细胞中的无机物(定稿)

小结：糖类物质按功能分类

1生物细胞生命活动的主要能源物质

。

2植物细胞中的储能物质

。

动物细胞中的储能物质

。

3参与生物细胞构成的物质

。构成植物细胞壁的物质

。

葡萄糖淀粉糖原核糖、脱氧核糖纤维素目前一页\总数五十六页\编于十七点第5节细胞中的无机物目前二页\总数五十六页\编于十七点一、细胞中的水（一）水的含量（二）水的存在形式和功能（三）结合水与自由水的转化二、细胞中的无机盐1、无机盐的含量和存在形式2、无机盐的功能本节聚焦目前三页\总数五十六页\编于十七点干燥的种子必须吸足水才能萌发；人的胚胎也要浸润在羊水中发育；仙人掌身处如此干旱的环境，它那肥硕的变态茎中仍贮存着大量的水分。思考：以上种种现象说明什么问题?水是生物生存必不可少的，水是构成细胞的重要无机化合物。目前四页\总数五十六页\编于十七点化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.5结论1、细胞中水含量可以达到85％－90％，是所有化合物中含量最高的。（一）水的含量目前五页\总数五十六页\编于十七点几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物含水量%9780-8578659060-80结论2、生物种类不同含水量不同。（一）水的含量目前六页\总数五十六页\编于十七点结论3、同一生物生长发育不同时期含水量也不同。（一）水的含量目前七页\总数五十六页\编于十七点结论3、同一生物生长发育不同时期含水量也不同。（一）水的含量目前八页\总数五十六页\编于十七点人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983结论4、同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同。（一）水的含量目前九页\总数五十六页\编于十七点自然界中水的存在形式：液态、气态、固态目前十页\总数五十六页\编于十七点自由水：结合水：特点：容易流动，容易蒸发。

特点：不能自由流动，也不容易散失。（二）水在细胞中的存在形式

含量：占细胞内全部水的95％以上。含量：约占细胞内全部水的4.5％。可以自由流动，以游离形式存在与细胞内其它物质相结合视频目前十一页\总数五十六页\编于十七点血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79

分析讨论血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液主要以自由水比例高；心肌主要以结合水比例高。目前十二页\总数五十六页\编于十七点结论：一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高。哪一个新陈代谢旺盛？哪一个自由水含量更多呢？目前十三页\总数五十六页\编于十七点结论：结合水含量越高，抗逆性相对越强。谁的结合水含量更多呢？谁的抗逆性更强呢?热带雨林植物沙漠植物目前十四页\总数五十六页\编于十七点自由水与结合水间的转化冬眠中的北极熊提问：种子的萌发与休眠中，结合水和自由水又是怎么变化的？种子的萌发与休眠目前十五页\总数五十六页\编于十七点自由水结合水（三）自由水与结合水间的转化代谢缓慢代谢旺盛总结自由水与结合水的比值升高，代谢

自由水与结合水的比值降低，代谢旺盛缓慢目前十六页\总数五十六页\编于十七点1:细胞中的良好溶剂

；3:运输营养物质和代谢废物。

2:参与生物化学反应；

构成细胞重要的组成成分水的重要功能

自由水的功能：结合水的功能：目前十七页\总数五十六页\编于十七点细胞内含量最多的化合物——水地球表面约3/4的部分是水；一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点水-生命之源目前十八页\总数五十六页\编于十七点每日需水量：排出量：饮水1300ml肾排出1500ml食物中水900ml肠道100ml代谢产生水300ml皮肤蒸发500ml肺呼出400ml人体补水和失水的途径分别有哪些？目前十九页\总数五十六页\编于十七点人体过度失水会有哪些症状？2％轻度脱水口渴、尿液量少色深、皮肤起皱、身体疲劳、食欲下降等

6％中度脱水情绪烦燥、体温升高、心率加快、反应迟钝、注意分散等15％重度脱水生理活动紊乱、昏睡、呼吸急促、无尿液与泪水、皮肤苍白、休克20%生命活动终止目前二十页\总数五十六页\编于十七点渴望目前二十一页\总数五十六页\编于十七点“节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！不要让最后一滴水成为你的眼泪目前二十二页\总数五十六页\编于十七点思考与讨论：收割的小麦种子晒干后重量会减轻，若将晒得很干的种子盛在试管内，放在酒精灯上加热，在试管壁上仍然有水珠的出现．以上事实说明了哪些问题？１.水的两种存在形式晒干后失去的水，以游离的形式存在，能自由流动自由水结合水烤干后失去的水，与细胞内的其它物质相结合目前二十三页\总数五十六页\编于十七点

将烘干的种子点燃烧尽，最终得到的灰白色的灰烬是什么？问题探讨：1.晒干后用来储藏的种子不会发芽，但浸水后又会萌发，这与细胞中那种物质有关？2.烘干后的种子浸水后还能萌发吗？其原因是？自由水不能，失去了结合水，破坏了细胞的结构

无机盐目前二十四页\总数五十六页\编于十七点下面的广告中提到哪些无机盐？有何作用？广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！目前二十五页\总数五十六页\编于十七点成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1运动员饮料中的化学成分2.表中哪些成分属于无机盐？占多少?它们以什么形式存在？1.计算每升饮料中水占多少。3.为什么要在运动员的饮料中添加无机盐？各种无机盐有什么作用？目前二十六页\总数五十六页\编于十七点（一）无机盐在细胞中的主要存在形式：——离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等；阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等；二、细胞中的无机盐（二）含量：很少，仅占1％－1.5％目前二十七页\总数五十六页\编于十七点为什么缺铁会导致贫血？铁是血红蛋白的重要组分Fe目前二十八页\总数五十六页\编于十七点植物缺镁为什么会影响光合作用？镁是叶绿素的重要组分目前二十九页\总数五十六页\编于十七点现在有许多食盐都是加碘的。为什么要在食盐中加碘？

