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房务部201*年工作计划房务部201*年工作方案
房务部201*年工作方案
房务部201*年详细工作方案及完成进度方案时间主要事项1实行措施2量化目标及进展3负责人4蒋博蒋博蒋博管理、执行力每月服务、设施、卫生培训管理人员坚持多到现场,多关注细节,多关怀员工。管理人员坚持快速传递信息,快速解决问题。坚持做到“三多”、“三快”管理人员要创新性的开展工作,首先要意识创新,管理人员要不断加创新学习更新学问,用敬业精神勇于进行管理的探究与实践,在实践中完善,在完善中提高。深化熟悉服务的内涵,培育员工主动为客人着想的服务意识,养成深化服务“好客、和善、为他人着想”的行为习惯。在公司领导支持和工程协作下要进一步做好客房服务设备设施的维完善设施修保养工作,提高对客服务效率,提升整体的格调和竞争力。首先是清洁者的自查,解决在操作上的存在问题;其次是领班的细确保卫生质量查,解决在标准上的存在问题,保证每间房是合格产品;最终是主管经理的抽查,解决在普遍上的存在问题,并有针对性进行培训。管理人员亲自担当培训,无论是理论还是实操,均有管理人员负责拟定具体的培训方案,并限期对培训的效果进行检查考核,对后进强化新员工基本功训练者进行有针对性的辅导,保证岗前培训过程的标准化、系统化、实效性。蒋博蒋博蒋博蒋博
房务部201*年详细工作方案及完成进度方案时间主要事项1实行措施2量化目标及进展3负责人4蒋博业精于勤荒于嬉,要保持良好的服务水准,离不开在职的岗位培训。重视岗位培训,持之以恒抓为此,定期进行部门会议,和每天班前班后会,加强员工与管理人好班前班后会工作员的沟通和了解,互通状况,统一思想、提高熟悉、明确做法、准时订正和解决工作中消失的问题。购买对联、中国结等对酒店进行装饰,渲染酒店节日气氛。节日宣扬预备节日所需物品1节日平安加强平安培训定期给员工培训提高平安的员工意识,确保无突发性大事。月员工节假日班次合理支配员工班次保证工作正常运转。利用日常管理工作中消失的问题进行探讨,提高学习的乐观性,钻2加强与员工的沟通互会议探讨形式研业务,培育过硬的操作技术和扎实的工作作风,进一步巩固和提动月高整体管理水平。强化“细节打算成败”的服务工作意识,树立“顾客至上,服务第3一”的宗旨,精化为来宾服务的每一个细节,不断完善管理操作流加强内部管理抓好质量掌握工作程,把操作程序化、服务标准化和管理规范化落实到实际服务管理月工作上,扎实基础管理工作。增加相互间的相信,正确处理管理与被管理的关系,多做正面宣扬,4加强团体建设组织开展员工训练思想活动树立良好的职业风尚,增加企业的分散力和员工的归属感。蒋博蒋博蒋博蒋博蒋博蒋博月5月6月加强后备骨干力气的发掘和培育工作加强服务接待工作的方案性培育一职多能抓好业务操作培训和考核,以及人力人本的掌握,训练有素的梯队蒋博型员工队伍,走可持续进展道路。对较大型的或重要的服务接待工作预先做好具体的服务工作方案,蒋博分清各层级人员所负责任,多考虑细节要求,做好详细的分工和职责,明确服务工作要求和岗掌握好动态管理质量位职责。
房务部201*年详细工作方案及完成进度方案时间主要事项1实行措施2量化目标及进展3负责人47强化节流意识,加强物完善成本管理掌握制度品管理月8月9月做好月饼销售工作全员销售以规章制度严格管理全员日常所发生的费用,杜绝各类能源的铺张。蒋博力争完成任务,再创佳绩。蒋博加强修理保养工作做好相应的培训和跟进有方案进行周期卫生的清洁工作,并做好相应的档案记录,确保部蒋博门的修理保养质量。对员工进行全面培训如:礼节礼貌、仪容仪表、常见的案例分析、蒋博如何做好抢房工作等。清洗房间和公共区域的纱帘及衣柜帘等;2、部门进行做床竞赛为主蒋博题的年底考核。做好201*年的工作总结及201*年的工作方案;协作财务进行年底蒋博财产盘点10做好旺季的预备工作做好培训和跟进工作月11做好淡季的方案卫生支配并实施工作及年底考核工作月12月做年终总结及盘点工作总结全年工作
扩展阅读:客房部201*年工作总结
201*年客房部工作总结
紧急又劳碌的201*年随着冬季的接近,又将走完最终的旅程,回顾这一年的工作,客房部全体员工在杨董事长和两位老总的带领下,部门全体员工仔细完成各项接待任务,使各项工作得以圆满的落实,我现在以工作汇报的行式对这一年的工作做以下的总结:
一、总体经营状况:
间平均房价为:262.77元/间.今年比之去年下降了将近50元/间,客房的总收入下降了300多万。今年客房总的收入还不是很抱负,在201*年还要连续努力。望在201*年能将客房整体的出租率提高8%点。二、内部管理:
1、客情接待,部门在201*年,间续做好以市各级领导、、各个会议客人,以及散客等,确保各个接待活动的顺当进行。
2、在8月份,部门明确部门各岗位的工作职责及工作流程。
3、协作选购部完成整个楼层的绿植选购,以及整体的放置布置工作,并落实日常的基本维养工作。
