营养要均衡演示

营养要均衡PPTppt课件目前一页\总数二十二页\编于十九点新知导入人的生命活动需要不同种类的食物，并从中获取多种所需的营养成分。我们从食物中获取的各种营养必须合理搭配，这样才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的均衡。怎样搭配膳食才能获取均衡的营养呢？注意事项目前二页\总数二十二页\编于十九点新知讲解活动1：营养均衡的标准均衡膳食“宝塔”可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。“营养宝塔”是中国营养学会制定的适合我国普通健康老百姓的膳食搭配建议。目前三页\总数二十二页\编于十九点新知讲解①“宝塔”中哪类食物能给我们提供能量？②哪类食物能支持我们的生长发育？③哪类食物能使我们保持健康？④“宝塔”中不同种类食物食用量的多少，又告诉了我们什么？阅读“营养宝塔”目前四页\总数二十二页\编于十九点新知讲解“营养宝塔”，按照食物的营养成分，把食物分成哪几类？谷类蔬菜、水果类禽畜肉、鱼虾和蛋类奶类及奶制品豆类及豆制品油脂类提示：从底往上看目前五页\总数二十二页\编于十九点新知讲解每一层食物的用量是多少？说明了什么？第一层五谷类：主要含糖类，能提供能量。每餐都应该多吃。每天应吃300克-500克，差不多3-4碗饭。饭、粥、各种粉面、面包、饼干、玉米、番薯等也属于这一层。适当多吃粗粮，如糙米等。目前六页\总数二十二页\编于十九点新知讲解第二层蔬菜、水果类：各式蔬菜水果组成，含有各类维生素和矿物质，帮助我们健康成长。每天我们应该多吃，蔬菜400克-500克（2-3盘）；水果100克-200克（1-2个苹果的量）。完整的蔬果比鲜榨的更有益，因为含有更多的纤维。目前七页\总数二十二页\编于十九点新知讲解第三层禽畜肉、鱼虾和蛋类：吃得要适量：畜禽肉类50克-100克，鱼虾类50克，蛋类25克-50克。这一层食物含有大量蛋白质，能促进生长发育，尤其是大脑的发育，帮助肌肉生成。鱼类是最值得推荐的。既能提供蛋白质，又含脂肪较少。目前八页\总数二十二页\编于十九点新知讲解第四层奶类及奶制品、豆类及豆制品：我们每天应适量吃，含有蛋白质和脂肪：奶类及奶制品100克，豆类及豆制品50克。这一层食物含有大量的钙质，能帮助我们的骨骼和牙齿健康成长。目前九页\总数二十二页\编于十九点新知讲解第五层油脂类：热量高，能提供人体能量。我们每天应少量吃：25克。油炸类食物也含有大量的油脂。脂肪对人体同样很重要，缺乏会间接造成湿疹等皮肤病，极度缺乏会导致发育迟滞等。目前十页\总数二十二页\编于十九点新知讲解说明了各类食物在均衡营养中的地位和应占的比重。“宝塔”中食物的用量呈现由多到少的变化规律。“宝塔”中各层的面积和食物在“宝塔”中占据的位置各不相同，告诉我们什么道理？

目前十一页\总数二十二页\编于十九点新知讲解水，也是人体所需的营养物质之一。我们每天至少喝多少水，才能满足身体生长的需要？我们每天至少要喝1200毫升的水。目前十二页\总数二十二页\编于十九点新知讲解盐是维持人体正常发育不可缺少的食物。有的人喜爱菜淡一点，有的人喜爱咸一点。你怎么看待这种现象？多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。建议每天食盐量为3-6克。目前十三页\总数二十二页\编于十九点新知讲解活动2：搭配膳食营养自己所记录的“一天的食物”，有哪些优点？一天的食物记录表时间食物食谱优点早餐午餐晚餐奶油蛋糕、牛奶土豆、青菜、蘑菇汤、米饭粽子、土豆饼、鱼营养很丰富目前十四页\总数二十二页\编于十九点新知讲解在“一天的食物”记录中，食物的搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？

早餐可以不改，但摄入脂肪过多。

午餐维生素充足，但营养单一。

晚餐能量充足，但食物不全面。目前十五页\总数二十二页\编于十九点新知讲解我们需要做出哪些改进？将改进后的食物搭配记录下来。一天的食物记录表时间食物食谱优点早餐增加：减少：午餐增加：减少：晚餐增加：减少：全麦面包、苹果、水煮蛋奶油蛋糕炒肉片、橙子西兰花、南瓜汤土豆饼食物种类更加丰富，营养更加均衡目前十六页\总数二十二页\编于十九点新知讲解为了让我们的身体保持长期营养均衡。在未来的一段时间里我们应该制定什么样的膳食搭配原则？我的膳食营养原则1.荤素搭配。2.粗细粮搭配。3.每日吃适当的新鲜水果和蔬菜。4.最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。5.最近手指间有一些脱皮，需要多吃含有维生素的食物。目前十七页\总数二十二页\编于十九点课堂练习判断题1、运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。（）2、人需要不同种类的食物，并从中获取多种营养成分。（）3、生活中，爱吃什么就多吃，因为身体需要。（）4、小食品含有丰富的营养，应该多食。（）5、为了我们的身体健康，要做到营养均衡。（）6、“美味不可多用”是有科学道理的。（）√√√√✘✘目前十八页\总数二十二页\编于十九点拓展提高营养不合理会有怎样危害？多吃盐，血压高肉类吃多，易血脂高目前十九页\总数二十二页\编于十九点拓展提高暴饮暴食，消化不良糖果多吃，牙疼目前二十页\总数二十二页\编于十九点课堂总结通过这节课的学习，我们知道没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足；搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。在科学