专题10 降低化学反应活化能的酶

专题10降低化学反应活化能的酶【基础回顾】专题一、酶的作用酶在细胞代谢中具有催作用。专题二、酶的作用理1.活化能：分子从常态转变为容易发生化反的活跃状态所需要的能量2.作用机理：降低化学反应所需要的活化。专题三、酶的本质酶是活细胞产的具有催化作用的有物，绝大多数酶是蛋白，少数酶是。专题四、酶的特性1.高效性：酶的催化效率大约是无机催化的107～倍。2.专一性：每一种酶只能催化一种或一类学应。3.作用条件较温和：高温、酸过碱都会使酶的空间结构到坏，使酶永久失活；在低温下酶的活性降低，但不失活。【技能方法】1．细胞中的酶2．酶的作用原理（图）

(1)没酶催化的反应曲是。(2)有催化的反应曲线①。(3)AC段的含义是在无催化剂的条件下，反应所需要活化能。(4)BC段的含义是酶降低的活化能。3．酶催化活性的表示方法：单位时间内底物减少量或产物的生成量。4．与酶有关的曲线（）响酶活性的曲线①在最适宜的温度和条件下，酶的活最高。温度和pH偏或偏低，酶活性都会明显低。②过酸、过碱、高温都使酶失去活性而低温只是使酶的活性降。者都会使酶的空间构遭到破坏，而后者未破坏酶的分子结构和间结构。（）酶高效性的曲线酶比无机催化的催化效率更高；酶能缩短达到化学平衡所的时间，不改化学反应的平衡。因此，酶不能改变终生成物的量。（）物浓度的曲线酶量一定的条下，在一定范围内随底物浓度的增加，反应率也增加，但到一定浓度后不增加，原因是受到酶量和酶活性的限制。

＋2＋2（）浓度的曲线在底物充足、他条件适宜且固定的件下，酶促反应速率与浓度成正比。【基础达标】1世纪80年科学家发现了一种RnaseP酶由20%蛋白质和组成，如果将这种酶的蛋白质除去，并提的浓度，他们发现留来的RNA仍然具有这种酶相的活性，这一结果表（）A.酶化学本质是蛋白质B.酶由蛋白质组成的C.RNA也具有生物化作用绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数是【答案】【解析】由实验自身前对照的结果可推知具有生物化功能题干并没有阐明酶的本质是蛋质。2．多酶片中含有的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶有辅助消化的作用。关于酶的叙述，正确的是（）A.多片中的酶都是蛋白质B.一酶分子只起一次作用酶提供反应开始时所必需的活化能食物消化过程需要酶的作用，而细胞内的化反不需要酶的作用【答案】【解析】多数酶为蛋白，少数酶为RNA。酶中的酶全为消化酶，其学本质为蛋白质。酶的作原理是降低化学反应活化能，而不是提供反开始时所需的化能。另外，生体内各种化学反应，管是食物消化，还是细内的化学反应均需酶的催化；在反应前后本身不发变化。3．细胞的生命活动离不开酶的催化。下列关酶的叙述正确的是（）A.化本质是蛋白质只在细胞内发挥作用B.具高效性可高化学反应活化能具有专一性一酶能催化一种化学反应作用条件较温和其活性受温度和的影响【答案】【解析】酶的化学本质蛋白质或RNA,在胞内和细胞外都可以挥作用酶有效性可降低化学反应的活化能酶有一,一酶只能催化一种或一类化反。

4．下列关于酶的叙述中，正确的是（）A.人中酶的活性受温度、pH的响，并只能在人体的细胞内起作用B.酶基本组成单位是氨基酶的组成元素一定有、、、酶均是由腺细胞合成的，具有高效性、专一【答案】【解析】酶也可以在细外起作用种消化酶大多数为蛋白质数为，所以酶的基本位为氨基酸或核糖核酸，蛋白质的元素种类C、、、，少数含有S、、等，RNA中含有C、、N、，所以酶的组成元素一定有、H、、；几乎所有的活细胞都可以合成酶并只由腺细胞合成。5．人体中某一过程如下图所示：如果温度增到℃引起酶活性部位改变，会引起（）A.蛋质被消化得更快B.蛋质被消化得较慢或不被消化氨基酸缩合速度加快氨基酸缩合速度减慢或不能发生缩合【答案】【解析】图示的过程为白质在酶作用下分解过程，由于温度升高后的结构发生改变，活性降低至失活，所以导致蛋质的消化变慢或不能被化。【能力提升】1．世年代，在究四膜虫时，发现其rRNA前体加工除去某些片段的过程中发生剪反应”，该反应是在仅RNA没任何蛋白质参与的情况下完成的。下列推最合理的是（）A.该应不需要酶的催化B.四虫体内的这种RNA具有酶的特性所有蛋白质和RNA都酶有的也能酶【答案】【解析】四膜虫的rRNA前体加工除去某些片段的过程中催化作用酶不是蛋白质，而是四膜虫体的这种本身，即RNA也具有酶的性。2．关于酶的叙述，正确的是（）A.酶底水解的产物都是氨酸B.同个体的各种体细胞中酶的种类相同、数量不

