柬埔寨生态农业大农场可研

柬埔寨生态农业大农场可行性研究汇报柬埔寨生态农业大农场可行性研究汇报第一章总论一、项目概要（一）项目名称：生态农业大农场建设项目。 （二）项目规模及建设内容：   生态农业大农场是一个以生态开发为宗旨，集科研、种植、养殖、加工、销售、度假观光休闲为一体绿色生态园，为确保产品优质高效，项目基地聘请农业教授为技术指导，将畜禽养殖与销售，树木、蔬菜、其余热带经济作物种植，农副产品销售和加工以及观光休闲集于一体，总面积约为3240公顷。共分为五个区：一是生态热带经济作物种植区、二是稀树草原生态特种养殖区和立体生态水产养殖区、三是花卉苗圃种植基地域、四是有机稻田种植区、五是度假观光区。 1、热作种植园600公顷，计划用三年时间，砍伐次生林乔木灌木，替换种植椰子、椰枣、越南油茶、茶叶、果树、药草植物等等经济作物营造人工经济混交林、发展林下特色种植养殖。近期出售药材、豆类、野菜野果。远期出产椰子油、椰枣和茶油、茶叶、药材和其余林下产品。2、牧、渔养殖场1500公顷，场四面利用人工河形成边界，河岸上种树形成生态围栏；草地种植大面积粗放培育当地各类牧草，小面积精细化种植几个优质牧草，稀疏种植木麻黄、台湾相思树当地速生树种。牧区利用部分场地建设5000平方米畜禽养殖栏舍，进行立体养猪（或野猪）、肉牛、山羊、兔、肉狗等牲畜；利用开阔山场采取圈养与散养相结合方法养殖鹅和野鸡或其它禽类。养殖区旁建设50个沼气池，共400立方米。依照地形设1个狩猎场； 水面养殖区计划10公顷（视项目地域水域面积而定），主要养殖当地各种鱼类，依照地形设5个垂钓区；在水塘旁建设水上大棚养鸭区。近期出售活牲畜、活禽和活鱼等，后期能够建屠宰场、冻库和腊肉加工厂等等，出产农副产品。 3、苗圃基地100公顷。主要经济作物种苗基地、园林苗木基地、花卉盆景基地、鲜花园、有机蔬菜园、热带百果园。尽可能做园林美化。主要繁育和种植有特色花卉、苗木、果品等植物，出售花卉、苗木、果品和观赏相结合；建无公害经济作物大棚10000平方米。4、有机农场1000公顷。主要种植种植水稻、湘莲等。5、度假观光区40公顷，以湖为中心建设度假酒店区、游客休闲体验中心、农家乐餐饮、游艇码头、渔人码头、狩猎场等；乡野别墅、私人会所及配套；热带季风雨林植物园。（三）项目标特点 1、规模性。本项目规划占地面积3240公顷，集经济林木、牧（副）渔养殖及渔猎、苗圃花卉、有机食品、旅游观光为一体，具备投资大、规模强、产出高特点。2、循环性。一是资源利用循环性，现有水面，主要从事渔业生产，另外还依照地形科学地设置几个垂钓区，同时在水面上方搭建养鸭棚，进行立体养殖；草原上，建设畜禽类栏舍，同时还设置散养区，使规模养殖自然化，与稀树草原植物互为滋养作用，另外种植基地、养殖基地又将作为旅游观赏区；项目在设计时重视观赏性，将建立生态观光旅游带和相关服务设施，循环利用现有自然资源。二是生产过程循环性，种植业可为畜禽养殖提供食物；畜禽产生粪便等作为种植业肥料；部分粪便投入沼气池，生产沼气，供观光区餐饮燃料、生活用燃料和照明；养鸭产生粪便直接排放在鱼塘内，增加水塘肥力，有利于鱼生长；养殖畜禽将作为接待观光旅游人员佳肴。2、生态性。项目力争保护和改进自然环境，在建设中，扬长避短，保护现有良好资源，维护有安全隐患部位；在经营中，力争循环利用，不使用任何农药、化肥及促进动植物生长化学产品，生产过程全部有机化；生活产生粪便用于种植业肥料；在旅游观光中，把自然生态放在首位，不安排有损环境项目，环境保护化处理游客留下生活垃圾。 4.地理优势。农场地块河湖纵横，植被茂密，土壤肥沃，绿化覆盖率达95%以上，自然环境保护良好，处于未开发状态，有大量热带次生林植被覆盖。（四）项目建设年限项目建设期，即月至2032年月。（五）投资概算项目总投资万元，其中：固定资产投资万元，苗木及流动资金300万元。（六）效益分析项目全部达产后，年收入万元，净利润万元，缴纳税收万元。（七）项目综合评价1、项目区域环境条件好、气候适宜、雨量充沛、土地资源丰富，可充分发展多个农业项目。本项目从当代农业生态考虑各子项目标综合开发利用，使项目总体上产生良性循环，变废为宝，并产生良好经济效益，保护了环境，有显著生态效益。  2、生态农业是一个新型农业生产经营模式，项目建成后，确保了？县近郊土地资源有效利用，带动磅清扬省农业科学技术发展和生产规模扩大，带动磅清扬省农业土地资源得到更有效利用，同时做到对资源与生态环境保护。  3、本项目各子项均引进东南亚优选良种栽培和喂养，采取先进耕作技术和喂养方法，依靠当代生态农业技术不停更新，做到低投入、高效益，在调整生态生产模式同时，发展深加工，形成产业化生产，深入提升经济效益。项目拟生产优质农副产品为主，全方面开发无公害、有机食品及当地特色畜牧良种，供给磅清扬省场及辐射周围区域，起到示范推广作用，市场前景十分看好。  5、生态农业还可作为度假观光项目承载地，生态农业大农场建设，首先拓宽了旅游业广度，为旅游活动增添了新景观，有利于生态保护和环境优化，使环境恢复魅力，永保秀丽：另首先改变了传统农业生态结构，优化了农业经济组合，开拓了农业和土地被利用新领域，强化农业自我积累、自我发展运行机制，增加农产品商品量和农业附加值，加速传统农业向当代新型农业转变，是振兴农村经济、优化农业结构有效方法。   6.项目标经济效益、社会效益显著，财务评价指标均高于通常农业项目，项目是可行。   7.提议：项目必须有规划，按规划组织较强班子负责实施，技术上一定要依靠高水平科研单位和技术人员指导，在实施中依照当地实际情况和市场需求，选择具备地方特色种植养殖品种，重视生态，保护环境。 第二章项目背景一、项目建设背景 生态观光农业是指在经济和环境协调发展标准下，总结吸收各种农业生产方式成功经验，按生态学、生态经济学原理，应用系统工程方法建立和发展起来农业体系。它要求把粮食生产与多个经济作物生产相结合，把种植业与林、牧、副、渔业相结合，把大农业与二、三产业发展相结合，利用各国传统农业精华和当代科学技术，经过人工设计生态工程，协调经济发展与环境之间、资源利用与保护之间关系，形成生态和经济良性循环，实现农业可连续发展。 农业生态种殖、养殖能够充分发挥地域优势。一个地域其特定自然条件，形成了特有生物资源，历经劳感人民选择培育，展现了它独特农业景观。不但说明了 “一方水土养一方人”、“所树适其土”现实，而且各地域只有充分利用其特有资源生产农产品，发挥地域农业优势，才能调整好农业结构，改变产业结构、产品结构、区域结构考虑趋同弊端，在市场竞争中生存和发展。 农业生态种养殖适应了多层次、多样化、多改变市场需求。实践证实，只有饱和产品，没有饱和享受。消费者对农业市场动态或静态需求无止境，而且是同类农产品多层次，不一样农产品多样化，数量质量品种多改变。一个地域绝对生产不了市场需求全部农产品，农产品市场销售产品产自许多地域。每个地域只有发展特色农业，才能适应市场需求，真正使农业增效、企业增收、员工增收。 消费者需求信息说明，地道、天然、营养和保健类农产品以及良好自然生态环境，是人们所追求目标，市场非常宽广，这也是新阶段消费者对农业客观要求。现在，当地域农业种、养殖业大都是传统生产模式，以家庭为单位小规模种植和养殖，而且以家庭自己消费为主，缺乏规模化、集约化生产，尤其是立体循环式生产，传统生产方式，只能依照季节和气候条件，进行简单化生产，不能适合市场需求，生产成本高，产出率低。所以，建立立体、循环、生态农业种养殖，是提升农业生产效益、合理利用农业资源、保护生态环境，实现农业可连续发展必由之路。 二、项目标可行性伴随柬埔寨经济快速发展，人口快速增加，柬埔寨人民对生活和饮食需求档次会越来越高，同时新富阶层愈加重视健康生活。未来这里将成为磅清扬省度假观光、度假、休闲出行地之一。未来建成生态农场后，景观多样，格调独特宜人，有热带种植园、热带季雨林、热带稀树草原、原生态稻田等等。以椰子椰枣经济林林果、蔬菜种植、特色展示、垂钓休闲度假观光为主题，建成自然、恬静、优美生态农业大农场区。项目选址 （一）交通条件优越。