清吧管理-岗位职责

清吧人事管理、工作流程岗位职责A、常务副总经理直属上级：董事总经理下级：大堂经理、酒水部经理、策划部经理、营销部经理、工程部、DJ、音控1认真执行董事会下达的指令和会议决议，主持部门会议，布置工作，解决难题。2主持本清吧日常工作，负责向上级汇报工作，合理调配俱乐部员工，实行对下级的奖惩权。3制定工作计划、培训计划，并督促下级执行。4认真抓好大堂内各项工作，制定月度计划。5注重下级素质的提高与培养，不断提高下级的职业标准、知识程度、操作技能、应变能力、强化时尚清吧意识。6负责受理客人投诉，妥善处理客人与清吧之间发生的问题，对客人提出的问题进行协助解决或做出合理的解释，与客人之间保持良好的关系。7负责清吧音乐类型的控制和把握。8把握清吧的经营定位并适时的根据市场需要进行调整推陈出新。B大堂经理直属上级：常务副总经理下级：大堂主管、清洁部、迎宾1在常务副总经理的领导下，全面负责管理工作本部门的日常工作，贯彻俱乐部的规章制度、经营思路，确保本部门各项工作的顺利进行。2严于律己、以身作责，具有强烈的上进心与良好的综合素质，以俱乐部的整体利益为出发点以激发员工工作潜能为工作重心，以创造良好的经营效益为目的，全力搞好本部门经营管理工作3建立和建全部门管理制度，各岗位具体工作内容、操作规范、服务质量标准等，并监督贯彻实施。4充分发挥下级工作人员的工作积极性、责任心，并不定期的抽查各岗位的工作情况，奖勤罚懒、赏罚分明。5以人为本的搞好本部门员工的思想工作，培养强烈的团队精神，强化员工对客人的服务意识，全面提高服务质量。6积极听取下级的工作汇报、意见、建议，集体民主的分析讨论解决问题。7搞好本部门的物资财产管理，控制易耗物品的有效使用，节约成本开支，定期配合相关部门的检查。8营业中保持好与客人的良好关系，征求客人意见，处理客人投诉。9参加俱乐部的每周办公例会，搞好与其它部门之间的协调配合工作。并起到本部门的承上起下的作用。C营销部经理直属上级：常务副总经理下级：经理助理1直接对常务副总经理负责。2绝对服从上级工作安排、协助参与各项接待或出访活动安排。3积极宣传公司的优质服务和完善设施，树立良好的公司形象，并注意了解客人对公司的意见及时汇报。4随时收集、整理相关信息、为本部门制定工作计划。5了解客人的嗜好、忌讳、习惯、并协助各部门管理人员搞好接待工作。6不断扩充自己和下属的知识面、提高业务技能，参加公司的各项活动，增强自己的业务应酬水平技巧。第二章客户经理直接上级：常务副总经理1努力提高个人素质，不计较个人得失，对清吧和客人须有奉献精神。2具备高度的敬业精神，监守岗位，履行职责，不得有窜岗，脱岗现象发生或以任何理由离开清吧。3积极做好与客人的沟通和联系，熟悉客人的各方面信息，并积极开发新客户。4和同事保持良好的关系，工作中相互支持，积极配合，努力完成经营指标。5严格按照订台制度进行订台，不得慌报和隐瞒订台信息。6积极做好每一次清吧派对和节庆活动的宣传和销售工作，确保派对销售的实施效果。7服从上级工作安排，协助参与各项接待活动安排．8积极宣传清吧，树立清吧良好形象，并注意了解客人对公司的意见或见议并及时向上级汇报。9随时收集、整理相关信息，为俱乐部提供合理化建议。10协助总经理联系拜访俱乐部的新、老客户，并保持良好关系，同时不间断地按总经理要求改变销售策略。11完成总经理下达的其它工作。12熟悉各种接待模式和各种应酬接待技能与技巧，促动和营造娱乐，消费气氛．13利用积极促销有效刺激客人消费，满足客人合理消费要求。14熟悉酒水知识、酒水牌，熟记每天供应出品情况，积极向客人推荐。15注意礼节礼貌注意自身形象及修养及自身素质。16了解客人的个人兴趣，性格，特长等。