高中综合实践人教版高一全一册综合实践光盘行动倡导研究汇报（全国一等奖）

问题：1.我校高一高二航空实验班餐余垃圾现状是什么？如何去调查餐余垃圾的现状？2.产生当下现状的原因是什么？3.怎么去改善现状？活动：调查现状及原因（方法：称重、观察、问卷、访谈等）

分析调查数据

撰写报告

课程核心问题调查分析我校高一高二航空实验班午餐餐余垃圾现状及产生的原因，撰写调研报告。课次计划食堂餐余垃圾现状调查数据展示与分析注意：

1.仔细的聆听同学的汇报，在评价表上做记录，积极评价；

2.各汇报人请注意掌握时间；(一)数据的搜集一、调查目的——“为什么调查”二、调查对象——“向谁调查”三、调查项目——“调查什么”四、调查方式和方法——“怎样调查”

五、调查地点和调查时间——“什么时间、什么地点”六、组织计划（具体工作计划）——“谁做调查”等等1.数据的准确性1.为了保证得到数据的准确真实性进行了进班宣传和海报宣传提高大家的重视程度。2.考虑到可操作性以及准确性大家选择了空军班作为对象3.称重过程中菜的汤汁、骨头等会影响我们的数据。4.在问卷中同学没有很详细的表明具体的原因会影响我们的的数据。一、数据的搜集一、调查目的——“为什么调查”二、调查对象——“向谁调查”三、调查项目——“调查什么”四、调查方式和方法——“怎样调查”

五、调查地点和调查时间——“什么时间、什么地点”六、组织计划（具体工作计划）——“谁做调查”等等1.数据的准确性2.数据的及时性1.为了及时的收到数据，在每天的饭后1点钟大家就进行问卷数据的发放，保证同学印象深刻，也是保证数据的准确性。2.大家在发现同学在问卷描述问卷满意及不满意原因是及时发现表述原因不详细，进行再次的强调。(一)数据的搜集一、数据的搜集一、调查目的——“为什么调查”二、调查对象——“向谁调查”三、调查项目——“调查什么”四、调查方式和方法——“怎样调查”

五、调查地点和调查时间——“什么时间、什么地点”六、组织计划（具体工作计划）——“谁做调查”等等1.数据的准确性2.数据的及时性3.数据的整体性调查数据应该从多维度、进行整体调查，有利于不同要素数据的关联。之前称重组就没有对厨房剩余的饭菜进行称重，通过第一天的调查思考进行了更改。(一)数据的搜集二、数据的整理1.数据的录入：2.数据的审核：3.数据的分组：设计了专门的表格对问卷和称重数据进行录入。该过程要注意问卷数据的有效性，无效问卷的数据不应该录入，不然会影响准确性。审核数据的正确性、真实性。按照研究的目的不同(剩余现状，满意菜品原因及特征，不满意菜品及原因等)，对数据进行分组，各小组同学对其进行分析。(二)数据的整理(三)数据的分析

明确研究的目的把数据分类进行排序描述性分析查找原因现状及特征与预测的原因要素进行对比关联诊断分析对比分析关联分析归类分析二、原因与措施

食堂师傅方面

学生方面1.分量问题：分量相对多。建议以后食堂可以进行分类倒餐，可以随时关注到菜品剩余的分量，对食堂的量进行合理的调整.2.菜品方面：肉菜瘦肉、肉、油相对比例高。素菜和汤菜主要就是味道偏淡的问题，色泽的问题。同一天的菜品搭配要结合满意度进行配比。可以设立意见簿，大家有意见的就可以反应。随时做出调整。1.节约意识仍需提高：建议同学们都每次少打，实在不够再打。2.营养健康意识较弱：空军航空实验班是我们学校甚至甚至是国家的重要，他们代表着国家的国防，所以他们的健康非常重要，要提高他们营养搭配的意识。其他天气、软硬程度、食材的种类等。

中国人在餐桌上浪费的粮食一年高达2000亿元，被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。与此形成鲜明对照的是，我国还有一亿多农村扶贫对象、几千万城市贫困人口以及其他为数众多的困难群众。这种"舌尖上的浪费"引起人们的关注。2013年1月习近平总书记在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的