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职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮客舱部服务案例》客舱清洁前准备工作学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉客舱清洁前准备工作邮轮客舱服务员在客舱房内清洁之前有许多工作要做,只有把这些工作做好后,才能更加顺利地将邮轮客舱的清理工作做得有条不紊。”“案例导入：小美经过培训，逐渐适应了工作的环境和要求。今天，是她正式独立工作的第一天，照着师傅的指示，来进行客舱清洁前的准备工作，让我们一起来看看她的表现。学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉清洁前准备工作01签到邮轮客舱部的工作地点在邮轮中分布很广,经理要了解当日的员工出勤状况或安排一些临时性的工作,就必须在办公室内设置签到表,客舱服务员须在上班前签到。学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉清洁准备工作02了解工作指示邮轮客舱部的工作范围广泛,人员会分散在邮轮的各个角落,而且在邮轮内的工作是全天候24小时的(采用轮班制),可能会有一些新的指示与通知不易传达,所以在办公室及工作地点一般都设有公布栏。另外,客舱部的主管也会利用适当时机召集所属员工召开会议,讨论员工在邮轮客舱工作中遇到的一些问题,并传达上级的指示,安排工作事项,布置工作重点。所以,邮轮客舱服务员每天都必须事先了解工作指示。学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉清洁准备工作03钥匙控制邮轮客舱楼层通卡(房卡)应妥善保管,并于交接班时做好清点工作。一旦客舱房间钥匙(房卡)不慎遗失,往往会给邮轮和宾客造成一定的损失,也会有损邮轮宾客的权益。学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉清洁准备工作不经常使用的钥匙,必须存放在钥匙架上的固定位置。01学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制每天所使用的邮轮客舱钥匙(房卡),必须要求使用人在使用前签领,以示权责分明。02学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制钥匙架(箱)平时必须上锁,以保证安全。03学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制不得将钥匙(房卡)带出邮轮。如在工作结束后需离开邮轮时,必须先将钥匙交回,然后方可下船。04学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制钥匙(房卡)一经领取就不得离开服务员身上。如有人借用,可以帮助其开启,但不可将钥匙(房卡)交给他人私自使用。05学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制所有的钥匙(房卡)在用完后必须交回邮轮客舱部办公室,同时清点数量,如有不符或损坏时,应立即向当班的经理或主管报告。06学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制邮轮客舱服务员发现楼层的钥匙(客舱房内通卡)遗失时,应立即联络当班的经理或主管,先对邮轮客舱房门锁进行锁房处理或密码修改处理,然后,组织相关的人员进行寻找,直到找回为止。07学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制如果最终没有找到,应及时将与其相关的邮轮客舱门锁密码全部更换(专指电子门锁),从而保障邮轮住宿宾客的安全。08学校：江苏旅游职业学院授课老师：姜雪莉钥匙控制职业教育国际邮轮乘务

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