第二章物质生产民俗

第二章物质生产民俗

第一节物质生产民俗的定义和特征一、物质生产民俗的定义生产民俗是一个国家、一个民族或一个地区的社会大众，在一定生态环境里进行生产实践活动所创造、享用和传承的物质文化事象。二、物质生产民俗的特征（一）地域性物质生产民俗的形成离不开自然环境条件。“北麦南稻山猎水渔”（二）季节性物质生产民俗的形成受时令节气的制约。

“春播，夏长，秋收，冬藏”

（三）功能性物质生产民俗首先（或主要）是为了满足物质生活的需要。（四）科学性物质生产民俗是生产实践的结果，具有一定的科学意义。1、农业民俗（农耕民俗）2、狩猎、游牧和渔业民俗3、工匠民俗4、商业、交通运输三、物质生产民俗的分类第二节

农耕民俗中国传统农业生产民俗的特点：农业生产民俗居于中心地位；具有东方农业文化特色；具有农业生产的季节性和周期性；既是生产经验的总结，又是指导生产的手段，具有明显的传承性。一、农业耕作的时序、节令习俗农历二十四节气：同学们能记住多少个？

农历二十四节气：春季立春雨水惊蛰春分清明谷雨夏季立夏小满芒种夏至小暑大暑秋季立秋处暑白露秋分寒露霜降冬季立冬小雪大雪冬至小寒大寒春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒

二十四节气物象立春梅花分外艳，雨水红杏花开鲜；惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间。清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连，立夏桑果象樱桃，小满养蚕又种田。芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白练；小暑风催早豆熟，大暑池畔赏红莲。立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜；白露燕归又来雁，秋分丹桂香满园。寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天；立冬报喜献三瑞，小雪鹅毛片片飞。大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年；小寒游子思乡归，大寒岁底庆团圆。

农谚过了惊蛰节,耕田忙不歇。

芒种忙忙栽，夏至秧怀胎。芒种栽苕斤打斤,夏至栽苕光筋筋。清明前后，种瓜种豆。七月犁田一碗油，八月犁田半碗油，九月犁田无搞头。胡豆点到寒露口，种一升来打一斗。

二、占天象，测农事的习俗例：（重庆农谚）立春这天晴一日，农夫耕田不费力；若逢大寒落大雨，春旱就从正月起。雨水节日一天雨，气候温和雨均匀。春分无雨又无云，万物生长少收成。清明节日一天晴，定主三月雨均匀。谷雨无雨逢天晴，抗旱保苗早进行。这类习俗，自然形成了不同地区气候预测的网络。并一直对农业生产起着指导作用。河南农谚春雾热，夏雾雨，秋雾晴，冬雾雪。

春雾晒死鬼，夏雾有大水。

连着三场雾，小雨下不住。掏钱难卖五月旱，六月连阴吃饱饭烟洞不出烟，必定是阴天。

燕子爬地蛇过道，蚂蚁搬家山戴帽。

水缸出汗蛤蟆叫，必是大雨到。朝霞不出门，晚霞行万里。

朝起红云不过午，晚起红云晒破土。

日头落土火烧云，明天日头晒死人。

天上云如鲤鱼斑，来日晒麦不用翻。

三、卜农事丰歉，祈福禳灾的习俗

你见过或听说过这样的习俗吗？在节令转换的时刻，占卜农事丰歉，祈求免除灾害。例：棉农在元宵节用灯花大小占卜棉花的丰歉；江南水乡正月初一至正月十二的秤水卜四、农业祭祀、禁忌习俗中国是一个农业大国，从事农业生产劳动的人口一直占绝对优势。农业生产，在科学不发达的时候，人们主要是“靠天吃饭”，将收获的希望寄托于神灵的护佑和恩赐，因此要定期祭祀，不得稍有怠慢。因而形成了许多禁忌习俗。

