牛生产学第五章繁育

牛生产学第五章繁育第一页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖显性白（WW）ww是红毛，Ww是沙毛（英国短角牛）白花（cc）隐性基因，皮肤，毛，眼睛均为红色，白色牛有三种见于荷兰牛，丹麦牛，海福特牛

全身白毛，只有耳部有黑毛，如瑞典高地牛

红色：隐性纯合基因bb黑色：显性基因B灰色：基因AA—B是灰色牛A—bb是红色牛第二页，共六十七页，编辑于2023年，星期日

不同毛色呈不同的显隐性，有时同一种毛色在不同品种中表现出不同的显隐性关系。例如，安格斯牛有黑色和红色两种，黑色对红色为显性，它们之间的杂交一代都是黑色，黑色是显性。杂交一代之间杂交所生的后代毛色，出现3(黑)：1(红)的分离现象。一般，牛的黑毛色对其他毛色为显性。

B代表黑色基因b代表红色基因亲本BB×bb

子1代Bb×Bb

子2代BBBbBbbb

黑色红色

31第五章牛的育种与繁殖第三页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

（2）遗传缺陷：牛和人类及其他动物一样，有许多遗传性疾病，即遗传缺陷。产生的原因：隐性有害基因（三种）致死基因：导致母牛妊娠期间胚胎或胎儿死亡或出生时即死亡的基因。半致死基因：可引起犊牛出生后不久就死亡的基因。非致死性有害基因：某些基因虽然不致于使牛死亡，但使其生产性能降低或致畸形或导致功能上的缺陷的基因。第五章牛的育种与繁殖第四页，共六十七页，编辑于2023年，星期日主要表现：1.软骨发育不全—头部畸形，短腿，胎儿死于腹中或生后不久就死亡。2.下颚不全—下颚比上颚短，仅见于公犊，为伴性基因所致。3.白化—被毛，皮肤，眼睛缺乏色素。4.大脑疝—前额骨骨化不良，头盖骨敞开，脑组织突出，生后不久死5.先天性痉挛—头部和颈部有连续的间歇性运动。6.曲肢—后肢严重畸形，腓节紧靠体躯，不能向前弯曲。7.癫痫—低头，嚼舌，口吐白沫，最后昏厥。8.裂唇—单裂唇，其旁缺少牙床，吃奶困难。9.无毛—部分或全身无毛，热调节不良。第五章牛的育种与繁殖第五页，共六十七页，编辑于2023年，星期日10.表皮缺损——腿下部，腿周围缺表皮，出生后会迅速发展为致命感染11.乳头粘连——乳房同侧的乳头部分粘连。12.连趾（驴蹄）——直立酸疼或跛行。13.后肢麻痹——犊牛不能站立，生后几周内死亡。14.脐疝——生后脐部失去紧闭。15.肛门闭锁——无肛门或肛门肌不发育。16.侏儒症——很难达到性成熟。17.脑积水——骨骼和脑畸形，额部突出。18.大脑发育不全——不能掌握平衡，一般生活不久死亡。19.多乳头——副乳头类似正常乳头，少数为偏形，大小不一。20.软肢——四肢无功能，关节活动无定向。21.歪脸——鼻发育不对称，使脸部偏扭。第五章牛的育种与繁殖第六页，共六十七页，编辑于2023年，星期日

（3）角的遗传：原始牛都有角，是自卫的武器；但在家养的条件下，牛角会造成创伤事故，往往采用人工方法去角。牛有角或无角是由常染色体上的一个基因位点上的两个等位基因所控制的。无角对有角是不完全显性，但品种间有不同程度的变异。第五章牛的育种与繁殖第七页，共六十七页，编辑于2023年，星期日

