学校食品安全工作会议记录表

泗洪县双语实验小学泗洪县双语实验小学页脚内容页脚内容会议主题加强期末和假期学校安全工作会议主题加强期末和假期学校安全工作20163月会议地点会议室会议时间4日参会人员全体教职工发言人陈建锋安全、稳定、祥和的假期，现就有关学校安全工作的通知如下：一、严格落实安全责任。认真贯彻省、市有关文件和会议的精神，加强对期末、寒假和春节期间学校安全工作的领导，认真贯彻“安全第一、预防为主”会 的方针。要认真落实安全工作责任制，确保师生生命财产安全。议 二．开展安全隐患大检查。内 在放假之前，要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电用气教育教学设施等方面的安全检查和整治假期停止使用的校舍内的容涉电设施、设备要切断电源，加强易燃易爆、危险化学品、贵重物纪品存放室的管理和看护，防止意外发生。要 三．加强学校集体活动的安全管理。注意食品卫生安全、交通安全、消防安全和建筑安全。四．1、学习中小学食堂财务管理暂行办法的通知会议主题食品的购买会议主题食品的购买20163月会议地点会议室会议时间24日参会人员发言人陈建锋及炊事员合法。注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装3C期、保质期、产品标准号等内容。注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品会 否超过保质期。议 4.看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的品所迷惑。内 5.看散装食品经营者的卫生状况注意有无健康证卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。容看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理纪 性购买“打折“低价“促销”食品。购买肉制品腌腊制品最好到规范的市场“放心要 店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销的食品。争议时能够提供维权依据．会议主题禁止采购的食品会议主题禁止采购的食品20164月会议地点会议室会议时间25日参会人员全体教职工发言人张云鼐1.1.腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；2.未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；会议3.超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；内4.其他不符合食品卫生标准和要求的食品。容纪5、关于加强学校春季传染病防控和食品安全专项整治工作的通知。要会议主题食品的贮存会议主题食品的贮存20165月会议地点会议室会议时间13日参会人员全体教职工发言人王东华1、热贮存60会 的装置中热浴俗称“保温”采用热贮存要时刻注意加热的温度议 贮存食物的体积不能太大，并且要保证所贮存的食物受热均匀。内 2、低温贮存容 通常加工好的熟食品在室温下存放超过4小时便会纪 出现腐败现象，尤其是蛋白质丰富的肉蛋、奶和水产品类食品。要 此大部分食品的贮藏必须采用低温保藏低温可以抑制细菌的生长还能降低食品中的酶的活性从而减弱食物中营养成份的破坏过程。多数食源性疾病原体在10℃以下停止生产繁殖。由于温细菌的繁殖。3、学校营养餐食品安全问题的通报。4、关于开展学校及周边食品安全专项检查的通知。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记表会议主题会议时间

学校安全工作布置安排2013年6月会议地点 会议室15日参会人员会议内容纪要

全体教职工 发言人 张云鼐我市教育系统号召，我校将于本月开展“119动。一．关于火场逃生疏散演练的要求张贴海报标语等方式开展前期宣传活动。演练前需组织相关人员对演练现场进行检查，包括疏散通全。张、不推挤嬉闹、严格按照规定路线有序疏散。总结经验，确保演练由提高、有进步、有创新。二．关注学校食品卫生、饮用水卫生管理账、食品贮存、食品留样、餐具消毒等相关规定。定期检查饮用水，检查桶装水是否符合标准。会议主题认真做好秋季开学初学校安全工作会议主题认真做好秋季开学初学校安全工作会议时间20139月会议地点实验室2日参会人员全体教职工 发言人 张云鼐一．要充分认识做好开学初学校安全工作的重要性。定要防范于未然，为新学期学校各项工作的顺利开展奠定基础。二．要全面开展学校安全大检查百日行动。会对第一阶段的工作进行“回头看”，看看过去查找的安全隐患议 是否得到整改、有无产生新的安全隐患。内 同时要再次对学生宿舍食堂图书馆实验室供电设备、容 校园周边环境等要害部位和重点场所进行全面检查，不留死角三．切实抓好学校校园消防安全大排查大整治工作。纪消防安全是一项动态的工作，更是一项长期艰巨的任务，不能要够靠一次、两次集中整治就能解决所有火灾隐患，需要警钟常鸣，常抓不懈。开学初，应对消防安全隐患再次进行彻查。四．要进一步开展开学安全第一课和继续抓好师生的安全教育。如何规避危险和进行自救。门的交通安全教育。罗村镇中心小学食品卫生安全会议记录表会议主题

食品的贮存会议时间

2016年10月会议地点8日

会议室参会人员食堂炊事员 发言人 陈建锋造成食物中毒的危害因素木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。会不卫生的设备，容器或用具。议生熟食品交叉污染。 5.使用了腐败变内质的原料。容剩余食物未重新加热。纪误用有毒有害物。要不适当的贮存。食品加工烹调不当。个人卫生素质差。投毒。会议主题清除蔬菜上残留农药的几种简易方法会议主题清除蔬菜上残留农药的几种简易方法201611月会议地点会议室会议时间21日参会人员食堂炊事员发言人咸增厚是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以加入少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。会所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。议（内g5容遍。纪 3.去皮法：蔬菜瓜果表面农药相对较多，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。要15采摘的未削皮的瓜果。加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加2-51-2遍。会议主题食品从业人员要求会议主题食品从业人员要求会议时间

201612月会议地点16日

会议室参会人员食堂工作人员 发言人 陈建锋求。食堂从业人员每年必须进行健康体检，新参加工作和临时后方可参加工作。会 患有痢病伤寒病毒性肝炎等消化道疾（包括病源携带者活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的议疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。内 食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐容 等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，纪 排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。要 3.食堂从业