份，现有食品经营户349户。其中，xx工商所217户，xx工商所132户;其中乳制品经营户86户，含婴幼儿配方经营户6户。新进展食品经营户48户，变更《食品流通答应证》44份。

(二)食品安全监管软件推广、利用：目前全局推广食品安全监管软件196户，覆盖率为62%;利用38户。完成了目标任务。

(三)按照《20xx年食品安全示范店建设》对流通环节食品安全监管各项措施要求，增添食品经营者的法律意识和责任意识，充分发挥食品安全示范店的示范引导作用，建立健全流通环节食品安全长效监管机制，保障食品市场消费安全。

确定了省级食品安全示范店4户(xx工商所2户，xx工商所户2户)，市级食品安全示范店9户(xx工商所5户，xx工商所户4户)，县级食品安全示范店16户(xx工商所9户，xx工商所户7户)。

(四)加强流通领域的食品安全监管不放松，为广大消费者修建安全有序的消费环境。

使平常监管和专项整治有机地结合。对349户食品经营者按照信誉分层分级管理，全年共检查食品经营者1162户次，查阅各类资料36500多份，对主体资格不正当的逐户下达《责令改正》，督促办理登记手续，共下达责令改正通知书12份，取消无照经营6户，下架分歧格食品326个计量单位，追究食品案件5起、罚没款总计9000元。

(五)按照市局的支配制定20xx年《食品快速检测计划》，并按《食品快速检测计划》准时下达每月的快速检测抽样任务指标，工商所按时报送抽样单，并准时录入快速检测结果。

二、主要做法：

(一)加强组织领导，明确责任

为切实履行流通领域食品安全监管职责，我所将食品安全工作列入平常工作重点议程，常抓常议，并结合实际，制定了具体的工作方案，成立了食品安全工作领导小组：由局长任组长，其他副局长副组长，成员由本局工商所所长、机关科、室等主要负责人组成。办公室设在本局市场管理科，负责平常的具体事务及联系、调和。

(二)强化宣扬，修建气氛

为了修建良好的宣扬气氛，把食品安全学问送到千家万户，实现众所周知、人人皆知的工作目标，我所各网格监管员利用巡查间隙，对经营业户展开食品质量安全宣扬，引导群众公道消费、安全消费，引导经营户遵法经营。同时我们充分发挥新闻媒体的宣扬作用，在市局xx网、Xx日报刊登监管工作内容信息和报导。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患准时发布了预警。

(三)突出重点，强化监管

一是仔细落实巡查制，加强平常监管。每月制定巡查计划，规定工商所乳制品、经营户每月巡查不得少于4次，重点商品检查每月不得少于2次，并把检查、巡查发觉的食品质量题目，特殊是、老年食品质量等题目，准时予以处理反馈，同时将巡查状况及对有题目食品的'处理状况准时在食品市场巡查记录上登记，便于同一把握经营户的经营状况。

二是大力展开专项整治，加强执法办案工作。今年我所前后集中展开了屡次食品经营主体资格清算整顿工作。

首先从验照、换照着手，对食品经营户的前置条件、营业执照依法进行查验、审核、规范和登记;另外一方面按照谁监管、谁清算、谁负责的原则，由各网格监管员对本网格内全部从事食品生产、经营的主体逐户进行摸底排查，清户登记。

其次是结合3.15消费者权益爱护日，针对群众反映的热门题目，结合我辖区内食品市场实际状况，前后有针对性地展开了打击食品非法添加剂和滥用食品添加剂、肉精、地沟油和食用油综合治理、校内食品市场、农村食品市场、粮油市场的专项整治。通过以上专项整治，较好地整治和规范了全区流通环节食品市场主体准入行为，有效地净化了食品市场环境。

三是延长监管触角，监管领域。各网格监管员主动把监管的触角延长到乡、村及学校、周边地区的各个角落。针对一些个体商店、小商小贩，常常销售分歧格的食品。给消费者，特殊是农村学校的学生，带来了很大的隐患。