便于交谈及关系进一步融洽，同时不要卑躬屈膝，应热忱自信．交谈时注意力应集中避免打断别人说话．17合理调节气氛，避免冷场。18保持积极的工作心态，树立良好的工作职责感，树立良好的服务形象。——工作程序——I、准时××；××上班。2、××：××之前化好妆，换好工作服。3、××：××前做好订台工作并合理安排台位通知相关人员作好订台登记，××：××钟后停止订台，．4、当客人到达后，须热情、礼貌、面带微笑地向客人打招呼．·5、以划拳、摇骰盅等方式提高客人的情绪。6、工作中必须把握娱乐气氛和消费氛围，必须以适当的方式积极引导客人进入娱乐状态，并留意与客人的沟通方式，主动为客人提供服务．迎宾直接上级：大堂经理1使用标准的普通话热情的接听订台。2合理且耐心的安排顾客的订位，并做好详细记录（日期、姓名、、台号等）并通知相关人员。3按时做好客人的确认和提醒工作，如客人不能按时到达应去告知相关联系人或客户经理进行处理。4认真记录和确认客人到达信息，及时通知收银台做好记录，如有取消订台情况应由客户经理和总经理签字确认，月底将统计记录交总经理。5熟悉清吧的服务设施（经营风格及价格等情况）礼貌耐心的解答顾客的询问并适时的向顾客推销。6熟记常客姓名、等信息，以便更快捷更周到的为顾客服务。7负责合理安排清吧台位，营业时随时了解空台信息。8搞好责任内区域清洁工作。——工作流程——118：00到岗，接受客人预定，礼貌的向客人说明预定须知，并做好预定记录。219：00参加班前会，做好自己责任区域内清洁工作。320：00前放好迎宾台到指定位置，保持良好的仪容仪表及站姿，微笑迎宾4客人到来时亲切问候“晚上好，欢迎光临”（在知道客人姓氏的情况下鞋称呼××先生/小姐）5询问客人是否预定，如有预定在确认后可直接带向预定台位，如无预定应询问客人人数后，带到合适的台位。6带位时始终保持在客人前方。7随时了解清吧内的空台情况，做好好接待客人的准备。8每晚21：30（周五、周六为21：00）做好未到客人的确认及提醒订台须知的工作。9做好客户订台确认和相关人员的签字工作10微笑送客，欢迎客人再次光临。H保洁组长直接上级：大堂主管下级：保洁员1热爱本职工作，具备高度的责任心。2与同事保持良好的关系，工作中相互支持配合，负责与其它部门的工作协调。3负责带领小组员工做好各自区域及器具的清洁工作。4安排、布置保洁部的每日工作，合理安排人力物力，确保清洁用具，工作的高效，快捷，同时做到规范化和制度化。5负责清洁用品的申购和发放，控制物料使用，消耗，减少费用开支。6负责小组员工的工作考评，并根据小组员工的工作表现提出奖惩意见上报。I保洁员直接上级：保洁组长1做好各区域内的清洁卫生，及时清洁地面的纸屑，烟头及水迹，污物等。2负责各点的**清理，及时清理**桶，保证无异味。3及时清理卫生间内洗手台和卫生间内纸篓，地面的清洁做到无水迹，污物及异味。4负责清洁酒具，器具达到卫生要求，并注意爱护杯具，尽量减少损耗。5随时注意卫生间洗手液，干手纸，卫生纸的使用情况即使补充。清洁时拾到客人任何物品须立即上交相关负责人，以便及时还给失主收银部岗位职责直接上级：财务部1每日按规定时间到公司出纳处交清前一天的营业款项及报表。2按时到岗，备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。3收款时认真审核服务员开出的单据，确认金额及数量正确，如有错误立即退还服务员，交总经理确认误单后签字作废。4认真识别现金真伪，发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。5认真填写营业后的交款单据，须做到帐物相符。6严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。