食物中毒的预防及应急课件

食物中毒的预防及应急11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克食物中毒的预防及应急食物中毒的预防及应急11、用道德的示范来造就一个人，显然比用法律来约束他更有价值。——希腊12、法律是无私的，对谁都一视同仁。在每件事上，她都不徇私情。——托马斯13、公正的法律限制不了好的自由，因为好人不会去做法律不允许的事情。——弗劳德14、法律是为了保护无辜而制定的。——爱略特15、像房子一样，法律和法律都是相互依存的。——伯克食物中毒的预防及应急处置药学系部罗佳、食物中毒的定义狭义的概念:摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者误把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。>肠道传染病、人畜共患传染病不属于食物中毒由食品造成的慢性健康损害不属于食物中毒,目前一些发达国家和国际组织已经很少使用食物中毒的概念,经常使用的是“食源性疾病>广义的概念:食物传播引起的各种疾病一、农村小学英语教学的现状随着经济全球化的加剧，我们步入了国与国之间既合作又竞争的阶段，但无论是合作还是竞争，归根到底都离不开英语人才。为了满足国家未来发展的需要，中国教育部明文要求英语教育要从小学甚至幼儿抓起。然而农村小学英语教育的现状是三年级开设英语课，同时孩子们要听、说、读、写全部跟上，而学校的办学条件、硬件设施和师资力量却跟不上，再加上山区孩子们在校学习的时间严重不足和语言环境的限制，渐渐地很多孩子失去了学习英语的激情，有的甚至放弃学习英语。面对上面的情形，很多地方农村小学英语老师根据当地的教学实际，结合新课改理念，普遍采用了小组合作学习。它有利于培养学生的社会适应性、自主性和独立性，为学生提供了更多的锻炼机会，促进了学生的全面发展，为提高学生的学习成绩等发挥了重要的作用。但要有效地实施合作学习，并非一件轻而易举的事。在我接触的小学英语教学过程中发现小组合作中存在一些问题，我将就目前小组合作学习中出现的这些问题谈谈几点看法和体会。二、小组合作学习中存在的问题及分析1.教师的课前准备不足我们常常看到这样的现象：有些课堂尽管采用小组学习的组织形式，但所讨论的问题没有思考性、启发性和探索性，学生不加思考就能回答；有的所提的问题虽有思考性，但学生刚刚转过身，还未进入讨论状态，教师就宣布讨论结束；有的小组内的分工不明确，一开始讨论，学生就显得手忙脚乱；要么一哄而起，使得小组讨论成为一种课堂教学的“摆设”，把小组合作学习简单化和庸俗化。究其原因，主要是教师对采用小组学习策略准备不足，有很大的随意性和盲目性。组织小组合作学习并不是一件简单的事，它需要教师做大量的课前准备工作，包括对学生的学习特点、教学目标、教学环境和资源等的深入细致的分析，把问题情景、自主学习、协作环境和学习效果的评价等方面进行系统的设计，只有这样，小组学习才能真正发挥作用。2.小组合作学习重形式、轻实质不少教师只要一提到小组合作学习，首先想到的就是座位方式的改变。如果问及为什么要改变座位方式，却说不出很充分的理由。正因为如此，我们常常看到一些课，光有小组合作的形式，让几个人一组围座一起，事实上并没有真正意义上的合作，既没有照顾到学生的个别差异，也未曾注意让小组学习中每个成员机会均等的参与。比如在小学英语课堂上则表现为：小组合作表演对话，部分成绩较差或不善于表达的学生在对话表演中，只说几句汉语或是很简单的英语，而活跃的学生则是滔滔不绝，小组合作完全变成了个人的表演。为了避免一部分学生由于得不到充分的参与学习活动的机会，不得不处于“旁观”、“旁听”地位的学习状况，我们就应该恰当的采用小组合作，如：当教师提出一个问题，学生举手如林时；当提供的材料有限，需要资源共享时；当问题有一定难度，需要共同讨论时。3.没有养成正确的合作方式和习惯学会合作是时代对人的基本要求，现实生活中任何一件事情，任何一项任务，大都需要通过人与人之间的交往、合作才能得以完成。课堂上的小组合作形式能为学生提供更多的表现自我的机会，有利于学生人际交往，优势互补，促进个体的社会化。