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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《茶艺技能训练》茶会与茶席学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲”“茶会：用茶作为交流方式的一种聚会。学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲1.1.3茶会与茶席学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲”“茶席：泡茶、饮茶的席面，有一定的规划性、严肃性，布置茶席是为了表现茶道之美或体现茶道精神。学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲1.1.3茶会与茶席学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲无我茶会简介
无我茶会是一种茶会形式。其特点是参加者都自带茶叶、茶具，人人泡茶，人人敬茶，人人品茶，一味同心。在茶会中以茶对传言，广为联谊，忘却自我，打成一片。
无我茶会源自日本茶道，肇基之祖，为日本战国时代茶人千利。1587年千利休配合丰臣秀吉举办北野大茶会，为无我茶会雏形，所以无我茶会是日本茶道文化一脉相承。学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲1.自带茶具、茶叶。茶具可据茶类而定，尽量小巧简便。茶具:壶一把、杯子四只，奉茶盘、茶巾、热水瓶(茶会现场通常是不准备热水的，所以出门前请将热水备好)、坐垫各一。2.茶具摆放形式每人依号码找到位置后，将自带坐垫前铺放一块泡茶巾(常用包壶巾代替)，上置冲泡器，泡茶巾前芳是奉茶盘，内置四只茶杯，热水瓶放在泡茶巾左侧，提袋放在坐垫左侧，提袋放在座垫右侧，脱下的鞋子放在坐垫左后方。学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲3.奉茶方法按约定时间开始泡茶，泡好后分茶于四只杯中，将留给自己饮用的一杯放在自己泡茶巾上的最右边，然后奉茶盘奉茶给左侧三位茶侣，第一位奉茶人将杯子放在受茶人的最左边，第二位奉茶人将杯子放在受茶人的左边第二位，第三位奉茶人将杯子放在受茶人左边第三位。
如果您要奉茶的人也去奉茶了，只要将茶放在他(她)座位的泡茶席上即可；如您在座位上，有人来奉茶，应行礼接受。待四杯茶奉齐，就可以自行品饮。
进行完约定的冲泡数后，就要安坐原位，专心聆听，结束后方可端奉茶盘收回自己的杯子，将茶具收拾停当，清理场地。学校：武汉交通职业学院授课老师：余晓玲职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《茶艺技能训练》
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