质监局考试简答题汇总

四、简答题（简要回答下面的问题）1、《产品质量法》总则中规定的，“三个禁止”的内容是什么？答：禁止伪造或者冒用认证标志等质量标志；禁止伪造产品的产地、伪造或者冒用他人的厂名、厂址；禁止在生产、销售的产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好。2、消费者权益保护组织在产品质量的监督管理工作中的职能是什么？答：保护消费者在社会组织要以就消费者反映的产品问题建议有关部门负责处理，支持消费者对因产品造成损害向人民法院起诉。3、承担产品质量检验任务的机构必须具备什么条件？答：产品质量检验机构必须具备相应的检测条件和能力，经省级以上人民政府产品质量监督部门或者其授权的部门考核合格后，方可承担产品质量检验工作。法律、行政法规对产品质量检验机构另有规定的，依照有关法律、行政法规的规定执行。4、国家对产品质量进行监督管理所实行的三项基本制度是什么？答：企业质量体系认证制度；产品质量认证制度；以抽查为主要方式的监督检查制度。5、《产品质量法》规定，产品质量应当符合哪些要求？答：（一）、不存在危及人身、财产安全的不合理的危险，有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，应当符合该标准；（二）、具备产品应当具备的使用性能，但是，对产品存在使用性能的瑕疵除外（三）、符合在产品或者其包装上注明采用的标准，符合以产品、实物样品等方式表明的质量状况。6、《产品质量法》的立法目的是什么？答：（一）、加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平；（二）、明确产品质量责任；（三）、保护消费者的合法权益；（四）、维护社会经济秩序。7、简答什么是不合格产品？答：不合格产品是指产品质量不符合国家有关法律、法规规定的质量要求：或者不符合采用的产品标准、产品说明、实物样品或者以其它方式表明的质量状况的产品。8、简答什么是质量标志和常见的质量标志？答：质量标志是指由有关主管部门或者组织，按照规定的程序颁发给生产者，用以表明该企业生产的该产品的质量达到相应水平的证明标志。常见的质量标志有产品质量认证标志、免检标志、原产地域产品专用标志、采用国际标准标志等。3、国家实施监督抽查的重点产品有哪些？答：《产品质量法》第十五条规定：国家对产品质量实行以抽查为主要方式的监督检查制度，对可能危及人体健康和人身、财产安全的产品，影响国计民生的重要工业产品以及消费者、有关组织反映有质量问题的产品进行抽查。三、名称解释1、产品：是指经过加工、制作，用于销售的产品。2、掺杂、掺假：是指行为人以牟取非法利益为目的，故意在产品中掺入降低产品质量、影响产品正常使用性能的异物的一种质量违法行为。3、缺陷：是指产品存在危及人身、他人财产安全的不合理的危险；产品有保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的，是指不符合该标准。4、处理品：是指不存在危及人体健康，人身、财产安全的危险，仍有使用价值，但产品在使用性能上有瑕疵或者产品的质量与其包装上注明的质量指标、产品说明中明示的质量指标，以及以实物样品等方式表明的质量状况不符的产品二、名词解释1、食品安全；指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2、保质期；指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。3、食品；指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。4、食源性疾病；指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。2、预包装食品答案：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。3、食品添加剂答案：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。6、非食用物质答案：是指制作食品时加入了国家法律所不允许加入的物质，是违法添加的，与食品添加剂是完全不同的概念。7、食品安全标准答案：食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。8、产品质量答案：产品质量指的是在商品经济范畴，企业依据特定的标准，对产品进行规划、设计、制造、检测、计量、运输、储存、销售、售后服务、生态回收等全程的必要的信息披露。