消费者权益相关法律（法考学习笔记）

消费者权益爱护法食品平安法产品质量法（法考学习笔记大纲简版）院系：指导老师：学习时间：学号：姓名：消费者权益爱护法食品平安法产品质量法（法考学习笔记大纲简版）院系：指导老师：学习时间：学号：姓名：第第页消费者权益爱护法适用对象消费者生活需要而购买、使用商品或接受服务，满足生活消费的需要；消费者权益爱护法62农夫购买使用直接用于农业的生产资料；消费者权益爱护法2经营者向消费者供应商品或者服务；消费者权益爱护法3消费者权利平安保障权消费者权益爱护法7购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产平安不受损害的权利；有权要求经营者供应的商品和服务，符合保障人身、财产平安的要求；例如：毒酒，劣质药品和化妆品，机动车漏电、燃烧、爆炸等；知情权消费者权益爱护法8享有知悉其购买、使用商品或接受服务的真实状况的权利；有权依据商品或服务的不同状况，要求经营者供应商品价格、产地、生产者、费用等有关状况；自主选择权消费者权益爱护法9有权自主选择商品和服务的权利对商品的品种、服务方式及其供应者有充分选择的余地;对于选择商品服务及其供应者自由打算而不受强制；例如：商品搭售，强买强卖；公正交易权消费者权益爱护法10购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公正交易条件；有权拒绝经营者的强制交易行为；猎取赔偿权消费者权益爱护法11消费者财产损害时有要求经营者依法予以赔偿的权利；可向责任者直接提出损失赔偿恳求，也可向管理机关、仲裁机关、司法机关提出损失赔偿恳求；结社权消费者权益爱护法12消费者享有依法成立维护自身合法权益的社会组织的权利；获得相关学问权消费者权益爱护法13有获得有关消费和消费者权益爱护方面的学问的权利；个人信息权消费者权益爱护法14指消费者享有人格尊严，民族习俗习惯得到敬重的权利，享有个人信息依法得到爱护的权利；监督批判权消费者权益爱护法15对商品和服务以及爱护消费者权益工作进行监督的权利；经营者义务依法和诚信经营义务消费者权益爱护法16依法履行，按商定履行；恪守社会公德，诚信经营；不得设定不公正、不合理条件，不得强制支易；接受监督义务消费者权益爱护法17听取意见，接受监督；保证商品和服务平安义务保证供应的商品或服务符合保障人身、财产平安要求；消费者权益爱护法18可能危及人身、财产平安的商品和服务，应作出真实说明和明确警示，并标明正确与防止危害发生的方法；消费者权益爱护法18经营场所、公共场所未尽到平安保障义务，造成他人损害，经营者、管理者应担当侵权责任；消费者权益爱护法18因第三人行为造成他人损害由第三人担当侵权责任；经营、管理或组织者未尽到平安保障义务，担当相应补充责任；经营、管理或组织者担当补充责任，可以向第三人追偿；危急产品召回义务消费者权益爱护法19商品或者服务存在缺陷，有危及人身、财产平安危急的；经营者自主召回经营者发觉后，应当马上向有关行政部门报告和告知消费者；实行停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或服务等措施；实行召回措施，经营者应担当消费者因商品被召回支出的必要费用；强制召回行政部门发觉并认定；应当马上责令经营者实行停止销售、警示、召回，无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施；供应真实信息义务消费者权益爱护法20供应有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误会的宣扬；标明真实名称和标记消费者权益爱护法21租赁他人柜台或者场地的经营者，应当标明其真实名称和标记；无理由退货义务消费者权益爱护法24、25经营者《消费者权益爱护法》第25条接受网络、电视、电话、邮购等方式销售；7天无理由退货：就自收到退回商品日起7日内，返还消费者支付的商品价款；消费者有权自收到商品之日起7日内退货，且无需说明理由；退货商品应当完好；消费者担当退回商品的运费，商定除外；无理由退货的除外情形消费者权益爱护法25消费者定作的产品或服务；鲜活易腐产品；在线下载或消费者拆封的音像制品、计算机软件等数字化商品；交付的报纸、期刊；其他据商品性质并经消费者购买时确认不宜退货的；禁止泄露消费者个人信息消费者权益爱护法29经营者收集、使用消费者个人信息，应合法、正值、必要明示收集、使用信息的目的、方式和范围；公开其收集、使用规章，不得违反法律、法规和双方商定；收集、使用需经消费者同意；收集的消费者个人信息须严格保密、不得泄露、出售或非法向他人供应；确保信息平安，防止消费者个人信息泄露、丢失；经营者未经消费者同意或恳求，或明确表示拒绝，不得向其发送商业性信息；经营者其他义务保证质量义务消费者权益爱护法23正常使用商品或接受服务状况下，其供应的商品或服务应具有质量