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文档简介

作物生产技术专业/教学资源库甜玉米的栽培技术甜玉米栽培技术甜玉米是普通玉米的一个变种，又称水果玉米。籽粒含糖量比普通玉米高出10倍左右，且蛋白质中氨基酸组成接近人体，油分含量也高于普通玉米，富含维生素。1、甜玉米的类型包括普通甜玉米、超甜玉米和加强型甜玉米。2、甜玉米的生物学特性甜玉米一般具有植株矮小、抗性差、果穗相对较小和分枝性强等特点。3、甜玉米的营养价值甜玉米籽粒具有甜、粘、嫩、香等特点，风味独特，营养丰富。4、甜玉米的经济价值及利用甜玉米加工工艺简单，产品花色多样，商品价值高。1．品种的选择甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型，应依据生产目的，科学选用和合理搭配品种类型。2、选地与隔离甜玉米适应性较强，对土壤条件要求不甚严格甜玉米被普通玉米的花粉杂交以后，当代所结的籽粒就会失去胚乳含糖量高的特性，变成其他类型玉米。通常采用的隔离方法有空间隔离和时间隔离：空间隔离一般要求在400米以上如采用时间隔离，开花散粉期应相差30天以上。3、播种期的调整原则是长期调整靠品种，短期调整靠播期。4、播种技术与种植密度播种时适宜的土壤含水量为最大持水量的65-70%为宜。覆土不宜过厚，一般以3-5厘米为宜。而普通甜玉米对土温的要求可以适当低一些。一般甜玉米的种植密度不宜超过每公顷5.5万株。5、肥料的施用总的施肥原则是：底肥以农家肥为主，重施底肥，提早追肥，氮、磷、钾肥配合使用。追肥应掌握在株旁10-15厘米内，开穴深施并结合中耕除草。施肥量的大小和肥料品种与甜玉米的产量和品质密切相关。氮肥品种的选用也与甜玉米的品质有关，施用硝酸铵的甜玉米品质好而施用尿素的甜玉米适口性较差。6、田间管理甜玉米的田间管理与普通玉米基本相同。7、甜玉米的几种栽培方式和技术要点（1）裸地栽培：最简单的种植方式就是垄作清种。（2）地膜覆盖栽培：地膜覆盖甜玉米可以比裸地甜玉米提早10天上市。可以采用普通覆盖方式，也可以大垄双行。（3）育苗移栽技术：早春先在大棚做营养盘育苗，当幼苗长到4、5叶，晚霜过后再移栽在事先已经盖好地膜的垄上。8、甜玉米的采收甜玉米的采收时间要求十分严格，采收时间的早晚直接影响鲜穗和加工品的质量。采收过早籽粒干物质少，营养含量低，食味淡；而过晚时虽然干物质含量高，但含糖量降低，皮厚、适口性差、加工品质下降。适宜的采收时间根据甜玉米的类型、栽培技术水平、气候条件和加工产品的类型不同

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