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文档简介

水产操作技能河蟹的养殖技术河蟹大眼幼体的质量鉴定蟹苗大眼幼体质量鉴定生产上采用“三看一抽样”的方法来鉴别蟹苗质量优劣：1、看体色是否一致

优质蟹苗体色深浅一致呈姜黄色，稍带光泽。劣质蟹苗体色深浅不一，体色透明的嫩苗和体色较深的老苗参差不齐。2、看群体规格是否均匀

同一批蟹苗大小规格必须整齐（一般要求80-90%相同）。否则高日龄的大眼幼体可残食低日龄的大眼幼体，尤其在饵料不足时，这种现象更为严重。3、看活动能力强弱

蟹苗沥干水后，用手抓一把轻轻一捏，再放在蟹苗箱内，视其活动情况。如用手抓时，手心有粗糙感，放入苗箱后，蟹苗能迅速向四周散开，则是优质苗；如手心无粗糙感，放入苗箱后，蟹苗仍成团，很少散开的为劣质苗。4、抽样检查

可称1-2g蟹苗计数，并折算为每千克蟹苗只数。通常：14-16万只/kg为壮苗。18-22万只/kg为中等程度苗。24万只以上/kg为弱苗。每千克蟹苗数量越多（最多可达30万只/kg），体质越差；反则反之。在选购蟹苗时，严禁购入“花色苗”、“海水苗”、“嫩苗”、“蜕壳苗”、“高温苗”和“药害苗”。蟹苗放养①

放养优质苗：体色略呈金黄色；活动力强、爬行快、体表干净无寄生虫；要求淡化的盐度在5‰以下（可不作要求）；温差不能超过２℃如何识别人工蟹苗的优劣？

尽可能选择长江水系成熟河蟹做亲本，所选大眼幼体，体色应在水中为灰色，离开水时为深黄色。可采取以下几种方法识别其优劣：（1）手握法。优质苗沥干水后，爬行敏捷。用手紧握一把，随后放开在平板桌或玻璃板上，蟹苗能迅速散开，如果苗成块或慢慢散开，则为嫩苗或差苗。（2）重量过数法。优质苗每500克7.5万～8.5万只，超过9.5万只则为嫩苗。（3）淡水测试法。把大眼幼体放入纯淡水中，如立即下沉或3～5小时内死亡，说明苗质差；10小时内不死亡，且蜕皮，则为好苗。（4）振荡模拟试验法。把要出池苗沥干水后，装入蟹苗箱中进行振荡后，发现蟹苗在箱中成堆，放入水中后，不能很快散开，并成块沉入池底，这种苗为劣质苗。相反，如果开箱后，发现蟹苗散开，并牢牢把住网眼不松开，放入水后，立即散开，这种苗为好苗。

怎样采购天然蟹苗？

⑴天然蟹苗发苗时间性很强：广东珠江口发苗时间为4月下旬至5月初，福建闽江与浙江瓯江口约在5月中旬至6月初，钱塘江口与上海崇明的长江口一带在5月下旬至6月上旬，江苏的启东海门比崇明迟2～3天，山东、河北、辽宁等地沿海约在6月下旬至7月初发苗，各地整个发苗时间从见苗到结束都在15天左右，涨潮时苗量开始集存，平潮时苗量达到高峰，退潮后1～2小时结束。如果发现出售苗的时间过早或过迟都不正常，可能不是天然苗。⑵因天然好苗大量苗集在淡水入海口的岸边，一般在岸边捕捞的苗为好苗、正宗苗。蟹苗有很强的聚光性，天然发苗季节，在淡水入海口的岸边，装一个

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