2、牛的数量性状及其遗传规律数量性状是由在不同染色体上，不同基因位点上的多个微效基因调控的性状。数量性状是表现连续变异的性状，其表型值是连续的正态分布。（1）产奶性状：主要包括产奶量，乳脂率，乳脂量，乳蛋白率和蛋白量5个性状。产奶性能中产奶量（0.25），乳脂量（0.25）和乳蛋白量（0.20）3个性状的遗传力低于乳脂率（0.46）和蛋白率（0.60）。产奶量与乳脂量和蛋白量之间有很强的正相关，产奶量与乳脂率和蛋白率之间有一定程度的负相关。第五章牛的育种与繁殖第八页，共六十七页，编辑于2023年，星期日（2）生长发育和产肉性状奶牛：生长发育性能主要用三个性状来衡量，即日增重，饲料利用率，生产能力。肉牛：生长发育和产肉性能的主要有日增重，屠宰率，胴体等级，饲料利用率，眼肌面积，皮下脂肪厚等性状来衡量。第五章牛的育种与繁殖第九页，共六十七页，编辑于2023年，星期日二、牛的选种与选配（一）常用的选种方法1、单一性能选择：这是指一个性状，一个性状地进行选择，故亦叫逐一选择法。即当第一个性状得到改良后再选择第二个性状。优点：简便易行，而且对某一个性状来说，其选择效果最大。缺点：①从总的性状来说，其改良效果都是很低。每代仅能得到1/n的效果。②如果被选择的性状与其它性状呈负相关，则可能这一性状得到改善，而其他性状反而下降。2、淘汰水准法：在一次选择时，同时考虑几个性状，对每个性状都规定一个单独标准，只要有一个性状不够标准的即予淘汰，不管其他性状如何。缺点：①往往是只留下一些刚够格的平庸个体，很可能把那些只有某些性状卖友达到标准的，而其他方面都优秀的个体淘汰掉。②没有考虑各个性状在经济上的重要性或遗传力程度的高低。第五章牛的育种与繁殖第十页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖3、综合选择指数法：根据多种性状的选择指数进行选种的方法，叫做综合选择指数法。4、同期同龄比较法

Dw==第十一页，共六十七页，编辑于2023年，星期日（二）牛的选配1、选配的原则：（1）选配的公母牛等级，公牛要高于母牛，高等级的公牛可以与高等级母牛交配，但不能用低等级公牛与高等级母牛选配。（2）有共同缺点的公母牛或相反缺点的，例如内向肢势不能与外向肢势，弓背不能与凹背交配。（3）一般情况下，不使用近交，只有在杂交育种时在育种群使用，繁殖群可不用。（4）选配的目的就是要让牛群中优良品质继续扩大，各种不良性状逐渐得到克服。第五章牛的育种与繁殖第十二页，共六十七页，编辑于2023年，星期日

2．选配的方式（1）亲缘选配这是根据公母牛之间亲缘关系的远近来安排交配组合，有意识地进行近亲繁殖或非亲缘繁殖。

固定优良性状：近亲繁殖可以逐代地将成对基因变为纯合子，因此可以固定优良性状。

淘汰有害性状：近亲交配可以使隐性有害基因出现，便于淘汰。

保持优良祖先的血统：在牛群中会有个别或少数优良个体出现，可以近亲交配将它们保留下来，近交系数最多可达到25%，也就是可以亲子、全同胞交配。第五章牛的育种与繁殖第十三页，共六十七页，编辑于2023年，星期日（2）类型选配根据家畜体型外貌或生产性能上的特点来安排父、母牛的交配组合，叫做类型选配。

同质选配选择具有相似性状的公、母牛相交配叫同质选配。

同质选配不仅可以巩固双亲的优点，增加遗传稳定性，而且有时还会发现比双亲优良、性状突出的后代。

异质选配挑选体格类型或生产性能不相同的公、母牛进行交配叫异质选配。异质选配多应用于以下两种情况：一是结合公母双方不同的优良性状。二是以交配一方的优点纠正另一方的缺点。第五章牛的育种与繁殖第十四页，共六十七页，编辑于2023年，星期日（三）牛的育种方法1、本品种选育

本品种选育也称纯种选育或纯种繁育。是指在牛的品种内，通过选种、选配和培育,不断提高牛群质量及其生产性能的方法。一般多在下述情况下进行本品种选育。

其一，良种选育。一个牛的地方良种，往往具有较一致的体型外貌和较高的生产性能以及稳定的遗传性。为了进一步提高其生产性能，促使其体型外貌更趋于一致，需采用本品种选育的方法，来提高和巩固某些优良的特征特性。这种繁育方法称为良种选育。第五章牛的育种与繁殖第十五页，共六十七页，编辑于2023年，星期日其二，纯种繁育。一个优良的品种，经过人们的培育，具有高度专门的生产性能及稳定的遗传性。为了增加数量，保持品种特性，不断提高品质进行有计划的选种选配，这种繁育方法称纯种繁育。其三，保种选育。一个地方种，在某些性状方面，如适应环境的能力、抗病力、耐粗饲、生产性能的某一方面有一定或较突出的优点，这就需要在一定的地区内保留其必要的数量，作为杂交育种的原始材料，这种繁育方法称为保种选育。其四，自群繁育。一个杂交种，进入到横交固定阶段以后，需要有目的地进行选种选配，以固定优良性状，使全群质量进一步提高并趋于整齐，这种繁育方法称为自群繁育。第五章牛的育种与繁殖第十六页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖本品种选育主要包括近亲繁育和品系繁育。