4、为预防霉季给工作带来的不便,部门经总经理的要求,落实联系地毯供应商对3--8楼的公区进行了地毯的铺设工作,很大程度上改善了楼层的感观和舒适度。
5、在夏天客情高峰来临前,部门完成了全部客房及公共区域内纱帘的清洗工作。
6、联系外包公司对客房QP室的木地板做了更换调整并对墙纸进行更换使得恍然一新。7、持续联系外包杀虫公司对酒店做好全年的灭虫工作。
8、洗衣房对客用棉织品洗涤程序进行了调整,使客房的棉织品洗涤效果有所提高。9、落实日常基础的PA打理工作,(主要是地毯的洗涤和石材保养)
10为确保酒店的评星组复星通过,部门准时落实基础的“六常法”布置工作及各项工作
台账的建立。
三、人员方面:
1、客房主要管理人员的交替接班工作,确保了客房各项工作能够顺当的开展。
2、部门新增了一名客房主管,该员工上岗后能很好的帮助部门经理完成日常的管理工作。四、设施设备修理方面:
1、年后,协作工程部完成客房所受损坏的卫生间各智能马桶等的修理工作。2、帮助工程部对公区及房间内的墙纸做了修补工作。
3、协作工程部完成楼层全部房间的锚眼工作,确保客房完好的隐私性。4、协作工程部完成房间内窗户拉锁环的安装修理工作。5、协作工程部完成卫生间玻璃镜的安装工作。6、大堂吧和五楼会议室内新增了一个无线VIFI。
7、加强日常对客房整个区域设施设备的检查,亲密与工程做好联系,乐观督促与跟进工程的修理进度,确保设施设备的完好性。五、培训方面:
1、乐观督促部门员工准时参与酒店组织的各个公共培训课的内容,并在平常的工作中将以强化。
2、部门依据每月的质检案例状况,严格制定部门每月的培训主题和培训内容,分班组的从礼节仪表培训到业务技能培训,力求在日常工作更好的提高部门人员的综合素养和实践操作技能。
3、本人参与了由酒店协会举办的全市酒店学习沟通从中受益匪浅。
4、依据保安部的要求在日常工作着重对员工开展酒店内可能发生的应急预案的培训工作并要求部门员工对基本的学问点做到人人过关。六、物料管理与成本掌握方面:
1、部门从整体的成本利益动身,为做好部门的各项成本掌握,要求每个员工都树立良好
的节能意识,做到准时的光灯,关电视,关水龙头等等工作习惯。
2、对退房后房间内,能回收的消耗品做到准时的回收工作,如梳子盒,浴帽盒等的重复
使用,,杜绝铺张的不良习惯。
3、准时做好VIP接待过后的水果、鲜花的收集整理工作,在高客情的时候,随时做好重复利用。
4、严格掌握来宾消耗品的领用量,定期对各个工作间做好检查,发觉有物品存货多时,准时考核相关的员工。
5、洗衣房内的水电、洗涤剂的掌握,在洗涤量不是很大的状况下,会使用小洗衣机对织品进行清洗,有些抹布能手洗的就督促员工用手洗,以此来节省洗衣场内过分的铺张现象。
七、目前部门工作中存在的不足之处:
1、在201*年客情高峰期,客房员工在查房的速度及精确 性上,严峻存在着问题,给总台
的退房及客人带来很大的被动性,部门在明年力求攻克这一工作难题,确保良好的对客服务。
2、与总台的日常沟通,各信息的畅通性还不是很好,在日后的工作中,还有待连续磨合,
盼望通过部门全体的努力,能使这项工作提高。
3、客房现有基层管理水平还不够,现有各岗位领班主管及本人自身的工作技能及管理水
平还不是很完善,盼望在明年能带领现有的管理人员通过培训、店外学问的了解等,能上一个台阶。
4客房PA打理工由于人员的站位还不太到位,这在明年还的加大培训引导员工以能更好的服务客人。
5、客房清扫员工的整体素养不够高、有些员工很缺乏基本的酒店服务意识,虽经部门多次的培训,提示,在日常工作还是常常会犯这样那样的纪律性问题和主动服务意识薄弱,在201*年,部门将现有的人员进行整合。力求将客房清扫队伍的素养有个大的改观。
就201*年的工作在原有的基础上做以下重点工作
一.抓好内部管理工作1,管理人员以以身作则
要求各级管理人员靠前服务,靠前指挥,增加管理人员自我约束力量2,稳定员工队伍
严格按制度要求员工,奖罚分明,通畅管理层与员工间的沟通3,提高工作纪律
常常对仪容仪表,考勤,纪律状况等进行检查准时发觉问题解决处理问题公正,公正,公开。
4提高员工能动性,发挥制造性
准时调整部门各项激励措施鼓舞员工拓宽思路,创新服务方式二.做好成本费用掌握1,客房易耗品
坚持日出库日结算制度,部分品种逐步向可重复使用方向靠拢2,能耗掌握
掌握客房空调的开启,在保持温度的前提下削减能耗3,科学使用洗涤剂
加强科学配比和使用,削减对设备物品的损害,增加棉织品和各项设备的使用周期4,合理回收充分利用
加大回收利用物品,充分发挥员工能动性,最大化回收物品的回收率
三.客房设施设备方案性修理
与工程部极积协作,利用客房淡季对设施设备进行维护改造。
在过去的一年的营运中,虽然团队客源也是较去年有了所增加,但整体收入不是太抱负,所
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