甘薯高产综合栽培技术 一等奖

作物生产技术专业/教学资源库甘薯高产综合栽培技术靳改龙2019.2

甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术甘薯产量形成的过程极为复杂，它是各种因素共同作用的结果。要获得甘薯高产，必须做到因地制宜，采取综合栽培措施，使甘薯植株的各个生理过程与生态条件相适应，起到有利于高产的作用。（一）选用良种，培育壮苗甘薯良种是取得高产的基础。各地条件不同，对品种的要求也不一样。如春薯，宜选用耐肥、发根还苗快、结薯较早、薯数多而整齐、膨大持续时间长的早、中熟良种；迟栽迟收的夏秋薯，则宜采用耐肥、抗旱、抗寒、茎叶生长较快、薯块膨大持续时间长的中、迟熟良种．在争取高产的同时，还应重视甘薯的品质，避免片面追求鲜薯产量高，忽视出干率的偏向．有了良种，应结合选用壮苗。在丰产田中一般应选用节间紧凑、色泽鲜明、没有病症、老嫩适度的顶苗。如何培育壮苗，各地有很多好经验。但不管采用哪种育苗方法，都应选用健康无病虫的较大薯块，下种时要适当稀排，加强苗床管理，这是培育壮苗的基础条件。作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（二）深耕改土，改善土壤通气性