近亲繁育：近亲繁育是指具有不同程度血缘关系的公母牛进行交配。它可以迅速地巩固优良性状，使群体中纯合的基因型比例增加，杂合的基因型比例减少，迅速地发展纯系，形成品种。近亲繁育既能使某些优良基因纯化，也能使某些隐性不利基因纯合而暴露出来，表现出不良性状而成为不良个体，如体格变小，体质变弱，生产性能降低，畸形发育等。因此，育种工作者要认真对待这一问题。具体办法：一是近亲交配只用一次或两次，然后用中亲或远亲交配，以保持其优良性状；二是严格选择，防止有共同缺点的公母牛交配；三是严格淘汰那些突变型和重新结合的纯合劣质基因型的不良个体。第五章牛的育种与繁殖第十七页，共六十七页，编辑于2023年，星期日品系繁育:在一个品种内建立若干个品系，每个品系都有其独特的特点，以后通过品系间的结合（杂交），即可使整个牛群得到多方面的改良。

将在某一方面表现突出的个体或类群，采用同质选配的方法就可以将该品种这方面的优良性状继续保持下去。所以品系育种既可达到保持和巩固品种优良特性、特征的目的，同时又可以使这些优良特性特征在个体中得到结合。例如有些国家现代培育的荷斯坦牛既具有很高的产乳量（7000kg～8000kg以上），又具有较高的含脂率（4%以上）和乳蛋白率（3.5%左右），且有较好的肉用性能。这些生产性能的显著提高，主要是由于采用品系选育的结果。

第五章牛的育种与繁殖第十八页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖品系选育:（1）品系的建立创造和选择系祖建立品系的首要问题是培育系祖，有了系祖才便于建立品系。系祖必须是卓越的优良种公牛，不仅本身表现好，而且能将其本身的优良特征特性遗传给后代。

培育系祖时，可以从种母牛群或核心母牛群中挑选符合品系要求的母牛若干头，与较理想的种公牛进行选配，将所生公犊通过培育和后裔鉴定，选五留一，建立品系。

第五章牛的育种与繁殖第十九页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

认真挑选品系基础母牛:必须是符合品系要求的母牛才能与系祖公牛交配。此外品系的基础母牛还必须有相当的数量，一般每一品系在建系时，至少要有100～150头可供建系的成年母牛，因为可供建系的基础母牛头数越多，则越能发挥种公牛的作用，特别是在应用冷冻精液配种的情况下，一个品系的基础母牛头数更应大大增加。

第五章牛的育种与繁殖第二十页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

选育系祖的继承者:为了保持已建立的品系，必须培育系祖的继承者。培育系祖继承者也必需按照培育系祖公牛的要求，通过后裔鉴定选出卓越的公牛。一般一个品系延续到三代以后逐渐消失。如果这个品系没有存在的必要，便无需考虑品系的延续问题。若是特别有价值的品系需要保留时，则应采取以下解决办法：①继续选留品系的继承者；②重新建立相应的新品系，即重新培育系祖。第五章牛的育种与繁殖第二十一页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖（2）品系的结合建立品系是为了增加品种内部的差异性，以保持品种的丰富遗传性,而品系的结合（即品系间的杂交）则是增强品种的同一性。可见建立品系的最终目的是为了品系的结合。

可见建立品系的最终目的是为了品系的结合。通过品系的结合，使品系间的优良特性互相补充、取长补短，从而使品种内的个体更能表现出固有的优点和有益的特征特性。总之，品系的建立与品系的结合，是进行品系育种的两个阶段，这两个阶段可以循环反复，从而使品种不断获得改进和提高。第五章牛的育种与繁殖第二十二页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖（3）顶交(TopBreeding)在建系过程中，为了创造优秀的系祖和巩固其遗传性，往往采取近亲交配的方法。为了防止近交退化，提高下代牛群的生活性能、繁殖效率和体质，用近交公牛和无血缘关系的母牛交配，在相同品种内能取得杂交优势的效果，达到增强牛群体质、提高生产性能的目的，这就叫“顶交”。北京市北郊农场曾经先后培育了6头近交公牛，其中0063号公牛近交系数为18.75%，与无血缘关系的母牛交配，其女儿23头，头胎平均产奶量为4918kg，比同期同龄牛的产奶量高503kg。第五章牛的育种与繁殖第二十三页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

