蛋白质核酸的结构和功能

蛋白质核酸的结构和功能第一页，共三十九页，编辑于2023年，星期一【新】汉水丑生（侯伟新疆乌鲁木齐新世纪外国语学校）组织者：【川】飞鸿翼（洪翼四川省泸州市纳溪中学）【鲁】暖风（王文芳山东省阳谷第三中学）【鲁】掌上的沙（袁庆军山东郓城高级中学）【渝】足教（王永洪重庆市大足中学）【粤】handsome（贺海生广东汕尾陆丰龙山中学）【陕】一哲（杨明辉陕西宝鸡市天王高中）第二页，共三十九页，编辑于2023年，星期一蛋白质、核酸的结构和功能本卷整理：原宝锋山东烟台招远一中第三页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（l）图中人代表细胞膜上的

。葡萄糖进入癌细胞后，在代谢过程中可通过

作用形成非必需氨基酸，也可通过形成五碳糖进而合成

作为DNA复制的原料。（2012四川30）研究表明，癌细胞和正常分化细胞在有氧条件下产生的ATP总量没有明显差异，但癌细胞从内环境中摄取并用于细胞呼吸的葡萄糖是正常细胞的若干倍。下图是癌细胞在有氧条件下葡萄糖的部分代谢过程，据图分析回答问题：载体蛋白

氨基转换

脱氧核苷酸第四页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012新课标卷1）同一物种的两类细胞各产生一种分泌蛋白，组成这两种蛋白质的各种氨基酸含量相同，但排列顺序不同。其原因是参与这两种蛋白质合成的A.tRNA种类不同B.mRNA碱基序列不同C.核糖体成分不同D.同一密码子所决定的氨基酸不同【解析】细胞内合成蛋白质过程中，tRNA种类和核糖体成分是相同的，A、C项错误；直接决定氨基酸顺序的是mRNA碱基序列，mRNA碱基序列不同，合成的氨基酸顺序也不同，B项正确；同一密码子决定的氨基酸是相同的，D项错误。

B第五页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012上海6）生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键，导致A．蛋白质分解为多肽链B．多肽链分解为若干短肽C．多肽链分解为氨基酸D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物【解析】酶具有专一性，蛋白酶将蛋白质水解成多肽，根据题干信息，可知某种肽酶使末端的肽键水解，这样会得到一个氨基酸和一条肽链，这时多肽又出现新的末端肽键，这样水解，直到把多肽全水解为氨基酸。C第六页，共三十九页，编辑于2023年，星期一

（2012上海64）回答有关生物体内信息传递和调节的问题。(10分)图2l为人体内细胞间信息交流方式的示意图。64．在A、B、C三图中，靶细胞对信息的接受具有相似的结构基础，即_______，其化学成分为__________，因其具有特定的空间结构而具有特异性。

受体

蛋白质

【解析】A图表示通过细胞的直接接触进行信息交流，B表示信号分子通过血液循环与靶细胞进行信息交流，C表示神经元之间的信息传递，在这三种信息传递方式中，靶细胞能接受信息，与靶细胞上对应的受体有关，受体的化学成分为蛋白质。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第七页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012上海66）据上所述，每个味蕾中对应一种味觉的平均味细胞数为____,味细胞质膜表面受体激活离子通道打开的前提条件是___________________。20