甘薯结薯的早迟和多少，以及块根膨大速度的快慢和膨大持续时间的长短，都是高产栽培的重要问题。这些表现又与根部形成层活动的强弱和中柱细胞木质化的程度有密切关系，同时形成层活动的强弱又受土壤通气性好坏的影响。因此，土壤通气不良，氧气不足，会妨碍块根的呼吸，影响根系对无机养分特别是对钾的吸收，从而抑制块根的膨大。实践证明，土层浅，甘薯根系生长受限制，土壤持水量少，易受干旱，而且难做高垄，这样延藤面小，通风透光差，增施肥料容易引起徒长。土质粘，容易板结，土壤机械压力大，不利于块根膨大，都不合甘薯高产的要求。甘薯要求活土层深厚疏松、大孔隙较多的土壤。据山东省烟台地区农业科学研究所调查，产量在4000kg/666.7米2以上的高产田，6～10厘米深的表土大孔隙一般在25%上下，20～30厘米深的大孔隙也在20%左右。深耕能破除犁底层，增厚活土层，使土壤疏松，增强透水、蓄水性能，有利根系和块根生长。据湖南省农业科学院观察生长中期一般纤维根的入土深度：耕深33厘米的为30～52厘米；耕深49厘米的为42～70厘米；耕深60厘米的为58～85厘米。这表明根系随耕深程度而深扎，从而增强了抗旱性。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（二）深耕改土，改善土壤通气性深耕能改变土壤中大小孔隙比例，增加大孔隙，增强土壤的透气性，有利微生物的活动，加速有机肥料的分解，提高供肥能力，并能促进甘薯的茎叶生长和块根膨大，增产效果明显。如山东省烟台1975年试验，深翻33厘米的产量为3406kg/666.7米2，比深翻16厘长的增产17.7%。高产田要求的耕翻深度，一般以30cm左右增产幅度较大，超过45cm，当年则表现减产。为了保证甘薯高产，对粘重的土壤应采取掺砂的方法来改善土壤结构。一般认为高产薯田土壤的砂、泥比例，以7:3或6:4较为适宜。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（三）适时早栽、迟收，高垄密植实践证明，一般高产春、夏薯，至少要有180天左右生长期。为此需要适时早插和适当迟收，这样才能延长生长期和充分利用自然条件，促使茎叶提早繁茂，增强营养物质的积累。适时早插的甘薯只要肥水管理得当，可使地上部茎叶提早繁茂，光合势大，光效高，地下部结薯多，膨大快。一般早插的春、夏薯，在插后60天左右，就会出现块根日增重的第一个峰。到生长后期，还会出现第二个高峰。但按高产更高产的要求，应采取措施，使生长前期的茎叶，在逐渐繁茂并延长叶龄的同时，力争薯块膨大高峰出现得早，且持续时间长，能连接到生长后期，构成一个起点较陡的日增重弧形高峰，这才是理想的块根生长动态。在气候条件允许和不影响后作播种的前提下，适当推迟收获是可取的。尤其在茎叶后劲足的情况下，能适当推迟收获，其增产效果更为显著。为了做到有效的迟收，除了考虑到品种特性和茎叶长势之外，还要参考当地的温、光条件。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（三）适时早栽、迟收，高垄密植在适时早栽、迟收的情况下，还要强调高垄密植。各地高产典型经验证明，在666.7米2插3000～5000株的密度范围内，采用垄高35～40cm的无论是单行或双行种植，都可获得的高产。在水肥条件好、密度较高的情况下，采用斜插法或水平插法都可。浙江省农业科学院认为插苗应做到:“浅、平、匀、紧、翘”的要求。所谓“浅”:即插苗入土部位在3cm深左右，这样日夜温差变幅较大，有利于块根形成，这部位的茎节结薯较多，但在栽后干旱的地区，应适当栽插深些，以保幼苗成活。“平”:即插苗入土部位要平，这样形成薯块的大小比较一致。“匀”:即株距大小均匀，以后的大小株差异也较小。“紧”:应在土壤湿度较低时插苗，易使苗与土紧密结合，这样成活快。“翘”:即将插苗的苗头翘起，不使伏在土面，以防烈日晒伤“母叶”和露出土面的幼芽。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术(四)合理施肥，控制茎叶徒长和早衰要甘薯高产，必须相应地增施肥料，而且要合理施用。为此，就应针对甘薯高产植株的需肥特性和矿质元素对甘薯植株所起的效应，并区别品种、生长期、土壤和栽培条件而适时、适量地进行科学施肥，才能收到良好的效果。高产典型土壤进行调查分析，认为要获得高产，土壤有机质含量应在2%以上，最好达到3%左右。全氮、磷、钾的含量分别要达到0.13%,0.11%和1.7%左右，特别是丰富的钾量更属必要.甘薯根系发达，吸肥力强，生物产量和经济产量较一般作物为高。各地甘薯高产经验证明，肥料是高产的物质基础，在一定范围内，块根产量随施肥量的增加而增加。甘薯施用氮、磷、钾肥的数量，应根据生产条件和产量指标要求而定。高产栽培的氮、磷、钾的施用比例应以钾素最多，氮素次之，磷素较少，一般三要素比例以1:0.5～1:1.3～2为宜。但氮肥的实际施用量应随产量指标的提高适当降低，而磷、钾肥施用量则应适当提高。总结各地甘薯高产的施肥经验，认为我国北方春季气温较低，夏季高温延续时期较短，甘薯生长期也较短，宜掌握生长前期土壤养分含量高些，中期不过量，后期不脱肥这一原则；南方夏、秋季气温较高，甘薯生长期较长，宜掌握生长前、中期土壤养分含量可低些，后期上壤养分含量宜高些，这样对早结薯，结大薯，后劲足，夺高产都很有利。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术(四)合理施肥，控制茎叶徒长和早衰施肥应以农家肥为主，化肥为辅，掌握施肥与改土相结合，以及与不同生长时期、气候条件相结合的原则。农家肥含有机质多，在分解过程中产生腐殖质，对提高土壤肥力，增加砂土的团粒结构和保水、保肥能力，使粘土变为疏松，能起明显的作用．施肥还要针对甘薯早旺藤、早结薯、不徒长、叶龄长、后劲足的要求，才能保证甘薯高产稳产。我国北方的甘薯高产田，由于生长前期温度较低，生长后期为时较短，故在施肥问题上，宜采取基肥为主，追肥为辅的做法。基肥施用方法：高产田施基肥多的，可采用深层施肥与分层施肥相结合，粗肥深施与细肥浅施相结合，迟效肥料与速效肥料相结合的方法。由于甘薯的根系多集中分布在25～30cm土层内，因此基肥宜施在26～30cm的土层里，才有利于根系的吸收。尤其是磷肥，因其溶解度低，磷酸离子在土壤中扩散很慢，因此更要深施．钾肥对甘薯产量影响较大，一般薯块产量和茎叶重，都随增施钾肥而增加，但不如增施氮肥那样显著。用钾肥作为基肥的，为了有利于块根肥大，应把钾肥施在深层。因为到了生长后期，土壤表层发达的“茎根”已大部枯死，而从块根生出的“薯根”却主要分布在较深的土层中，如在此处施入钾肥，可使其直到后期仍能吸收到肥分，对块根膨大极为有利。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术(四)合理施肥，控制茎叶徒长和早衰深层施肥结合分层施肥，可供甘薯整个生长期的需要．分层施肥还可使土壤中肥料浓度适当降低，供甘薯缓慢吸收，有利于控制茎叶徒长，并防止肥料发酵，影响薯块在施用大量粗肥的基础上，把少量速效肥料施在土壤上层，可促进甘薯前期茎叶早发，早结薯。我国南方各地的甘薯高产田，由于前期温度较高，生长后期为时较长，在施肥方法上，多采取分期施肥的原则。如福建省莆田地区甘薯666.7米2产量超5000公斤的施肥方法：作垄时施用以土杂肥为主的“包心肥”，栽插后早施以氮肥为主的“点穴肥”，以促进早发；结薯期重视“夹边肥”，以利地上、地下部健长；补施“白露肥”并根据地上部长势，适当巧施根外肥，以防止后期早衰，极为有效。甘薯徒长和早衰，都是甘薯高产栽培容易碰到的问题，对产量的影响很大，尤其是徒长往往会造成严重减产的后果，必须加以控制。甘薯徒长的表现，一般有以下几个特点：

