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文档简介

度为提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行，营好就环境，做好管办法。求一、严格遵守就餐时，不得提前或滞用餐，保证在规定间段就餐完毕，超过规定时间，房不再提供餐，避免提早入餐厅或占用公时间用餐等不遵守时间

秩

的情出现。自觉护餐的就餐秩序按照后次序队取餐取餐也要意保持序做到耐心等待和互让用餐时要注意保持安静，需要更换座位或起身影；用结应垃圾，同时将餐具放到指定位置。自觉护餐的环秩序如确实需要对餐厅的服务管理工作提出问题或意见，应通过室部反映，以免影响常的就餐秩。严格禁止工作人员在就餐时间无故进餐厅。同时，为保餐厅秩序，未经允许工作人员也不在厅就餐时意进出厨房。就餐人一律服从堂管理和监督，爱护公物、具，讲究道德。六就餐人员许把餐具拿食堂或带回公室占为已要爱护食堂的公和设施

，不得随意挪动或损坏若有损坏，照价赔偿。二条．文明就餐树就餐识，建食，尽，拒理念，餐时持取勤，适而食坚决绝费粮食的不良现象出。倡导文就餐举，在取餐时，要餐厅作人员表示谢意；用餐后，要量做到“三无喧哗无浪费、无杂物。培养文明就餐习惯，要在遵守间、维护秩序、保持卫生、举止文明等方面严格按照制度规定时刻束自己的就餐行为逐培出好的文明用餐习惯。三餐环境一、不将剩余的残渣随意置在桌同也随地..扔餐纸、剩菜等杂物。二、自觉维护餐厅就环境工作人进入厅就餐不得高声笑和大声喧。就时，说话音量应以不响他人用餐为宜。三、自觉爱护厅内的用设施对餐具、桌

要着爱护精使用对各种灶、皿

，要正确使用、勤于维护；对餐厅内的各类耗材，要取用适度、防止浪费。四、餐厅工作人员要在每日餐厅开放前，做好必要的准备工作消柜及时清理，

食

和

菜肴的盛器要分类摆放、排列整齐，并拉开适当的间距。第员餐厅有意见和建公室整理后及时对采餐厅第登餐规与公有务来外人到餐厅一

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