由于小学生的自我约束能力差，在小组合作学习的自由而热烈的氛围中，在不少的课堂上我们常常会看到这样的现象：当一个学生发言之时，其他同学并没有认真听取别人的意见，还是一味地举着手，甚至站起来不住的喊“老师，我、我”，有的甚至在别人发言时“勇敢”的站起来，为发表自己的见解而数次打断发言人的思路。为此，要让学生在小组合作学习中学会与人合作的方法。（1）让学生学会倾听，处理好踊跃发言与虚心听取的关系。（2）让学生学会思考，处理好独立思考与合作交流的关系。（3）要让所有的人积极参与，特别关注小组学习中保持沉默的学生。4.缺少科学合理的评价机制德国教育家斯多惠说过：“教育的艺术本领在于激励、唤醒与鼓舞。”评价标准对指导和调节学习过程起着重要的作用。它可以使学生深受鼓舞，从而产生巨大的学习动力；也可以使学生灰心丧气，走入误区。而在现实教学过程中经常出现的现象是：多数老师只重视对整个小组的评价，而容易忽视对成员个体的评价，或只重视对合作成果的评估而忽视对合作过程的肯定。因此，教师要发挥评价的积极作用，建立健全科学合理有效的评价机制，坚持以正面表扬和激励为主的原则，鼓励学生主动参与语言活动，使每个学生在小组合作学习中成为“成功者”，体验到成功的喜悦，以获得全面的发展。总之，小组合作学习是一种方式，需要我们教师适时适度地应用，挖掘和发挥合作学习的优势，不断解决小组合作学习存在的种种问题，让学生在参与、实践和体验中学习、运用英语，更有利于培养学生综合语言运用能力。以上对于合作学习的探究也只是个人一些肤浅的认识，小组合作学习中存在的问题需要我们在今后的教学过程中继续探索、尝试和实践。小学英语教学不像语文那样学生可以自己广泛阅读，不像数学那样有很强的逻辑推理，小学英语的教学是以教会学生单词为基本，在完全陌生的语境力学习一门新的语言。它要以激发学生的学习兴趣为前提的，通过听、说、读、唱、玩、演等方式，着重于发展学生的学习主动性、积极性，使之获得语言知识技能，形成初级语感、语音、语调，培养孩子简单英语语言交际的能力。我们如何能有效地激发学生的学习兴趣，主动地参与学习，从而取得更好的教学效果呢？下面我就结合自己的教学实践，谈几点感受。一、学生乐学。1.体验成功，培养自信。成功是成功之母。”在教学中，每节课的“Freetalk”，尽量用简单的对话开始，例如“Hello！”或”Nicetomeetyou！”像这样与学生轻松地打招呼，并加以身体的语言，不仅能让他们感到老师的亲切，也让他们体会英语的学习并不难。课上，经常让他们互相介绍自己，鼓励他们大胆开口说。或是根据主题，联想学过的内容进行交谈，如谈论星期、天气、日常生活，要是参与了，都要给予赞赏和表扬。说得好的，要用微笑的点头，肯定的的眼神，赞扬的语气说：Good！Wonderful！orYouareagoodboy！如果学生害羞时，用相信的眼神，鼓励的语气说：Don’tbenervous！Youcan！其次，让学生多表现。好表现是儿童的天性，他们渴望在父母、老师、同学展示自己的才华，他们渴望得到认可或表扬。为了更好地调动学生的学习积极性，同时更及时地掌握学生们学习英语的情况，我采用了一种新的方式：在学生作业本最后一页我让学生标好二十个序号，代表一个学期的二十周。学生自己可以根据自己表现的闪光点给自己加星星，每十颗星星可以让组长画上一个月亮，当学生有十个月亮的时候我会给他换上太阳，并且当着全班同学的面给予奖励。2.课堂设趣，在游戏中学。古人云：“未见意趣，必不乐学。”可见，兴趣是学生认识的需要，也是学习的强大动力。兴趣越浓，注意力越集中，观察也就越细致，反应越清晰，思维、记忆等各种智力活动也最有成效。所以，教师应根据小学生好动，贪玩的特点，创设活泼的课堂氛围，采用多种活动方式，如做游戏，讲故事，绕口令，唱歌，跳舞等，使枯燥，机械的句型操练变得生动，有趣。如一组身体部位的单词，可以让每个学生画自己，让学生在图片上标上相应的body单词。如：eye，nose，ear，hair，head，face，arm，foot.也可以让老师说英语，学生指向相应部位。还可以让学生蒙住眼睛根据指定画自我画像。有的同学会把嘴巴画到眼睛处，引起全班同学哈哈大笑。3.不断实践，自信增强。要增强自信心，必须给予学生更多的实践锻炼。对于小学生来说，课堂仍是说英语，用英语交流的主渠道。在课堂上应给予他们的更多展示的时间和空间。