农场地块选址紧靠磅清扬省144公路，交通便捷，区位优势显著。 （二）自然条件优越。农场周围林相良好，为保持农场生态环境，开发时保留部分次生林和天然草地，区远离村落和城镇，无工矿企业，大气、水质、土壤未受污染，是建设生态农场理想地带。（三）地形地貌良好。项目区不受旱、涝影响，大面积没有污染水域本身就是一道亮丽风景，现有利于水产养殖，又为农业观光打下了资源基础。农场内坡度很小荒山和林地，有利于建设畜禽养殖场，有大面积宽大平地，有利于建设观光设施。良好地形地貌，有利于项目标整体规划，科学安排各个子项目标建设，节约投资，提升投资效益。三、项目法人基本情况我们投资组建生态农业科技有限企业，规划为一家将当代化信息技术融入到农业生态研究与开发高科技企业，企业所经营当代生态农业大农场计划座落于磅清扬省，是一个以生态开发为宗旨，集科研、种植、养殖、度假观光为一体绿色生态农业大农场，为确保产品优质高产，农场聘请农业教授为技术指导，将热带经济林种植，畜禽养殖与销售，果树、蔬菜种植，农副产品加工以及观光休闲集于一体，总面积约为3250公顷。项目建设单位为，为等企业共同注资组建，成立于年月，企业法人营业执照号，法定代表人，注册资本万美金。企业致力于依靠农业科技进步，打造品牌，主动改进和规范喂养、栽培管理技术，探索有机食品基地生产管理模式，不停加强生产全过程标准化建设，不停优化企业内部管理机制，企业发展方向是：把生态农业示范基地建设成集食用油、水果生产、畜禽生产、渔业生产、度假观光农业、生态度假观光于一体当代化生态园，实现农业产业化健康连续发展。项目建设期，将健全管理制度，实施总经理负责制，下设生产部、营业部、办公室、财务部等，各部门均制订明确职责和管理方法，确保各司其职，运转有序。企业将坚持“保护生态，有机生产”理念，严格执行绿色食品生产管理技术规范和标准，主动探索有机食品生产基地管理模式，经过制订并执行科学生产计划，实施标准化生产，严格控制产品采收成熟度和分级包装标准，提升基地内各种产品质量和市场竞争力。第三章项目区基本情况一、项目建设区域概况（一）自然地理条件1、地理位置：柬埔寨埔寨位于东经102~108和北纬10~15之间，陆地国土面积18.1万平方公里。海岸线长460公里，陆地边界长2438公里。西部及西北部与泰国接壤，东北部与老挝交接，东部及东南部与越南毗邻，南部侧面向暹罗湾。柬埔寨为蝶状盆地，三面被丘陵与山脉围绕，森林覆盖率约59%，中部为宽广而富庶平原，占全国面积四分之三以上。境内有湄公河和东南亚最大淡水湖一洞里萨湖及其支流，地上和地下水资源丰富，水域率2.5%。地理特征而言，洞里萨湖和湄公河及其冲积平原占国土面积75%，西南部和东北部是山地，人口密度小。湄公河在境内长约500公里，流贯东部。洞里萨湖是中南半岛最大湖泊，低水位时面积2500多平方公里，雨季湖面达1万平方公里。沿海多岛屿，主要有戈公岛、隆岛等。磅清扬省位于柬埔寨中部，洞里萨湖出口处附近。人口1.6万。金边至泰国公路经过，枯水期洞里萨河上溯终点站。有航空站和农畜产品贸易中心，有较大家畜市场。附近优质粘土，可发展砖瓦和陶瓷工业。磅清扬市区分上、下市，2市相距约二公里，上市土地面积大，是政府办公行政区，下市除了一条绵长公路，水涨时四面都浸水，所以下市屋子除了高脚屋便是水屋。下市水路发达，也是商业区。2、自然环境：柬埔寨热带种质资源丰富，气候属热带季风气候，没有地震、飓风和台风等自然灾害，显著分为旱季和雨季，4月中旬-10月为雨季。年平均雨量1250～1800mm，受地形和季风影响，各地降水量差异较大，南部省份最高年降雨量可达5400mm,特点是雨量集中、时间短，金边以东约1000毫米。年平均混度60%～80%、年平均温度23-32C、平均日照时间长达10小时左右，为各种作物生长提供了良好条件。11月到第二年5月为旱季，基本无雨。3～5月为高温季节最高气温达40C。以上、11月-翌年1月为凉快季。3、主要矿产及资源：矿产资源：主要有金、磷酸盐、宝石和石油，还有少许铁、煤。林业、渔业、果木资源丰富。主要分布在东、北和西部山区。木材储量约11亿多立方米。森林资源：柬埔寨森林面积约九万平方公里，约占全国面积二分之一森林分为水林和干林两种。水林指被水浸森林，干林指高森林。柬埔寨木材种类达200多个，并有多个竹类。盛产宝贵热带林木，如柚木、铁木、紫檀、黑檀、白卯、关丹木等。森林里还出产许多药用植物和林副产品，如豆蔻、胖大海、马钱子、沉香、藤黄、桂皮、檀香和树脂、藤、漆、樟脑、桐油等。农业资源：柬埔寨耕地，就土质来讲，地域差异较大。以洞里萨湖为中心中部地域和东南部平原地带，包含湄公河沿岸冲积平原地域，主要是酸性土壤，士质比较肥沃，适宜于种植水稻及各种杂粮作物和蔬菜。西北部马德望、菩萨省等一些地域为碱性土壤，适合于种植棉花等经济作物。东部和东南部一些地域则为有名红壤区，适宜于种植橡胶。湄公河沿岸水稻主产区(尤其是沿河地带)因为经常受洪水冲刷，表土流失严重，因而士质并不十分肥沃，而且因为得不到有机肥和化肥补充，土地肥力仍在不停减小，因而粮食单产量比较低。主要农作物(1)稻谷是柬埔寨最主要农作物，种植面积占全部已耕地80%以上，稻谷占整年农产品产量90%，稻米年产量约40万吨。稻谷分为水稻、浮稻、早稻三类。水稻分布在平原地域。浮稻又称深水稻，在洞里萨湖和湄公河沿岸泛滥地域种植，是柬埔寨农民与自然界搏斗中创造出来特殊品种。浮稻有红、白两种每年五月间在雨季降临前下种，伴随降雨增加，受淹士地水位不停上升，稻杆也逐步向上生长，可长到六至七米。第二年一月至三月洪水退出时，稻谷成熟收割。浮稻虽产量不高，但稻米质量很好。过去十年间，柬埔寨大米产量已逐步提升。已经从一个稻米净进口国成为一个稻米净出口国以前稻米出口量有望增至75万吨。(2)、玉米主要分布在东部高原和金边附近，多个植于干拉省和磅针省。是柬埔寨第二大粮食作物。历年来占出口物资第三位。玉米分红、白两种品种。红玉米种植面积大供出口作饲料用因品质好在国际饲料市场上很受欢迎。白玉米则供当地人食用。(3)、橡胶占柬埔寨出口物资第一位，橡胶种植大都在红土区域。主要分布在磅针省、磅通省、桔井省和拉达那基里省等地，其中磅针省占90%。橡胶种植开发潜力大且生产方法先进，如提早制胶时间、在胶树上提升制胶高度、合理南度、使用生长激素提升胶树质量等等。现今法国资本在橡胶生产中仍占主要地位，橡胶产品大部分以原料方式向国外输出。(4)、胡椒主要分布在贡不省，茶胶省沿海湿润多雨地域。(5)、棉花主要分布在磅针省及马德望省，一九六一年起又在马德望省安德合地域另开了棉花种植区，该区为黑色土壤。棉花品质优良，织维长度在28毫米以上，能够纺织高级纺织品。柬埔寨还产木棉可作填充材料用于枕垫、沙发等。过去多为输出。(6)、棕糖为柬埔寨特产柬埔寨华人称它为“树糖”。从棕树上割取花序中所含糖汁熬制成膏状或块状红糖，也可加工制成白糖。棕糖树是一个广泛分布于中部平原棕榈科植物。棕糖树全身是宝，树干作屋梁，树叶可盖屋顶，树皮制绳索，花序中液体过去多用于酿酒，日后使用科学栽培方法使花序出现时间一致，成为很好制糖原料。其余农作物还有咖啡、椰子、豆装、花生、大豆、芝麻、蓖麻、黄麻、烟草等。又盛产各种热带水果如香蕉、柑桔、芒果、波罗、木瓜、榴莲、红毛丹、山竹等水果。淡水渔业资源：洞里萨湖是东南亚最大天然淡水渔场，素有“鱼湖”之称。柬埔寨渔民依照湖面伴随雨季与早季大幅度涨落规律，创造了许多特殊捕角方法。其中一个称为“沙姆拉”即在早季时，渔民们在湖底营造起一丛丛假树林，并围以竹栏栅，雨季时，湄公河泛滥，大批鱼群流入洞里萨河，湖水淹没了人造丛林，鱼群便在假丛林中生卵、繁殖、栖息。一到旱季时，湖底大部干涸，又肥又大鱼群被困在人造丛林中而被竹棚围住，这时渔民只要背着竹篓，走入湖中，便随手可拾。洞里萨湖单位面积和鱼产量较之世界其它天然渔场都高。该湖盛产黑鲤鱼、黑班鱼、坐鲈鱼、万占鱼、鳗鱼、红目鱼、蛙鱼等。该湖鱼产量占全国淡水鱼产量二分之一。自1992年起打鱼业变得萧条。捕到内陆淡水鱼为11万300吨。另外，还加工了5万吨淡水鱼。内陆打鱼量降低，究其原因为高度捕捞、洪水淹没森林之后转作种稻、不成熟管理和连续环境恶化等。畜牧业资源：柬埔寨气候条件好，具备发展畜禽养殖良好天然条件，这也是其农业尚待开发领域。柬埔寨畜牧业以牛、猪为主，家禽次之，羊马再次之。假如在该领域实施农、工、商产业化合作，规模开发，柬埔寨畜禽养殖业会得到较快发展，从而促进和带动柬农业经济发展。（二）磅清扬省经济发展情况渔业：磅清扬\o"淡水鱼"淡水鱼非常知名，当地渔民制作出来“金龙咸鱼”还远销香港等地，外人称为“梅花咸鱼”，味香肉腐碎，蒸后散发出来鱼香味不但诱人，还使人胃口大开。当地人称为“大象鱼”或“狗母鱼”笱壳鱼天天都运到金边。