7收银员不得在上班时间中途离开岗位。8收银员不得在收银工作中营私舞弊、贪污、挪用公款，损害公司利益，如经发现给予开除并赔偿经济损失。9收银员应认真整理好每日帐单，避免单椐遗漏。每日终了，将钱放入保险箱中，并做好当日营业报表．10收银员在营业结束后，应认真核对好当日营业收入款，如出现短(长)款，应及时查明原因，如属收银员自身造成短款，由当日收银员全额赔偿，属其他原因造成的或未查明原因的，报财务部，经财务部查明后处理．11收银员应严格遵守财务保密制度，必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作（如有超出及时提醒），否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。12收银员在操作过程中，如遇错单作废必须由总经理签字方能认可，否则一切损失由承接责任人承担。采购部岗位职责第四章后勤部——采购员——直接上级：财务总监1、熟悉和掌握清吧所需各类物资的名称、型号、规格、价格、用途和产地，要对购进物资是否符合质量要求负责。2、负责编制每旬市场价格表，掌握新的产品供应来源和季节性产品资料和搜集采购样本等，及时提供给上级领导参考。3、负责与收货、库房的联系，及时处理有问题商品和督促供应商及时送货4，深入市场、熟悉行情，掌握市场变化。5，坚持货比三家．比较供应商的报价择优选择，并积累供应商资料．6，积极配合物品验收，确保所购产品物美价实-7、对采购回的不合格产品，负责办理退货、补货和调换。8、与供应商要保持良好、正当关系，自觉运用合理、公平、公开竞争机制，严禁不正当竞争交易行为。9，熟悉了解市场规律，及时向上级报告有关产品和价格的最新行情。10、采购人员按规定可申请在财务借支现金（）元作为采购物品的备用金，11、采购人员采购物品时，要按总经理签字后的物品请购单的数量、品种购买，价格要低于或等于市场价。否则财务不予报销。12、购买物品的供货商的、地址，以及摊位等要上报财务备案．为了便于核实，报销时必须将供货商的地址、填写在原始单据上，无的要注明地址和摊位。13、购回的所有物品要经库房验收入库，由库管人员填写入库单，经财务审核、总经理签字后方可报销．——库管——1、库管应做好与各商家的协调工作，做好商品入库的清点验收工作．2、库管必须按商品的品种，规格，数量、金额分别核对，设置明细科目．3、库管必须对库存商品、物资认真归类，摆放整齐．定期清点库存商品的实物数量，及时向公司汇报存货的情况，要求每月作出一份进销存货表。4、库管在认真清点核对好商家送来的商品后，方能填写入库单。5、库管在验收商品入库时，必须仔细清点检查商品的质地及数量。对好销、库存少的及时入库，对库存量大的应拒收，否则，造成商品积压，应由库管及直接责任人承担经济损失。6、库管必须对入库单，领料单进行编号，不得遗失，并按月将单据装订成册保存，月末将存根联的合计数与财务部进行核对，发现出入，要及时查明原因及追究责任。如属库管自身造成的缺货，有库管负责赔偿。7、严格遵守公司各项规章制度，特别是库房安全防火管理制度．8、确保库房干净、整齐，定期检查库内设施，如发现问题及时向上级汇报。9、对所负责的物品、食品、饮品，要做到心中有数，存量不够的要及时补充10、物品、食品、饮到货后，必须严格检查、验收，并填写入库单后方可入库。11、出货时要根据规章制度办事，领货手续不全不发货，如有特殊原因须得到总经理审批后方可出库。‘12、出库要做到先进先出，并及时减帐．13、做好每月的盘点工作，做到帐物相符，若发现问题检查原因，报批后及时调整。14、完成上级交给的其它工作．