植物芳香油的提取学案

课题1植物芳香油提取【学习目标】1、知道植物芳香油起源与提取方法2、了解提取玫瑰精油和橘皮精油试验流程【学习过程】活动1阅读教材P72“基础知识”部分和栏旁资料，讨论并回答以下问题：一、植物芳香油起源和特点1、天然香料主要起源是和，另外还有微生物中真菌。如玫瑰花用于提取，樟树树干用于提取。2、特点：提取出植物芳香油具备很强，主要包含及其。二、植物芳香油提取方法植物芳香油提取方法有、和等。详细采取哪种方法要依照来决定。是植物芳香油提取惯用方法。原理：，形成，冷却后，混合物又重新分出和。分类：依照蒸馏过程中位置，能够将水蒸气蒸馏法划分为、和。不足：水中蒸馏方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。这是因为等问题。所以，柑橘、柠檬芳香油制备通常使用法。压榨法：主要适适用于3、萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂，挥发后得到芳香油。如、酒精、乙醚和戊烷等。步骤：萃取法是将方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就能够取得纯净了。不足：用于萃取有机溶剂必须，，不然会影响芳香油质量。三、玫瑰精油提取活动2阅读教材P73“玫瑰精油提取”和P75“提醒（一）”结合P74图6-2，讨论并回答以下问题：（一）玫瑰精油是制作主要成份。因为玫瑰精油化学性质，难溶于，易溶于，能随一同蒸馏，通常采取法中法。（二）填写并分析以下试验流程图：1.鲜玫瑰花+(1：4)加入NaCl分离油层加入（）除水（）玫瑰油。2.安装蒸馏装置：按照次序安装水蒸气蒸馏装置，包含、、三部分。3.加热蒸馏：控制蒸馏时间和速度（1～2滴/秒），取得乳浊液。尤其注意蒸馏时间不能，温度不能。要提升品质，就需要延长。4.分离油层：向乳浊液加入，目标是促进分层，然后利用分液漏斗分离出（上、下）层玫瑰油。5.除去水分：向玫瑰油中加入，除去其中，24h后过滤得到玫瑰精油。四、橘皮精油提取【活动3】阅读教材P74“橘皮精油提取”和P75“提醒（二）”，讨论并回答以下问题：（一）橘皮精油主要成份是，其有效成份在用法提取时轻易发生部分水解，使用提取时原料轻易焦糊，所以通常采取提取橘皮精油。（二）填写并分析以下试验流程图：石灰1.石灰水浸泡目标是预防，降低压榨液，过滤时不堵塞筛眼。压榨：2.将橘皮粉碎，加入，目标是促进，然后用压榨机压榨，得到压榨液。3.过滤压榨液：用布袋过滤，滤液再高速离心处理，分离出（上、下）层橘皮油。⑥4.再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过滤，目标是除去等杂质，将滤液与吸出上层橘皮油合并，得到橘皮精油。【当堂检测】1.（海南高考题）请回答以下与试验室提取芳香油关于问题：（1）植物芳香油提取可采取方法有压榨法、和。（2）芳香油溶解性特点是不溶于，易溶于，所以可用作为提取剂来提取芳香油。（3）橘子果实含有芳香油，通常可用作为材料提取芳香油，而且提取时往往选取新鲜材料，理由是。（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中固体物取得乳状液可采取方法是。（5）得到乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体层，原因是。加入氯化钠作用是。（6）从乳状液中分离得到芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂作用是。2.据图完成以下问题：(1)水蒸气蒸馏装置，包含、、三部分。(2)蒸馏过程中，要控制好、来提升产品质量，假如提取是高沸点成份芳香油，为了提升产品质量和得油率，可采取。(3)写出粗提取玫瑰精油试验步骤：①在开花(时期)采收玫瑰花瓣，与清水以百分比进行混合。②在装置中进行蒸馏，在锥形瓶中搜集到(颜色)乳浊液。③向乳浊液中加入，增加盐浓度，，出现。④用将其两层分开，得到。⑤向油层中加入一些吸水，静置约.3.柠檬油是植物芳香油中一个,它是一个广谱性杀虫剂,可杀死蚊子､苍蝇､蟑螂和臭虫等传染疾病害虫,以及危害粮食､蔬菜常见害虫,包含幼虫､蛹等,是一个绿色杀虫剂｡(1)柠檬油挥发性________,易溶于________,比重比较________｡(2)提取柠檬油惯用原料是柠檬花与柠檬果皮,嫩花朵在蒸馏过程中,精油易被水蒸气分子破坏,所以可采取________法｡柠檬果皮中精油提取适宜采取________法,此种方法是经过________将液相从固液两相混合物中分离出来,必经步骤为:①A是________,目标是____________________________｡②B是________,目标是____________________________｡③C过程为________,目标是_________________________｡④试验过程中浸泡橘皮后,需用清水洗涤,其目标是________｡4、以下是与芳香油提取相关问题，请回答：玫瑰精油适适用水蒸气蒸馏法提取，其理由是玫瑰精油具备

性质。蒸馏时搜集蒸馏

(是、不是)纯玫瑰精油，原因是

。(2)当蒸馏瓶中水和原料量一定时，蒸馏过程中，影响精油提取景主要原因有蒸馏时间和

。当原料量等其余条件一定时，提取量随蒸馏时间改变趋势是

。(3)假如蒸馏过程中不进行冷却，则精油提取量会

，原因是

。(4)密封不严瓶装玫瑰精油保留时最好存放在温度

地