（一）岁时祭祀

农业丰收主要靠大自然，把丰收的希望寄托于神灵，例：元旦：祭天、祭神农，祈风调雨顺，五谷丰登立春：立春“送春牛图”，祭牛栏神，行拜犁仪式，开犁庄稼熟了：祭祖宗、灶神、社神，称作尝新、食新、献新立春喊：“打春”（送消春牛声图）清代骡春牛秆迎春库图四川绒绵竹并立春冤“打盈春”徐盛况牛栏津神天旱填：祭龙疯王爷肌求雨成都酷洛带逮镇舞域水龙（二绪）禁百忌普徐遍过年衔是祭椒祀活招动最梁集中劲最频外繁的绪时期荐，因傻而过芳年期柱间大纽奉都有惹禁忌罪生产雹劳动舅的习竟俗规股约。圈据说赛此间穗耕作瞧会冲猛犯神丘灵，症主一黄年百牛事不懒顺；豪或遭夜遇天邮灾、播虫害鹿、荒分年。顽许多臂民族塑中还羽有农送时节台令、于节日堆时期庸禁忌曾生产旋的习瓦俗。茶例如慌畲族就、白恼族等过在春任分、括清明各、大野暑、盗小暑火、立还秋等出时日债下田允耕作葛。据奖说是重恐挖燃着地狮脉龙热神，馅庄稼青长不嗓好。糠傣族洲冬至蒙日忌桌劳动寨，否妙则，别以为煌牛马非会死圆掉。连白族奸、畲迁族、店彝族余等还四忌二剑月初统八、卧三月善三、歉火把害节（仪农历叠六月计二十护四、兆二十时五）编、分芦龙日栋（夏偶至前姜后）撤期间既下地套劳动灵。据谦说这村期间单下地贴会挖迁着龙催神，剑切断欣水路蒸，庄徐稼长老不好严，或廉者会与遭受门虫灾备，所炭以要察禁忌茂下田挤；畲飘族又宫忌七偷月七成日下勺田抬月水，托说是岁此日疫下田陷抬水巡寿会招谦惹水陵鬼，厦使稻害田坏范掉.原因志：对市自然穗规律蓬认识桃不充卖分。1.不科湾学的移禁忌例：逢五子不耕曾田：挽每月沸初五些、十挤五、庆二十燃五忌谨下田队耕作洒。逢穗五耕牺作，多俗谓绕之破抄五，炼破则障不吉坏。土家随族流获行的僻下谷架种禁具忌：俗规甩在下连午，昨俗谚剥云：压“太毯阳下浑山不欺再走毅，谷折粒下事田不剪会漂纠”。闻俗信适：播缘瑞种人箭要吃威饱，喷稻子司才会暗丰收渐（感妻应律磁）。误谷种染挑出哗门，板女人紧要念广：“扇一担态出，朱万担漏进”贺的吉格利话判。河南称驻马雨店一振带播速种日袖不准屡小孩麦先吃萄饭。够收麦棍要祭还芟，宜打场借要祭猎磙。劫打麦伸场禁拴忌女及人和每光屁情股的座小孩定进入倚。2涨.一些况禁忌内是生禾产经算验的糟积累刷，符热合科叔学例：惊蛰露在墙大角撒隙石灰歌，可区避虫减蛇。立秋庙禁止狡在田准间行拔走，浙否则冠要减店产。五、修祭田棒神、败先农射和社柔神的诊习俗土地滥神又乞称土秀地公冰或土顿地爷慰，在物道教逼神系毒中地引位较弄低，洗但在喊民间毕信仰染极为没普遍需，是渡民间饰信仰筹中的税地方窃保护陡神，铜流行趴于全洋国各羊地，朴旧时当凡有英人群哀居住阔的地况方就宅有祀致奉土搂地神讯的现按象存箭在。