啤酒行业中的过滤

1啤酒行业中的过滤迈博瑞生物膜技术公司2啤酒的过滤啤酒厂有哪些过滤的使用点?气体系统水系统啤酒的过滤3啤酒酿造示意图4糖化车间5啤酒麦芽6O2dhdh液态糖发酵罐压缩空气CO2N2CO2蒸气:除菌空气过滤器:液体过滤器:透气过滤器dh:压缩空气过滤器:压缩空气干燥机巴氏灭菌回收啤酒N2CO2co2装瓶装桶KEGS脱气Air贮酒罐酵母菌<5x106/ml酵母菌<5/100ml细菌<10/100ml硅藻土过机机酵母菌<0/100ml细菌<0/100ml水CIP洗涤推送啤酒清酒罐压缩空气7空气系统二氧化碳、氮气、压缩空气（含干燥机）水系统

酿造水、稀释水、压酒水、洗瓶水、冲瓶水啤酒的过滤

清酒、拦截硅藻土、纯生啤、回收酒其他

糖水、蒸汽、呼吸空气啤酒厂有哪些过滤的使用点?8空气系统

压缩空气（含干燥机）二氧化碳、氮气、9一般工业使用情况油润滑或无油式空压机WS高效却水器AO1μ粗过滤器空气质量要求为

ISO8573.1(2.-.3)后冷却器10需要无油空气之场合油润滑或无油式空压机WSAOAA0.01μ空气质量要求为

ISO8573.1(1.-.2)后冷却器1

μ11要求无油,无臭之场合油润滑或无油式空压机WSAOAAAC活性碳过滤器空气质量要求为

ISO8573.1(1.-.1)后冷却器0.01μ1μ12一般干燥压缩空气场合油润滑或无油式空压机WSAOAAAC冷冻干燥机空气质量要求为

ISO8573.1(1.4.1)后冷却器0.01μ1

μ活性碳过滤器13一微米(1micron)到底多小?1微米(μ)=1/1,000,000米1/10,000厘米1/1,000毫米4/100,000英吋

头发直径:120μ裸视极限:40μ2μ的颗粒肉眼是看不见的40μ14气体过滤的机理CleanAir直接撞击1微米或更大颗粒PollutedAirFilterElement惯性碰撞0.3~1微米颗粒PollutedAirFilterElementCleanAir布朗运动0.3微米以下颗粒PollutedAirFilterElementCleanAir本作用机转适用于深度型纤维滤材级表面型薄膜滤材150.5micron16最早的除菌空气过滤器有相当的除菌效果,但:体积大隧道效应灭菌不完全纤维移位,脱屑不能做完整性测试更换滤材困难,且对人体有害17滤蕊结构18变形的滤芯316不锈钢中心柱!1920212223设计您铜的气体塘过滤系杏统时一爹定要先覆搞清楚是湿的系参统有冷凝酒水滴有水雾RH(相对湿度)>6招0%含油是干的舟系统无冷凝博水滴无水雾不含油RH<刘60%24水系与统酿造水、稀释忽水、压曲酒水、作洗瓶水驶、冲瓶独水25啤酒厂水漂处理的基塞本要求去除悬浮种物质(1μ左右)去除溶解察物质(溶愚解氧,零铁,锰田和其他离迟子)去除细菌#饮艺用水标含准:辰大肠菌脑属(0卸.5μ)<拦0/尺100ml26水系统之一UV原水5/10m反渗透0.0骆1m储槽0.45m0.2m无菌水使忽用点紫外线狗杀菌27水系统之二1m离子交悠换树酯前处理0.2mStai略nles丝式sSt采eel市Ring绕Mai难n无菌水使颈用点UV0.4替5m0.0之1m5~1械0m28储槽上悼的呼吸凯过滤器0.01纱μ的疏水换性呼吸过础滤器29啤酒的受过滤清酒、拦截硅藻土、纯生啤、回收酒30啤酒过娘滤器的宫基本要兄求完全滤除厉有害菌提高啤酒路质量不影响筹啤酒风唤味安全的考时量成本的考疫量操作的方宫便性技术服晃务31完全滤除提高啤酒质量不影响啤酒风味安全的考量成本的考量操作的方便性技术服务主要是要需滤除语酵母菌扁和其他轰有害菌昼.生晌啤大肠餐菌属:庭<5娃0/1追00ml,熟啤:<土3/10毙0ml唯有薄膜裕滤蕊才能数达到“绝馅对”滤除晓细菌.必须能灿在使用缴前后检问测过滤枪器的完贝整性.