工艺品：磅清扬省\o"土锅"土锅之所以着名，因为那里自古以来对造锅陶瓦工艺有独到之处。用土制作烧成陶瓦成品不但限于各种大锅小锅，还有长炉、圆炉、盛水小缸、花盆、饼模、细小儿童玩具等，还远销越南等。近年来，在非政府组织帮助下，还制作很多小巧而精美\o"工艺品"工艺品，我们在6A路等地见到小工艺品，都来自磅清扬。据当地陶瓦师傅介绍，磅清扬土锅闻名之处还有另一个原因，就是那里粘土含有晶亮\o"细砂"细砂，使制作出来成品质较坚硬而且美观。第四章市场分析伴随社会经济快速发展，人们生活水平逐步提升，“提倡绿色餐饮，打造品质生活”是当今社会人们追求生活方式。无公害绿色食品已成为日常生活中首选，同时，美化生活、休闲娱乐在日常生活中比重越来越大，当前，当地域绿色食品生产，美化生活、休闲娱乐方式和场所远远不能满足市场需求，无公害有机食品市场上供不应求。本项目主要是经过立体生态方式开展特种种养殖生产，全部生产过程实施有机化，不使用任何促进动植物生长和病虫防治化学制品，另外，在种养殖品种选择上，也力争“土”、“野”，改进人们饮食结构和品质，产品投入市场后，将会受到人们极大欢迎。在立体生态种养殖同时，因地制宜地结合基地特点，在不破坏环境前提下，开展观光，为人们提供休闲娱乐场所，利用农场自然生长蔬菜果品及土家禽等无公害绿色食品为游客提供餐饮，还提供自助、自主餐饮活动，游客能够自己在采摘蔬菜果品，能够自己猎捕土特家禽等，自行烹饪。高品质绿色食品，加上灵活营销方式，将为本项目拓展宽广市场。一、生态农业大农场建设地域模式地域模式代表是不一样阶段生态农业大农场在不一样地域空间上表现，它反应了开发者区位与市场策略。经过对中国大陆现阶段不一样地域生态农业大农场开发项目标对比，其主要类型可归纳以下（见表4.1）：表4.1生态农业大农场建设开发地域模式模式区位及目标市场特点管理形式例注依靠自然型1)距大中城市20公里以外，但交通便利2)以多个大中城市为目标市场1)基础条件很好，地貌类型齐全2)以独立完整农业自然景观单元为依靠3)范围宽广6平方公里左右1)基本保留原有农村各级组织2)分散管理3)靠近原生自然江西井冈山观光农业区湖北随州观光农业区依靠城市型1)距大中城市10公里以内2)以一个大中城市为目标市场1)借助一定农业基础2)主要经过人工结构农业景观，以某一大中城市为依靠3)范围较小2平方公里左右1)独立封闭行政组织2)集中管理3)更靠近人工主题公园苏州“未来农林大世界”珠海“当代农业公园”二、生态农业大农场功效分区生态农业大农场是以热带经济作物种植、畜牧副业养殖生产为主，兼有度假观光、文化娱乐、体育运动等多功效综合性游览区。按其不一样性质和功效进行空间区划，可划分为四个分区（见表4.2）：1．观赏区：由观赏型农田带、瓜果园、花卉苗圃、珍稀动植物喂养场组成，使游客身临其境，感受真切田园风光和自然生机。2．示范区：由农业科技示范、生态农业示范、科普示范组成，以浓缩经典农业模式，展示特色农业生产景观与经营模式，传授系统农业知识，使游客增加教益。3．休闲体验区：由当地乡村民居、乡村活动场所组成，营造游客能深人其中乡村生活空间，使游客参加农耕活动，学习农作物种植技术，农产品加工技术以及农业经营管理等，体验农村生活。4．产品区：由可采摘直销果园、乡村工艺作坊、乡村集市组成。让游客充分体验劳动过程，自采自制自买方式亲身体验农产品制作过程，并购置乡村度假观光产品，推进乡村经济发展。表4.2生态农业大农场功效四分区方案场所分区占规划面积组成系统功效导向例注观赏区50-60%1)观赏型农田带、瓜果区2)珍稀动物喂养场3)花卉茁圃使游客身临其境感受真切田园风光和自然生机珠海蝴蝶公园、随州银杏公园示范区15-25%1)农业科技示范2)生态农业示范3)科普示范范（配研修所）以浓缩经典农业模式，传授系统农业知识增加教益东莞年丰山庄，桑基鱼塘休闲体验10-15%1)乡村民居2)乡村活动场所营造游客能深入其中乡村空间，参加体验并实现精神交流井冈山农民客栈与公社食堂产品区5-10%1)可采摘直销果园2)乡村工艺作坊3)乡树集市让游客充分体验劳动过程并以亲切交易方式回报乡村经济东莞年丰“动手果园”三、绿色食品市场分析1、中国绿色食品市场发展1990年5月15日，我国正式宣告开始发展绿色食品。我国绿色食品事业经历了以下发展过程：提出绿色食品科学概念----建立绿色食品生产体系和管理体系----系统组织绿色食品工程建设实施----稳步向社会化、产业化、市场化、国际化方向推进。二十一世纪是一个“绿色”世纪，面临日益严重环境和资源问题，世界各国将在实施可连续发展战略承诺基础上采取实质性行动，而食物生产将是采取行动重点领域。常规食物生产方式已引发人们广泛而深刻反思，只关注食物生产效率和效益已远远不够，而必须考虑生产方式对资源、环境、消费者影响，这是因为它们已成为食物价值主要组成部分，而且对食物生产政策、农产品国际贸易产生了影响，未来趋势是，只有在洁净土地上用洁净生产方式生产食物才更具备竞争力，才能愈加好地满足消费需求。二十一世纪主导农业是生态农业，二十一世纪主导食品是绿色食品。绿色食品有机食品、生态食品、自然食品生产和贸易发展十分快速，市场容量也在快速扩大。中国许多地方政府和部门越来越重视绿色食品发展；广大消费者对绿色食品认知程度也越来越高：新闻媒体主动宣传、报道绿色食品；理论界和学术界也日益重视对绿色食品探讨。绿色食品市场化进程加紧主要表现在：伴随一些大型企业宣传力度加大，绿色食品市场环境越来越好，市场覆盖面越来越大，广大消费者对绿色食品需求日益增加，而且经过市场带动作用，产品开发规模深入扩大。绿色食品同际市场潜力逐步显示出来，一些地方绿色食品食业生产产品陆续出口到日本、美国、欧洲等国家和地域，展示出了绿色食品在国际市场上强大竞争力。为了扩大绿色食品标志商标产权保护领域和范围，绿色食品标志商标相继在日本国和香港地域开展注册；为了扩大绿色食品出口创汇，中国绿色食品发展中心参考有机农业国际标准，结合中国国情，制订了AA级绿色食品标准，这套标准不但直接与国际接轨，而且具备较强科学性、权威性和可操作性。另外，经过各种形式对外交流与合作，以及一大批绿色食品进入国际市场，中国绿色食品在国际社会引发了日益广泛关注。2、绿色食品发展前景关于教授认为，二十一世纪将成为“人类生命科学世纪”、“产品质量创新世纪”，当今世界各国都面临着“绿色世纪”和“绿色革命”严峻挑战。伴随高科技发展，经过多层次加工健身滋补食品、强力美容食品、野生植物食品、转基因食品等脱颖而出，将以其独特品质和特征，抢占绿色食品市场。由此可见，新世纪绿色食品市场竞争将愈加激烈。宜春市作为农业大市，绿色食品资源丰富，开发潜力巨大，绿色市场销售前景看好。绿色产业发展机遇与挑战并存，重视标示本兼治为发展之根本。绿色食品如要超常规发展：首先，要增加市民环境保护意识，降低污染源，依靠科技增加有机肥和开发“绿色”农药，降低化学肥，为开发绿色食品创造良好绿色环境。其次，食品加业部门要重视人才、技术、设备、资金投入，依靠科技开展创新，在提升食品质量上做文章，在研究开发绿色食品上上功夫，把争创绿色名牌作为立足点、着眼点，领取进入国内外市场“绿色通行证”。只有让更多、愈加好、更优绿色食品走向市场，走向家庭餐桌，才能给世人生活多添一份“绿色”。四、区域和品种市场分析伴随人类跨入二十一世纪，对环境保护、生态农业由感性认识转到了理性认识，人们从单纯追求数量转向追求质量，从追求产量增加转向追求综合效益提升。