、性能、用途和有效期限；在购买该商品或接受该服务前已知道其存在瑕疵，且存在该瑕疵不违反法律强制性规定的除外；以广告、产品说明、实物样品或其他方式表明商品或服务质量状况，应保证其供应的商品或服务的实际质量与表明的质量状况相符；一般退货义务（非网购、电话情形除外）供应的商品或服务不符合质量要求，消费者可依法律或当事人商定，要求退换修；消费者权益爱护法52、54商品质量瑕疵，自收到商品日起7日内退换货，不符合法定解除合同条件的，可以要求经营者更换、修理；退、换、修，应由经营者担当运输等必要费用；正确使用格式条款消费者权益爱护法26足够的提示与说明；消费者权益爱护法26禁止滥用经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排解或限制消费者权利、减轻或免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公正、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易；格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效；不得侵害消费者人格权消费者权益爱护法27不得对消费者进行污辱、诽谤，不得搜查消费者身体及其携带物品，不得侵害消费者人身自由；消费者权益爱护法27出具凭证或单据义务消费者权益爱护法22消费者索要发票等购货凭证或服务单据的，必需出具；消费争议解决产品质量责任消费者权益爱护法40可以向销售者或生产者要求赔偿；属生产者责任，销售者赔偿后，有权向生产者追偿；属于销售者责任，生产者赔偿后，有权向销售者追偿；原企业分立、合并的，可以向变更后承受其权利义务的企业要求赔偿；消费者权益爱护法41对耐用商品瑕疵举证责任消费者权益爱护法23消费者自接受商品或服务日起6个月内发觉瑕疵，发生争议由经营者担当瑕疵举证责任；网络交易平台的责任消费者权益爱护法44原则是找卖家，向销售者或服务者要求赔偿；虚假广告或其他虚假宣扬的责任消费者权益爱护法45原则找商品经营者；例外状况找广告经营者广告经营者、发布者不能供应经营者真实名称、地址和有效联系方式；设计、制作、发布关系到消费者生命健康的商品或服务的虚假广告造成消费者损害的，担当连带责任；推举人与经营者的连带责任；展销会纠纷消费者权益爱护法43营业执照持有人与租借人的赔偿责任：可向租借人或持有人要求赔偿，营业执照的持有人和借用人担当连带责任；消费者权益爱护法42展销会期间，租赁柜台购买商品或接受服务受到损害，可以向销售者或服务者要求赔偿；展销会结束或柜台租赁期满后，也可向展销会举办者、柜台出租者要求赔偿；展销会的举办者、柜台的出租者赔偿后，有权向销售者或者服务者追偿；争议解决途径消费者权益爱护法39和解，调解，投诉，仲裁，起诉；消费者权益的社会爱护消费者组织的职责消费者权益爱护法37不得从事商品经营和营利性服务；消费者权益爱护法38不得以收取费用或其他牟取利益的方式向消费者推举商品和服务；消费者权益爱护法38托付具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应告知鉴定意见；支持受损害的消费者提起诉讼或依法提起诉讼；国家对消费者合法权益的爱护参与制定有关消费者权益的法律法规；消费者权益爱护法30政府职能的运用消费者权益爱护法31领导职能、监督职能；司法机关职责消费者权益爱护法34受理消费者的投诉，进行调查、调解；消费者协会公益性职责向消费者供应消费信息和询问服务，提高消费者维护自身合法权益的力量，引导文明、健康、节省资源和爱护环境的消费方式；参与制定有关消费者权益的法律、法规、规章和强制性标准；参与有关行政部门对商品和服务的监督、检查；就有关消费者合法权益的问题，向有关部门反映、查询，提出建议；受理消费者的投诉，并对投诉事项进行调查、调解；投诉事项涉及商品和服务质量问题的，可以托付具备资格的鉴定人鉴定，鉴定人应当告知鉴定意见；就损害消费者合法权益的行为，支持受损害的消费者提起诉讼或者依照本法提起诉讼；对损害消费者合法权益的行为，通过大众传播媒介予以揭露、批判；消费者组织的公益诉讼消费者权益爱护法47侵害众多消费者合法权益的行为，中国消费者协会以及在省、自治区、直辖市设立的消费者协会，可以向人民法院提起诉讼；消协作为公益性的社会团体，不能谋利不能惩罚，对于消费者个人的诉讼行为可以供应支持但不能直接代表；法律责任造成消费者人身损害消费者权益爱护法49侵权责任供应商品或服务，造成消费者或其他受害人的人身损害，应赔偿；人身损害医疗费+护理费+交通费+康复支出的合理费用+误工收入等；造成残疾残疾者生活帮助用具费和残疾赔偿金，其扶养的人所必需的生活费等；造成死亡丧葬费和死亡赔偿金，其扶养的人所必需的生活费等；造成严峻精神损害受害人可以要求精神损害赔偿；加重责任消费者权益爱护法55经营者明知商品或服务存在缺陷