所以我所力争把监管的范围扩大到宾馆、饭店、学校;把监管的重点放在食品生产、批发的源头。严峻打击生产经营者借送货下乡、厂家直销的名义兜售假冒伪劣、霉烂变质的食品，坑害农村消费者的行为。

(四)建立户口，突出效能

今年以来，我所加强了《食品经营经济户口》监管，我所按照一户一档的要求，对辖区内已受理的经营户全部建起了经济户口档案，只要打开档案，经营户的姓名、身份证号、行政答应状况、主要经营状况等静态信息资料一目了然，为保障流通领域的食品安全奠定了基础。

(五)做好检测、监控到位

一是按照市局要求，制定我所20xx年食品监测计划，实施快速监测。二是加大检测力度，今年以来，我所展开快速检测160余次，合格率为100%。三是推广利用食品电子监管系统60余户，加强食品监管力度，通过应用手段对食品展开快速检测，准时发觉题目，解决题目，变事后监管为事前防范，确保市民吃上放心菜、放心果、放心肉。充分发挥快速检测在食品监管中的主动作用，有效为广大消费者放心消费提供更有力的保障，督促经营者进一步加强质量安全自律遵法意识。

(六)突出重典、仔细展开食品安全宣扬

在食安委办的调和下，深入到Xx区第八小学、xx中心小学、xx街道等地，主动展开食品安全宣扬周活动，并及通过网站等情势进行宣扬报导。

我局在食品安全方面当然做了一些工作，取得了肯定成果，但与上级要求和先进所相比，还有较大差距。

一是因辖区经营户有许多处于农村地区，整治工作展开的深度和广度不够，在偏僻乡村，城乡结合部等地方还存在整治死角;二是与相干职能部分互相交换沟通机制仍需健全完善;三是食品案件追究还不够主动主动;四是长效机制、应急机制等建设滞后，对整治工作治本之策的探究力度还需进一步加大。

我们决心以这次食品安全目标为契机，虚心学习鉴戒其他所的先进，解放思想，开拓创新，努力把我所的食品安全工作推向更高的水平。

食品安全工作个人总结4

〔一〕高度重视，健全完善网格化领导管理。

1、特地成立了以书记为组长，镇长为副组长，各分管领导以及工商、中心校、派出所、食安办、财政、卫生等部门负责人共同参加的食品安全工作领导小组，下设办公室，配备专兼职工作人员3名，具体负责食品安全工作的协调、组织和落实。

2、建立了“六员联防〞机制。每村除村干部及包村干部外，每涉及镇食安办人员、人大代表或政协委员、大学生村官、派出所公安人员、村医共192人参加食品工作的开展，从而建立了主要领导全面抓，分管领导负责抓，职能部门具体抓，各种力量协调联动的工作格局。

3、进一步结合我镇实际制定食品安全突发事故应急预案，将食品安全事故纳入预防范围，做到防范于未然。

〔二〕强化宣扬，加大培训，为“食品药品安全示范县〞迎检夯实基础。

1、利用广播、板报、标语、培训、以会代训等形式，结合省12331举报电话宣扬活动，从3月至5月份连续开展了3个月的'食品安全宣扬活动，进一步普及了食品药品安全学问。

2、4、5、10月份，协作县食品药品监督管理局组织专题业务培训3次，全镇22家农村流淌餐厅、15家中小型餐馆、20家超市、11家学校和幼儿园负责人以及**个村〔街〕的食品安全信息员和协管员参与了培训会,使食品安全观念进一步深入人心，食品安全学问群众知晓率不断提高。

〔三〕强化责任，健全日常监督工作机制；突出重点，注重有针对性的专项行动的开展。

1、根据“属地管理〞的原则，强化责任落实，与各村村委会、村红白理事会、饭店、学校、幼儿园、流淌餐厅、超市签订责任状200余份。

2、先后组织工商、食安办、农业、教育、派出所、卫生、防疫等相关部门展了肉及肉制品专项整治、散酒专项排查、暑期前食品安全隐患排查、农村食品市场“四打击四规范〞、校内食堂及周边儿童食品等食品安全专项整治活动5次。

