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习作：我做了一项小实验（学案）部编版语文三年级下册实验目的本次实验的目的是通过实际操作，让学生们了解一些基础的化学知识和反应情况，培养他们的观察、分析和判断能力，提高其动手能力和实验操作技能。实验条件本次实验需要用到以下材料和设备：烤糊的面包盐水醋笔和本子试管几滴食用油实验步骤将烤糊的面包拿到试验桌上。拿出试管，倒入一些盐水、几滴食用油和一些醋。分别将面包撕成两小块，将一小块面包放入盐水中，另外一小块面包放入带有几滴食用油的试管中。把带有几滴醋的试管放在桌子上，观察反应情况。等待一段时间后，观察并记录实验观察到的现象，并在笔记本中写下自己的分析和判断。实验原理面包是由很多不同的化合物组成，其中最主要的是淀粉质和蛋白质。而盐水、醋和食用油都是常见的化学物质，它们与面包中的化合物发生反应，从而产生各自不同的现象。盐水可以溶解一部分面包中的淀粉质和蛋白质，此时面包就不再是固体状态，而是呈现出粉状。醋可以与面包中的碱性物质进行反应，产生气体，此时试管中的醋会膨胀并冒出很多气泡。食用油可以与面包中的油性物质反应，从而使面包变硬，且具有一定的弹性和韧度。实验结果与分析实验进行后，我们分别观察到了如下现象：对照组（只有盐水）面包中的淀粉质和蛋白质在盐水中逐渐溶解，最终变成了粉状。实验组1（加入食用油的试管）食用油和面包中的油性物质反应后，面包变得硬了，具有一定的弹性和韧度。实验组2（加入醋的试管）醋中的醋酸可以与面包中的碱性物质反应产生气体，试管中的醋开始膨胀并冒出大量气泡。通过实验对比和现象观察分析，我们可以得出如下结论：盐水可以溶解面包中的部分成分。食用油可以与面包中的油性成分反应，使面包变得硬、具有弹性和韧度。醋可以与面包中的碱性物质反应，在产生气体的同时，使面包发生膨胀，从而形成很多气泡。实验总结本次实验让我们见识到了化学反应的神奇之处，它不仅可以改变物体的性质和形态，还可以产生热、光和气体等不同的现象。同时，这次实验也让我们体会到科学实验的重要性，通过实际操作和清晰记录，我们可以更好地了解事物的本质和原理，探索未知领域，实现科学创新。最后，我们需要强调的是，任何实验都需要遵

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