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科学实验报告单（科学实验报告单（10）#/22实验四：辨别食物的营养成分（10分）实验材料：花生米、瓜子、馒头、面包、土豆……白纸、碘酒、滴管。实验步骤：1、辨别脂肪：（4分）①去掉花生米的种皮，用它在白纸上挤压、滑动，观察现象。②去皮的瓜子在白纸上挤压、滑动，观察现象。③花生米、瓜子在白纸上留下油渍说明含有脂肪。2、辨别淀粉：（4分）①掰一小块馒头，在馒头上滴1-2滴碘酒，观察现象。②将碘酒滴在其他食物上，观察现象。③淀粉遇碘会变蓝，馒头、土豆等食物变成蓝色，说明这些食物中含有淀粉。3、整理实验材料。（2分）

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