3、各村干部及包村干部围绕饭店、学校、幼儿园、流淌餐厅、小作坊等重点部位和关

键环节,大力开展了食品安全摸底和隐患排查整治活动4次。

食品安全工作个人总结5

在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的细心指导下，我镇主动开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了肯定的成效，现将我镇2018年食品安全工作开展状况总结如下：

一、加强领导，狠抓落实

一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程讨论，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。

二是成立组织，切实加强领导。成立了以党委书记为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了量到位，人员配备到位，确保食品安全工作根据上级要求有条不紊地进行。

二、健全制度，规范运作

今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标，各村(社区)明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品安全监管网络。通过建立健全各项，做到有章可循，有据可依，有序而作。

三、加强宣扬，营造气氛

一是加大食品安全法宣扬。依据我镇实际状况，制定了镇食品安全宣扬方案，重点突出了对《食品安全法》的宣扬。通过、宣扬栏、会议等方式开展食品安全宣扬活动。利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地方悬挂横幅标语并联合相关职能部门发放食品安全宣扬资料，提高群众对食品安全的重视和了解。

二是是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进行了《食品安全法》、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并主动组织相关人员参与县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进行非洲猪瘟及防疫培训。

三是将食品纳入到学校的课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小学问和，增添学生食品安全意识。

四、开展整治，保障安全

依据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体状况，准时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作根据要求有步骤开展，全年开展“、〞、“五一〞、“、国庆〞等专项检查、开展食品安全宣扬周活动。

我镇出动宣扬车一辆，悬挂横幅2幅、发放宣扬材料800余份，通过展览演示，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法规学问。主动协作xx镇市监所检查了xx镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改。

全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的'，停业整顿。全年监管农村群体性聚餐540次，未发生一例群体性食品安全中毒事件。

五、调查摸底，健全档案

对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡村厨师进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和把握食品安全状况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。

虽然我们在食品安全工作上做了肯定的成果，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，肯定程度上影响了正常工作的开展，农村群体性聚餐的申报逐年增多，监管经费紧急，但我们会克服一切困难，来年更加努力工作，为xx镇食品安全工作更上一层楼奉献力量。

食品安全工作个人总结6

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和进展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。

为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度，重抓落实。

依据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的'有效开展。

三、堵住源头，规范选购。

把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们依据学校食品卫生安全共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的《食品卫生答应证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价〞的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新奇安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。

四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。

我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监督所的规划要求进行了全面整改。购置不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

五、饮用水安全管理。

目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，等待工程完工后，师生即可饮用安全放心的自来水。

七、小卖部食品卫生状况。

校内旁边现有一家小卖部，学校根据食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。小卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售“三无产品〞。

今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增添学校饮食、饮水、

食品卫生安全工作的精神，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康进展做出新的奉献。

食品安全工作个人总结7

〔20xx—20xx学年第二学期〕

食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。"民以食为天，吃饭是第一件大事“。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和进展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的将来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

一、领导重视，责任明确，构建食品卫生安全工作网络。

为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，管理员为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度，重抓落实。

依据《中华人民共和国食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

三、堵住源头，规范选购。

把住食品选购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们依据学校食品卫生安全共合作的要求，食品选购中，始终坚持对供货商的《食品卫生答应证》，《工商行政管理登记证》，《健康证》，《税务登记证》，《质检报告》等进行严格审查。大宗商品的选购，实行“集体考察，集体定点，集体定价〞的选购机制，对小宗商品及蔬菜的选购由组长，副组长共同询价，把关质量，通过阳光选购，从源头上堵住了不合格食品流入学校，保证了进入学校的.粮油蔬菜价格合理，质量可靠，新奇安全，保证了师生的饮食健康，为学校的食品安全卫生工作奠定了基础，创造了条件。