1.蔓薯比值过大一般高产春、夏薯，多在插后100天左右出现蔓薯平衡点(T/R值=1)，而徒长型的蔓薯比值，虽至后期仍大于1或接近于1，蔓薯平衡点出现很迟，甚至不出现，这说明养分过多地消耗于地上部。

2.叶色过浓正常生长的高产植株，它的叶色呈有节奏地青黄变化，而徒长型的叶色，前、中、后期一直呈现黑绿不褪黄，这是氮素含量过多的表现。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术(四)合理施肥，控制茎叶徒长和早衰

3.叶柄过长徒长植株在生长中期，其叶柄比正常的长1/3～1/2。在大田中、后期的群体中，有很多蔓头出现冒尖现象，这说明群体株丛间光照不足，迫使蔓尖和叶柄向上争长。

4.毛根、柴根过多徒长植株的根系，纤维根和柴根都很多，这是土壤氮肥过多和通透性不良的表现，这样的根系从土中吸收了大量的肥水，反过来又加剧了徒长。分析造成甘薯徒长的原因，主要是：

1.品种不当不同品种的耐肥性和耐湿性不一样，如果在潮湿肥沃的田块里，采用了不耐肥、不耐湿的品种，就容易造成徒长。

2.氮肥过多土壤氮肥过多，促使大量营养物质分配于地上部，形成过多的新枝新叶，导致徒长。据山东省农业科学院的试验证明，土壤水解氮超过70ppm，则明显徒长；又据北京农学院调查，全氮量高于0.11％的肥田，即会出现徒长。

