后勤保障科食堂管理员安全生产岗位责任制_第1页
后勤保障科食堂管理员安全生产岗位责任制_第2页
后勤保障科食堂管理员安全生产岗位责任制_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

/后勤保障科食堂管理员安全生产岗位责任制一、岗位背景后勤保障科食堂管理员是负责食堂日常管理、食品制作等工作的人员。食品制作是涉及到人们的生命安全和身体健康的重要工作，因此，后勤保障科食堂管理员的安全生产责任十分重大。为了保障食堂管理员的安全生产责任，建立健全食堂的安全生产责任制。二、工作职责后勤保障科食堂管理员的工作职责主要包括以下几个方面：1.食品安全监管管理员应当对采购、接收、处理、存储、加工、销售的每一种食品进行质量安全监管，不得有任何瑕疵。2.安全作业操作管理员应当根据食品加工操作以及食品加工的安全性特点，制定和完善相应的工作标准，严格控制食品制作过程中的每一个环节。3.环境卫生管理员应该严格遵守食品制造操作流程和环境标准，保持经营场所或操作车间卫生，以确保食品的质量。4.安全意识教育和培训管理员应该加强对员工的安全生产教育和培训，指导和教育员工正确使用设备、操作工具、防范事故、安全生产等方面的知识，提高员工安全自防意识和紧急处置能力。三、安全保障措施为保障后勤保障科食堂管理员的安全生产责任，建立健全食堂的安全保障措施，包括以下几个方面：1、设备维护食堂管理员应该根据设备的使用要求，对设备并保持维护和保养，确保设备运作正常，并及时进行维修。2、工具和器具的配备管理员应该保证工具和器具的配备齐全，使用合适的工具和器具，确保操作过程安全。3、应急预案对于可能会出现的突发事件，食堂管理员应该有明确的应急预案，以应对各种紧急情况，如火灾、企业安全、重大事故等，确保应对措施得当。4、卫生检查为了保证食品卫生安全，应该定期进行卫生检查，如卫生值、灭菌等。四、食堂管理制度为了更好地保障后勤保障科食堂管理员的安全生产，制定食堂管理制度是必要的。制订食品生产加工管理制度;制订食品生产加工环节的作业规程；制订应急管理预案;建立食品生产加工记录管理制度及档案管理;安全救护和保障设施维护管理制度。五、总结后勤保障科食堂管理员的安全生产责任十分重大。为了确保食品制作的安全与食品质量的稳定性，应建立完善食堂的安全生产责任制和制度。定期进行安全生

人人文库> 全部分类> 办公材料 > 办公文档

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论