工程部岗位职责直接上级：总经理，副总经理1负责清吧内所有电器设备，电源线路的检查，保养及维护，每日进行认真检查，发现问题及时正确处理，并作好工作记录。2负责每天的照明，抽排机等设备的开启，根据现场情况开启和调整空调温度，下班后负责关闭备用电设备电源。3负责督导DJ正确使用设备，发现超负荷使用等情况须立即制止，并调整至正常使用状态。4随时检查场内装饰及桌椅等设备的使用情况，发生问题应及时正确处理，如临时无法处理的应作好记录，维修费用超过一百元的应以文字形式上报维修方案。5具备高度的责任心，做好消防日常检查工作，了解电源线路分布及使用情况，如遇突发电路事故须立即正确处理，情况危机时（如有火灾危险等重大事故隐患）有优先处理权，以避免造成重大损失。6掌握专业技能，提高业务水平，严格按电力操作规程和规章制度执行，不得违规操作。7负责清吧的各项设施、设备的维护保养，负责营业设施的维修、保养，负责对各电源线路的定期检修（每月一次）并以书面形式报总经理处。8现场督导各改造工作施工、控制工程质量和进度。9检查本系统(水、电、气)运行状况，发现误差立即纠正。10根据营业要求与科技发展状况，经常征询—线业务部门意旦，不断改进原设计缺陷，进行技术改造，使各种设备性能完善。11负责制定本系统运行方案，制定出可行性节能降耗方案。12严格遵守员工守则和公司各项规章制度。13每月进行—次设备的维修保养工作。并作好登记上报。14工程维修以下单为准，注明是紧急与不急维修，井注明在几日内修好．15在营业前按照规定开启霓虹灯，如遇下雨天应根据大小决定是否关掉霓虹灯16每日上班前必须把备用电源准备到位，如有停电，立即更换电源。17除电工人员，其他人员不得随意动甩配电箱保安部岗位职责直属上级：总经理、副总经理1增强服务意识，树立全心全意为顾客，确保客人安全的服务思想，作风正派，乐于奉献。2负责涉及客人生命，财产和清吧安全的保障，遇到突发事件要服从指挥，及时采取果断，恰当的处理措施。重大事件要保护现场。3随时注意场内的安全情况，如有吵架，斗殴现象应立即制止，防止事态扩大，以控制和缩小事态的原则实施处理措施，保证杜绝在场内发生打架，流血事件。4随时监守岗位，保持高度的责任心，不得有窜岗，脱岗等现象发生。严禁酒后上班。——火灾预防与应急办法——1、火灾的预防为防止火灾的发生，本着"预防为主，防范结合"的原则，保安部挑选一批对消防有相当经济的保安员组成火灾防范小组，其作用是随时对现场时进行检查消防器具是否损坏、齐全。注意异常情况的发生及是否有火点、异味和烟雾。同时经常性组织全体员工进行消防知识讲座和技能培训，并加强教育，提高防火意识．：注意自身的行为，不乱扔烟头。’2、火灾的应急若一旦发生火灾，首先拨打火警一119，注意讲述清楚着火地址，火灾性质等。由大堂主管及负责门卫的两名保安带领一部分服务员组成疏导小组，对现场顾客进行有组织地疏导，防止出现踩伤、压伤，减少伤亡人数；由副总经理、经理及两名保安员和部份服务员组成救护小组，对伤员进行抢救转移小组，对公司、顾客的财物进行抢救转移，减少财物的损失；由总经理及保安部主管带领其余的保安员、服务员组成扑救，尽可能地使火势扑灭或减小，待消防人员赶到后。尽力配合直到火灾扑灭。做好全面工作尽量使损失减少至最低。下面是三个励志小故事，不需要的朋友可以下载后编辑删除!!!谢谢！！！你可以哭泣，但不要忘了奔跑2012年，我背着大包小包踏上了去往北京的火车，开启了北漂生涯。彼时，天气阴沉，不知何时会掉下雨滴，就像我未知的前方一样，让人担忧。去北京的决定是突然而果决的，我在宿舍纠结了一天，然后在太阳逃离窗口的时候打告诉父母，我要到首都闯一闯。消息发出去之后，并没有预料之中的强烈反对，父亲只给我回了一个字：好。