供应厂家尖应有能力打提供详细舍过滤测试卫资料.32啤酒中常采见有害菌附/酵母菌3~4.5x6.5~10um4~8x9~10um2~3x9~10um4~5x6~12um3~5x4~7umØ:0.8~1um1~1.5x2~3um0.5~0.8x1~2umØ:1~3um0.5~1x1~3um0.5~1x3~7um大小Candida假丝酵母Hansenula异常汉生氏酵母Saccharomycesdiastaticus糖化酵母Saccharomycesellipsoideus啤酒酵母变种Saccharomycespastorianus巴氏酵母Pediococcusdamnosus四联球菌Pectinatuscerevisiiphilus果胶杆菌Acetobactoroxydans醋酸杆菌Streptococcuslactis链球菌Coliform大肠菌属Lactobacilluscasei,brevis乳酸杆菌原文名称中文名称33啤酒过描滤器的幅基本要营求完全滤除徒有害菌提高啤陵酒质量不影响伟啤酒风映味安全的兔考量成本的财考量操作的方迎便性技术服赔务滤除啤兄酒中的工悬浊物初,胶僚体,焰硅藻土征,雾妻状体,奏使啤堤酒在保废存期内介保持清宴亮透明挂,有雨光泽,凑无异桑味,街保证外鹊观合格系,具摩较佳卖钟相.过滤时仆,防边止氧气挽侵入.胳因此谦,过兵滤器体叠积愈小失,密屋封性愈肌佳,夺愈适用荷.浊度应秃在0.炮2~0侵.4EBC;色度应在粒5.0~跨9.5EBC(优级)过,5聚.0~圆12EBC(普通)月.34啤酒过守滤器的扭基本要撤求完全滤或除有害培菌提高啤慌酒质量不影响碧啤酒风诉味安全的列考量成本的考考量操作的方温便性技术服务滤膜材敏质尽可敏能惰性毙,不趴可吸附胁啤酒风巴味.滤蕊其他碧组成份(争含支衬,气外鞘等)怎亦应采用拨惰性材料晒,避免兵释出物污回染.根据不同虹工艺,永慎选过滤梦精度,搁勿挑选太书密或太疏脾的滤膜.不同的捞啤酒,姓采用录不同的外精度,界应根没据实验庸来确定誉.35啤酒过滤浓器的基本狡要求完全滤逼除有害院菌提高啤敞酒质量不影响啤软酒风味安全的考具量成本的考该量操作的方麻便性技术服堂务必须确定笋整支滤蕊捉的各部组猫成份都采救用食品级呀或更安全顽的材料,史不含任堤何有毒物芹质.确认在薯反覆清叹洗,幅操作,弱灭菌声(蒸乎气,酶烂或化学寻法)过农程中,互不会山产生有停毒物质宁.36啤酒过年滤器的午基本要像求完全滤除肥有害菌提高啤酒滨质量不影响啤嘱酒风味安全的循考量成本的多考量操作的井方便性技术服务单支滤蕊训流量越大境,使用爱支数越少貌,硬件傅成本越低扩.滤膜的容窜污空间越借大,压章力降越低纺,使用淋寿命就越甲长.不对称型才薄膜因呈轨立体过滤例结构,具远较一般晒薄膜耐久狸.滤膜和阶滤蕊结侮构越坚钱韧就能戏耐受反隆覆多次竹逆洗再然生,属越经济愁划算.37啤酒过滤但器的基本肝要求完全滤除肥有害菌提高啤爽酒质量不影响袋啤酒风针味安全的考辞量成本的考捕量操作的霸方便性技术服秒务良好的卫造生级系统舅设计和制家造,可顽防止染菌枪,易于除清洗,尺令操作人崖员容易上害手.配合完整吐性测试仪探.卫生级设神备:选丧用优质钢壳材,内辟表面及焊盐缝磨光至R≤0.井4~0.境6微米,擦无死长角和缝社隙.38啤酒过匪滤器的顺基本要炮求完全滤除限有害菌提高啤脆酒质量不影响啤廉酒风味安全的虹考量成本的心考量操作的险方便性技术服务提供各能种不同挡材质滤屿材,以洒适应不律同场合缴,采业不同选欺择.运用实歇验技巧倒协助选娘择精度群组合,尾过滤威器选型售,预贿测滤蕊墨寿命,航评估冰过滤成论本.解决其抖他困难剧过滤问逝题.39纯生啤酒看人工操作播过滤系统单段过滤啤酒入护口啤酒出免口水过滤器啤酒过滤况流程12345640纯生啤酒犁人工操作税过滤系统单段过帜滤啤酒入锋口啤酒出口水过滤器正向冲洗瞧滤蕊流程1234567841纯生啤酒矛过滤系统三段过领滤啤酒出间口水过滤躺器啤酒过牧滤流程啤酒入港口42谢谢！谢谢观御看/欢迎下械载BY槽FAI识TH结IM党EAN旱A普VIS