9、食品安全事故答案：指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。10、食品安全风险评估答案：指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。六、简答题（共10道）1、预包装食品的标签应当标注哪些内容？答：（一）名称、规格、净含量、生产日期；（二）成分或者配料表；（三）生产者的名称、地址、联系方式；（四）保质期；（五）产品标准代号；（六）贮存条件；（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；（八）生产许可证编号；（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。2、食品添加剂的标签、说明书，应当标明哪些事项？答案：（一）食品添加剂产品名称、规格和净含量；（二）生产者名称、地址和联系方式；（三）成分或者配料表；（四）生产日期、保质期限或安全使用期限；（五）贮存条件；（六）产品标准代号；（七）生产许可证编号；（八）食品安全标准规定的和国务院卫生行政部门公告批准的使用范围、使用量和使用方法；（九）法律法规或者相关标准规定必须标注的其他事项。3、食品安全标准应当包括哪些内容？（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（五）食品生产经营过程的卫生要求；（六）与食品安全有关的质量要求；（七）食品检验方法和规程；（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。4、对企业进行监督检查时，质监部门有权采取哪些措施？（一）进入生产经营场所实施现场检查；（二）对生产经营的食品进行抽样检验；（三）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料；（四）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备；（五）查封违法从事食品生产经营活动的场所。5、食品添加剂在食品加工中的作用？答案：食品产品中添加和使用食品添加剂是现代食品加工生产的需要，对于防止食品腐败变质，保证食品供应，繁荣食品市场，满足人们对食品营养、质量以及色、香、味的追求，起到了重要作用。因此，现代食品工业不能没有食品添加剂。9、违反食品安全法，未经许可从事食品生产经营活动，或者未经许可生产食品添加剂的，如何处罚？答案：由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品、食品添加剂和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款。10、出厂检验记录应当记录哪些内容？答案：食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者的名称及联系方式、销售日期等内容四、简答题(每题5分,共40分)1、为什么要制定《食品安全法》？（一）食品安全法的实施是保障食品安全，保证公众身体健康和生命安全的需要（二）食品安全法的实施是促进我国食品工业和食品贸易发展的需要（三）食品安全法的实施是加强社会领域立法，完善我国食品安全法律制度的需要。3、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作？答：《食品安全法》对食品生产经营从业人员的健康管理制度作了规定，同时明确了不得从事接触直接入口食品工作的人员范围。第三十四条规定：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。4、食品行业协会在食品安全工作中有哪些职责？答:1)、食品行业协会应当加强行业自律，推动行业诚信建设2)食品行业协会应当积极引导食品生产经营者依法生产经营3)食品行业协会应当宣传、普及食品安全知识5、食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明哪些内容？答:《食品安全法》第四十一条规定食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。6、食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明哪些内容？答:食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。7、在食品中添加药品的，如何处罚？8、未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品的，如何处罚？1、行政处罚的种类。答：1、警告；2、罚款；3、没收非法财物和没收违法所得；4、责令停产停业；5、暂扣或吊销许可证、暂或吊销执照；6、行政拘留；7、法律、行政法规规定的其他行政处罚。2、应当依法从轻或者减轻行政处罚的条件。答：已满十四周岁不满十八周岁的人有违法行为的；（1、主动消除或者减轻违法行为危害后果的；（2、

