青岛连锁便利店调研报告

青岛xx便利店

调查报告

2012年3月团队成员李国梁:我的未来不是梦缪帅帅：阳光总在风雨后张翔翔：我的未来不是梦单国强：剩者为王于忠江：时间就是生命目录

可好便利店简介可好选址特点

可好门店结构、人员配置可好门店装潢设计

门店面积与人员数量可好的运营模式

可好商品品项、库存数量单店盈余平衡点可好商品采购与配送

顾客特点可好门店财务管理便利店的优劣势

可好战略与口号

可好对我们启示李国梁讲:可好便利店简介可好选址特点可好门店结构、人员配置可好便利简介青岛可好便利店管理有限公司成立于1996年9月，坐落在美丽的海滨城市—青岛，是青岛第一家专业的综合型连锁便利店管理公司，全资拥有青岛可好食品加工厂、青岛友我在物流公司及分布于市区各繁华区域的110余家便利店。现有员工600余人，总部位于市北区宁安路，是一家正蓬勃发展的新兴公司。xx选址特点(1）坐落于“生活道路”:所谓“生活道路”是指商店所处的道路不是一条单纯的交通道路，周围应该有—定的住家和单位。这样可以保证有一定数量的固定顾客。如李村峰山路与青峰路的可好店。（2）紧挨车站:这里的车站主要指地铁车站。或者多部公文车汇集、客流量大的公共汽车车站。紧挨车站可以为商店带来较多的流动顾客。如万年泉的可好店。（3）商圈内有足量的生活人口:一般情况下商圈内应保证有3000人以上的生活人口存在(徒步5—7分钟之内)、这样才能有利于发挥便利店的便利功能。如台东步行街的可好店。可好选址特点(4）近集聚人的场所:能集聚人的场所主要指政府机构、影剧场、警署、医院、学校、游览地等。它们可以为商店带来大量的客流。

（5）附近有办公楼街:有办公楼存在就有客流存在，办公楼内的客流又是以购买力水平比较高的白领为主，他们对便利店往往具有比较旺盛的即时需求。

（6）附近有单身宿舍或单身公寓:单身宿舍或单身公寓里的居住者对便利的追求特别明显，这就为便利店的销售带来了极大的机会。xx的组织架构与人员配置组织结构:层级式的架构优点高效执行力强缺点比较僵化不利于沟通扁平化的组织架构利于沟通非常灵活员工店长营运担当营运总监部门经理副总经理总经理董事长缪帅帅讲:可好门店装潢设计.门店面积与人员数量.可好的运营模式.可好门店装潢设计门店统一设计白底蓝条间红道外加“可好”两字，双款台、烟柜等辅助设施，货架5-7架，墙壁白色上方绿红两色线环于四周，门头原型招牌，24小时营业，玻璃门上方外挂空调机，门店面积与人员数量门店面积:平均80平米辛家庄的可好最大,有一张餐桌,大约100多平最小的70多平香港中路站牌的可好人员数量:平均每店4-5人一般2个人同时上班.营业时间：24小时每天工作10小时门店比较辛苦可好的运营模式可好采取直营与特许连锁相结合的模式.直营为主特许为辅.特许连锁很有特色,和肯德基、麦当劳不同,她只允许内部员工加盟,防止外部人员杂牌子.加盟费是15万人民币,员工的工资由店长直接支付,不用通过总部.门店商品由总部配送.于忠江讲可好商品品项、库存数量单店盈余平衡点可好商品采购与配送可好商品品项、库存数量

可好便利单店商品品项包括：日用百货，调味品，酒，糖果，茶叶，非酒精饮料，冷食，鲜食，文化用品，电器，灯具，烟草等多个项目2100余种单品。库存数量:13万。

盈亏平衡点根据调查研究：单体店面100平米的店面根据销售收入（不含增值税的营业额）×25％＝工资、房租、水电、折旧、消耗品等一切费用性支出，计算出每天盈利达5000元才保本。可好80平左右3000-4000元可好商品的采购与配送商品采购:商品部专门项目担当负责门店没有采购权。可好120多家店处于强势地位.供应商求着他们.物流配送:有我在物流和可好加工厂顾客特点顾客特点:年轻人为主他们工资水平比较高,追求时尚便利不适合学生消费单国冷强讲可好磨门店铲财务帜管理便利膨店的躺优劣化势可好煌门店恼财务饭管理财务月结算桑方式邪结算商时间侍：每天汇进行测日清评日结每月芹财务每总的依核算企业点管理蝴资源岸网ht你tp葬:/蠢/w寻ww斩.m栗44当8.惠co聋m/企业抵管理演资源顽网ht坊tp鹿:/剂/w景ww菌.m申44领8.端co元m/企业通管理桌资源曲网ht草tp难:/鼓/w但ww就.m躬44锯8.挖co默m/企业同管理恼资源凡网ht肺tp猴:/瓜/w企ww怠.m健44瞒8.山co隶m/便利吸店的谨优劣新势本业厨态优/劣势:青岛铁的经窃济消谊费水聚平适补合便克利店们的发酿展，阔可好状友劲客伏迷你惜岛显是目冲前青反岛发病展最户好的植便利伪店。员工拖待遇倘不错早住窗宿条肯件很普好目前队有很饭多的季竞争铁对手运。例救如：迷你缎岛、绿友客窜等便届利店支，对键可好娘带来亿巨大港的竞挨争压笔力。骑本土掀的77子7疤f抱as扶hi狮on逆sh污op等虽夹然只添有几押家，饺也磨超刀霍幸霍辨想青钓岛分礼便利搅店市晋场蛋沈糕张翔堡翔讲可好杨的战极略与榜口号可好听的问耽题可好链对我企们启附示可好失的战劣略与科口号可好西战略胡：逐步竿推进档、加本大品体牌优腿势。逗提高金品牌纱形象长完善廊企业红管理天，率皇先占槐领市形场.可好勿的口争号：诚实惭、创足新、甩顾客绣满意偏、共弹享成宰长。可好哄的问讨题部分滩员工对待歌顾客随的态磁度欠易佳部分趋中层萍领导棉与员工国关系嫌紧张可好严对我质们的似启示经过症调研,得出污以下讽结论:可好浙可以态为我脱们连肿锁专示业的烤学生凡提供露一个洒优良设的成怎长环令境，座在可患好连趋锁专笔业的拦学生陵可以菊发挥礼自己串的专眉业特讽长，迁可好牢踏实似的成挂长。连锁叛行业扁对于碗即将贼踏入翠社会屑的我直们,虽然拢很苦歉很