碘是构成甲状腺激素的原料。目前三十页\总数五十六页\编于十七点铁是血红蛋白的重要组分；镁是叶绿素的重要组分；功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分（三）无机盐的功能碘是构成甲状腺激素的原料。目前三十一页\总数五十六页\编于十七点钙具有约束神经、肌肉活动的本领。缺钙引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。

富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻。腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片（三）无机盐的功能功能2：维持细胞和生物体的生命活动目前三十二页\总数五十六页\编于十七点某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀目前三十三页\总数五十六页\编于十七点生理盐水医生为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。

功能3：维持生物体内水盐平衡（三）无机盐的功能目前三十四页\总数五十六页\编于十七点如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感觉呢？人体内血液的pH值会不会有较大的变化？（三）无机盐的功能目前三十五页\总数五十六页\编于十七点想一想：酸性物质＋NaHCO3一种盐＋H2CO3

H2O＋CO2H2CO3

呼吸运动排出维持细胞的酸碱平衡运动员饮料中加入的NaHCO3有何作用呢？生物化学一瞥：在正常人的血浆中，NaHCO3含量约为H2CO3含量的20倍，当血浆中的NaHCO3含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中H2CO3含量减少时，则形成了碱中毒。目前三十六页\总数五十六页\编于十七点各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。功能4：维持细胞和生物体的酸碱平衡目前三十七页\总数五十六页\编于十七点细胞中的水小结（一）水的含量结论：1：生物体内水的含量最多；2：不同生物的含水量不同；3：同种生物，不同的生长发育时期含水量不同。4：同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同；目前三十八页\总数五十六页\编于十七点细胞中的水小结（二）水的存在形式和功能1：存在形式：自由水和结合水3：结合水的功能构成细胞的组成成分2：自由水的重要功能（1）细胞内的良好溶剂（2）运输营养和废物（3）参与各种代谢作用（4）为细胞提供液体生活环境。目前三十九页\总数五十六页\编于十七点（三）结合水与自由水的转化结论2：结合水含量越高，抗逆性相对越强；细胞中的水小结结论3：代谢旺盛结合水向自由水转化；代谢缓慢自由水向结合水转化。结论1：一般而言，代谢越旺盛，自由含量越高；目前四十页\总数五十六页\编于十七点1.晒干的种子烤干后就不能萌发了

2.人吃糖感觉甜,如用毛巾将舌头擦干，糖放舌头上，人就感觉不到甜味

3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞,细胞产生的代谢废物也要靠循环系统运送到排泄器官4.光合作用利用光能，ＣＯ２和Ｈ２Ｏ反应,合成了有机物5.对于多细胞生物来说，多数细胞生活在内环境这个液体环境中

a.运送营养物质和代谢废物

b.为细胞提供生存必须的液体环境

c.良好溶剂

e.参与细胞内生化反应

f.细胞结构的重要组成成分

目前四十一页\总数五十六页\编于十七点无机盐的小结

1、主要存在形式——以离子形式存在

2、功能1：构成细胞内化合物的重要组成成分4：维持细胞和生物体的酸碱平衡3：维持生物体内水盐平衡2：维持细胞和生物体的生命活动目前四十二页\总数五十六页\编于十七点水和无机盐的比较体内含量存在形态作用水无机盐多少结合水自由水离子良好的溶剂，运输营养和废物，参与化学反应。化合物的重要组成成分；酶的活化因子和调节因子；维持细胞的渗透压和调节PH。目前四十三页\总数五十六页\编于十七点

刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是

水，这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内

水的含量相对高些。练一练自由结合自由目前四十四页\总数五十六页\编于十七点1、沙漠中的植物，其细胞中含量最多的化合物是_____。2、无机盐通常以_____形式存在，_____是合成血红蛋白的关键成分，_____是叶绿素分子必需的成分，______是构成动物的骨骼和牙齿的重要成分。3．下列各项中，不属于对细胞内自由水的描述的是（）。A．吸附或结合在蛋白质等物质上B．能够流动，可以运输营养物质和废物C．是生物体代谢活动的介质D．是良好的溶剂水离子FeMgCa目前四十五页\总数五十六页\编于十七点(4)下列属于结合水的是（）

A.血液中的水B.细胞液中的水

C.干种子细胞中的水D.蒸腾作用散失的水5.现有含水量①10%②12%③14%④16%的小麦分别储存于条件相同的四个粮仓中，在储存过程中，有机物损耗最少的是（

）。A．①

B．②

C．③

D．④6小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（）。A、升高B、降低C、不变D、无法判断目前四十六页\总数五十六页\编于十七点7.酷暑季节，室外作业的工人应多喝（

）。A．盐汽水

B．碳酸型饮料

C．蛋白型饮料

D．纯净水8．甲状腺激素、血红蛋白和叶绿素中含有的重要元素依次是（

）。A．I、Fe、Mg

B．Cu、Mg、I

C．I、Mg、Fe

D．Fe、Mg、I目前四十七页\总数五十六页\编于十七点9.一头牛突然得病，并全身抽搐，兽医除必须对症下药外，还需注射一定量的（）Ａ.生理盐水Ｂ.葡萄糖液Ｃ.葡萄糖酸钙Ｄ.淀粉和蔗糖10体液中C2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明C2+的生理功能之一是（）A.构成细胞结构的成分之一B.维持细胞的正常形态C.维持细胞的正常生理功能D.调节渗透压和酸碱平衡目前四十八页\总数五十六页\编于十七点生物体需要适量的化学元素

1、钙（常量元素）

神经肌肉的兴奋，手足抽搐，严重时引起心脏、呼吸衰竭。婴儿的佝