红茶的功效和作用

最佳答案提神消疲生津清热利尿消炎杀菌解毒强壮骨骼抗氧化、延缓衰老养胃护胃抗癌舒张血管、有益心脏红茶属于一种发酵类的茶，她是经过多道工艺加工精致而成的。而且红茶的颜色主要是以红色为主所以叫红茶。那么红茶的功效与作用有哪些呢？红茶的冲泡方法有哪些呢？红茶的功效与禁忌有哪些呢？带着这些问题我们来看看红茶的一些知识。健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶一17.4，绿茶一12.0，红葡萄酒—9.6，鲜桔子汁—0.8。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。红茶有几种有趣的说法，提供大家参考:健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。研究表明：红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏据《国际先驱论坛报》7月28日报道，从所周知，喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。其实，红茶的功效也是不逊于绿茶的，并且红茶更有益于心脏健康。在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益"。2002年5月13日，美国医师协会发表了一份调查报告，该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪，报告指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，如果在红茶中加上柠檬，那么强壮骨骼的效果更强，此外，在红茶中也可加上各种水果，并且都能起协同作用应人而议，普通人应用茶有利于健康，但是如果是孕妇和经期妇女饮用就会产生不同的副作用.会影响胎儿的正常发育，和经期的不未定！1、提神消疲：经由医学实验发现:红茶中的咖啡磴藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢=促成提神、思考力集中:进而使思维反应更形敏锐:记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用:强化心搏:从而加快血液循环以利新陈代谢=同时又促进卷汗和利用:由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质:达到消除疲劳的效果。L生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑:是因为茶中的多酚类、醺类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应且剌激唾液分泌=导致口腔觉得滋润:并且产生清凉感;同时咖啡磴控制下视丘的体温中枢:调节体温=它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄维持体内的生理平衡。此外茶还是极佳的运动饮料:除了可消暑解渴及补充水分外若在进行需要体力及持久力的运动伎口马拉松寒跑）前喝:因为茶中的咖啡跄具有提神作用:又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应魏能而保留肝酷所以让人更具持久力。3、 利威：在红茶中的咖啡跄和芳香物质联合作用下增加肾脏的血流量提高肾小球过滤率扩张肾微血管:并抑制肾小管对水的再吸收:于是促成尿量增加。岌业匕有利于排除体内的乳酸、届酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等以、及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。4、 消炎杀菌：红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果=再经由实验发现JL茶素类能与单细胞的细菌结合:使蛋白质凝固沉淀:藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益=民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。5、 解毒：据实验证明=红茶中的茶多磴能吸附重金属和生物磴并沉淀分解;这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言;不啻是一项福音。此如红茶还具有防部、健胃整肠助消化、延缓老化、降血毒降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质一一茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了，它是经过发酹烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下卷生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加椎的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果.红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3—5克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1：50。也就是说如果放3克红茶，应当用15。毫升水来冲'泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡3—5分钟。红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还能降低营养含量.泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1，3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。红茶饮用广泛，这与红茶的品质特点有关。如按花邑品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分』按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分）按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。怛不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲倜［饮，只有少数用壶的，如冲泡红碎茶或片、末茶。现将红茶饮法介绍如下。⑴置具洁器：一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。⑵量茶入杯：通常，结合需要，每杯只放入头5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。⑶戛水沏茶：当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。㈤闻香观邑：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤邑。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观邑的。⑸