受他人胁迫有违法行为的；（3、

配合行政机关查处违法行为有立功表现的；（4、

其他依法从轻或者减轻行政处罚的3、行政处罚决定书送达的方式。答：1、直接送达

2、留置送达3、委托送达4、邮寄送达5、公告送达6、转交送达1.行政处罚的特征是什么？答：行政处罚的特征是：（1）行政处罚的主体是依法具有行政处罚权的行政主体；（2）行政处罚的对象是具有行政违法行为的公民、法人或其他组织；（3）行政处罚具有制裁性，是行政处罚主体对违反行政法规范的相对人的一种惩罚，属于行政制裁。2.行政处罚不予处罚的情况有哪些？答：行政处罚中不予处罚的情况主要有以下几种情况：（1）精神病人在不能辩认或者不能控制自己行为时实施违法行为的；（2）不满14周岁的人有违法行为的；（3）违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害结果的；（4）超过追诉时效的。3.论行政处罚的法定原则。答：（1）处罚设定权法定（2）处罚主体及职权法定（3）被处罚行为法定（4）处罚的种类、内容和程序法定。4.行政机关对逾期不履行处罚决定的可以采取的措施。答：1）到期不缴纳罚款的，每日按罚款数额的百分之14三加处罚款；2）根据法律规定，将查封、扣押的财物拍卖或者将冻结的存款划拨抵缴罚款；3）申请人民法院强制执行。5.行政处罚决定书应当载明的内容。答：（1）当事人的姓名或者名称、地址；（2）违反法律、法规或者规章的事实和证据；（3）行政处罚的种类和依据；（4）行政处罚的履行方式和期限；（5）不服行政处罚决定，申请行政复议或提起行政诉讼的途径和期限；（6）作出行政处罚决定的行政机关名称和作出决定的日期。（7）行政处罚决定书必须盖有作出行政处罚决定的机关的印章。6.调查终结，行政机关负责人应当对调查结果进行审查，根据不同情况，分别作出什么样的决定？答：（一）确有应受行政处罚的违法行为的，根据情节轻重及具体情况，作出行政处罚决定；（二）违法行为轻微，依法可以不予行政处罚的，不予行政处罚；（三）违法事实不能成立的，不得给予行政处罚；（四）违法行为已构成犯罪的，移送司法机关。对情节复杂或者重大违法行为给予较重的行政处罚，行政机关的负责人应当集体讨论决定。7.我国主要有哪几类行政处罚主体?答：第一，行政机关。此类主体包括国务院、国务院15各部、各委员会、国务院直属机构、地方各级人民政府和地方各级人民政府的职能部门。第二，行政机构。行政机构是行政机关的一个非独立组织，它代表行政机关处理各项行政事务或机关内部事务，原则上不能以自己名义独立对外行使职权。但在有的情况下，法律、法规、规章直接把行政处罚权授予了行政机构，这时行政机构就获得了行政处罚主体资格。第三，管理公共事务的组织。在法律、法规和规章授予此类组织行政处罚权的情况下，他们也可以成为行政处罚主体。第四，综合执法机构。即一个行政执法主体行使本应由两个或者两个以上行政执法主体行使的权力。8.所有的行政机关都有权进行行政处罚吗?答：《行政处罚法》规定，行政处罚由有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。行政处罚权是行政机关的法定职权，但是并不是所有的行政机关都可以实施行政处罚，也不是有行政处罚权的行政机关就可以任意实施行政处罚。行政机关在什么条件下才有行政处罚权，以及在什么范围内行使，都需要法律的规定。具体而言有以下条件：第—，必须是履行外部行政管理职能的行政机关。第二，要由法律、法规和规章特别授予。第三，必须在法定职权范围内行使。五、论述题1.试论我国行政处罚的特征及其应遵循的原则。答：行政处罚是指行政机关或其他行政主体依照法定权限和程序对违反行政法律规范尚未构成犯罪的相对方给予行政制裁的具体行政行为。行政处罚的特征有：(1)行政16处罚的主体是行政机关或法律法规授权的其他行政主体。(2)行政处罚的对象是作为相对方的公民、法人和其他组织。(3)行政处罚的前提是相对方实施了违反行政法律规范的行为。(4)行政处罚的性质是一种以惩戒违法为目的的具有制裁性的具体行政行为。行政处罚应遵循以下原则：(1)处罚法定原则。行政处罚必须依法进行，要求实施处罚的主体必须是法定的行政主体，处罚的依据是法定的，处罚的程序合法。(2)处罚与教育相结合的原则。教育以处罚为后盾，不能以教育代替处罚。