已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读
版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领
文档简介
中国家常菜——鲁菜
脆瓜螺片1.菜品介绍一道鲜香爽脆，清淡适口的爆炒螺片。
2.原料配备海螺肉，青椒、胡萝卜、黄瓜。
3.原料切配青椒、胡萝卜、黄瓜分别切片待用将海螺肉清洗干净，切片并在滚水中焯一下捞出控干水分待用
4.菜品烹调锅内入底油爆香葱姜蒜、干红辣椒，放入胡萝卜片、青椒片、黄瓜片翻炒，最后放入螺片快速翻炒，起锅装盘即可加入精盐、白糖、味精
成品特点：香味浓郁操作关键：菜肴不宜炒制过火思考题：
1.“脆瓜螺片”的特点是什么？2.“脆瓜螺片”的操作关键是什么？
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 工商局年工作总结
- 社交媒体市场分析医疗行业应用与发展趋势
- 电商公司劳务合同范本
- 校企合作定向培养合同范本
- 的装修劳务分包个人协议书范本
- 社交电商行业的供应链优化策略
- 知识产权国际保护与科技创新的互动关系
- 口腔合伙人股权协议书范本
- 物流企业合作协议书范本
- 知识产权法律框架下的商业秘密保护策略
- 雾化吸入疗法合理用药专家共识(2024版)解读
- 环保局社会管理创新方案策划方案
- 主题二任务二 《探究身边信息技术的奥秘》 教学设计 2023-2024学年桂科版初中信息技术七年级上册
- 2024年初级养老护理员职业鉴定考试题库（含答案）
- 人教八年级上册英语第一单元《Section A (1a-2d)》教学课件
- 2023年版《安宁疗护实践指南(试行)》解读课件
- 2024年银行考试-兴业银行笔试考试历年高频考点试题摘选含答案
- 油气勘探开发的勘探风险管理
- 10kV环网柜改造工程施工方案设计
- 电工班三级安全教育内容范本
- 新生儿疾病筛查可疑阳性、阳性儿复查随访登记表
评论
0/150
提交评论