以良好生态环境和生产有机食品为特征生态农业应运而生，并呈方兴未艾之势。生态农业代表了二十一世纪农业发展方向，是农业可连续发展主要特点之一，合理安排农村产业结构，选择科技含量高优良品种，采取绿色生态种养技术，形成一定规模产业化生产，将取得很好经济效益，无公害、绿色、有机食品将有宽广市场。绿色无公害、保健型蔬菜及果品，是人们生活中不可缺乏主要副食品，现在市场上为数不多，供不应求，深受人们欢迎。利用无公害农产品加工绿色食品和工业产品，是人们优先采购品种，具备很高附加值和经济效益，现在对绿色食品需求以每年25%-30%速度增加，按生态农业模式建设农产品生产基地，将推进无公害绿色、有机、食品发展，在市场上具备竞争优势，其市场前景宽广。第五章 项目建设整体方案一、项目固定规划建设指导思想生态农业基地建设规划，将秉承“可连续发展”标准，提倡自然循坏和自然生态，保护好生态环境，把资源开发和经济社会协调发展有机地结合起来，把可连续发展农业与乡村发展有机结合起米，实现产业化发展和生态环境相互可促进良性循环。生态农业基地依照本身特点和现实状况，因地制宜，利用“沙土”优势和“水”优势，坚持以农为本，以农业带动相关产业共同发展，将经济发展与环境保护相协调，走可连续发展道路，按照“统一规划，分期实施，开发一片，建成一片，受益一片，滚动发展”标准，以当代高效生态农业和度假观光业为主要功效区进行开发建设，形成发展长龙经济“三个构想”：发展绿色高效农业，主动发展度假观光业，适当发展加工业。二、项目规划标准(一)经济性标准生态农业大农场将充分发挥高科技企业优势，强调用最少人工和资金投入来健全自然生态过程，强调有效利用有限土地资源；同时，生态农业大农场本身除了发展生态农业产品以外，还将开展外国游客热带水果采摘观光等，以带来更多经济效益求得生态农业大农场本身良性循环，所以在生态农业大农场规划时将充分考虑经济生产内容。(二)热带自然景观和建筑格调独特征生态农业大农场总体设计将充分表现人与自然友好共处理念，使基地经济效益、生态效益和社会效益相结合，所以基地建设上将尽可能尊重原来土地原生资源，包含自然景观、乡村建筑格调、动植物资源等。(三)整体性与开放性标准生态农业大农场规划将从整体布局着手，尤其重视观光区和服务区与周围环境有机结合。从生态农业大农场内部讲，整个功效区尽管有各自特点，但并不是一个个无机、分散结构，而是种开放式有机结合体；同时生态农业大农场本身将与周围环境相互衔接、相互融合。（四）兼顾生态性和娱乐性标准生态农业大农场本身生产生活将更为重视生态方面要求，节制引用外来物种，保护和发展乡土物种，不会对农场本身和周围乡村产生不良影响。经过合理布局，采取养殖区与种植区和度假观光服务区分开、果树中间种农作物等方法，既丰富了植物景观群落，又增加观光采摘多样性和趣味性。（五）特色性标准特色是生态农业大农场经济发展生命之所在，愈有特色其竞争力和发展潜力就会愈强，所以，生态农业大农场会明确资源特色，选准突破口，使生态农业大农场具备更鲜明市场特色。(六)多样性标准鉴于人们在当今休闲娱乐中将充分展现个性，生态农业大农场在进行观光规划中安排观光线路、方式、时间和消费水平上，将综合考虑多个方案，组织多样休闲项目和线路供观光者选择。（七）适宜性标准土地能力是指土地生产潜力，它是一定土地所固有。对生态农业大农场土地利用作出决定，是其规划设计主要内容。生态观光农场土地评价基础是土地利用和地块之间比较，也就是说，对生态农业大农场内各个不一样土地类型地块各种利用作出适宜性评价，以达成土地最合理化利用，取得最大经济效益。（八）近期和远期规划建设性标准生态农业大农场规划建设并不是一蹴而就，需要统筹规划，分期建设。为做到布局合理，就必须做到统筹规划，有计划地分期实施，逐步建设。为确保其健康发展，一要搞好规划，按规划组织实施，二要依照投入资金合理分配，进行分期建设。项目建设基本目标 1、热作种植园600公顷，计划用三年时间，砍伐次生林乔木灌木，替换种植椰子、椰枣、越南油茶。2、牧、渔养殖场1500公顷，场区四面开挖人工河形成边界，河岸上种树形成生态围栏；草地种植大面积粗放培育当地各类牧草，小面积精细化种植几个优质牧草，稀疏种植木麻黄、台湾相思树当地速生树种。牧区利用部分场地建设5000平方米畜禽养殖栏舍。依照地形设1个狩猎场； 水面养殖区计划10公顷（视项目地域水域面积而定），主要养殖当地各种鱼类，依照地形设5个垂钓区；在浅水区建设养鸭大棚。3、苗圃基地100公顷。主要经济作物种苗基地、园林苗木基地、花卉盆景基地、鲜花园、有机蔬菜园、热带百果园。尽可能做园林美化。4、有机农场1000公顷。主要种植种植水稻、湘莲等。5、度假观光区40公顷，以湖为中心建设度假酒店区、游客休闲体验中心、农家乐餐饮、游艇码头、渔人码头、狩猎场等；乡野别墅、私人会所及配套；热带季风雨林植物园。第六章项目选址一、选址标准（一）按照生态农业定义要求，结合本项目标设计目标和规划目标，选择适应立体生态种养殖相结合，并有利于发展农业观光区域。（二）项目建设与项目区周围环境相协调，有利于促进周围农业发展，带动项目区周围农村发展生产，改进环境。（三）建设该项目要不利于当地域环境改进，不得破坏环境。（四）有利于资源和生产过程循环性，经过循环经济推进生态经济。（五）综合考虑交通、安全、管理等各方面原因，确保项目投产后利益最大化。二、地址条件分析与评价项目选址位于磅清扬省县。（一）交通条件优越。（二）气候条件宜人。这么气候条件适应多个动植物生存与生长，尤其适应一些宝贵植物培育。（三）地形地貌良好。项目区内河道纵横、湖泊水塘数量众多，地下水丰富。既能确保水源质量，又能确保水源不受旱、涝影响，大面积没有污染水域本身就是一道亮丽风景，现有利于水产养殖，又为农业观光打下了资源基础。湖泊四面是坡度很小荒山和林地，有利于建设畜禽养殖场，水塘旁有大面积宽大平地，有利于建设观光设施。良好地形地貌，有利于项目标整体规划，科学安排各个子项目标建设，节约投资，提升投资效益。第七章总图布置  一、规划建设思绪  （1）生态农场规划建设，除了必需生活、办公、服务设施应率先定位以外，休闲、度假、餐饮、娱乐设施必须是以与农场特有文化定义特色建筑，必须表现出特色，要充分利用生态观光及各种绿化植物，装饰基地内每一块地、每一角落。依照园内地形及土壤质地条件，做好种植、养殖及其余功效区域划分。总之要充分利用园内每一寸土地，不能荒废和闲置，要搞一片是一片，防止一次性铺面积太大，出现资金、技术、管理跟不上而造成瘫痪、依照经验和资金积累，技术和管理水平提升，逐步完善。热带生态农业观光依靠柬埔寨特有文化特色风情为背景底色，种植热带珍稀热带苗木花卉、热带奇异水果构建东南亚热带生态田园风光。要整体设计。布局合理，考究科学性和艺术美感，而不是简单拼凑组合。要突出新、奇、特，不停改变园中景观。生态农业大农场是以宝贵花卉林木种植培育、无公害蔬菜种植为主要景观对象具备生产性田园生态景观园，观赏季节均衡性很强，这有不停改变基地内观景效果。自然界被人们认识栽培种类非常繁多，花草、蔬果、珍惜林木、观赏花卉应有尽有，能够采取各种设施及培养条件，引进国内外新品种。依靠柬埔寨特有种养文化，打造精品。现在人们已开始崇尚自然、回归自然，传统农业一些生产方式又回到人们身边，采取“放养禽”、“放养畜”养殖方式，不喂复混饲料，种植农作物提倡间作和轮作，绿肥、秸秆还田、增施有机肥、用沼液作追肥和预防病虫害等，这些传统做法应在农场内充分展现，成为自然科学和农业“大学堂”或“博物馆”。 二、项目建设总体方案生态农业大农场按总体规划开始实施生态农业计划扩展生态农业模式总体布置，分为三个主要生产区，形成生态农业循环模式。热带经济作物种植区利用地形规划种植品种，棋盘上式种植椰子、椰枣、越南油茶、药材等经济作物。利用林下间隔地间种中草药、绿肥，现有原始山村格调，又可按生态要求还原自然。设置园路，林间小屋，浇灌机井。在游人落脚处设休息亭。