，仍向消费者供应，造成消费者或其他受害人死亡或健康严峻损害，受害人有权要求经营者赔偿损失，并有权要求所受损失2倍以下的惩处性赔偿；造成消费者财产损害消费者权益爱护法55以预收款方式供应商品或服务，应当依据商定供应，未按约供应，可以要求履行商定或返还预付款+利息+合理费用；消费者权益爱护法53欺诈法律责任欺诈行为以虚假陈述、隐瞒实情等不正值手段误导消费者，损害消费者权益；例如：以假充真，以次充好，虚假商品说明等方式俏售商品等；按消费者要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的3倍，增加赔偿金额不低于500元，法律另有规定除外；侵害人格尊严、人身自由消费者权益爱护法50侵害消费者的人格尊严、侵害消费者人身自由或者侵害消费者个人信息依法得到爱护的权利的，应当停止侵害、恢复名誉、消退影响、赔礼赔礼，并赔偿损失；有污辱诽谤、搜查身体、侵害人身自由等侵害消费者或者其他受害人人身权益的行为，造成严峻精神损害的，受害人可以要求精神损害赔偿；消费者权益爱护法51行政责任消费者权益爱护法56外罚依据有规定从规定，没有规定由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正；惩罚方式单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款，没有违法所得的，处以50万元以下的罚款；情节严峻的，责令停业整顿、吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任；消费者权益爱护法57民事责任优先原则消费者权益爱护法58财产不足以同时支付民事赔偿和缴纳罚款罚金的，先担当民事赔偿责任；救济措施消费者权益爱护法59对行政惩罚打算不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼；刑事责任消费者权益爱护法60、61以暴力、威逼等方法阻碍有关行政部门工作人员依法执行职务；拒绝、阻碍有关行政部门工作人员依法执行职务；国家机关工作人员玩忽职守或者包庇经营者侵害消费者合法权益的行为的，由其所在单位或者上级机关赐予行政处分；情节严峻，构成犯罪的，依法追究刑事责任；食品平安法概述立法目的食品平安法1保证食品平安，保障公众身体健康和生命平安；适用范围食品平安法2食品生产者从事食品生产和加工；食品经营者从事食品销售和餐饮服务；食品农产品例外：农业初级产品，由特地《农产品质量平安法》规定；铁路、民航运营中食品平安管理方法，由国务院食品平安监管部门会同国务院有关部门依《食品平安法》规定；食品平安风险监测和评估平安风险评估监测对象国家建立食品平安风险监测制度，对食源性疾病、食品污染及食品中有害因素进行监测；食品平安法14监测实施机构国务院卫生行政部门负责组织食品平安风险评估工作；食品平安法17需要制定、修订相关食品平安国家标准的，国务院卫生行政部门应当会同国务院食品药品监督管理部门马上制定、修订；食品平安风险评估专家委员会食品平安法17食品平安国家标准审评委员会由医学、农业、食品、养分、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品德业协会、消费者协会的代表组成；对农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等的平安性评估，应当有食品平安风险评估专家委员会的专家参与；食品平安风险评估结果是制定、修订食品平安标准和实施食品平安监督管理的科学依据；食品平安风险评估不得向生产经营者收取费用，采集样品应当依据市场价格支付费用；食品平安风险评估《食品平安法》第18条通过食品平安风险监测或者接到举报发觉食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在平安隐患的；为制定或者修订食品平安国家标准供应科学依据需要进行风险评估的；为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的；发觉新的可能危害食品平安因素的；需要推断某一因素是否构成食品平安隐患的；国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形；食品平安标准国家标准效力高于地方标准；食品平安法27、28国务院卫生行政部门会同食品药品监管部门制定、公布由国务院标准化行政部门供应国家标准编号；食品平安法27应当经国务院卫生行政部门组织的食品平安国家标准审评委员会审查通过；食品平安法28农药残留、兽药残留的限量规定及其检验方法与规程国务院卫生行政部门、农业行政部门会同国务院食品平安监督管理部门制定；食品平安法27屠宰畜、禽的检验规程国务院农业行政部门会同国务院卫生行政部门制定食品平安法27国家标准的制定食品平安法28食品平安