2、杂交育种杂交育种就是用2个或2个以上品种（或品系、种）相杂交，创造出新的变异类型，然后通过手段将它们固定下来，以培育新品种或改进某品种的个别弱点。杂交育种的方法和方式（1）杂交方法

①品种内杂交:即品系间的交配。其目的是为了减少近交和改良品系的某一个不理想性状。

②品种间杂交:即不同品种公母个体间的交配。任何用途的牛，都可用这种方法提高牛群的生产性能，改良外貌上的缺陷和培育新品种。第五章牛的育种与繁殖第二十四页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

③种间杂交:即远缘杂交，是不同种间公、母牛的杂交。世界上许多国家利用这种方法获得了经济价值很高的牛，育成了不少新品种。例如，澳大利亚利用欧洲牛与瘤牛杂交，培育出具有良好抗热性和抗焦虫病的高产新品种--婆罗福特牛和抗旱王牛等新品种。我国青藏高原地区用当地土种黄牛与牦牛自然杂交所产生的种间杂交一代“犏牛”，在产奶与产肉性能等方面均具有明显的杂种优势，更能耐寒、耐苦，利用年限长。但公犊无繁殖能力，母犊牛与公黄牛杂交的二代公牛仍无繁殖能力，故杂种公母牛间不能进行自行繁育。第五章牛的育种与繁殖第二十五页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖（2）杂交方式按杂交的目的，可把杂交分为育种性杂交和经济性杂交两大类。育种杂交:包括级进杂交、导入杂交和育成杂交三种；经济杂交:包括简单经济杂交、轮回杂交和终端公牛杂交等。第五章牛的育种与繁殖第二十六页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖第五章牛的育种与繁殖第二十七页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖①级进杂交以优良品种的公牛与低产品种母牛交配，所产杂种一代母牛再与该优良品种公牛交配，产下的杂种二代母牛继续与该优良品种公牛交配；按此法可以得到杂种三代及四代以上的后代。当某代杂交牛表现最为理想时，进行横交固定。应用级进杂交应注意以下问题：第一，改良品种要求生产性能高、适应性强、遗传性稳定，也要照顾到毛色等质量性状。第二，级进杂交的代数不宜过高，适宜的级进代数应该是在停止杂交时要求杂种牛的生产性能要高，还要保留适应当地的特征特性。一般杂交至3～4代，即含外血75%～87.5%为宜。第三，级进效果的好坏在很大程度上取决于饲养条件。如果饲养条件和生活环境不好，杂交到第三代往往就难以表现出明显的杂种优势。第五章牛的育种与繁殖第二十八页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖②导入杂交特点是在保持原有品种牛主要特征特性的基础上通过杂交克服其不足之处，进一步提高原有品种的质量而不是彻底的改造。

当某一个品种具有多方面的优良性状，但还存在个别的较为显著的缺陷或在主要经济性状方面需要在短期内得到提高，而这种缺陷又不易通过本品种选育加以纠正时，可利用另一品种的优点采用导入杂交的方式纠正其缺点，而使牛群趋于理想。

