黄瓜栽培技术

任务一黄瓜生产胡繁荣任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五计划决策三

计划决策

学生以小组为单位，获取黄瓜生产的相关信息后，研讨并获取工作过程、工具清单、材料清单，了解安全措施，填入工作任务单，制定黄瓜生产方案。

计划决策

1.计划材料序

号材料名称规格型号数

量表1黄瓜生产所需材料单

2.工具使用表2黄瓜生产所需工具单序

号材料名称规格型号数

量

计划决策

3.人员分工表3黄瓜生产所需人员分工名单序号人员姓名任务分工

计划决策

4.生产方案制定生产方案的内容：1.黄瓜品种与种植制度

2.所需的农业生产资料

种子、肥料、农药、生产工具、农膜、绳等。3.田间生产的具体内容制定

具体包括以下几方面的内容。（1）整地作畦、（2）种子处理、（3）播种

、（4）田间管理

、（5）病虫草害防治

、（6）采收

4.资金预算

土地、设施租金；农资费用；劳动力费用；管理费用等。5.讨论、修改、确定生产方案。6.购买种子、肥料等农资。组织实施四

组织实施

学生以小组的形式在学习工作单的引导下，完成专业知识学习，开展黄瓜生产演练；并记录实施过程中出现的特殊情况或调整情况。

（一）品种选择

选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。

冬春、早春、春提早栽培选择耐低温弱光、对病害多抗的品种：

长季节栽培选择高抗、多抗病害，抗逆性好、连续结果能力强的品种。

（二）培育壮苗

壮苗标准：子叶完好、茎基粗、叶色浓绿，无病虫害。冬春育苗，株高15cm左右，5~6片真叶。夏秋育苗，2~3片叶，株高15cm左右，苗龄20d左右。长季节栽培根据季节选择适宜的秧苗。

（1）营养土配制

（1）营养土要求pH5.5~7.5，有机质2.5%~3%，有机磷20~40mg/kg，速效钾100~140mg/kg，碱解氮120~150mg/kg。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。

（2）配方2份草炭加1份蛭石，以及适量的腐熟农家肥。

（2）种子处理

种子处理

采用温汤浸种，即将种子用55℃的温水浸种20min，用清水冲净粘液后晾干再催芽（防治黑星病、炭疽病、菌核病）。

催芽

消毒后的种子浸泡4~6h后捞出洗净，置于28℃催芽。包衣种子直播即可。（3）播种

根据定植密度，每667㎡栽培面积育苗用种量100~150g，直播用种量200~300g，70%幼苗顶土时撤除床面覆盖物。（3）苗期管理

出苗前白天土温保持在25℃～30℃，夜间15℃～18℃;

出苗后，白天气温25℃～30℃，夜间13℃～17℃，土温控制在15℃以上，以防“长脚苗”；

苗齐后喷药1次以防病，如72.2%霜霉威水剂1000倍液，喷湿土表即可。

幼苗在定植前7d～10d进行低温锻炼，一般白天在20℃～22℃，夜间10℃～12℃。

苗期应保持土壤湿润，在不影响幼苗正常生长前提下，宁可干些，不宜过湿，以提高苗的素质。（4）嫁接

可采用南瓜作砧木，采用靠接法，黄瓜比南瓜早播种2d~3d，在黄瓜有真叶显露时嫁接。

插接，南瓜比黄瓜早播种3d~4d。在南瓜子叶展平有第1片真叶，黄瓜2子叶1心时嫁接。

将嫁接苗栽入直径10cm的营养钵中，覆盖小拱棚遮光2d~3d，7d~10d接穗长出新叶后撤掉小拱棚，靠接要断接穗根。（三）定植前准备1．整地施基肥

先清除田间残株，深翻土壤，精细整地，要求深沟高畦，畦面成龟背形，畦宽1.4m（连沟），沟深0.2m，整地时深耕13cm~16cm，结合整地施足基肥。基肥以优质有机肥为主。

每667m2有机肥用量10000～15000kg，磷酸氢二铵50kg，硫酸钾10～15kg，硫酸镁5～10kg，硼砂0.5～1kg，硫酸锌1.5～2.5kg，硫酸亚铁5～6kg。（三）定植前准备2．棚室土壤消毒

（1）太阳能高温闷棚

首先清园，彻底清除前茬病残体，其次均匀施入有机肥，然后翻地整平，再后灌水闭棚15～20d。处理的方法有高温闷棚、药剂熏蒸、药剂混土、大水漫灌等。

（2）药剂熏蒸

可选用的药剂有氰氨化钙（石灰氮、庄伯伯）、威百亩（线克）、棉隆（垄鑫）等。（三）定植前准备图13石灰氮（氰氨化钙）日光消毒技术清园施肥施药翻耕覆膜闭棚揭膜晾晒

（四）定植

当10cm最低土温稳定通过12℃后可定植。每畦栽2行，株距33cm，每667m2定植2500株；定植要选晴好天气抢种。

（五）田间管理1．温度管理

缓苗期：白天28℃~30℃，晚上不低于18℃；

缓苗后采用四段变温管理：8时~14时，25℃~30℃；14时~17时，25℃~20℃；17时~24时，15℃~20℃；24时~日出，15℃~10℃。地温保持15℃~25℃。2．光照管理