风险评估结果；充分考虑食用农产品平安风险评估结果；参照相关的国际标准和国际食品平安风险评估结果；将食品平安国家标准草案向社会公布；广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见；食品平安国家标准审评委员会食品平安法28组成人员医学、农业、食品、养分、生物、环境等方面的专家；国务院有关部门、食品德业协会、消费者协会的代表；性质食品平安国家标准草案的科学性和有用性等进行审查；地方标准食品平安法29不得与国家标准相抵触，但可以更严格；对地方特色食品，没有食品平安国家标准的，省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门可以制定并公布食品平安地方标准；地方标准报国务院卫生行政部门备案；食品平安国家标准制定后，该地方标准即行废止；企业标准食品平安法30只适用于该企业，对他人不具强制力；食品平安法30可以比国家、地方标准严格，在本企业适用，并报省、自汉台区、直辖市人民政府卫生行政部门备案；食品生产经营食品德业许可制度生产经营许可制食品平安法35食品生产、食品销售、餐饮服务（销售食用农产品除外）；生产许可制食品平安法41具有较高风险的食品相关产品；食品生产加工小作坊和食品摊贩食品平安法36县级以上地方人民政府进行综合治理，加强服务和统一规划；改善其生产经营环境，鼓舞和支持其改进生产经营条件；进入集中交易市场、店铺等固定场所经营，或者在指定的临时经营区域、时段经营；具体管理方法由省、自治区、直辖市制定；新品报批食品平安法37利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的平安性评估材料→60日内组织审查→准予则公布，不准予则书面说明理由；食、药不混同食品平安法38食品中不得添加药品；可以添加依据传统既是食品又是中药材的物质；名目由国务院卫生行政部门会同国务院食品平安监督管理部门制定、公布；对食品添加剂的管理食品平安法39、40国家对食品添加剂生产实行许可制度；应按食品平安国家标准使用食品添加剂；生产食品添加剂应当符合法律、法规和食品平安国家标准；从事食品添加剂生产，应当具有与所生产食品添加剂品种相适应的场所、生产设备或者设施、专业技术人员和管理制度，取得食品添加剂生产许可；食品添加剂应当有标签、说明书和包装；《食品平安法》第70条标签、说明书应当载明食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样“；《食品平安法》第70条国家建立食品平安全程追溯制度食品平安法42保证食品可追溯；鼓舞食品生产经营者接受信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品平安追溯体系；对农作物管理食品平安法49严格执行农业投入品使用平安间隔期或休药期的规定，不得使用国家明令禁止的农业投入品；禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物；对食堂的管理学校等集中用餐单位的食堂应严格遵守法律法规和食品平安标准；食品平安法57从供餐单位订餐，应从取得食品生产经营许可的企业订购，并依据要求对订购的食品进行查验；食品平安法53供餐单位应确保食品平安；食品平安法52网络食品交易第三方平台供应者食品平安法62应对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品平安管理责任，依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证；发觉入网食品经营者有违反食品平安法规定行为，应准时制止并马上报告所在地县级食品平安监督管理部门；发觉严峻违法行为，应马上停止供应网络交易平台服务；集中交易市场开办者、柜台出租者和展销会举办者食品平安法61审查入场食品经营者的许可证，明确其食品平安管理责任；定期对其经营环境和条件进行检查，发觉其违反食品平安法，应准时制止并马上报告所在地县级人民政府食品平安监督管理部门；生产经营过程中的选购相关规定食品平安法50不得选购或使用不符合食品平安标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品；食品平安法50应建立进货查验记录制度；记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后6个月，没有明确保质期的保存期限不少于2年；标签、说明书和食品广告标签与说明书食品平安法71不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能；要载明适宜人群、不适应人群、功效成分或标志性成分及其含量等；食品、食品添加剂与其标签、说明书内容不符的，不得上市出售；食品经营者应在散装食品的容器、外包