可以让表现好的学生带读。也可以编制简单对话，让学生上台表演。4.因材施教，多层次提问。人的潜力是无穷的，只要充满信心，绝大多数人都可以在某些领域有所成就，但人们的天赋及后天条件毕竟存在着差异，所以急于求成，会使学生积累“我不行”的消极情感体验，这样容易使学生丧失自尊心和自信心。教师在教学工作中应做一个有心人，深入了解学生的心理及个性，对不同层次的学生提出不一样的要求。基础差的学生重在讲授句型、单词拼写、短语练习这块；基础好的学生参与自由交谈的机会较多；较优的学生重在课文拓展上；对于差生，在保护其自尊心的立场上适当降低问题、作业的难度及要求，多提问，对他们的点滴进步及时表扬、鼓励，使他们在心理上得到满足。分层次提问，由易到难，简单的问题让英语基础稍差的学生，难的让英语较好的学生回答，让全班不同层次的同学都能很好的跟老师互动。5.处理教学，大道至简。小学生对英语字母不是很敏感，刚接触英语单词就要面对音标，音标很由可能会加重学生学习的负担，此时我们可以利用自然拼读，如a字母发音cat，hat，map的发音及name，game，hate的发音。区分a和a-e音。让学生看着单词就能自己拼读出来。二、教师乐教。1、靠持续不断的语言知识，几年如一日。农村小学英语没有城里那样激烈的竞争，学生英语成绩不受重视，因此，有些学校不把学生的英语学习当一回事。这就需要我们教师有乐教精神。不断钻研英语教材，可以采用多种手段帮助小学生在记忆力强的时期多记单词，多学习语言规则，并尽可能多创造模仿的机会，提高学生的语音和语调。2、不要责备学生，体罚学生。学生没有不好的，只有不同的；没有愚笨的，只有潜力尚未发挥的。多理解学生，有的学生学习习惯不好，很有可能是家长不够重视孩子，此时老师不是责备，而是多引导。曾经有个学生每节课都特别爱讲小话，跟谁都能说上，后来才知道是他父母都是残疾，家里贫穷，很多学生都看不起他，欺负他，他每天都是面对被欺负，应付各种辱骂。后来我帮他申请了助学金并且经常鼓励，他的学习态度有了很明显的进步。他开始忽视同学们的欺负，做点作业了。3、教师在教学中要有幽默感。“缺乏幽默是悲哀的。”前苏联著名教育家斯维特洛夫指出“教育家最主要的，也是第一位的助手是幽默。”风趣幽默的教学语言充满了“磁性”和魅力，学生在开怀大笑中接受的知识，往往能够铭记终身，难以忘怀。农村孩子我们给不了他们太多，但愿我们能给他英?Z学习里的一点乐。食物中毒的预防及应急处置药学系部罗佳、食物中毒的定义狭义的概念:摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或者误把有毒有害物质当做食品摄入后出现的非传染性(不属于传染病)的急性、亚急性疾病。>肠道传染病、人畜共患传染病不属于食物中毒由食品造成的慢性健康损害不属于食物中毒,目前一些发达国家和国际组织已经很少使用食物中毒的概念,经常使用的是“食源性疾病>广义的概念:食物传播引起的各种疾病口一般性定义:食物中毒是指食用了被致病菌、化学性或生物性毒物污染的食物以及食用了含有动植物天然毒素食物而引起的急性感染或以中毒为主要临床特征的一类疾病的总称、食物中毒的分类细菌性食物中毒:由致病菌或其毒素污染食物引起,发病率较高,病死率较低,有明显的季节性化学性食物中毒:被有毒有害的化学物质污染或过量使用的食品添加剂(食品添加剂超过允许使用范围且造成中毒即可视为有毒有害物质),如农药、亚硝酸盐、毒鼠强、有机磷、瘦肉精等,病死率较高〉有毒动植物食物中毒:误食有毒动植物或因加工、烹调方法不当造成,如河豚鱼中毒、苦杏仁、扁豆、毒蘑菇」〉真菌性食物中毒:被真菌及其毒素污染造成,如霉变甘蔗、黄曲霉毒素〉病毒性食物中毒(诺如病毒)食物中毒特征潜伏期短,来势凶猛,短时间内可能有多数人发病,发病曲线呈突然上升的趋势中毒病人一般具有相似的临床症状,常常岀现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状患者在近期内都食用过同样的食物,未食用者不发病,停止食用该食物后发病很快停止般不具有人与人之间的传染性(例外)发病范围与有毒食物分布一致,停止使用后发病立即停止食物中毒症状食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、