对应受行政处罚的违法者在给予处罚的同时，予以鞭策教育，二者不可偏废。（3）公正、公开原则。要求实施处罚的动因符合行政目的，处罚决定建立在正当考虑的基础上，处罚的轻重程度与违法事实、性质、情节及危害大小相适应，合乎理性，处罚的过程和结果要公开。(4)处罚救济原则。在实施处罚时必须保证相对方取得救济途径。(5)一事不再罚原则。对相对方的某一违法行为．不得给予两次以上罚款的处罚。(6)过罚相当原则。对违法行为人所适用的处罚要与行为人的违法过错程度相适应。三、名词解释1、行政复议机关：是指受理复议申请，依法对具体行政行为进行审查并作出裁决的行政机关。2、具体行政行为：是指国家行政机关和行政机关工作人员、法律法规授权的组织、行政机关委托的组织或者个人在行政管理活动中行使行政职权，针对特定的公民、法人或者其他组织，就特定的具体事项，作出的有关该公民、法人或者其他组织权利义务的单方行为。3、行政强制执行：是指公民、法人或者其他组织不履行行政义务时，行政机关依法强制其履行，或使之达到与履行义务相同状态的行为。4、行政处分：是行政机关内部，上级对有隶属关系的下级违反纪律的行为或者是尚未构成犯罪的轻微违法行为所给予的纪律制裁。四、简答题１、行政复议机关发现具体行政行为有哪几种情形的，决定撤销、变更或确认该具体行政行为违法，可以责令被申请人在一定期限内重新作出具体行政行为。答：行政复议法第二十八条第（三）款的规定：（１）主要事实不清、证据不足的

；（２）、适用依据错误的；（３）、违反法定程序的；（４）、超越或者滥用职权的；（５）、具体行政行为明显不当的；２、行政复议机关办理行政复议案件，应当遵循哪些原则？答：行政复议法第四条：合法、公正、公开、及时、便民。３、申请人口头申请行政复议，行政复议机关应当当场记录哪些内容？答：行政复议法第十一条：口头申请的，行政复议机关应当当场记录申请人的基本情况、行政复议请求、申请行政复议的主要事实、理由和时间。4、公司、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为所依据的哪些规定不合法，在对具体行政行为申请行政复议时，可以一并向行政复议机关提出对该规定的审查申请？答：行政复议法第七条：（１）国务院部门的规定；（２）县级以上地方各级人民政府及其工作部门的规定；（３）乡、镇人民政府的规定。前款所列规定不含国务院部、委员会规章和地方人民政府规章。规章的审查依照法律、行政法规办理。１、《行政复议法》规定了行政复议机关负责法制工作机构具体办理行政复议事项应当履行的职责。试列举出三项(含)以上的职责。答：(1)受理行政复议申请；(2)向有关组织和人员调查取证，查阅文件和资料；(3)审查申请行政复议的具体行政行为是否合法与适当，拟定行政复议决定；(4)处理或者传达对《行政复议法》第七条所列有关规定的审查申请；(5)对行政机关违法《行政复议法》规定的行为依照规定的权限和程序提出处理意见；(6)办理因不服行政复议决定提起行政诉讼的应诉事项；(7)法律、法规规定的其他职责。２、申请复议的法定条件有哪些？答：申请复议应当符合的条件有：（1）申请人是认为具体行政行为直接侵犯其合法权益的公民、法人或其他组织；（2）有明确的被申请人；（3）有具体的复议请求和事实依据；（4）属于申请复议的范围；（5）属于受理复议机关管辖；（6）法律、法规规定的其他条件1、简述行政复议被申请人的种类。答：（1）地方各级人民政府；（2）县级以上地方人民依法设立的派出机关；（3）县级以上地方各级人民政府的工作部门；（4）政府工作部门依法设立的派出机构；（5）法律、法规授权的组织。2、简述行政复议期间具体行政行为在哪些情况可以停止执行。答：（1）被申请人认为需要停止执行的；（2）行政复议机关认为，需要停止执行的；（3）申请人申请停止执行，行政复议机关认为其要求合理的；（4）法律、规定停止执行的。3、简述在哪些情况下，行政复议机关可以撤销，变更或者确认具体行政行为违法？答：（1）主要事实不清、证据不足的；（2）适用依据错误的；（3）违反法定程度的；（4）超越或者滥用职权的；（5）具体行政行为明显不当的；（6）被申请人不依法提出书面答复，提交当被作出具体行政行为证据、依据和其他有关资料。4、简述行政复议机关认为具体行政行为的依据不合法的，应当如何处理？答：（1）本机关有权处理的，应当在30日内依法处理；（2）无权处理的，应当在7日内按照法定程序转送有权处理的国家机关依法处理。5、简述行政复议机关作出维持决定的条件。答：认定事实情况；证据确凿；适用依据正确；程序合法；内容适当。6、简述在行政复议活动中，被申请人一般应当承担哪些义务。