装上，标明食品名称、生产日期或生产批号、保质期及生产经营者的名称、地址、联系方式等内容；食品平安法68生产经营转基因食品，应按规定显著标示；食品平安法69县级以上食品平安监督管理部门、食品检验机构、食品德业协会，不得以广告或其他形式向消费者推举食品；食品平安法73消费者组织，不得以收取费用或其牟取利益的方式向消费者推举食品；食品平安法73特殊食品保健食品原料名目食品平安法75保健食品声称保健功能，应当具有科学依据，不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害；国务院食品平安监督管理部门会同国务院卫生行政部门、国家中医药管理部门制定、调整并公布；保健食品原料名目：应当包括原料名称、用量及其对应的功效，只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产；注册备案食品平安法76使用保健食品原料名目以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品平安监督管理部门注册；首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等养分物质的，应当报国务院食品平安监督管理部门备案；其他保健食品应当报省、自治区、直辖市人民政府食品平安监督管理部门备案；标签与说明书食品平安法78不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实；与注册或者备案的内容相全都，载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；保健食品的功能和成分应当与标签、说明书相全都，并声明“本品不能代替药物”；生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品平安且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品平安监督管理部门责令改正;拒不改正的，处2000元以下罚款；《食品平安法》第125条广告食品平安法79审查批准，取得保健食品广告批准文件；应当声明“本品不能代替药物”+符合一般食品广告要求；公布并准时更新已经批准的保健食品广告名目以及批准的广告内容；特殊医学用途配方食品食品平安法80应当经国务院食品平安监管部门注册；特殊医学用途配方食品广告，适用关于药品广告管理规定；注册时，应当提交产品配方、生产工艺、标签、说明书以及表明产品平安性、养分充分性和特殊医学用途临床效果的材料；婴幼儿配方乳粉食品平安法81不得以分装方式生产婴幼儿配方乳粉；同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品平安监督管理部门注册并提交配方研发报告和其他表明配方科学性、平安性的材料；应当将食品原料、食品添加剂、产品配方及标签等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品平安监督管理部门备案；食品平安事故处置食品平安事故应急预案制度食品平安法102国家预案国务院组织制定国家食品平安事故应急预案；地方政府预案县级以上地方人民政府制定本行政区域的食品平安事故应急预案，并报上一级人民政府备案；企业预案食品生产经营企业应制定食品平安事故处置方案，定期检查本企业各项食品平安防范措施的落实状况，准时消退事故隐患；食品平安事故报告与处理食品平安法103、104发生食品平安事故，或医疗机构发觉其接收病人属于食源性疾病病人或疑似病人，应准时报告或通告→应准时向事故发生地县级人民政府食品平安监督管理、卫生行政部门报告→县级以上人民政府马上成立事故处置指挥机构，启动应急预案，规定向本级人民政府和上级食品平安监督管理部门报告；食品平安信息统一公布制度食品平安法105、106国家建立统一食品平安信息平台，未经授权不得发布；任何单位和个人不得编造、散布虚假食品平安信息；不限于特定区域食品平安风险警示信息，由国务院食品平安监督管理部门统一公布；影响限于特定区域的食品平安风险警示信息、重大食品平安事故及其调查处理信息，也可由有关省级食品平安监管部门公布；食品平安事故责任调查食品平安法107、108事故责任调查流行病学调查对食品平安事故现场进行卫生处理，对食品平安事故有关的因素进行流行病学调查并出具流行病学调查报告属于疾控部门的职权；疾控中心应当向同级食品平安监督管理、卫生行政部门提沟通行病学调查报告；县级以上人民政府食品平安监督管理部门监督检查进入生产经营场所实施现场检查；对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验；查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；查封、扣押有证