化合物与受体结合

【解析】根据题中信息，每个味蕾中含有100个味细胞，每个味细胞只负责感应酸、甜、苦、咸、鲜五大主体味觉中的一种，则对应一种味觉的平均味细胞数位20个；根据题中“当一种化合物被一种味细胞的质膜表面受体识别并结合后，受体便通过G蛋白调控并打开附近的离子通道”可知，离子通道打开的前提条件是对应的化合物和受体识别并结合。第八页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012江苏1）下列关于细胞中化学元素的叙述，正确是（）A.细胞中一种元素的作用能被其他元素替代B.细胞中的脱氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C.主动运输机制有助于维持细胞内元素组成的相对稳定D.细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要C【解析】不同的元素有不同的作用，在细胞内不能被别的元素替代，A错；脱氧核苷酸由C、H、O、N和P五种元素组成，脂肪酸由C、H和O三种元素组成，B错；主动运输使细胞能对外界物质有选择的吸收和排出，能维持细胞内元素的平衡，C正确；微量元素虽然含量极少，但却是维持正常生命活动不可缺少的，也非常重要，D错第九页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012江苏19）下表中有关人体细胞化合物的各项内容，正确的是（）A.①B.②C.③D.④【解析】脂肪的组成单位是脂肪酸和甘油，糖原为非还原性糖，核酸包括DNA和RNA，唯有③正确。C“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第十页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012安徽1）某同学以新鲜洋葱鳞片叶内表皮为材料，经不同处理和染色剂染色，用高倍显微镜观察。下列描述正确的是A.经吡罗红甲基绿染色，可观察到红色的细胞核B.经吡罗红甲基绿染色，可观察到绿色的细胞质C.经健那绿染色，可观察到蓝绿色颗粒状的线粒体D.经苏丹Ⅲ染色，可观察到橘黄色颗粒状的蛋白质。【解析】用新鲜洋葱鳞片叶内表皮做材料，经吡罗红甲基绿染色，DNA被染成绿色，RNA被染成红色，因此可观察到细胞质被染成红色，细胞核被染成绿色，故A、B错。苏丹Ⅲ可将细胞内的脂肪颗粒染成橘黄色，故D错。健那绿可将活细胞内的线粒体染成蓝绿色，故C正确。C“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第十一页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012海南1）关于生物体内组成蛋白质的氨基酸的叙述，错误的是A.分子量最大的氨基酸是甘氨酸B.有些氨基酸不能在人体细胞中合成C.氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键D.不同氨基酸之间的差异是由R基引起的【解析】甘氨酸是分子量最小的氨基酸，A错误；氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸只能从食物中获取，人体内不能合成，B正确；氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键，C正确；R基的不同决定了氨基酸之间的差异，D正确。A第十二页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012海南2）关于蛋白质的叙述，错误的是A.有些蛋白质是染色体的组成成分B.酶在催化反应前后，其分子结构不变C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应【解析】染色体的主要组成成分是DNA和蛋白质，A正确；作为催化剂的酶在反应前后不发生变化，B正确；少量的盐能够促进蛋白质的溶解，但如果向蛋白质溶液中加入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种现象叫做盐析，依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同，没有改变蛋白质的空间结构，C不正确；蛋白质分子中含有肽键，可以与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。C第十三页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2012海南5）关于大肠杆菌的叙述，正确的是A.四环素能抑制细胞中蛋白质的合成B.经诱变育种可获得人胰岛素高产菌株C.细胞中只含有A、T、C、G四种碱基D.T2噬菌体感染菌体，不会导致菌体裂解【解析】四环素通过抑制细菌蛋白质的合成从而抑制细菌繁殖，A正确；要想获得能产生人胰岛素的高产菌株，只有通过基因工程来实现，B不正确；大肠杆菌细胞中含有DNA和RNA两种核酸，含有A、G、C、T、U五种碱基，C不正确；T2噬菌体感染菌体后，在菌体内大量增殖，则会使菌体裂解，子代噬菌体释放出来，D不正确。A第十四页，共三十九页，编辑于2023年，星期一BC（2011江苏1）下列物质合成时，需要模板的是（）

A．磷脂和蛋白质

B．DNA和酶

C．性激素和胰岛素

D．神经递质和受体（2011江苏）关于人体细胞结构和功能的叙述，正确的是（）A．在细胞核内RNA能够传递和表达遗传信息B．核糖体是蛋白质合成和加工的主要场所C．线粒体内膜蛋白质和脂质的比值大于外膜D．高尔基体与有丝分裂过程中纺锤体形成有关第十五页，共三十九页，编辑于2023年，星期一D（2011福建1）下列关于人体细胞代谢场所的叙述，正确的是（）A.乳酸产生的场所是线粒体B.雌激素合成的场所是核糖体C.血红蛋白合成的场所是高尔基体D.胰岛素基因转录的场所是细胞核C（2011福建3）正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是（）A.在细胞内发挥作用B.由活细胞产生的蛋白质C.在特定分子结合后起作用D.在发挥作用后还能保持活性第十六页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2011北京4）胰岛素的A，B两条肽链是由一个基因编码的，下列有关胰岛素的叙述，正确的是()A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A,B两条肽链B.沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂C.胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关D.核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素D第十七页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2011上海29）HDL将外周组织中多余的胆固醇运送到肝细胞进行加工。下列表述正确的是（）A．HDL的外层是磷脂双分子层

