幼儿保健活动卫生指导 基础幼儿园卫生保健制度

项目六：幼儿保教活动卫生指导一、体格检查制度定义：托幼机构应建立和健全体格检查的制度。体格检查的对象应包括新入园的幼儿、在园的幼儿以及托幼机构中的全体工作人员。幼儿园卫生保健制度（一）幼儿的体格检查1入园前的健康检查2入园后的定期健康检查3每日的健康观察（二）工作人员的体格检查一、体格检查制度（二）工作人员的体格检查托幼园所工作人员的健康检查，除了一般性健康检查以外，还包括胸部X光透视、肝功能、阴道霉菌和滴虫以及淋病、梅毒等项目的检查。健康检查不合格者，应立即调离或暂时离开工作岗位；有些疾病待痊愈后，持有关的健康诊断证明方可恢复工作。一、体格检查制度任务二幼儿园卫生保健制度（1）合理安排幼儿的就餐时间和就餐次数。（2）根据当地不同季节食品的供应情况，制订出适合于幼儿年龄特点的食谱，并定期进行更换。（3）准确掌握当日幼儿出勤的人数，做到每天按人按量供应主副食，不吃隔夜饭菜。（4）遵守开饭时间，按时开饭，保证幼儿吃饱、吃好每餐饭。（5）定期计算幼儿的进食量和营养量，对幼儿的饮食状况以及营养状况进行分析，发现问题，及时采取相应措施。（一）幼儿的膳食管理二、幼儿园膳食管理制度二、幼儿园膳食管理制度（1）厨房应保持光线充足，空气流通，并设有纱窗、纱门以及防蝇、防鼠等设备。（2）保持厨房以及厨房用具的整洁与卫生，经常打扫、清洗与消毒，保证厨房内无蝇、无蚊、无蚂蚁、无蟑螂、无鼠等。（3）严格做到厨房生、熟食用具与餐具等分开，烹调操作应采用流水作业法，以防生食与熟食交叉感染。（4）每餐使用过的用具和餐具应及时清洗和消毒。（5）厨房内严禁外人出入，严禁吸烟。（二）厨房的卫生要求任务二幼儿园卫生保健制度二、幼儿园膳食管理制度（1）严格执行《食品卫生法》。（2）购买新鲜、质量好的食品，做好食品的贮存和保鲜工作，不用和不食腐坏变质的食物。（3）购买的熟食需加热处理后方能食用。（4）对于烧熟的食物，冬季要做好保温工作，夏季要做好防烫和防变质工作。（5）幼儿每天食用的食物在送往班级以前，应留样保存24小时（置于冰箱内），以备抽查。（四）食品的卫生要求任务二幼儿园卫生保健制度利用物理因素杀灭或消除病原微生物及其他有害微生物。常用的方法有以下两种。1天然消毒法天然消毒法是利用自然条件进行消毒的方法。2煮沸法煮沸法是指把被消毒的物品全部浸入水中，加热煮沸。（一）物理消毒法三、幼儿园消毒制度任务二幼儿园卫生保健制度用化学药品配制成消毒剂，喷洒或浸泡用具，以杀灭病原体。常用的消毒剂有以下几种。1煤酚皂溶液（来苏水）2漂白粉3石灰4过氧乙酸（二）化学消毒法三、幼儿园消毒制度任务二幼儿园卫生保健制度1生活用品的消毒（1）餐具消毒（2）饭桌和抹布消毒（3）被褥和床单消毒（4）厕所和便盆消毒2文化用品的消毒（1）玩具消毒（2）图书消毒3其他（三）幼儿园的消毒三、幼儿园消毒制度任务二幼儿园卫生保健制度四、幼儿园隔离制度隔离制度是托幼园所控制传染病传播和蔓延的一项重要措施。托幼园所的隔离室最好能有两间以上。隔离室的用品应专用。托幼园所的隔离制度主要包括以下几方面基本措施。（一）对幼儿患者应及时进行隔离（二）对可疑患儿进行临时隔离（三）对患病工作人员应立即进行隔离（四）离开园所时间较长的幼儿返园要体检（五）工作人员家中发现传染病应及时向园所报告任务二幼儿园卫生保健制度五、预防接种制度（一）预防接种的意义预防接种是预防和消灭传染病综合措施的重要组成部分。（二）预防接种的卫生要求1接种前接种前要严格消毒皮肤，并使用一次性注射器。2接种时接种时，要严密观察反应。3接种后任务二幼儿园卫生保健制度六、环境卫生