第五章牛的育种与繁殖第二十九页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖采用导入杂交应注意以下问题：第一，严格挑选公牛品种和个体，要求导入品种的基本特征与原有品种基本一致，但不存在后者存在的那种缺陷。第二，必须加强本品种的选择工作，保证在杂种一代回交时，有足够数量的本品种优良公母牛。第三，导入外血的量，一般在1/4至1/8范围内，导入外血过高，不利于保持原品种特性。第四，杂种的选择和培育非常重要，不经常进行在改进某个缺陷方面的严格选种，那就会随着回交代数的增加而使导入品种的优点丧失殆尽，几代以后又恢复原有品种的某缺陷。第五章牛的育种与繁殖第三十页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖③育成杂交通过杂交来培育新品种的方法叫做育成杂交，又叫创造性杂交。它是通过两个或两个以上的品种进行杂交，使后代同时结合几个品种的优良特性，创造出亲本所不具有的新的有益性状，提高后代的生活力，增加体尺和体重，改进外形缺点，提高生产性能，有时还可以改善引入品种不能适应当地特殊的自然条件的生理特点。育成杂交分为三个阶段：第一，杂交阶段第二，横交阶段第三，纯化阶段第五章牛的育种与繁殖第三十一页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖第一，杂交阶段:这个阶段主要是打破原有品种的遗传保守性，扩大变异的范围，创造形形色色的杂种，然后进行严格的选择，采用异质选配、非亲缘交配和定向培育，引导杂种向预定的培养目标变异，直到获得理想型杂种为止。第二，横交阶段:即自群繁育阶段。一般认为，当杂种牛中已有15%以上的母牛达到理想型的要求，同时又已培育出理想型的杂种公牛，这时便可进入自群繁育的横交固定阶段。这个阶段的中心任务是建立几个无亲缘关系的优良品系。为了较快地巩固有利性状，在整个过程中可以采用亲缘选配，但必须慎重。第五章牛的育种与繁殖第三十二页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖第三，纯化阶段:本阶段的中心任务是进行品系间的杂交，创造新品种。一个新品种必须具备较多的优良品系，通过品系间杂交，就可以把几个品系的优良品质结合于一个个体。进行品系杂交时，要以同质选配为主，在选配时，要注意配偶的体质外貌和生产性能，要考虑杂交的亲和力，否则就不易收到预期的效果。对品系间杂交的后代也要进行严格的选种选配，加强定向培育，以便培育成为一个优良的新品种。第五章牛的育种与繁殖第三十三页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖④简单经济杂交:即两个品种之间的杂交，所产杂种一代，不论公母均不留作种用，全部作商品用。⑤轮回杂交:它是以两个或两个以上品种的公母牛之间不断的轮流进行交配，其目的在于使杂交各代都可保持一定的杂交优势，表现为初生重大，生长发育快，产肉性能好，对环境的适应性强，饲料消耗少。⑥终端公牛杂交体系终端公牛杂交又称终端杂交，就是先用B品种公牛与A品种纯种母牛配种，F1代母牛（BA）再用第三品种C公牛配种，F2代无论公母全部作经济用。那么，C品种的公牛叫终端公牛，这种杂交方式叫终端公牛杂交体系。第五章牛的育种与繁殖第三十四页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖（三）MOET育种MOET是超数排卵（MultipleOvulation）与胚胎移植（EmbryoTransfer）英文名字的缩写。超数排卵和胚胎移植技术是胚胎生物技术的基础和核心内容，这项技术的推广和应用为牛的育种提供了一个更快速、有效的方法——MOET育种体系。

实施MOET育种可以加快遗传进展。因为，这项技术不但可以在短时间内获得许多全同胞和半同胞的后代，并可根据姐妹的生产性能来评定种公牛，从而代替了传统的后裔测定方法，缩短了选育种公牛的年限。例如奶牛的后裔测定需要6.5年时间，而MOET育种体系只需3.7年，提早2.8年，从而缩短了世代间隔，加快了遗传进展。

同时，由于MOET技术提高了母牛的繁殖力，因而增加了种母牛的选择强度和育种值估计的准确性。第五章牛的育种与繁殖第三十五页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

1．MOET综合育种方案是在现行的人工授精(Al)育种方案中，将种母牛和种公牛看作是内在的核心群，并在这个核心群中实施MOET技术。选择具有最高育种值的母牛将被用作种母牛，同时也是实施MOET中的供体牛。将选出的供体母牛超数排卵，用种公牛的精液使其受精，然后，移植给受体母牛。这样可以使供体牛反复超数排卵，充分发挥这些供体牛的遗传潜力，大量地繁殖后代。第五章牛的育种与繁殖第三十六页，共六十七页，编辑于2023年，星期日

2．MOET核心群育种方案是将核心群育种与超数排卵、胚胎移植等胚胎生物技术有机结合的一种育种方案。

其最主要的特点是在一个或数个场群内，集中一定数量的优秀母牛，形成一个相对闭锁群，利用超数排卵和胚胎移植技术进行繁殖，高强度地利用最优秀的公牛和母牛，以培育出用于全群的优秀种公牛为主要目标。