B．HDL进入肝细胞无需直接穿过磷脂双分子层，但需ATP供能

C．胆固醇以HDL的形式存在，血液中HDL过高会引起动脉粥样硬化

D．HDL进入肝细胞后被内质网小囊泡消化，血胆固醇含量降低B第十八页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2011天津7）乳腺上皮细胞合成乳汁所需的营养物质由血液供给。下图为牛乳腺上皮细胞合成与分泌乳汁的示意图，下表为牛乳汁和血浆的部分成分比较。0.072.80极微量3.704.60极微量0.150.0586.00乳汁2.600.000.0020.060.000.050.0250.3491.00血浆免疫球蛋白(抗体)酪蛋白氨基酸甘油三酯乳糖葡萄糖K+Na+水成分单位：g/100mL“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。第十九页，共三十九页，编辑于2023年，星期一组织液主动运输乳糖、酪蛋白据图表回答：（1）乳腺上皮细胞所处的内环境是__________，其中K+可通过________方式转运到乳上皮细胞。（2）与血浆相比，乳汁中特有的成分是______________。（3）乳脂的主要成分是甘油三酯，合成甘油三酯的细胞器是________。（4）合成乳糖的葡萄糖主要来自血浆，还可利用表中血浆的__________________转化而来。（5）图表中，不能在乳腺上皮细胞中合成的生物大分子是___________，在牛乳房出现炎症时，该物质在血浆和乳汁中的含量会______，该物质的作用是________________________________________________。内质网氨基酸、甘油三酯免疫球蛋白增加

与相应抗原特异性结合，发挥体液免疫功能第二十页，共三十九页，编辑于2023年，星期一【解析】突触前膜只是突触小体末端的膜结构，如果把突触前膜改为突触小体这是正确地，突触小体包括突触前膜和突触小泡等结构。B（2011山东7）图示某些生物学概念间的关系，其中Ⅰ代表整个大圆,Ⅱ包含Ⅳ。下列各项不符合图示关系的是（）A．Ⅰ体液Ⅱ细胞外液Ⅲ细胞内液Ⅳ组织液B．Ⅰ突触Ⅱ突触前膜Ⅲ突触后膜Ⅳ突触小泡C．Ⅰ核酸Ⅱ核糖核酸Ⅲ脱氧核糖核酸Ⅳ信使RNAD．Ⅰ免疫Ⅱ特异性免疫Ⅲ非特异性免疫Ⅳ细胞免疫ⅣⅠⅡⅢ“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，未经允许不得擅自修改或用于任何形式的商业用途。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十一页，共三十九页，编辑于2023年，星期一C（2010上海5）细胞内某一DNA片段中有30％的碱基为A，则该片段中