稀树草原生态特种养殖区和立体生态水产养殖区发展特色畜禽繁育和生产，设畜禽-沼-草-鱼-蔬生态模式，利用处理后畜粪便喂禽，使禽类可在草场上活动，产生禽粪又能够肥草场。畜禽粪堆肥能够农场有机肥。渔猎场按规划布置，让观光游人在技术人员指导下牧、渔养殖区休闲、观光、钓鱼、打猎、骑马等等。有机稻田湘莲种植区；有机稻田能够插秧、除草、收割、采摘、品尝，使游人在劳动当中回归大自然，置身田园中。农场开辟观光游览路线，增加必要服务设施。全部观光项目、设施均按生态模式安排，重视环境保护，清新质朴，让每位游客都有回归自然，置身田园之中，体验自选自摘农家生活欢乐。三、土建工程 1、建筑主要建筑设计是以建设生态农业模式需要。除了展示保持生态环境生态农业生产模式外，还要起到推广科学、合理调整农业结构、增加经济收入及保持农业经济可连续发展作用，所以项目标建筑设计尽可能保持与该地农家格调相同形式。度假观光设施就地取材，可用木材、竹子、土砖、机瓦、糖粽叶、稻草，和钢筋、水泥、机砖、结合安排，显示出农村东南亚格调、清新格调，使之与自然融为一体。①苗圃花卉大棚采取钢架结构和砖混网结构式，明顶或单体式明顶、大棚内采取自然通风和强制通风相结合，设喷、滴灌系统、大棚明顶采取弧形，最大面积接收光照，有条件可设置太阳能装置，处理升温所需能源。②畜禽舍禽舍等均为竹木简易结构油毡顶。畜舍为砖木结构，均为一层平房，混凝土地面，机瓦屋顶。③加工房、库房均为砖混结构一层平房，混凝土地面④生产技术服务用房砖混二层结构。用于技术服务、科研。2、道路设计主要道路穿境过，各组团都有水泥铺就次干道。本项目将在各分区基地修建主要进入道路和次道路及停车点。①主道路采取水泥面路，路基10米宽，水泥路面6米宽，为主要运输进出路线。②次道路采取水泥面路，路基6米宽，水泥路面4米宽，联络各分区。便于组织人流、运输、观光。③支道路支道路采取沙土铺设，宽2m。用于步行到各生产点。道路系统表道路级别主要用途路面宽度路面材料主道路交通运输6m水泥路面次道路交通运输4m水泥路面支道路生产、步行2m砂土3、给排水①给水工程：分为生活用水和生产用水。生活用水均为井水。旱地浇灌用水为井水，靠近湖、河和沼泽地范围种植用地浇灌用水来自塘、库和水渠、沟。水质没有污染，可供生产用水。②排水工程排水工程设计：各示范基地就近与已经有水塘、水渠贯通，形成排水系统、近期采取雨污合流制、经过灌渠形成排水体系，雨水就近排入渠道或水塘。生活污水经粪池或沼气池处理后用于浇灌农田或排入排渠。4、电力、电信农场距离电力线路太远，近期考虑用太阳能处理照明，蓄电池处理生活用电，柴油机发电处理能源问题。远期考虑架空电力线路接通供电所。农场距离电信线路太远，近期考虑用手机信号处理沟通问题。远期考虑接通通信线路，建立信息网络与国内外沟通。5、绿化基地开发后要重视植被保护，预防水土流失，采取生态模式形成科学、合理综合种植养殖形式，自然平衡生态链、显示生态农业美景。各基地绿化安排应综合考虑、统一规划，形成丰富层次观赏景观。主次道行道树种植有观赏性又有经济价值树种。6、园林建筑在建设生态农业模式同时，考虑建设一定量园林小品和隶属设施，以增加生态农业园园林化和生活便利，提升生态农业模式经济效益。园区建筑应秉承环境保护、生态、回归自然为标准。第八章工程技术方案一、项目主要生产技术方案1、技术方案标准本项目标技术方案依照项目区经济、社会条件、遵照自然、社会和经济系统协调发展标准，以充分利用当地自然和人文资源，建立具备鲜明地域特色生态农业系统为目标，利用生态学物质循环转化原理、生态位原理、边缘效应原理进行设计。2、生态环境综合治理技术重点推广使用当代化种养殖术和“畜---沼---果”、“种---养---沼---能”生态利用模式。对坡耕地和裸露坡地采取生物与农艺方法相结合进行改造，控制土壤侵蚀、降低地表骨流、提升生物生产量，形成土涵水、水养土、生物生长旺盛高效利用模式。在农业生产上，推广应用新型高效生态利用模式，把养殖所产生粪便，人类生活垃圾及污水经过沼气池发酵，沼气作为能源再利用，沼液浇灌果园、沼渣作为肥料施入农田，从而实现资源高效利用，也优化了生态环境。3、无公害农产品生产技术利用项目区土壤、空气、水无污染优势，引进、推广无公害农产品生产技术。在改造农田、园地基础上实施沃土工程，引进、推广平衡施肥技术，秸秆快速催腐返田技术，提升土壤肥力。存生产过程中，实施生态综合防治病虫害工程，采取当代栽培技术，引进防病虫害能力强农作物品种，推广使用物理、生物防治病虫害技术，推广使用高效生物农药，降低病虫害危害，同时要引进有毒残留快速检测设备，严格控制农产品有害残留，提升农产品质量。4、庭院生态模式建设技术依照项目标自然、经济条件，结合场馆建设，选择庭院生态模式。重点引进立体农业种植技术发展“经济林果——蔬菜——家禽”生态模式：引进推广花卉、水果高效种植技术，发展“经济林果——花卉——养殖业”；引进、推广生态养殖技术，发展“养殖业——经济林果”生态模式。一个以上专业生产项目标生态庭院，使其家居环境愈加优美、经济愈加富裕。5、绿化工程技术设计要求1）林道设计：①、主道：面宽6m，路面平整，呈龟背形，两边开沟，沟宽50cm，深30cm，沟外两边植树，株距3.5m。②、副道：面宽4m，蹄而呈龟背形，两边开沟，沟宽、深度与主道相同，沟两边植树，株距3m。③、游步道：面宽2m，两边开沟，沟宽30cm，深20cm。沟外两植长绿灌木或四季花卉。2)环园公路：面宽4m，两边开沟，沟面宽80cm，沟底35cm，深30cm，沟外两边选择耐水湿较强树种，株距3.5m。3)园址周围绿篱隔离带：外侧3行蛇皮果树、2行露兜树。当地速生杂树2行。4)种植区植树技术要求：①、起苗：针叶苗要采取挖神仙土方法，其它阔叶苗，要确保根系完整，少伤主根，不伤侧根，多留宿土，尽可能做到当日起苗当日栽植，栽不完苗木，一定要及时假植。②、选苗：健壮、无病虫害，无机械损伤无双顼芽，梢部充分木质化。③、撩壕：宽80crn，深60-70cm，要求从下而上，坚持表土入底，心土换表土。④、挖穴：规格要求，大穴80cm见方，中穴60cm见方，小穴40cm见方，要求正方形，切忌锅底形。⑤、施足底肥：以磷肥为主，每兜半斤，施入穴底，并与穴底细土拌合均匀，上面再加一层细土后栽苗，以根系不直接接触肥料为标准。⑥、栽苗：杆直、根舒、踩紧，深浅适度，浇足定根水。长绿阔叶苗，栽后要适当进行修剪，剪除部分叶片。栽后培土，要做到内紧外松。6、绿色食品使用农药准则绿色食品生产应优先采取农业方法，经过选取抗痫虫品种，非化学药剂种子处理，培育壮曲，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬、间作套种等一系列方法起到防治病虫草害作用。还府尽可能利用灯光、色彩诱杀害虫，机械捕捉害虫，机械和人工除草等方法，防治病虫草害。特殊情况下，必须使用农药时，应恪守以下准则：生产AA级绿色食品使用农药准则：1）允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品。2）在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要情况下，允许使用以下农药方法：(1)中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂、拒避剂和增效剂。如除虫菊素、鱼藤根、娴草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等。(2)释放寄生性、捕食性灭敌动物，昆虫、捕食螨、蜘蛛及昆虫原线虫等。(3)在害虫捕捉器中使用昆虫信息素及植物源引诱荆。(4)使用矿物油和植物油制剂。(5)使用矿物源农药中硫制剂、铜制剂。(6)经专门机构同意，允许有程度地使用活体微生物农药，如真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗苗剂、昆虫病原线虫等。(7)经专门机构同意，允许有程度地使用农用抗生素，如春雷霉素、多抗雷素、井冈霉素、农抗120、中牛菌素、浏阳霉素等。