四、加大投入，着力改造食堂及卫生设备标准化，规范化。

我校在教委的大力支持下，自筹资金，对学校食堂，依据卫生监督所的规划要求进行

了全面整改，食堂建有“三池〞〔洗菜池，清洁池，消毒池〕，三房〔主厨房，烧火房，库房〕，对全部窗户添加了防蝇罩，购置不锈钢餐具，添置垃圾桶，消毒喷壶，让每位炊工穿戴制服口罩上岗。

五、关于学校从业人员。

学校从业人员目前都有健康证和上岗培训证。

六、饮用水安全管理。

目前学校正在使用的是井水，自来水管道已完成，师生可饮用安全放心的自来水。

七、小卖部食品卫生状况。

校内内现有3家小卖部，学校根据食品卫生安全部门的相关规定对他们进行严格管理。卖部严格进货渠道，销售商品以笔墨纸砚为主，食品为辅，并根据国家有关规定索取票证，不销售“三无产品〞。

今后我们将仔细贯彻上级部门关于进一步增添学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康进展做出新的奉献。

食品安全工作个人总结8

食品安全涉及广大人民身体健康和生命财产安全，所以，为切实维护好广大人民群众的根本利益，以保障群众食品消费安全，促进和规范屠宰加工行业，食盐行业和边销茶市场的健康进展，我局会同县食品药品安全管理局、工商局、畜牧业、卫生局等单位进行了食品安全专项整治工作，现将有关工作简要汇报如下，缺乏之处，敬请各位领导批判指正。

一、所做的主要工作

1、量化食品安全工作目标任务，层层签定《食品安全工作目标责任书》。

依据xx县食品安全协调委员会与我局签定的《xx年食品安全工作目标管理责任书》所确定的各项考核目标，我们量化目标任务，对4家屠宰场、2家超市、1家贸易商行和县盐务管理局签定了《食品安全工作目标责任书》，促使他们明确了各自的工作任务，加强了食品安全的工作责任心。

2、细心组织，开展食品安全宣扬工作。

依据“强化监管监测，严历打击私盐、劣质茶、私屠滥宰和制售注水肉，病害肉等不法行为，维护食品流通正常的经营秩序〞的工作原则，我局会同县食品安全协调委员会成员单位在元旦、春节、五一等假日和“3.15〞、“5.15〞等期间，通过各种形式，主动宣扬有关食品安全工作的政策法规及基础学问，加强广大人民群众安全责任意识和自我爱护，防范意识，丰富和提高群众的科学消费学问，引导他们主动参加食品安全工作，预防重大食品安全事故。截止5月底，食品安全宣扬共出动宣扬车1辆，悬挂横幅16条，展出展板14块，发放宣扬单五千余份，咨询人员达20xx余人次，将收缴的货价约1。6万元的不合格商品集中进行了销毁。

其中，我县盐务管理局，为使我县24万人民吃上放心盐在“3.15〞和5.15期间走家串户达20xx多户，发放宣扬挂图600多张，宣扬单600多张，出动宣扬人员200多人次，并在xx电视台播放了两次现场采访报道。通过宣扬进一步提高了群众科学补碘的水平，加强了对碘缺乏病危害的认识，增加了公民的自我保健和自觉低制售假冒伪劣食盐能力。

3、仔细开展食品安全专项整治工作

我局会同各食品安全执法部门根据“企业自律、行政监管和社会监督三位一体的食品安全保障体系〞和标本兼治，着力治本的要求，主要抓好各定点屠宰场，食盐、边销茶流通和消费等与群众生活息息有关的食品安全监管工作。元到五月份尤其对xx超市、宁食集团金达超市，四家屠宰场，一家贸易商行和县盐务管理局进行了专项整治，截止目前，对已发放食盐零售答应证的269户网点，查获违法盐