A．G的含量为30％B．U的含量为30％

C．嘌呤含量为50％D．嘧啶含量为40％“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十二页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2010上海17）下列有关人体中酶和激素的叙述正确的是()A．酶和激素都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．酶和激素都由内分泌细胞分泌D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用B第二十三页，共三十九页，编辑于2023年，星期一【解析】本题主要考查核酸的组成、结构和功能。DNA含有脱氧核糖，RNA含有核糖，A项错误；DNA和ATP都是由C、H、O、N、P五种元素组成，B项错误。T2噬菌体遗传物质为DNA，故其遗传信息也储存在DNA中，C项错误。双链DNA嘌呤总和嘧啶碱基互补配对，故两者数量相等，D项正确。D（2010江苏1）下列关于核酸的叙述中，正确的是（）A.DNA和RNA中的五碳糖相同B.组成DNA与ATP的元素种类不同C.T2噬苗体的遗传信息贮存在RNA中D.双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数第二十四页，共三十九页，编辑于2023年，星期一B（2010江苏3）某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是（）A.该蛋白酶分子结构中至少含有l29个氨基酸和l29个羧基B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好第二十五页，共三十九页，编辑于2023年，星期一【解析】本题考查蛋白酶的化学本质、组成、结构及鉴定等。该蛋白酶只有一条链时，所含有的氨基和羧基数目最好，都至少含有一个，Ａ项错误。因其本质为蛋白质，故可与双缩脲试剂反应产生紫色反应，Ｂ项正确。用透析法纯化蛋白酶时，应用缓冲液做透析液以保持蛋白酶的活性，C项错误。因酶具有专一性，油渍为脂肪，故利用蛋白酶去污比用含脂肪酶的效果差，D项错误。第二十六页，共三十九页，编辑于2023年，星期一B【解析】本题考查了吲哚乙酸（植物生长素）的相关知识。吲哚乙酸主要在幼嫩的芽、叶和发育着的种子中合成，相对集中地分布在生长旺盛的部分，如胚芽鞘；吲哚乙酸不是蛋白质；色氨酸是一种氨基酸，氨基酸都有一个相同的结构式：一个C上连着一个羧基、一个氨基、一个氢和一个R基团，R基团中也有可能有羧基或氨基，所以色氨酸至少含有一个氨基和一个羧基，B选项正确。（2009北京1）在植物细胞中，吲哚乙酸主要由色氨酸经一系列酶催化生成。下列相关叙述正确的是A.吲哚乙酸可在胚芽鞘中大量合成B.色氨酸至少含有一个氨基和一个羧基C.吲哚乙酸是一种具有调节作用的蛋白质D.过量的色氨酸可抑制吲哚乙酸的合成“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十七页，共三十九页，编辑于2023年，星期一A【解析】蛋白质具有相对稳定的一定空间结构，是保证蛋白质活性和功能的基础。高温、强酸、强碱等外在因素，会破坏蛋白质的空间结构，使其不再具有生物活性，从而失去特定的功能。因此，A答案错误。B．RNA作为RNA病毒的遗传物质，可以储存遗传信息。C．DNA的特异性在于碱基的特定的排列顺序或者脱氧核苷酸的排列顺序。（2009福建4）下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是（）A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十八页，共三十九页，编辑于2023年，星期一A【解析】洋葱根尖细胞染色体复制过程中发生蛋白质的合成，涉及肽键数量的变化；用纤维素酶处理植物细胞，只是使细胞壁中的纤维素水解；小肠上皮细胞吸收氨基酸是一个主动运输的过程，不发生蛋白质的合成；蛋清中加入NaCl是使蛋白质析出，不发生蛋白质的合成。所以A正确。（2009天津3）下列过程中，涉及肽键数量变化的是A．洋葱根尖细胞染色体的复制B．用纤维素酶处理植物细胞C．小肠上皮细胞吸收氨基酸D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第二十九页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2009上海15）某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是

A.n-mB.n-2m

C.n+mD.n+2m【解析】:由氨基酸的结构通式可知一个氨基酸至少有两个O，形成蛋白质缩合过程中要脱掉水，2n-(n-m)=n+m。C“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第三十页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2009上海17）某条多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是

A.75对碱基B.78对碱基

C.90对碱基D.93对碱基【解析】:根据题中条件可知该多肽由30个氨基酸组成，则应为30个密码子再加上终止密码子应为31，编码多肽的基因碱基为31×6=186，93对碱基。

D“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第三十一页，共三十九页，编辑于2023年，星期一【解析】本题考查细胞内的一些能量物质的相关知识。A中ATP脱去两个磷酸基团后是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本组成单位之一；B中糖原最终代谢产物是水和二氧化碳；C中蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；D中生长激素不是生物体内的能源物质，是一种具有调节作用的信息分子。A（2009江苏1）下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是A．ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B．糖原代谢的最终产物是葡萄糖C．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D．脂肪和生长激素是生物体内的能源物质“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第三十二页，共三十九页，编辑于2023年，星期一（2008海南1）下列与生物体内核酸分子功能多样性无关的是（）A．核苷酸的组成种类B．核苷酸的连接方式C．核苷酸的排列顺序D．核苷酸的数量多少“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。B

（2008海南8）关于动物细胞内蛋白质合成与去向的叙述，正确的是()A．所有蛋白质的合成都需要能量B．合成的蛋白质都运到细胞外C．合成的蛋白质都不能进入细胞核内D．合成的蛋白质都用于细胞膜蛋白的更新A

第三十三页，共三十九页，编辑于2023年，星期一(2008广东30)请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：（1）细胞中含有N元素的生物大分子是

A．核苷酸和糖原 B．胰岛素和核酸

C．氨基酸和胰高血糖素

D．血红蛋白和纤维素B“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年1月15日，汉水丑生标记。第三十四页，共三十九页，编辑于2023年，星期一D（2008天津1）下列关于蛋白质和氨基酸的叙述，正确的是（）

A．具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的B．高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸C．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质D．在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质“汉水丑生的生物同行”超级群大型公益活动：历年高考题PPT版制作。本课件为公益作品，版权所有，不得以任何形式用于商业目的。2012年