答：（1）在收到行政复议申请材料之日起10日内提出书面答复，提高当初作出具体行政行为的证据，依据和其他有关材料；（2）在行政复议过程中，不得自行向申请人和其他有关组织或者个人收集证据；（3）不得阻挠或者变相阻扰公民、法人或者其他组织申请行政复议，不复刊行报复陷害；（4）履行行政复议决定。7、什么是行政复议。答：行政复议就是上级行政机关针对下级行政其他单位和个人之间的行政管理纠纷进行复查并作出裁决的一种行政活动。或者说上级行政机关纠正下级行政机关错误的一种监督制度。8、行政复议法对公民、法人和其他组织有什么用处？答：行政复议法最突出的作用就是保护公民、法人和其他组织不受行政机关的侵害。国家要求行政机关依照法律实施管理，理应保护公民、法人和其他组织的合法权益。但行政机关也是由人组成，管理过程中难免发生错误。行政复议法的主要作用就是当公民、法人和其他组织受到行政机关不公正对待时，及时保护公民、法人和其他组织的合法权益。9、在行政复议决定作出前，申请人能否要求撤回行政复议申请？答：行政复议决定作出前，申请人要求撤回行政复议申请的，经说明理由，可以撤回；撤回行政复议申请的，行政复议终止。10、申请人逾期不起诉又不履行行政复议决定的，或者不履行最终裁决的行政复议决定的，应如何处理?答：应按照下列规定处理：（1）维持具体行政行为的行政和复议决定，由作出具体行政行为的行政机关依法强制执行，或者申请人民法院强制执行。（2）变更具体行政行为的行政复议决定，由行政复议机关依法强制执行，或者申请人民法院强制执行。六、论述题1、试论在行政复议活动中，申请人享有哪些权利？答：（1）有权书面或者口头申请行政复议；（2）符合转送条件的，有权要求具体行政行为发生地的县级人民政府转送行政复议申请；（3）有权委托代理人代为参加行政复议；（4）有权查阅被申请人提出的书面答复、作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料（除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外）；（5）有权请求行政复议机关调查取证；（6）认为具体所依据的有关规定不合法的，有权一并提出审查申请；（7）有权提出停止执行具体行政行为的申请；（8）经说明理由，有权撤回行政复议申请；（9）有权一并举出行政和赔偿请求。对行政复议不服的，有权依照行政的论法的规定提起行政诉讼。2、试述行政机关应当如何处理行政复议申请？答：（1）行政复议机关收到行政复议申请后，应当在5日内进行审查；（2）对不符合行政复议法规定的行政复议申请，决定不予受理，并书面告知申请人；（3）对符合行复议法规定，但不属机关受理的，应当告知申请人向有关行政复议机关提出；（4）对符合行政复议法规定，且属于本机关受理的，应当将有关复议申请材料发送被申请人；（5）对符合行政复议法转送规定的行政复议申请，县级地方人民政府应当依法予以转送。四、简答题1.复议决定有哪些情形的，属于行政诉讼法规定的“改变原具体行政行为”？答：(一)改变原具体行政行为所认定的主要事实和证据的；(二)改变原具体行政行为所适用的依据且对定性产生影响的；(三)撤销、部分撤销或者变更原具体行政行为处理结果的。2.简述在哪些情况下，行政复议机关可以撤销，变更或者确认具体行政行为违法？答：(1)主要事实不清、证据不足的；(2)适用依据错误的；(3)违反法定程度的；(4)超越或者滥用职权的；(5)具体行政行为明显不当的；(6)被申请人不依法提出书面答复，提交当初作出具体行政行为证据、依据和其他有关资料。3.申请人逾期不起诉又不履行行政复议决定的，或者不履行最终裁决的行政复议决定的，应如何处理?答：应按照下列规定处理：(1)维持具体行政行为的行政复议决定，由作出具体行政行为的行政机关依法强制执行，或者申请人民法院强制执行。(2)变更具体行政行为的行政复议决定，由行政复议机关依法强制执行，或者申请人民法院强制执行。五、论述题1.试论在行政复议活动中，申请人享有哪些权利？答：(1)有权书面或者口头申请行政复议；(2)符合转送条件的，有权要求具体行政行为发生地的县级人民政府转送行政复议申请；(3)有权委托代理人代为参加行政复议；(4)有权查阅被申请人提出的书面答复、作出具体行政行为的证据、依据和其他有关材料(除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外)；(5)有权请求行政复议机关调查取证；(6)认为具体行政行为所依据的有关规定不合法的，有权一并提出审查申请；(7)有权提出停止执行具体行政行为的申请；(8)经说明理由，有权撤回行政复议申请；(9)有权一并提出行政赔偿请求。对行政复议决定不服的，有权依照行政诉讼法的规定提起行政诉讼。2.试述行政机关应当如何处理行政复议申请？答：(1)行