保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。（五）田间管理

3．肥水管理

黄瓜生长期间的追肥宜分次薄施，着重在开花结果期施用，可在开花以后，每隔10d左右，每667m2施用复合肥10kg～15kg，盛果期增至15kg～20kg。

雨天宜干施，晴天可湿施、沟施或穴施，施后覆土。

黄瓜需水量大，但对土壤湿度敏感，土壤不宜过湿。除定植后需浇水促返青外，坐果前应适当控制水分，促进根系和花芽分化，结果期间则应保持土壤相对湿度70％～80％。

（六）植株调整

蔓长30cm时，搭架绑蔓；

应摘除根瓜以下的侧蔓，适当选留根瓜以上的侧蔓，侧蔓雌花节以上1～2片真叶摘心，主蔓具25～30片真叶后摘心，以增加结果。

中后期根据生长情况摘除基部黄叶、病叶等，改善生长环境。（七）病虫害防治1．病害防治

危害黄瓜的主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、炭疽病、黑星病、白粉病、疫病、枯萎病等。

霜霉病可选用70%代森锰锌·霜脲氰可湿性粉剂（克露）800~1000倍液、52.5%恶唑菌酮·霜脲氰可分散粒剂（抑快净）2000~3000倍液、50%烯酰吗啉可湿性粉剂（安克）1000倍~1500倍液均匀喷雾。图14黄瓜霜霉病

（七）病虫害防治

蚜虫可选用36%啶虫脒水分散粒剂（更猛）5000倍~6000倍液；

红蜘蛛可用3%甲维盐微乳剂（奥翔）2500倍~3000倍液喷雾防治；

黄守瓜可选用2.2％甲维盐微乳剂（三令）2500倍~3000倍液等防治。2．虫害防治

虫害有蚜虫、红蜘蛛、烟粉虱、茶黄螨、潜叶蝇等。

（八）及时采收

黄瓜必须适时采收嫩果，特别是根瓜要适时提早采收，一般开花后8d～10d即可采收。

采收标准是瓜条大小适宜，粗细匀称，花冠尚存带刺，宜勤采收。667m2春黄瓜产量4000kg~6000kg。检查评价五

（一）记录单

各小组按修订后的生产方案进行黄瓜生产，每组选定1名小组长，组织实施过程，小组和个人记录生产情况。1．小组工作记录单（参考主题一蔬菜种类与分类）2．个人记录单

（参考主题一蔬菜种类与分类）

（二）记载表表4生产记载表试验地点：生产小组名称：时间品种

名称株行距密度播种

期出苗期子叶期现蕾期

定植期坐果期采收始期采收终期全生育期面积产量总产量亩产量月/日月/日月/日

（二）记载表表5生产记载表试验地点：生产小组名称：时间品种名称

品种名称

备注植株类型

果色

植株生长习性

果面

植株高度

果脐

茎粗

果肩

节间长度

裂果

茎色

心室数

叶的类型

果肉厚度

叶色

果皮厚度

花序类型

果肉颜色

第一花序节位

可溶性固形物含量

花序间隔叶片数

单果种子数

花形

风味

单果重

熟性

果实横径D

果实纵径H

果形

果形指数H/D

（二）记载表表6黄瓜病害调查记载表试验地点：

生产小组名称：

调查日期病害名称品种生育期调查株数发病株数株发病率病情严重度病情指数备注0级1级2级3级4级

（二）记载表表7黄瓜病害调查记载表试验地点：

生产小组名称：

病虫害名称生育期病虫害发生情况防治措施防治效果分析总结时间方法

（三）评价表黄瓜生产任务完成后，学生、小组、教师检查任务执行情况，并评分。学生该项目得分为自评占10%、教师评小组占30%、教师评个人占30%，小组评个人占30%。

（三）评价表

学习任务：班级：学习小组：学生姓名：教师姓名：时间：四阶段评价内容分值自评教师评小组教师评个人小组评个人资讯10分黄瓜的生物学特性、品种特性1黄瓜壮苗标准、栽培制度1黄瓜市场行情1黄瓜定植1黄瓜定植后的环境调控方法1黄瓜定植后的肥水管理方法1黄瓜常见病虫害的诊断及综合防治方法1黄瓜产品采收标准1了解黄瓜生产新技术1工作任务认知程度12．计划与决策20分收集、整理、分析信息资料5制定、讨论、修改生产方案5确定解决问题的方法和步骤3生产资料组织准备5产品质量意识2

（三）评价表

四阶段评价内容分值自评教师评小组教师评个人小组评个人3．实施50分制作苗床、培育壮苗5整地作畦、施足基肥3黄瓜定植、地膜覆盖2黄瓜肥水管理5黄瓜环境调控5黄瓜植株调整