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文档简介

红茶茶艺132目录红茶概述茶具认知与准备瓷质盖碗特点4盖碗茶艺基本流程1红茶概述属于全发酵茶。萎凋揉捻发酵干燥工夫红茶小种红茶红碎茶特征:红汤红叶特征:红汤红叶2瓷质盖碗的特点又称“三才杯”。——三才化育甘露美保温性中等,运用较广泛3茶具认知与准备盖碗、茶盘、品茗杯、杯垫、茶海(公道杯)、水壶、赏茶荷、水盂、茶叶罐、茶巾、茶道组、竹席、茶滤套组4盖碗茶艺基本流程4.1(表演型)备具—布具—赏茶—温盖碗—置茶—冲泡—温盅及品茗杯—出茶汤—分茶—奉茶—收具—端盘退场5盖碗茶艺基本流程4.2(待客型)温杯→置茶→泡茶→分茶→奉茶操作要领与表演型茶艺对应程序的基本一致,但在待客型茶艺时更讲究简约与亲和。本节完“业精于勤荒于嬉”,望各位潜心练习冲泡一杯好茶之余,体会“静以修身”之道。

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