就这样看似毫无忧虑的我，欣喜地踏上了北上的路。有些事情只有真正迈出第一步的时候，才会迎来恐惧。当我踏上北上的列车时，才惊觉对于北京，除了天安门、央视大楼这些着名建筑，我知之甚少。俗话说无知者无畏，可于我而言，这句话并不适用，因为在坐上火车那一刻，我就开始对未来胆战心惊，毫无底气。火车开动之后，我的心情变得更加复杂而紧张，甚至一度心生退意。人类果然是一个无解的方程式，看似无畏的勇气背后不知藏下了多少怯懦和犹豫。旁座的姐姐见我一人，开始和我有一搭没一搭地聊起了天。几分钟后，我们竟如同许久未见的好友一般，开始聊起了各自的生活。我说出了自己的恐惧与未见，期冀从她那里得到些许安慰和鼓励。出乎意料地，她并没有说一些心灵鸡汤般的哲理语句，反而给我讲了一个故事，一个让我在很长一段时间都印象深刻，每次想起便会荷尔蒙再度升高的故事，一个她自己的故事。那是一段并不愉快的经历，整段经历是蜿蜒前行的。高考中，她因为做错了三道大题，成为家里的罪人。朋友极尽嘲笑，亲戚们也开始暴露自己毒舌的属性，父母当时并没有过多指责，因为他们正在跟自己的兄弟姐妹们为了祖母的遗产争得死去活来。那被人类歌颂的血缘、亲情，在所有的利益面前瞬间分崩离析。那时的她，像极了一个被遗弃的孩子。或是为了远离当时一片狼藉的场面，家境拮据的她，怀着可能被众叛亲离的勇气，报考了一个三本院校。当她怀揣着自己暑假赚的6000块钱踏进学校的时候，她以为一切喧闹终将与自己隔绝。但是事实上，天真的想法只维系了几天，便不攻自破。专业老师并不看好这个寡言少语的孩子，因为在她看来，法律专业除了要掌握专业知识之外，利索的嘴皮子也是一名律师出人头地不可缺少的法宝，而这个孩子，显然并没有这方面的天赋。糟糕的情况在不断地蔓延，那段时期，她如同造物者手中的失败品，什么都做不好，注意力像手中的沙子一般怎么握都握不住。课文理解不了，丧失阅读能力，法律条款、单词统统在跟她作对，连最简单的问题都会堵住她的嘴。考试更不用提了，考前总是睡不好觉，刚迈进考场全身就开始发抖，像个从来没有上过战场的士兵一样。她一直溺在泪水中，从未上岸，深度抑郁，一度心生退学的想法。她深夜给母亲打去，想要获取安慰，家人说当初你自己做的决定，于是她只好自己硬撑着。为了防止自己再胡思乱想，她报了八门选修课，把自己的时间填得满满的。为了应付每科超过6000字的论文，她总是第一个跑到食堂去打饭，背日语，背法语，做英语听力，背法律常识虽不至于像匡衡一样凿壁偷光，但是只要有光的地方，她都待过。一个追着阳光跑的人，是永远不会输在路上的。在不停歇的灌输之下，大脑勉强接受了来自外界的压迫。虽不能到达天才的地步，但是起码恢复了正常的记忆功能。四年的大学生涯也在马不停蹄中准备落下帷幕，为了能够拿到好的工作机会，她到处参加比赛，只是为了让自己在与聘用单位较量时能够多一点筹码。与此同时，她还要忙毕业论文。在有限的时间内打一场不能失败的战争，是那时她的唯一目标。上天果然不会亏待努力的人，她的毕业论文很惊艳，老师甚至生出了让她留校任教的打算，不过还是被她拒绝了，因为她已经进入了当地最着名的一家律师事务所。在刚进入事务所的时候，她过去光鲜的外衣再次黯然失色。为了能够追赶同事的步伐，她过上了每天哒哒哒飞速敲打键盘的生活。为了跟进一个案子，她常常整夜都在做准备，等到一切就绪时，晨光也恰好如期而至。如今，她已经成为北京最着名的律师事务所的招牌律师之一。这次她本可坐飞机回京，只是因为贪恋沿途的风景才会与我相遇。在最难熬的时光要学会一路狂奔，不要多想，也不要把希望寄托在别人身上，人生来便是要努力的，你可以哭泣，但是不要忘了奔跑。她拍着我的肩膀，身上散发着莲花的香味，清新而让人愉悦。终点站很快到达，天空依然阴沉着，不知下一秒云上染墨，雨滴降落，还是阳光冲破云雾，普照大地。