3.土壤过湿，透气不良甘薯高产田的土壤相对含水量以70％左右为适宜，如果土壤湿度大于90%，则氧气不足，CO２过多，抑制块根呼吸，妨碍养分向下运转和对钾的吸收，从而影响块根膨大，造成茎叶徒长。此外，密度过大，光照不足，也容易造成徒长，控制甘薯徒长，应以防为主．在防止方法上，要针对徒长原因，采取综合控制措施。如选用耐肥耐湿的高产良种，改造低湿粘重的土壤，控制氮肥用量，增施钾肥以及适当密植等，都是控制徒长的有效措施。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（五）抗旱排涝，科学管水甘薯是一种需水量较多的作物，干旱对甘薯生长不利。当土壤相对含水量小于45%时，为期短的则出现叶片下垂、暂时萎蔫的现象，叶片气孔关闭，不利于光合作用，减少光合产物；如果时间过长，则地上部生长受抑制，叶片与叶面积变小，光合能力显著降低，制造的光合物质少，难以获得较高产量。甘薯又是怕涝的作物，当土壤相对含水量在90%以上时，则土中氧气缺乏，影响块根形成，雨水过多时，茎叶容易徒长，也会影响薯块膨大，对高产不利。据北京市农业科学院观察，当土壤相对含水量在45%以下时，幼根容易转化为柴根，土壤相对含水量在90%以上时，幼根又容易转化为纤维根，这是因水分过多，导致通气不良而造成的结果。大量事实证明，土壤相对含水量在70%左右(相当于砂土绝对含水量14～16%，壤土绝对含水量20%左右)，比较宜于长薯。因此，高产田的灌水次数和灌水量，应稍多于一般田。特别在生长中期田阅耗水量多的时候，必须做到及时灌水。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（六）掌握促、控结合的田间管理

种好是高产的基础，管好是高产的保证。甘薯生长期间，必须针对它的生长特性，茎叶与块根发育的关系，各个生长时期对水肥条件的要求，结合插植期、品种、土质等综合条件，再通过看苗诊断，因地制宜，实行促、控结合的田间管理，不断调节地上部、地下部生长，夺取高产。1.前期春、夏薯要求茎叶早发稳长。此期田间管理以促为主，但不仅要促茎叶早发，还要促薯块早结．为此，既要保持母叶不受伤害，又要使它正常健壮。茎叶要早发，但不能猛长，猛长则薯块形成慢。如叶色浓绿或浓紫，叶片正常阔大，顶芽正在迅速延伸，腋芽普遍萌发，这表明氮素和水分足够，就不必再追氮肥。又如纤维根多而粗，色泽鲜明，形成的块根较长而饱满，这是取得高产的基础条件。如果纤维根细瘦，颜色暗淡，薯块形成迟，外形凹凸，这表明土壤通气性不良和磷、钾肥供应不足，应再次中耕除草和补施磷、钾肥。茎叶开始封行，藤蔓就不宜延伸过快，原先浓绿的叶片，可稍微褪淡一些；原先顶梢肥大，顶芽普遍延伸的应有所抑制。为此要控制肥水，在能维持叶片不凋萎的情况下，最好不要灌水。甘薯高产综合栽培技术作物生产技术专业/教学资源库作物生产技术专业/教学资源库甘薯生产技术（六）掌握促、控结合的田间管理2.中期要控制茎叶健旺不徒长，促使薯块持续膨大．我国北方的春薯，南方的夏薯，都在栽后50~60天遇到高温期，这时天热雨多，肥料分解快，茎叶生长迅速，个体与群体，地上部与地下部，上层叶与下层叶之间的矛盾都较突出。因此，此期田间管理应以控为主。控制徒长的措施有以下几种:(1)垄控：强调深沟高垄，一般垄宽连沟100cm，垄高36～40cm，两腰陡斜，这样的垄与空气接触面大，通气性好，有一定控制徒长的作用。(2)水控：观察茎叶有徒长倾向时，就严格控制灌水，并深开排水沟，使土壤水分降低。(3)肥控：停施氮肥，增施钾肥。(4)藤控：采取提蔓办法:(5)锄控：进行深中耕，挖垄脚或破垄晒白，然后覆上恢复垄型。