MOET核心群育种方案与后裔测定方案相比，大大缩短了世代间隔，提高了母牛繁殖力，并且使性能记录更可靠，使性能测定更准确、有效。根据模型计算，如果这个育种方案组织得当，可望每年获得比现行的人工授精育种方案高出30%～100%的遗传进展和20%～50%的育种效益。

第五章牛的育种与繁殖第三十七页，共六十七页，编辑于2023年，星期日38延边黄牛肉用新品系F1黄♂

×F1♀F1♂×黄♀F2♂♀

F2♂♀肉用品系基础群利木赞♂×延边黄牛♀选择与审定标记辅助选择导入杂交持续育肥开放育种延边黄牛良种（肉用品系）培育与扩繁第三十八页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第三十九页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第四十页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第四十一页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第四十二页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第四十三页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第四十四页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖第二节牛的繁殖一、牛的繁殖生理（一）公牛的繁殖生理1.初情期：是指公牛初次出现性行为和能够射出精子的时间。公牛初情期因品种、环境、营养等不同而异。其中瑞士褐牛最早，平均264天，海福特牛最迟，平均326天。2.性成熟：是指公牛生殖器官和生殖机能发育趋于完善，达到能够生产具有受精能力的精子，并有完全的性行为的时期。公牛性成熟为10—18月龄。第五章牛的育种与繁殖第四十五页，共六十七页，编辑于2023年，星期日3.体成熟：是指公牛基本上达到生长完成的时期。公牛体成熟为24—36月龄。4.初配适龄：即初次参加配种的适宜年龄。公牛初配适龄为1.5—2岁。5.繁殖年限：即公牛可用于配种的使用年限。公牛的繁殖年限一般为5—6年，7年以后的公牛性欲显著下降，精液品质下降，多被淘汰。第五章牛的育种与繁殖第四十六页，共六十七页，编辑于2023年，星期日

（二）母牛的繁殖生理1.初情期：系指初次发情和排卵的时间（6—12月龄）。2.性成熟：是指母牛有完全的发情征状，排出能受精的卵母细胞以及有规律的发情周期的时期，此时具有繁衍后代的能力，性成熟是一个过程。（8—14月龄）3.初配适龄：是指母牛初次配种的适宜年龄。一般母牛初次配种时的体重应为其成年体重的70%左右。初配适龄为18—24月龄，母牛的初配年龄不宜过早或过晚。第五章牛的育种与繁殖第四十七页，共六十七页，编辑于2023年，星期日4.发情周期：从一个发情期开始的间隔时间为发情期。母牛的平均发情期为21天（18—24天），发情持续时间为成年母牛18小时，育成母牛15小时。中国部分黄牛发情周期和发情持续期品

种

初情期（月龄）

发情周期(天）发情持续期（小时）秦川牛

9.3±0.9

20.9±1.6

39.4南阳牛

8—12

21.0

24—72鲁西牛

10—12

22.0

24—72延边牛

8—9

20—21

20蒙古牛

8—12

23.7

24—48第五章牛的育种与繁殖第四十八页，共六十七页，编辑于2023年，星期日5、排卵时间：通常是发情开始后24-30小时，而且90%为单侧排卵，其中右侧占53-60%，左侧占40-47%，双侧排卵仅占10%。6、发情季节：除牦牛是季节发情外，其他牛种均属于全年多周期发情。在交好的营养条件下，在温暖季节里发情表现明显，发情周期正常。但是在寒冷季节，特别是在粗放饲养的情况下，发情周期也会停止。所以，牛虽然不象羊、鹿那样对季节有明显的反应，但还是受季节的影响。7、繁殖年限：即指母牛能繁殖后代的年限。一般在13—15岁（11—13胎）实际生产上多在此以前就被淘汰。第五章牛的育种与繁殖第四十九页，共六十七页，编辑于2023年，星期日二、牛的人工授精优点：①提高优良种公牛利用率；②防止疾病传播；③提高母牛的受胎率。牛人工授精的技术程序主要包括：采精、精液品质检查、精液的稀释和保存、母牛的发情鉴定、输精等。1.采精多采用假阴道受精法。第五章牛的育种与繁殖第五十页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

2.精液品质检查外观：乳白色或乳黄色。射精量：3—10ml，平均：5ml。精子活力：在38—40℃温度下，用4000倍显微镜进行观察，直线前进运动的精子百分比。新鲜精液活力0.4；冷冻精液活力0.3才输精。精子密度显微镜下观察（血球记数板）：12亿/ml---密。8亿/ml---稀。第五十一页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

