心血管疾病的健康食谱

心血管疾病的健康食谱心血管疾病的健康食谱第1页年中国居民膳食指南第五层塔顶是烹调油和食盐，天天烹调油不超出25g或30g，食盐不超出6g。奶类和豆类食物合居第四层，天天应吃相当于鲜奶300g奶类及奶制品和相当于干豆30g—50g大豆及制品。鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，天天应摄入125g—225g（鱼虾类50g—100g，畜、禽肉50g—75g，蛋类25g—50g）。蔬菜和水果居第二层，天天应摄入300g—500g和200g—400g。谷类食物位居底层，每人天天应摄入250g—400g。您身体天天最少需要6杯水

心血管疾病的健康食谱第2页有叶蔬菜绿花椰菜，花菜，球芽甘蓝，卷心菜，芹菜等。提供大量纤维、维生素和微量元素，能够帮助降低血液中低密度胆固醇（所谓坏胆固醇），预防心脑血管硬化。

心血管疾病的健康食谱第3页鲜亮色素蔬菜菠菜，莴苣，红薯，南瓜，西葫芦，胡萝卜，红辣椒，黄辣椒，绿辣椒等。不但富含微量元素、维生素和纤维，而且含有抗氧化生物素，能够帮助降低血脂，预防血管硬化，预防细胞组织老化，从而维持机体健康，降低患心血管疾病危险。心血管疾病的健康食谱第4页新鲜水果苹果，桃子，葡萄，杏子，酱果，草莓，西红柿等。富含微量元素、维生素、纤维和抗氧化生物素，能够帮助预防心血管疾病。心血管疾病的健康食谱第5页全谷类食物含麸面粉做面包，褐色糙米，燕麦片，爆玉米花等。含有大量纤维素，一样能降低低密度胆固醇，预防血管硬化。心血管疾病的健康食谱第6页植物油菜油、豆油或橄榄油做菜富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸和其它不饱和脂肪酸，能够帮助维持正常心脏血管功效，降低血液中饱和脂肪酸，预防血小板在体内凝结，防治心血管疾病。心血管疾病的健康食谱第7页低脂肪或不含脂肪乳制品低脂或无脂牛奶，低脂乳酪，酸奶等以此来替换高脂肪乳制品，能够大大降低患心血管疾病危险。心血管疾病的健康食谱第8页鱼类每星期最少吃两次深海鱼类，如：三文鱼，金枪鱼，马鲛鱼，沙丁鱼，剑鱼等。深海鱼类富含奥米加三类多聚不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。心血管疾病的健康食谱第9页豆类每星期最少吃三到四次豆类食品，如：豆浆，豆腐，豆腐干，鲜豆或干豆等。豆类中含有大量有益于心脏健康植物蛋白、脂类和纤维。以豆制品来替换肉类，能够降低摄入体内饱和脂肪酸，帮助降低体内低密度胆固醇，预防血管硬化，保持心脏健康。心血管疾病的健康食谱第10页酒假如能饮酒话，天天饮少许低度酒，如：啤酒和葡萄酒等，能帮助增加高密度胆固醇（好胆固醇），降低低密度胆固醇，从而降低患心血管疾病危险。心血管疾病的健康食谱第11页对心血管有益食物洋葱：它含有前列腺素，有扩张管血、降低血脂功效；它含有烯丙基二硫化合物及少许硫氨基酸，可预防动脉粥样硬化。

海鱼：鱼类含人体必需各种不饱和脂肪酸，含有抑制血小板凝集和降低胆固醇作用。每七天吃一两次鱼，比不吃鱼者患心脏病可能性要小得多。

牛奶：它能有效抑制人体胆固醇合成酶活性，从而抑制胆固醇合成，降低胆固醇含量。另外，牛奶中含有较多钙也可降低人体对胆固醇吸收。

心血管疾病的健康食谱第12页对心血管有益食物苹果：因含有丰富钾，可排队体内多出钠盐，进而预防血压升高。天天吃三个以上苹果，有利于维持正常血压。

番茄：番茄内“番茄素”和纤维，含有结合人体胆固醇代谢物——生物碱作用，从而阻止人体动脉硬化和防治冠心病发生。

海带：它含有丰富牛磺酸，可降低血液及胆汁中胆固醇；它含有食物纤维褐藻酸，也可抑制胆固醇吸收，而且促进代谢。另外，海带中钙不但可抑制胆固醇吸收，而且可降低血压。

心血管疾病的健康食谱第13页对心血管有益食物大豆：它含不饱和脂肪酸、维生素Ｅ和卵磷脂，含有降血脂效果。高胆固醇患者天天食用大豆６０－１００克，约９０％人症状会显著好转。

大蒜：它含硫化物质混合物，可降低胆固醇、阻止血栓形成。高脂血症患者天天吃三克大示，可使血脂和胆固醇显著下降。

玉米：它含丰富钙、磷、硒等微量元素及卵磷脂、维生素Ｅ，含有降低血清胆固醇作用。印第安人几乎没有高血压病、冠心病，主要得益于玉米为主食。

心血管疾病的健康食谱第14页对心血管有益食物燕麦：它含有极丰富亚麻油酸和丰富皂甙素，可降低总胆固醇和甘油三酯，同时去除沉积在血管壁低密度脂蛋白，预防动脉粥样硬化。

坚果：核桃、板栗等坚果含丰富镁。若摄入过多脂肪和维生素Ｄ、磷时，假如身体内缺乏镁，很轻易引发动脉粥样硬化和心肌梗塞。

芹菜：食物纤维含量丰富，多食可降低３５％引发缺血性心脏病危险。若每日摄取１６克以上食物纤维，患缺血性心脏病危险性会显著降低。

心血管疾病的健康食谱第15页对心血管有益食物菊花：医学证实，菊花有降血脂功效，还有非常平稳降血压作用。尤其是中老年人在绿茶中放一点菊花，对心血管有很好保健功效。

鸡蛋：过去认为蛋黄含胆固醇过高，多吃易致冠心病，现已证实纯系误解。实际上，鸡蛋含有