据证明不符合食品平安标准或者有证据证明存在平安隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品；查封违法从事生产经营活动的场所；食品进出口管理制度管理机构食品平安法91国家出入境检验检疫部门；平安标准食品平安法92进口的食品、食品添加剂、食品相关产品应当符合我国食品平安国家标准；进口尚无食品平安国家标准的食品食品平安法93提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准；认为符合食品平安要求的，打算暂予适用，并准时制定相应的食品平安国家标准；境外企业的保证责任及进口商审核义务食品平安法94境外企业保证对我国出口的食品符合要求，并对其标签、说明书内容负责；境内进口商审核不合格则不能进口；进出口企业备案和注册制度食品平安法96境外出口商或者代理商、进口食品的进口商应当向国家出入境检验检疫部门备案；境外食品生产企业应当经国家出入境检验检疫部门注册；进口食品发生重大食品平安事故的，国家出入境检验检疫部门应当撤销注册并公告；预包装食品管理规定食品平安法97《食品平安法》第67条的规定，预包装食品进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签；依法应当有说明书的，还应当有中文说明书；并载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式；预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要养分成分及其含量；进口商信息保存义务食品平安法98进口商应当建立食品、食品添加剂进口和销售记录制度；照实记录食品、食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容；记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于2年；食品平安法50食品出口制度食品平安法99应当保证其出口食品符合进口国（地区）的标准或者合同要求；出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向国家出入境检验检疫部门备案；进出口企业信用管理制度食品平安法100、101收集、汇总并准时通报相关部门、机构和企业；实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布；对有不良记录的进口商、出口商和出口食品生产企业，应当加强对其进出口食品的检验检疫；食品召回制度食品平安法63发觉其生产的食品不符合食品平安标准或有证据证明可能危害人体健康食品生产者发觉，应马上停止生产，召回已上市销售产品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和退知状况；食品经营者发觉，马上停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况；食品生产者认为应召回的，应马上召回；由于食品经营者缘由造成其经营食品造成的，食品经营者应召回；县级以上食品平安监管部门可以责令食品生产经营者召回或停止经营；处理方式对召回食品实行无害化处理、销毁等措施，防止其再次流入市场；对因标签、标志或说明书不符合食品平安标准而被召回的食品，食品生产者可以实行补救措施+保证食品平安后，连续销售且向消费者明示其补救措施；食品检验食品检验机构及其地位取得资质认定后，方可从事食品检验活动，法律另有规定除外；食品平安法84由食品检验机构指定的检验人独立进行；食品平安法85实行食品检验机构与检验人负责制，加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或盖章；食品平安法86监督管理部门的抽样检验食品平安法87县级以上人民政府食品平安监督管理部门进行定期或者不定期的抽样检验；食品不得免检；购买样品，托付检验，支付费用；不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用；企业检验食品平安法89可以自行检验，也可以托付合格机构检验；检验异议食品平安法88向实施抽样检验部门或上一级食品监管部门提出复检申请食品生产经营者可以自收到检验结论之日起7个工作日内提出；受理部门在复检机构名录中随机确定，不得与初检机构为同一机构；复检为最终检验结论；快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，可以自收到检测结果时起4小时内申请复检，复检不得接受快速检测方法；法律责任食品生产者，食品经营者的民事责任消费者因不符合食品平安标准的食品受到损害《食品平安法》第148条可向经营者或生产者要求赔偿，实