3.精液的稀释的目的：①提高一次射精量可配母牛头数。②补充适当营养和保护物质。③抑制有害微生物活动。④延长精子寿命。⑤便于保存和运输。第五十二页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

4.精液的保存

常温保存：15—25℃下保存，一般可保存1—2天低温保存：0—5℃之间保存，5—7天。冷冻保存：利用液态氮（-196℃），半永久。第五十三页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

5.解冻和输精①解冻；塑料细管是用30—40℃温水解冻；待管内刚融化，立即移入4℃冷水中，这样还可以保存一段时间。②输精：多采用直肠把握法。③输精时间：母牛的排卵一般在发情结束后10—12小时左右，在排卵前6—18小时内输精，其受胎率高。在生产实践中都以早晨发情，下午输精（9点以前发情）中午（9—14点）→晚输精；下午发情，第二天上午输精。④输精量：一般为1ml。为了可靠起见，应以两次输精为宜，间隔8—12小时。第五十四页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖三、发情鉴定发情鉴定的目的是及时发现发情母牛，正确掌握配种时间，防止误配漏配，提高受胎率。1.外部观察法：是鉴定母牛发情的主要方法。

发情前：母牛不安，离开牛群乱跑嗅闻别的牛外阴部，并企图爬跨别的牛外阴部有肿胀发亮，阴道粘摸微红。有时有少量粘液流出。此时期大约持续10小时左右。第五十五页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

初期：接受爬跨并精立不动，有较稠粘液流出发

中期：表现极活跃的性冲动，边爬跨它牛，边接受它牛爬跨。尾根部附着粘液，情流出的粘液透明。

末期：接受爬跨，但精神表现安定一些，期粘液量少。

整个发情期大约持续时间：成年母牛18小时，育成母牛15小时。

第五十六页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖发情后期：逐渐转入平静，拒绝它牛爬跨。卵泡破裂排卵后，黄体开始形成。此时，如果母牛未受孕大多数母牛从阴道内流出少量血，说明在2—4天前发情。休情期：黄体已发育完全。母牛性欲已完全停止，精神状态恢复正常。此期约持续12—15天。第五十七页，共六十七页，编辑于2023年，星期日生殖器官变化外部表现发情前期黄体开始萎缩，新的滤泡开始发育，卵巢稍增大，生殖器官开始充血。无性欲表现发情期初期滤泡迅速发育，雌激素含量增加，子宫颈口开放母牛兴奋不安，鸣叫。产奶量下降，阴户略有肿胀，不接受公牛的爬跨。盛期子宫颈红润、松弛、开张。触摸到突出于卵巢表面的滤泡，直径约1㎝。母牛接受爬跨，交配欲强烈。黏膜呈如玻棒样，只有高度的牵缕性，很易粘于尾根、臀端等。排粪排尿次数增加。后期卵巢已经排卵，卵巢质地变硬，并开始出现黄体。母牛变得安静，无发情表现，不接受爬跨。休情期12—15天黄体由发育成熟到逐渐萎缩，生殖道由兴奋状态转为平静状态。出现静止期，无发情表现。三、母牛的性周期、发情表现与鉴定第五十八页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖四、受精、妊娠与分娩1.受精：精子进入卵母细胞，二者融合成一个细胞——合子的过程称为受精。2.妊娠期：妊娠是指母牛配种后，从受精到胎儿产出的这段时间称为妊娠期。母牛的妊娠期一般为270—285天平均280天。3.预产期的推算：月-3，日+6。例如：2009年5月18日配种→预产期为2月（5-3）24日（18+6）即2010年2月24日。2009年1月28日配种→（1+12-3）10月，（28+6-30）8日第五十九页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖

7.出生犊牛的护理清除粘膜：要及时清除口及鼻孔上的粘膜，以免造成窒息。断脐带：a.自然扯断。b.人工剪断（10—20厘米处）—碘酒消毒。吃初乳：生后1小时内吃到初乳，最迟不宜晚于2小时。母牛血液中的免疫球蛋白不能透过胎盘传给犊牛所以出生犊牛没有免疫力，只有吃到初乳后犊牛才具有免疫作用。第六十页，共六十七页，编辑于2023年，星期日第五章牛的育种与繁殖五、营养与