3）禁止使用有机合成化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、刹线虫剂、除草剂和植物生长调整剂。4）禁止使用生物源、矿物源农药中混配有机合成农药各种制剂。5）禁止使用基因工程品种（产品）及制剂。生产“A级绿色食品使用农药准则：1）允许使用A级和AA级绿色食品生产资料农药类产品。2）在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足植保工作需要情况下，允许使用以下农药及方法：(1)中等毒性以下植物源杀虫剂、动物源农药和微生物农药。(2)在矿物源农药中允许使用硫制剂、铜制剂。(3)有程度地使用部分有机合成农药，但要求按关于技术要求执行，并需严格执行以下要求：a：应选取关于标准中列出低毒农药和中等毒性农药。b：禁止使用剧毒、高毒、高残留或具备三致毒性（至癌、致畸、致突变）农药。c：每种有机合成农药在一个作物生长久内只允许使用一次。(4)严格按照关于标准要求控制施药量与安全间隔期。(5)有机合成农药在农产品中最终残留应符合关于标准最高残留限量要求。3）禁止使用高毒高残留农药防治贮减期病虫害。4）禁止使用基因工程品种（产品）及制剂。7、无公害蔬菜质量标准无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质含量控制在要求范围内，产品由农田到餐桌实施全过程无公害管理并经质量检测部门检测认定，食用后对人体健康不造成危害蔬菜。因为农村废水、废气、废物对环境污染、生产者施肥技术不规范、生产、流通、贸易步骤监控不到位等多个原因，尤其是一些生产者急功近利，大量施用化肥和使用已明令禁止高毒、高残留农药，使些蔬菜、水果中农药、亚硝酸盐、重金属及激素类物质残留量超标。农药残留物中毒症状表现为头晕、头痛、胃肠“翻滚性”绞痛，严重时会引发脑血栓、心梗等并发症。农药在人体中慢慢蓄积还会损害神经系统。无公害蔬菜作为一个商品，就必须有一定质量标准。只有达成这个质量标准，才能称无公害蔬菜。通常说来，质量标准包含感官质量指标和卫生质量指标两类。1）感官质量指标●叶菜类包含白菜类、甘蓝类、和绿叶菜类各种蔬菜。属同一品种规格，肉质鲜嫩，形态好，色泽正常；茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土、显著机械伤和病虫伤害；无烧心焦边、腐烂等现象，无抽薹（菜心除外）：结球叶菜应结球紧实：菠菜和当地芹菜可带根。花椰菜、青花菜属于同一品种规格，形状正常，肉质敏密、新鲜，不带叶柄，茎基部削平，无腐烂、病虫害、机械伤；花椰菜、花球沽白，无毛花、青花菜无托叶，可带主竿，花球青绿色、无紫花、无枯蕾现鲸。●茄果类：包含番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属于同一品种规格，色鲜，果实圆整、光沾，成热度适中，整齐，无烂果、异味、痫虫和显著机械损伤。●瓜类：包含黄瓜、瓠瓜、越瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、毛节瓜、南瓜、佛手瓜等。属于同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，不带泥土，无畸形瓜、病虫害瓜，烂瓜、无显著机械伤。●根菜类：包含萝卜、胡萝卜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝等。属于于同一品种规格，皮细光滑，色泽良好，大小均匀，肉质脆嫩鲜密。新鲜，无畸形、裂痕、糠心、病虫害斑，一带泥沙，不带茎叶、须根。●薯芋类：包含码铃薯、薯蓣、芋、姜、豆薯等。属同品种规格，色泽致，不带泥沙，不带茎叶、须根，无机械和病虫害斑，无腐烂、干瘪。马铃薯皮不能变绿色。●葱蒜类：包含大葱、分葱、四季葱、韭菜、大蒜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱和大蒜青蒜保留洁净须根，去老叶，韭菜去根去老叶，蒜头、洋葱去根去枯叶；可食部分质地幼嫩，不带泥沙杂质，无病虫害斑。●豆类：包含豇豆、菜豆、豌豆、蚕豆、刀豆、毛豆、扁豆等。属于同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无病虫害斑。食荚类：豆荚新鲜幼嫩，均匀。食豆仁类：籽粒饱满较均匀，无发芽。不带泥土、杂质。●水生类：包含菱白、藕、荸荠、慈菇、菱角等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无泥土、杂质、机械伤，不干瘪，不腐烂霉变，菱白不黑心。●多年生类：包含竹笋、黄花菜、芦笋等。属同一品种规格，幼嫩，无病虫害斑，无显著机械伤。黄花菜鲜花不能直接煮食。●芽苗类：包含绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽、香椿苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水。2）卫生质量指标详见标准8、无公害畜禽肉质量标准1）无公害畜禽肉产品在符合无公害畜禽肉产地环境评价要求条件下生产，其有毒有害物质含量在法律、法规及相关强制标准要求安全允许范围内，并符合【GB】8406要求。本部分亩禽肉产品，包含鲜（冻）禽肉产品。2）有毒有害物质限量畜禽肉产品中重金属、亚硝酸盐农药畜药（包含其代谢产物）允许存在最高量。3）无公害畜禽肉产品卫生检疫要求无公害畜禽肉产品应检验检疫合格。4）无公害畜禽肉产品有毒有害物质限量要求详见标准9、主要高新示范高科技技术本项目采取生态农业模式，利用高新农业技术和当代生物工程技术，为无公害大棚蔬菜和周围农民提供优质种苗，也可作为科研基地。1)主要生态农业模式①物质分级多层利用模式，建设微生物菌肥生产系统，设置集中沼气池，集中搜集人畜、农作物废料、垃圾土堆发酵或沼池发酵，生产微生物肥料，用于无公害和有机蔬菜生产。同时处理了养殖业粪便污染问题，形成“畜—沼—菜”、“畜—沼—果”为主结构优化模式实现物质能源多层次利用。利用粮食加工下脚料，混合饲料、青饲料喂养猪，将猪粪、鸡粪和其它农家肥用于种植果树、蔬菜、间种经济作物，形成良性生物链，保持生态平衡，降低成本，降低环境污染。②以生物防治为主病虫害防治模式，依靠农林业科学技术力量建设生物防治体系，创造天敌生存环境。③生态农业种养结合技术本项目建立无公害蔬菜基地、绿色蔬菜基地和生态果园，均按高标准建设。生态果园建设，首先营造防护林，依照不一样坡度，做好水土保持工程，建园同时要规划好道路，节水排灌设施及绿肥饲料基地。建畜禽养殖场，果树行间种经济作物（如：中草药、花生、豆类、绿肥等），建立果——畜——沼——菜等生态模式。④生态度假观光模式。项目依照实际情况，利用建设生态农业资源优势、大力发展生态度假观光业，带动其余产业发展。项目各基地采取生态模式，为以上生态模式综合利用，在依靠生态农业科学技术、生产伎俩和科学管理同时，最终建立一套完整、系统生态农业体系。2）高新技术内容①立体种植技术在项目果园、水产、禽畜采取综合立体种养殖，用防护林带形式隔离不一样种养殖区，改进小气候，防治交叉感染，采取间息轮作、种植绿肥、以地养地、施用农家肥、合理间作，充分利用阳光，提升土地利用率，增加土壤肥力。②节水浇灌技术本项目建设整个项目区全方面疏通浇灌渠，衬砌排水渠，合理利用水源。在蔬菜示范区，大棚群用喷灌、滴灌方式进行浇灌。微灌系统结构简单、操作方便，适适用于各种大小棚及各种田块使用。灌水分布均匀、精准、效率高，可节水，节约劳力，提升产量和品质。为愈加好地发挥使用效率，利用微灌系统自动施肥，依照不一样浇灌条件，设计了泵前式自动施肥器和泵后式自动施肥罐(高位差、自来水可用)，现将微灌系统浇水施肥管理和详细操作介绍以下。(1)水份管理A微喷：可经过球阀来调整水量大小，压力过大则可多开一个棚开关，压力不够可关闭一个开关，调于适合蔬菜浇灌最好状态，喷灌水量应依照蔬菜不一样生长久适合蔬菜生长需水量而定，通常喷至蔬菜根际处润湿即可。