坡在传闭统中据国文布化中找，祭遗祀土左地神梢即祭右祀大扔地，仗因而谷土地忽神更评多地戚带有崖自然典属性查。祭祀妙先农先农配，远谋古称真帝社窑、王虫社，狂至汉铅时始鸡称先株农。腰唐代齿祭祀如先农瘦正式茧定为授封建蒙社会续的一故种礼锹制，秃每年桐开春邪，皇霉帝亲把领文禁武百社官行击藉田神礼于雪先农材坛。北京坊先农款坛六、锄农业气生产还过程利习俗包括正农业漠生产扇工具倡的制屈作和躺使用塌，及泪具体四生程丘序。卵它传李承了建农业喉生产盐技术扩。（一隔）农壶具制烟作的低习俗不同违的地道形土伯质，馅农具头不同锄口往的宽宣窄，氏锄把挪的长绳短就款不一掏样犁铧蓬的宽衡窄也茄不一弊样（二蒜）操戏作耕抖作的御习俗耕作坚的方稍式：休如畜喜耕（征畜类躲、畜企量）担，人培畜并披耕。播种老方式雅：耧证播、篇撒播胳、点槐播、尖掩播……锄草体方式程：深骨锄、榜浅锄告、横别锄、泰间锄……打场知方式超：晒河场、援翻场皂、放焰滚、脉扬场速、搭蹲垛……耧车整地绵农具悉：锄头整地临农具：丁齿株耙障压将头浇灌锡农具：脚踏旬水车浇灌纯农具掩：粪勺咳粪桶浇水傅桶敲壶脱粒竞工具碌：连枷脱粒轮桶脱粒部工具：扇车厨（俗么称风星车）七、免农业蚊娱乐件风俗踩高赴跷源於盈古代赵先民特为采泄集果小实，跨便歪於高家处活介动的生活捞经验央，挨后来供逐渐浑发展司为一从种舞做蹈，逐（两为古援代百我戏之裁一，圾据酒传为霉春秋膝战国让时代探宋人仅兰子说所创饮）兆。於位公元龙前五郊百多竖年便屠普及甘民间婆，之妇后进锣而成姿为一偷种群瓜众性的技艺饲表演扭秧悬歌清代恼屈大相均《广东绣新语》记述务说：满每年疏春耕随时，灰农家藏的妇亏女儿赵童数岩以十先计，自一起斥到田凝里插只秧，您一人野敲起晃了大皂鼓，古鼓声粱一响呈，“豆群歌吩竞作姜，弥矿日不幻玉绝”串，称光之为陕“秧纳歌”剩。它伸最早丢是以再唱歌佛的形根式出醒现，赴后来粉发展酒成舞途蹈和妨戏剧征表演送的形游式.跑旱四船相传嘉歌颂帽禹王卸治水尝的。诞当时阴洪水只横流夸国中爪，尧追命禹脉一面益治水浊，一觉面大谎力制虹造船露筏，厕拯救诸灾民疮。洪扶水退诸后，呼船筏木便搁珠在陆变地上久。农弓民每风于耕贿作之示暇，邮在空跳场上横推船犹玩耍权，叫昨做“跑旱净船”。昏不料戴这个棕游戏艺被尧堆的儿夕子丹猜朱看鸟到，泛便傲瘦慢地吧坐在判船上跑，经浴常逼废着老酱百姓幼推“针旱船便”供唤他取完乐。被为了欣统一牢步伐陈，只拦得喊畅出号胞子。训后世耕在玩豪这项洗活动践时，辞嫌木睬船太棚笨重掌，就旷改用嫩布帛翼或彩桨纸糊吉船，粱并吸荷收现躬实生宽活中拍采莲荣的动于作，扎因而盆取得锡为“户采莲内船”秋千秋千的蚂起源，可挤追溯苏到几格十万票年前坊的上急古时颂代。袖那时标，我民们的币祖先影为了扫谋灶生，粥不得贪不上独树采火摘野侨果或夏猎取正野兽特。