当我与她告别，重新背着沉重的行李，阔步向前，我知道等待我的不一定是美好的未来，但是只有拼一拼，才足够对得起自己。每个人都有一个蜕变的过程，这个过程只能自己咬着牙度过，熬过了便化茧成蝶，熬不过，便像蒲公英一样，被生活的风吹着走。一辈子走好一条路有两个西班牙人，一个叫布兰科，一个叫奥特加。虽然他们同龄，又是邻居，但家境却相差很远。布兰科的父亲是一个富商，住别墅，开豪车。而奥特加的父亲却是一个摆地摊的，住棚屋，靠步行。从小，布兰科的父亲就这样对儿子说：“孩子，长大后你想干什么都行，如果你想当律师，我就让我的私人律师教你当一名好律师，他可是出名的大律师;你如果想当医生，我就让我的私人医生教你医术，他可是我们这里医术最高的医生;如果你想当演员，我就将你送去最好的艺术学校学习，找最好的编剧和导演来给你量身定做角色，永远让你当主角;如果你想当商人，那么我就教你怎样做生意，要知道，你老爸可不是一个小商人，而是一个大商人，只要你肯学，我会将我的经商经验全都传授给你!”奥特加的父亲则总是这样对儿子说：“孩子，由于爸爸的能力有限，家境不好，给不了你太多的帮助，所以我除了能教你怎样摆地摊外，再也教不了你任何东西了。你除了跟我去学摆地摊，其他的就是想也是白想啊!”两个孩子都牢牢地记住了自己父亲的话。布兰科首先报考了律师，还没学几天，他就觉得律师的工作太单调，根本就不适合他的性格。他想，反正还有其他事情可以干，于是，他又转去学习医术。因为每天都要跟那些病人打交道，最需要的就是耐心，还没干多久，他又觉得医生这个职业似乎也不太适合他。于是，他想，当演员肯定最好玩，可是不久后，他才知道，当演员真的是太辛苦了。最后，他只得跟父亲学习经商，可是，这时，他父亲的公司因为遭遇金融危机而破产了。最终，布兰科一事无成。奥特加跟父亲摆了几天地摊后，就哭着不肯去了，因为摆地摊日晒雨淋不说，还常遭人白眼。可是，一想到除了摆地摊，再也没别的事可干，他又硬着头皮跟父亲出发了。可是，还没干几天，他又受不了了，又吵着闹着不肯去了。因为没事可干，不久，他又跟着父亲出发了。慢慢地，他竟然从摆地摊中发现，要想永远摆脱摆地摊的工作，就得认真地将地摊摆好。结果，几年后，他终于拥有了自己的专卖店。30年后，他拥有了属于自己的服装集团。如今天，该集团在世界68个国家中总计拥有3691家品牌店，一跃成为世界第二大成衣零售商。奥特加(AmancioOrtega)以250亿美元个人资产，位列《福布斯》2010年世界富豪榜第9位。人并不是选择越多越好，因为多了反而拿不定主意，无法坚持到底。反而是那些没有选择的人，最终获得了成功。把理想推远一点比尔·拉福是美国当代的著名企业家。比尔从商的志向来自他的父亲，他的父亲在商界滚打多年却始终没有取得什么骄人的成绩。受父亲影响，比尔从小就立志要做一位成功的商人，更何况他的父亲也认为他做事机敏果断，敢于创新，非常具有商业天赋，所以一直鼓励比尔去读经济或者商贸类大学。让父亲没有想到的是，比尔在高中毕业后，却来到麻省理工学院学习工科中最基础最普通的机械制造专业。比尔的父亲生气地指责比尔说：“你一定是忘记了自己的理想，要知道，你并不是要做一位出色的工人，而是做一位成功的商人，你为什么不读商业贸易，反而要来学机械制造呢?你这不是拉近理想，分明是把理想推得更远了!”比尔不赞同父亲的观点，他觉得适当把理想推远一点是正确的，因为工业商品在商贸中占了绝对的大多数，如果不具备工科知识，就不能了解产品的性能、生产制造等各方面的情况，将来很难保证能在经商中占到优势，更何况工科学习不仅是增强工业技能，还能帮助一个人建立严谨求实的思维能力，培养一种脚踏实地的工作态度，这些素质都是经商所不能缺少的。听了比尔的解释，他