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文档简介

公司员工食堂管理制度规定1.背景公司拥有自己的员工食堂，为员工提供饮食服务。为了保证员工的健康和安全，制定本规定。2.食品安全管理食堂必须遵守卫生部门的要求，通过安全合格评审。食堂必须严格按照食品卫生法律法规提供安全、卫生、优质的饮食服务。食堂必须定期开展食品安全培训，提高职工的安全意识和食品安全水平。食品品质管理负责对采购、加工、储存、配送、餐饮过程进行检查，确保质量管控到位。食品储存必须按照有关规定进行，封存制度，各种食品禁止存放在同一仓库、同一区域。食堂工作人员和管理人员必须经过身体检查后方可上岗。3.食堂服务管理食堂必须为员工提供清洁、卫生、舒适的用餐环境，及时清理餐桌和餐具，保持用餐区域的整洁。食材要求采购优质，营养丰富，食品的油盐糖等的使用应控制在合理的范围之内。食堂要尽可能地提供具有地方特色的餐品，不断推陈出新，不断改善员工的饮食环境。食堂要保证食品供应的充足性，保证员工饮食的正常需求，同时也要避免浪费和过度供应。4.餐费收费标准餐费收费标准实行明码标价，不得擅自涨价。食堂必须确保员工可以享受到公平、合理的餐费价格。5.食堂卫生食堂必须按照卫生要求进行清洁，确保餐桌、餐具等良好的卫生状况。食堂必须使用安全、卫生、环保的清洁剂和消毒剂。食堂管理人员必须定期检查餐具、洗涤机和卫生状况，及时制定整改和消除措施。食堂内摆放灭蝇灯等防蝇、防蚊设施。6.员工权益保障员工有饮食上的特殊要求时，应向食堂管理员提出申请，并由食堂管理人员制定饮食方案。食堂管理人员应对员工的合理诉求进行认真对待，做到公正、合理、有序。食堂管理人员应保证员工在用餐过程中的安全和健康，确保员工的饮食享受权益得到保障。7.违规处罚违反食堂管理规定和职业道德的食堂工作人员，将依据纪律处分条例予以处理。食堂管理人员与员工存在恶劣服务行为的，将对其进行严肃处理。8.结束语员工食堂是职工休息、放松心情的重要环节，具有较强的社会意义。为了保证员工的健康和安全，我们要加强食堂管理，确保员工用餐的质量和服务水

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