酶通过降低或提高化学反应的活化能来提高化学反应速率代谢的终产物可反馈调节相关酶活性，进而节谢速度【答案】【解析】酶的化学本质多数是蛋白质，少数，以彻底水解的产物大多数是氨基酸少数是核磷酸和含氮碱基错误同一个体的不细胞的功能不同，所以各种体细中，酶的种类和数量不同，错；酶通过降化学反应的活化能来提高化学应速率，C错误；生命活动的重要特征之一就是反调，代谢的终产物也可反调节相关酶活性，进调节代谢速度，正确。3．图甲是HO酶活性受影响的曲线图乙表示在最适温度下pH=b时HO分解2222产生的O2量时间的变化。下列关于酶反应的叙述正确的是）O不解e点永远为22点移d点左移温度降低℃条件,e点移点右移D.HO量增加时e点不移d点左移22【答案】【解析】等c时酶已活但O不稳定易行分解因此pH=c,e点可能大于22错误时活性比时小因需较长时间能达到e点d点右移但点不会下降错度降低5℃件下酶活性降e点不会下降点右移C正确反应物量增加时产的量会增,e点上移D错。4．利用麦芽酿造啤酒时麦中多酚氧化酶PPO)的用会降低啤质量。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线有叙述错误的（）A.PPO催化多酚类物质的生反应B.相温度时pH7.8的酶促反应物比pH8.4的在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、8.4高于℃若发生热变,一定温度范围内温度越高变性越快【答案】【解析】麦芽中的多酚化酶具有催化多酚类质的生化反应的作正确。由题可知多酚氧化酶的最适pH为8.4,故pH的酶促反应产物比pH8.4的,正。多酚氧化酶的作会降低啤酒质量应尽可能降低PPO的活性C错在高温下变性

失活高于℃,一定温度范围内随着温度升,酶变性越快,D正。5届辽宁省沈阳东北育才中学高三第次模拟考试）下图为某酶在不同处理条件下时与生成物量的关系图有关叙述正确的是（）A.三曲线的差异不可能是制剂的量的不同引起B.三处理中是适条件三个曲线的差异可能是反应底物量的不同引起的三个曲线的差异可能是处理温度不同引起的【答案】【解析】三条曲线的平点相同反速率不同剂的量会影响酶促反速率；三个处理中a曲最先达到平衡点，是最适条件；三个曲线的生成物的相，因此底物量相，只是酶促反应速率同；温度也会影响酶活，从而影响酶反应速率。【终极闯关】1海南）关于生物体产生的的述错的（）A.酶化学本质是蛋白质或RNAB.脲能够将尿素分解成氨CO2蛋白酶和淀粉酶都属于水解酶类纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁【答案】【解析】酶的化学本质蛋白质或正脲能催化尿素分解产生氨和,B正2蛋白酶和淀粉分别催化蛋白质和淀水解,都于水解酶类C正;纤维素酶能够降解植物细胞壁但菌细胞壁中不含纤维素不能被纤维素酶降解D错误。2年徽合肥一中、六中等名校刺卷）除了温和对活性有影响外，一些抑制也会降低酶的催化效。图1为酶作用机理及两种制剂影响酶活性的机理示意，图为同酶溶液在无抑制剂、添不抑制剂的条件下，酶促反应速率随底浓度变化的曲线。下说法正确的是（）

A.竞性抑制剂、非竞争性制剂影响酶活性的机相同B.非争性抑制剂与高温、酸、过碱均只影响酶的间结构从而降酶活性适当增加酶浓度曲线丙也不可能变为曲线甲曲线乙和曲线丙分别是在酶中添加了非竞争抑剂和竞争性抑制剂的结果【答案】【解析】竞争性抑制剂非竞争性抑制剂影响活性的机理不同，一个竞争底物结合位点，一个是变酶的空间结构，错误；非竞争性抑制与高温、过酸、过碱均只影响酶的空结构从而降低酶活性正确；适当增加酶浓度曲线丙也能变为曲线甲，错误；曲线乙底浓度足够大时反应速率可达正常值，是添加了竞争性抑制剂作的结果，曲线丙是添了非竞争性抑制剂作用结果，错。3届浙江省嘉兴第一中学高考适应性试）将一个土豆(含有过氧化氢酶切成大小和厚相同的若干片，放入有一定体积和一定浓度过氧化氢溶液针筒中如图所示。土片为4片时，在最的pH及度条件下，每隔分钟收集一次数据，并制出如图曲线1。利用同样的实验装置，改变某条件后，收集数据可绘制出曲线，则改变的条件是（）A.适降低溶液的B.减土豆片的数量将温度适当提高减少过氧化氢的体积和浓度【答案】【解析】降低值会降低酶活性，改变到达化学平的时间，但不改变最终生成物的量；减少豆片的数量相当于减过氧化氢酶的数量，降化学反应的速，不改变化学反的平衡点；将温度适提高，如果过氧化氢酶失活或活性降，化学反应的速降低，不改变化学反的平衡点；将针筒换成积较小的，底量减小，最终生物的量减少。4届福建省厦门外国语学校应模拟考试）某种酶的化学质蛋白质，下列符合其催反应变化规律的曲线（）

【答案】【解析】温度与反应速的关系如选项曲所示错误；过或过碱都会造成酶失活，从而影响应速率，B错误；般而言，当酶量加倍时反应速率加快但由于底物的量是定的，最后产物量应等，错误；随着底物的增，反应速率加快，但反应速还受酶的影响，所以物增加到一定量，反应率不再增加D正确。5江苏）下列关于酶的叙述正的是