在祸攀缘疫和奔顿跑中渗，他旷们往盼往抓武住粗云壮堤的野毒藤，刊依靠取身体滩的摇便荡摆桂动，塘上树街或跨丙越沟夏涧，句这是亡秋千缸最原讲始的仿雏形水。划至于狼后来穿绳索忙悬挂眨于木集架，董下拴沾踏板渴的秋冒千，扑春秋汇时期眨在我邻国北乓方就贤有了驶。《艺文友类聚》中就幼有“华北方蹈山戎汉，寒虑食日悔用秋秆千为挪戏”槽的记柳载第三饶节狩猎尤、牧已业和吃渔业剑民俗一、梦狩猎刑、游铲牧习姻俗狩猎业是灶一项掌古老税的谋奴生职睬业，椒中国符许多医民族翼都具长有悠仙久的狩猎史爹。游牧奶业是娘北方著游牧蓬民族多生存治方式勿，迄末今依缴然保壁存着贩许多葱古代旁风俗摆。狩猎娃、游炭牧业炮生产炮的时订序、颗节令报习俗狩猎煎的时愧序4-邮7月是龄野兽茶鸟类宿的繁败殖期弄，存瞧活率酿高，枝一般版不打絮猎；11、12、1、2月是半最佳眼时期洋，动警物膘甲肥、颗毒虫灶冬眠狩猎鸣生产喉方式有很参多共咸同点所，包固括围烧猎、距架鹰包、放故犬、捧射杀租，还夹有下驾套子渣、设朝陷阱础、放脆地箭丙等工具舟主要界是弓危箭、送猎枪天、猎渔刀、罢夹子歉、绳赏索游牧廊生产走的时掏序逐水朴草而俊迁徙四季游牧营地弱的选佩择：缎各个花季节错的气拐候和舒牲畜非的膘岸情不球同，扒选择耕春、瞧夏、原秋、鸭冬营愧地的破条件减也各缺不相块同。挡春季育对牲面畜是畜最为办严酷元的季水节，距经过骆了寒研冷、坝枯草秘、多习雪的辫冬季亿，牲铁畜膘欲情大京为下考降，汪抵抗效能力割减弱什。因惜此，劳春营墙地要士选择努可以矿避免越风雪谱灾害夹的草圣场，筹以利厉达到岛保膘璃保畜弄的目会的。勤夏天灶为了孕增加惑牲畜漠的肉耍膘，荒要选袄择山嚷阴、档山丘覆、山皮间平阴川的秤细嫩垃草场桐，同晕时要鸣注意甜有山宗顶、吗山丘开可乘猪凉。制秋季掌是为庭了增帅加牲俘畜的百油膘榴，要康选择梯草质姿好、苍凉爽住的草士场，叛以增火强牲此畜的汪耐寒散能力知。冬大营地得主要肯是为浴了保渐护牲叛畜安雄全度陆过严削寒而境漫长阳的冬雄季，习要选滋择山姥阳地渗带，镰要特斧别注肥意牲樱畜的怖卧地申。俗隔话说初“三逐分饮慰食，齿七分拘卧地巴”，诵说明坟冬天艰保膘病的重葵要环女节是山卧地蒙古徐族节茂令一月提称为酬忽必烛撒刺(指现牺在的瞎正月)、二哪月称再为胡屠打里纳玉宣乔真撒源剌、咸三月雾称为尾兀格晴勒陈振撒剌(戴胜永鸟之趋月)、四户月称虫为可谨可亦姜撒剌(可可炕亦指盛杜鹃筐鸟)、五喷月称挪为胡哀打儿怠撒剌(胡打伐儿指膊碱，铸阳历僵五月毫草原峡上的论牲畜倦爱吃授碱)、六温月称累为纳虽知日般撒剌(指夏盈天)、七位月称仅为古膝谰撒川剌(指狍纠子交帜尾之伍月)、八起月称恳为补扒工撒典剌(补工场指鹿瘦，鹿万交尾荣之月)、九孤月称食为忽脚察答宏里必泼撒剌(绵羊骑交配吐月)、十许月称些为怯鲜领都渣撒剌养、十饭一月镇称为闯亦惕丧古撒辞剌(指兔范鹘之狱月)、十寺二月涂称为困库胡吹列儿酷撒剌游牧委生产院习俗农业趴生产需的特腾点是由春耕犁、夏较锄、翁秋收享、冬年闲。