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任，生产者赔偿后有权向经营者追偿；惩处性赔偿食品平安法148生产或经营明知不符合食品平安标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款10倍或损失3倍的赔偿金；增加赔偿金额不低于1000元；仅是食品包装、说明书等有瑕疵，但不影响食品的平安且不会对消费者造成误导的，经营者不担当10倍价款的罚则；食品标签、说明书存在不影响食品平安且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外；不得进行的免责抗辩情形不得以购买者明知食品、药品存在质量问题而仍旧购买为由进行免责抗辩；食品平安法141不得以消费者未对食品或药品的赠品支付对价为由进行免责抗辩；食品平安法141消费者举证证明因食用食品或使用药品受到损害，初步证明损害与食用食品或使用药品存在因果关系，并恳求担当侵权责任，法院应支持；食品生产经营者财产不足以同时担当民事赔偿责任和应缴纳的罚款、罚金时，先担当民事赔偿；食品平安法147被吊销许可证的食品生产经营者及法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，自惩罚打算作出日起5年内不得申请食品生产经营许可，或从事食品生产经营管理工作、担当食品生产经营企业食品平安管理人员；食品平安法135因食品平安犯罪被判处有期徒刑以上刑罚，终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担当食品生产经营企业食品平安管理人员；食品平安法135食品经营者对于食品的质量问题可证明“善意”的，只能免行政惩罚，应当担当的民事责任不能免除；《食品平安法》第136条其他主体的连带责任食品平安法131供应生产经营场所或其他条件的人+食品经营者；出租者、展销会举办者+食品经营者；网站+食品经营者；食品检验机构+食品生产经营者；食品认证机构+食品生产经营者；代言人+广告经营者+食品经营者；产品质量法产品质量的监督产品产品质量法2经过加工、制作，用于销售的产品；不适用情形自然 物品，非用于销售的物品；核设施、核产品造成损害的赔偿责任，法律、行政法规另有规定的，军工产品质量监督管理方法，由国务院、中心军事委员会另行制定；产品质量法73标准、认证制度产品质量法13可能危及人体健康和人身、财产平安的工业产品，须符合国家标准、行业标准；未制定国家标准、行业标准的，必需符合保障人体健康和人身、财产平安的要求；国家依据国际通用的质量管理标准，推行企业质量体系认证制度质量管理法14企业自愿申请原则；产品质量认证机构应跟踪检查对不符合认证标准而使用认证标志的要求改正；情节严峻的，取消其使用认证标志资格；监督检查制度产品质理法15主要方式：抽查；抽查对象对可能危及人体健康和人身、财产平安的产品；影响国计民生的重要工业产品；消费者、有关组织反映有质量问题的产品进行抽查；抽查方法随机抽查；禁止重复抽查；可以对产品进行检验样品数量不得超过检验的合理需要；不得向被检查人收取检验费用；产品质量检验、认证的社会中介机构产品质理法20不得与行政机关和其他国家机关存在隶属关系或其他利益关系；必需依相关标准，客观、公正出具检验结果或认证证明；市场监督管理部门、其他国家机关、产品质量检验机构产品质理法25不得向社会推举生产者产品；不得以对产品进行监制、监销等方式参与产品经营活动；产品质量责任与义务生产者产品质量责任与义务生产者对其生产的产品质量负责产品质量法26不存在危及人身、财产平安的不合理的危急，有保障人体健康和人身、财产平安的国家标准、行业标准，应符合该标准；具备产品应具备的使用性能，对产品存在使用性能瑕疵作出说明的除外；符合在产品或者其包装上注明接受的产品标准，符合以产品说明、实物样品等方式表明的质量状况；产品或其包装上的标识必需真实产品质量法27有产品质量检测合格证明；有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址；需要标明产品规格、等级、所含主要成分的名称和含量，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓，应在外包装上标明或预先向消费者供应有关资料；限期使用的产品，应在显著位置清楚地标明生产日期和平安使用期或失效日期；使用不当，简洁造成产品本身损坏或可能危及人身、财产平安的产品，应有警示标志或中文警示说明；裸装食品和其他据产品特点难以附加标识的裸装产品，可以不附加产品标识；易碎、易燃、易爆、有毒、有腐蚀性、有放射性等危急物品及储运中不能倒置和其他有特殊要求的产品，其包装质量必需符合相应要求，依国家有关规定作出警示标志或中文警示说明，标明储运留意事项；产品质理法28销售者的产品质量责任和义务销售者建立并执行进货检查验收制度