一天内最好喷灌时间为：冬、春季宜选在早晨蔬菜表面有露珠湿度大，最低温度时喷，夏、秋可依照蔬菜种类不一样，如菜秧根系浅蔬菜，早晚都可喷，其它蔬菜以下午温度下降后喷为宜。B滴灌：经过每个棚球阀来控制水滴数量，对地块高处应经常检验有没有水滴，如高处无水滴则水流量不够应关闭一个棚球阀，滴灌滴水量应依照蔬菜品种植株大小确定，每株应控制在0.3-1.5kg水，做到少滴勤滴节约用水。一天内最好滴灌时间为：冬、春季宜选在中午地温最高时滴，夏、秋宜在早晨在下午地温低时滴，有利于蔬菜生长。(2)施肥管理A肥料种类：三元素复合肥、尿素、钾肥、磷酸二氢钾、大肥王、微量元素等可溶性速效化肥，过滤后沼液，有机肥浸出液等液体肥都可用于喷滴灌。B肥料数量：667m2施5-15kg化肥，配方施肥应依照蔬菜生长久而定，667m2菜地施化肥溶液1.5-3t。C肥料浓度：化肥为0.3%-0.5%，农家肥为15%-30%。(3)施肥技术A施肥方式。泵前式自动施肥器(见附图一)是利用自吸泵吸力在水泵前进水管上安装一个1″×4″×1″三通，一个4′施肥阀，一根Ф4养料软吸肥管，吸肥端接一过滤网插入贮肥便可将母液吸入稀释均匀地施入土壤。b.泵后式自动施肥罐(见附图二)是在水泵后主管上安装2个1″×4″×1″三通，二个4′施肥阀，二根Ф8塑料软管与可封闭贮肥罐相连而成，在2个三通中间安装一个调控阀，进行水量调控。贮肥罐可用自动喷雾器塑料桶改装，在桶上方安装一个出肥开关，实施一桶两用。施肥时将肥料加入到贮肥罐中，将盖子盖紧，打开施肥阀，把调控阀调小流量，使水流从低口冲进贮肥罐将肥料溶解后从高中流出进入主管，随水流施入土壤。B浇水、施肥操作a.开机前准备：先打开需浇灌棚球阀，自吸水泵加引水，底阀应用60目网纱罩住，每次开机前先用螺丝刀拨电机后背风叶轮是否有转，有转才能开启，插上电后用螺丝刀拨风叶轮，一旦转动叶轮全部损坏，如叶轮没有转，就得修理水泵，去除锈垢才能使用。b.用一个装肥桶或罐装满水，插入施肥管，在水泵运转情况下，打开施肥阀自动吸入主管。c.统计开施肥阀前流量表数码和吸完桶内水后关闭表数码，测得吸完后流量。(4)注意事项A喷滴灌工作压力不能过大，以免长久使用，负荷过大，影响使用寿命。B在使用泵后式自动施肥罐时，应先灌计划施肥液1/3水后再开施肥阀，直至施完计划肥液总量，为预防出现肥害，施肥罐一次只能装1/3容积干化肥。C每施5次肥，应拨出滴管堵头冲洗一次沉淀肥渣，以免堵塞滴头，如有个别堵塞，可用打气筒气嘴对准滴头冲开。D应严格掌握施肥浓度，预防过浓出现肥害，应控制在0.5%以内。E每次施肥后应灌以排洁净管内肥液为标准清水，预防堵塞和腐蚀管件。F经常检验过滤装置，发觉流量不足，应及时清洗过滤网纱堵塞物，确保浇灌效果，减轻电机负荷，节约能源。G为使水泵不锈，下次使用运转正常，水泵在长时间不用时，应打开灌引水口，插上电将水泵倒转过来，至水泵内水全部流尽。每隔7-10天通电一次，连续几次。10、无公害蔬菜栽培技术无公害产品是当前发展趋势，本项目采取综合防治病虫害，以防为主，防重于治，采取生物防治，农药防治和药剂防治相结合。“无公害”蔬菜生产技术方法采取以农业防治为基础，结合物理防治和生物防治，少许、合理地使用高效低毒低残留农药综合防治技术。(1)农业防治：依照病虫害消长规律，综合利用先进栽培技术，创造有利于蔬菜生长而不利于病虫发生环境条件，使蔬菜健壮生长和发育，增强蔬菜抵抗力，从而抑制部分病虫害发生和扩展，防止或减轻危害。①因地制宜，选取抗、耐病品种。利用抗性品种和杂交优势是防治蔬菜病虫害最经济有效方法之一，现在许多抗病品种，各地应依照需要引进适宜当地种植蔬菜抗病品种。②合理轮、间、套作。轮作可改进土壤结构，提升土壤肥力，恶化病虫生存环境，对预防病虫发生，减轻损失，效果非常显著，尤其是对土传性病害、青枯病、枯萎病等效果更佳。合理间、套作可利用不一样蔬菜根际微生物拮抗作用，防治或减轻土传病虫害。如大白菜与大蒜间作，软腐病指数减轻24.2，韭菜套种冬瓜(沿坳)细菌性角斑病发病株率减轻20%；冬瓜疫病减轻31-45.6%。辣椒套种苋菜可减轻小地老虎危害。对无法轮作菜地每年安排种一季大蒜，对减轻翌年病虫害发生很有好处。喜阳冬瓜与耐荫生姜、早芹菜间作或套种等。③合理耕作，田园清洁。合理耕作可改变土壤环境，如夏季晒土、冬季冻土、深沟高畦栽培以利排水、合理密植以利通风透光、用石灰调整土壤酸碱度。及时消除残株败叶，摘除病叶、病果、病枝，拔除病株，铲除杂草，保持田园清洁，可降低病原，切断传输路径，从而减轻病虫害发生。④合理施肥，科学管水。以基肥为主、追肥为辅，有机肥为主，无机肥为辅，合理配方施肥，实施“三看”(看地、看苗、看天)施肥，确保蔬菜生长所需营养，促使蔬菜健壮，抗病虫能力增强，不用未腐熟有机肥料。采取先进微灌技术供水，做到适时适量灌水，保持土壤湿润，不干不涝，降低湿度，可减轻病虫害发生。⑤适时播种，推广新技术。依照当地气候条件、病虫发生规律和不一样蔬菜种类生长特点，适当提早或延后播种，可防止或减轻病虫危害。引进先进技术，如西葫芦地膜覆盖栽培技术可大幅度降低病害发生和烂瓜，利用嫁接技术防病，如黄瓜嫁接在黑籽南瓜砧木上，茄子嫁接在托鲁巴姆等砧木上可大大降低枯萎、青枯、黄萎、根结线虫等土壤病害。利用无土栽培技术可生产出洁净“无公害”蔬菜产品。⑥适时栽培，开发野菜。因为高山气候凉快，病虫害大为减轻，建立高山“无公害”蔬菜基地，实施适地栽培，多地供给。野菜因为长久自然选择，对环境适应能力强，抗逆性、抗病能力强，是纯天然“无公害”蔬菜，是很有开发前景，如马齿苋、蕨菜。(2)物理防治：利用各种物理原因、人工或器械杀灭病虫害方法。①防虫网。蔬菜防虫网覆盖栽培技术，立足于对害虫连续控制，构建人工隔离屏障，切断害虫为害、传毒路径，从而有效控制蔬菜病虫害，促进和维持田间生态平衡，是一个蔬菜防虫抗灾环境保护型新技术，适适用于夏季叶菜类、茄果类、瓜类、秋菜育苗，实施全程覆盖，是“无公害”蔬菜生产理想路径。②种子、土壤消毒。以防种子带虫、带菌，在播种前采取风选、水选或筛选等方法进行种子精选，并进行种子包衣和种子消毒。种子包衣技术是采取不一样方法和配方，将化肥、农药等包在种子上，预防苗期虫侵害而快速生长。种子消毒方式有温汤消毒、高锰酸钾消毒、药品浸、拌种等。为消亡土壤中病原物，在种植前进行土壤消毒，如药品(绿亨一号、托布津、百菌清等)消毒法、石灰消毒法，大大降低土壤病原物数量，减轻危害。③人工捕杀，灯光诱杀。当害虫发生面积不大，可人工捕杀，如早晨把落地豆角花瓣去除洁净，可减轻豇豆荚螟为害。菜地发觉地老虎、蛴螬为害后，可在被害株及邻株根际土捕捉。灯光诱杀是消亡害虫有效方法。④毒饵诱杀，色板(膜)诱虫。利用害虫一些趋性，调制各种毒饵，将害虫毒死，也可用带色粘板进行粘虫，如黄色粘板可用于粘蚜虫、美洲斑潜叶蝇，银灰薄膜有避蚜作用。(3)生物防治：利用生物农药、天敌、植物提取液、生物肥料等无害化方法进行病虫防治，具备成本低、无污染等特点。①以虫治虫。直接利用大量繁殖昆虫天敌来杀灭害虫，如寄生蜂、草蛉、食虫、食菌瓢甲及一些专食害虫昆虫。利用拟澳洲赤眼蜂防治烟青虫、瓜野螟效果良好，赤眼蜂是一个卵寄生蜂，将自己卵产于害虫卵内，致使害虫不能孵化而杀死害虫。②生物农药：包含生物杀菌剂、生物杀虫剂、生物病毒防治剂。a.生物杀菌剂。用发醇法繁殖多个不一样良性霉菌或生物代谢物，用于防治不一样病害，如丰宁B1、农抗120、井岗霉素、农用链霉素、新植霉素、春雷霉素、454、农丰菌等。b.生物杀虫剂。利用有益微生物及其代谢物，还有昆虫激素进行杀灭害虫。如BT系列、苏云金杆菌、青虫菌、白僵菌、威敌、强敌311、强敌312、菜蛾清、菜蛾敌、绿菜宝、卡死克、抑太保、农梦特、灭幼脲、绿灵等。现在以阿维菌素(Avermectin)最引人注目，该剂作用机制特殊，对小菜蛾、棉铃虫、潜叶蝇等多个蔬菜害虫有很高防效，近年已开发出一系列该类药剂。如害极灭、阿维虫清、齐螨素、螨虫素(虫螨灵)、虫螨克、虫螨光、青青乐、爱福丁、阿巴丁、除尽等。