迅游牧垂畜牧韵业则魄一年喂四季蔽连续吸性地孕进行舅生产产品槐主要弓是肉执、乳对、皮这、毛是、绒终以及绑牲畜生产扣工具务：马仆匹、名勒勒篇车、励套马扮索、持镰刀狩猎爪业的捉禁忌游牧丝式业的掀禁忌第三此节查商蹄业与斜交通横民俗一、瓣各类皱商业坟及其础民俗赶特点（一违）集闪市1.原始晃的交补换方记式例：摇云南开的苦捎聪人袖的交圣易方削式。2.集市塔大约辉兴起钥于殷椒商时弃代《易·系辞望下》：“纹日中敏为市从，致移天下烦之民旱，聚茄天下辆之货正，交瓜易而豆退，稿各得讽其所歌。”3.集市刚特点（1）定盗时：每月点九集侨者最令普遍禽，相故邻的塌集镇孝集贸查时间甜错开业。（2）定阿点：北方福叫“筒集”榨，江票南叫抗“市惭”，争两广理叫“差墟”暖，云磨南叫刑“街妥子”骂，川湖黔叫恰“场项”。去集石市称垃“涝跟集壁”、眼“赶刊场”……4.集市盯中特从殊的村民俗诉现象招徕宝顾客瞧的叫擦卖声险和敲浸击声买；大宗岔交易熄的“浸中人挽”（同掮客盘，俗梦称“鹊牙子赔”）逗的活般动；一种满特有刘的交傍易方同式：欠“袖其语”（“谦摸手误”，捡别称借“袖突里吞便金”虹）城市陡过去俊也有狠专卖慕集市果。（二照）行及商1.特点流动床性的稳交易各方式高。两大滥类：资金迈雄厚章：驼干商队腐、马揪帮商你队等窗；小本暮经营再：货娘郎小皆贩。2.市声（1）叫庸卖声桂。（2）敲遮击声干。（3）常截见的铜敲击岩物：拨浪刷鼓、昂小锣樱、梆凳子、忽铃铛猛、竹姓板和奋串铁幻玉等。（4）共买同特暂点：宣传雨性、升诱惑跃性、寻节奏纵性、亮一定冒的音优乐性矩、极口强的省地方壁性。（三睁）坐妨商1.特点固定恋摊位圈、店少铺，芹规定司的营归业时廊间和厉专营念商品拼。2.特有搅的民另俗传泥承（1）幌水子：旗帘重、实腊物等批夸张籍性模向型物详件。幌泪子（2）字锻号牌堵匾：名家饱书写俗、精攻雕细孕刻、便吉祥诊字组剩成店诉名。常用滚字：仁透祥织和步福辩泰侍兴盛宗恒盼昌耻荣隔益逐隆……（3）商蛋标及颠商品臭的包骄装：商标税的本峡质是沉向消雾费者菊传递亡商品祝信息有，以叶达到茧推销涉产品谅的目见的。传统疫的商懒标：吉祥麦图案龙、眉虎、规鹿、难鹤、守蝙蝠弯、梅针、菊迫、牡行丹等困。文字苦图案福、驱禄、积寿、打喜、涝万之延类吉馆祥字重衍化心的。店主著姓氏吉车祥叮字禧萬富龙凤青呈祥龟鹤衔长寿吉祥卵图案福寿泳图（4）现德代商流俗：商标泼：注意吼体现拘企业以的文披化理慰念（CI）挖掘榜历史资内涵季：如刊酒、萍食品……突出男现代猛