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CHINESECUISINEReporter:James2021/5/91abundanceandexquisiteTheworld’sthreelargestkingdomofcuisine（菜肴）
TurkeycuisineChinesecuisineFrenchcuisine2021/5/92Doyoureallyknowchinesecuisine?Whichkindisyourfavorite?2021/5/93CookingcultureChineseidiom:Hungerbreedsdiscontentment（民以食为天）Peopleregardfoodastheirprimewant.FiveelementsofchinesecuisineColor（色）Flavor（香）Taste（味）Shape（形）Meaning（意）2021/5/94Funnyname2021/5/95Rollingdonkey…Whyme???Oneofthemostfamoussnack(小吃)inBeijing2021/5/96Officialname:GlutinousRice（糯米）RollswithSweetBeanFlourInshort:Lüdagun.Attheendoftheproducingprocess,cakeshouldberolledinsoyflour,itlookslikeadonkeyrollingontheland,raisingdust.2021/5/97Antsclimbingtrees…2021/5/98Name:Vermicelliwithspicymincedpork(猪肉丁炒粉丝)mincedporkonthevermicelli,justlikeantsonthetree.2021/5/99Lion’shead…2021/5/910Realname:Porkmeatpatties(meatball)Maybetheshapeofthismeatballissimilartotheheadoflion.2021/5/911EightGreatTraditions2021/5/912Yuecuisine(cantonese)CantonesefoodoriginatesfromGuangdong.ThreegreatcuisineinGuangdong:guangzhoucuisine,chaoshancuisine
andkejiacuisine.ThemajorityofoverseasChinesearefromGuangdong,soCantoneseisperhapsthemostwidelyavailableChineseregionalcuisineoutsideofChina.2021/5/913Guangdonghaslongbeenatradingportandmanyimportedfoodsandingredients(原料)areusedinCantonesecuisine.Besidespork,beefandchicken,Cantonesecuisineincorporatesalmostallediblemeats.Feature2021/5/914MisunderstandingCantonesepeoplewilleateverything:exceptairplanesexcepttrainsexceptboatsCantonesefoodisreallyonethemostdiverseandrichestcuisineinChina.2021/5/915Well-knownfoodRoastedSucklingPig(烤乳猪)Baked
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