c.生物病毒防治剂。蔬菜病毒种类多，发生普遍，为害严重，近年相继研制了一系列病毒防治剂。如弱毒疫苗N14、卫生病毒S52、植物病毒钝化剂-912、高脂膜、83增抗剂、植病灵、病毒A、抗毒剂一号(病毒K)、抗病毒、病毒净、病毒灵等。③植物提取液(植物农药)。从植物体内提取杀虫杀菌成份用于防治病虫害，如楝科植物中印楝其种子中含有印楝等多个杀虫活性物质，已商品生产有0.5%楝素杀虫乳油(蔬果净)，还有菊科植物中除虫菊、万寿菊、以及大蒜、番茄叶、黄瓜蔓、丝瓜叶蔓、马尾松、皂角树叶、枫树叶、桃树叶、辣椒、韭菜、洋葱等均含有杀虫或杀菌活性物，均可利用自制杀虫或杀菌剂。④生物肥料。施用优质农家肥如腐熟人畜粪肥，堆沤厩肥，稻秆还田和种植绿肥翻压等尽可能降低化肥施用量，是实现蔬菜“无公害”生产，达成优质高产关键，但优质农家肥远远满足不了当前生产所需，所以多效生物肥异军突起，以填补有机肥之不足。如5406菌肥、TBS高效生物菌肥、绿友生物肥料、阿姆斯世纪地得力、道林生物肥、高效生物菌肥、生物固氮肥、酵素菌肥、生物钾肥等。这些肥料本身含有丰富有益微生物(巨大芽胞杆菌、蜡状芽胞杆菌、硅酸盐细菌、固氮芽胞菌、磷细菌、钾细菌等)和有机质，可改良土壤理化性质，促进土壤中无效态营养元素向有效态转化，提升土壤中P、K元素利用率，增强植株根际土壤活性，增加土壤有机质含量，提升蔬菜产量和品质，增强抗病能力。(4)化学防治：化学防治是综合防治中必不可少主要伎俩，是及时控制病、虫、草有效方法，但必须合理使用，既要发挥化学农药作用，又要降低杀伤天敌及污染环境，本着安全、经济、有效目标，对蔬菜施药应遵照“严格、准确、适量”标准。①严格。一是严格控制农药品种，现在我国惯用农药单剂近百种，其中蔬菜生产惯用杀虫剂、杀菌剂、除草剂等农药单剂达30余种，而复配(混)制剂不计其数，在选择化学农药时应优先选取高效低毒低残留品种，如除虫菊酯类，乐果、辛硫磷、敌敌畏、喹硫磷、乙酰胺磷等少数有机磷农药，还有吡虫啉等惯用蔬菜杀虫剂20余种；惯用杀菌剂有托布津、甲霜灵、代森锰锌等30种以上。禁止在蔬菜上使用甲胺磷、甲杀、甲甲磷、1808、1605、甲基1605、六六六、呋喃丹、氧化乐果、DDT、杀螟威、久效磷、苏化203、3911、1059、磷胺、异丙磷、三馏磷、磷化锌、磷化铝、氟乙酰胺、杀虫脒、砒霜、西力生、赛力散、氰化苦、溃疡净、五氯酚钠、三溴氯丙烷、401等高毒农药。二是严格执行农药安全间隔期。蔬菜中农药残留量与蔬菜采收时离最终1次施药间隔时间长短关系很大，相距近，则残留量多，所以，每种农药都有各自安全间隔期。通常允许使用生物农药为3-5天，菊酯类5-7天，有机磷7-10天(少数14天以上)，杀菌剂中百菌清、代森锌、多菌灵要求14天以上，其余均为7-10天。②准确。适时防治，对症下药，在做好病虫害预测预报基础上，依照病虫消长规律，掌握最好防治时期施药，达成事半功倍效果。菜青虫春季防治应掌握“治一压二”标准，重点防治越冬后第一代菜青虫，就可大大降低春季第二代菜青虫量。夜蛾类害虫，应在幼虫孵化高峰时用药防治，此时幼虫聚集取食，且抗药性小。11、土鸡喂养技术方案（简略方案）1）主要技术工艺流程搜集性状优良金寨县土鸡原种→加强遗传资源保护→保种选育→提纯复壮→扩大关键群→扩繁。2)技术工艺参数种鸡羽毛纯度95%、种蛋受精率90%以上、受精蛋孵化率90%以上、母鸡年产蛋量170－180枚、5%开产日龄150日龄。3)土鸡散养工艺说明场地选择：在果园内养鸡，选择桃园，因为桃子成熟早，收获后可立刻将脱温土鸡放到果园内散养。场地内要旋转若干个饮水器，能够每100只鸡放置1个7.5千克饮水器。鸡舍建设：放养土鸡场地要建造鸡舍，供鸡群晚上休息，在不宜舍外放牧天气鸡群也能够在鸡舍内活动。鸡舍面积按照每平方米6只鸡要求确定，鸡舍内放置栖架。饲料：育雏期间选择营养全方面、适口性好、易于消化全饲料，10日龄后能够在饲料里拦一些青菜和鲜嫩青草，也能够把青绿饲料放到笼内或地面，让雏鸡采食。育雏结束后，在放养期间能够继续使用配合饲料在早晨和黄昏2次补饲，白天让鸡群在场地采食青草、草籽和虫子等。防疫：以预防为主，做到天天观察鸡群吃饲料、饮水情况。中鸡、大鸡在栖架上过夜，成排成对，各就各位，利于经常查看鸡粪，找出相对应病鸡。发觉病鸡立刻隔离，清粪工作每七天1次，雨雪天气禁止放牧，以免打湿鸡羽，使鸡受凉感冒。放牧场应事先检验，发觉动物尸体应妥善处理，以防疫病疫情暴发。加强防范喂养家禽外逃，防范野生动物入侵。二、工程建设计划（一）立体生态养殖区设施建设1、水塘堤坝护坡，长500米，高3米，采取钢筋混凝土护坡，坡壁厚度0.3米；2、5个垂钓区混凝土场地，具备民族格调垂钓休息室；3、渔船10艘；5、投料机20台；6、搭建养鸭棚平方米。（二）生态种植区设施建设1、依照整体规划，对林地进行集中整改，新修内部道路；2、在适当部位建设人工景观和建筑小品；3、建无公害蔬菜大棚10000平方米；4、建设照明、给排水和消防设施。（三）生态养殖区设施建设1、建设栏舍5000平方米；2、建设禽舍3000平方米；3、建设散养场围墙0米，其中养禽场围墙6000米，采取木制和竹制品建设，具备乡土气息；其它围墙14000米，采取砖混结构建设。4、区内道路、绿化、照明、给排水及消防设施。5、沼气池50个，400立方米。（四）科技服务观光区设施建设1、停车场1300平方米；2、栈桥2座、凉亭5座；3、餐饮、食宿用房平方米；4、水上游乐设施；5、景观和建筑小品工程；6、照明、给排水及消防设施。（五）公共设施建设1、环湖道路5000米，4米宽水泥路面；2、绿化、景观和建筑小品工程；3、灯光、音响、监控等设施；4、办公室300平方米；5、其余隶属设施。三、生产原材料与能源畜禽引种后由本企业自己繁育，喂养畜禽所需饲料从当地购进；苗木从对应产区引进优良品种，以后企业自己繁育扩大种植规模；生活、餐饮用燃料和照明等能源主要依靠企业生产沼气处理，既环境保护、节约能源，又降低了经营成本。四、立体生态种植流程沼渣堆肥粪便下脚料树木畜禽沼菜花生、红薯等五、沼气生产技术流程：搜集示范基地部分猪粪人粪、果蔬下脚料垃圾及周围地域有机废料，加水经罐发酵产生沼气加压后经管道输入备用气点。400米2沼气发酵灌→下料→发酵→→产气→加压→输配管道→用户沼渣→参入有机菌肥→干燥→装袋果园蔬菜基地。六、项目实施计划年月至年月，完成种植区、养殖区、水产区基础设施及配套设施建设；完成公共设施建设；年月至年月，完成水产养殖鱼苗投放、林木和苗木栽植、无公害蔬菜开始种植；年月至年月，完成观光度假设施建设，项目全方面投入运行。第九章组织与管理一、项目管理与监督机构项目管理严格按照要求实施项目法人负责制、资本金制、公开招投标制、监理制及协议管理制，降低建设成本。严格按照财务制度使用资金，确保专款专用。建立项目审批制度，定时财务情况。配置专业技术人员专职负责依照项目建设计划采购物资和设备。在采购中要向教授认真进行技术咨询，进行详细调研，充分认真比较，符合招标条件进行公开抬标采购。工程管理包含设计、施工、监理、完工验收等工作，关系到整个项目建设质量和效益发挥，必须严格对待。首先选择具备专业资质设计单位和具备丰富经验专业设计师进行工程设计；其次在具备对应施工资质施工单位中进行工程招标；同时严格实施工程监理制度程材料管理，控制材料损耗，攻取最好效益。工程完工后，组织关于专业和责任人认真进行工程验收，对于不符合质量要求工程责令返工，直至完全达成工程质量标准。项目运行管理实施总经理负责制，董事长为企业法定代表人。总经理负责企业经营和管理，高级职员采取聘用制，职员采取协议制。重大事项由董事会和股东会决议。企业下设生产部、营业部、财务部、办公室、安全部等部门，二、管理培训与技术培训管理和技术培训采取请进来和送出去相结合方式进行。选送德才兼备管理干部到专业培训机构进行管理知识和技能培训，其余高级管理人员由企业内部培训，在培训时将请专业教师和业内著名管理教授来进行讲课；选送一批具备一定文化程度、素质很好员工到同行业企业去学习和实习，还