糖类脂质无机物

糖类脂质无机物演示文稿目前一页\总数四十四页\编于十九点（优选）糖类脂质无机物目前二页\总数四十四页\编于十九点思考：1.这些食物含有的能量一样吗？2.图中能尽快补充能量的食物是什么？糖类是主要的能源物质目前三页\总数四十四页\编于十九点一、细胞中的糖类1.元素组成：2.种类：3.功能：C、H、O单糖、二糖、多糖生命活动的主要能源物质构成细胞的重要物质阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成下表目前四页\总数四十四页\编于十九点种类分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中动物细胞中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量目前五页\总数四十四页\编于十九点种类分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富蔗糖、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能提供能量目前六页\总数四十四页\编于十九点种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中植物细胞的细胞壁中动物的肝脏中动物的肌肉组织中储存能量支持保护细胞储存能量，调节血糖储存能量目前七页\总数四十四页\编于十九点单糖、二糖、多糖是怎样区分的？1.单糖：不能水解的糖。2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。葡萄糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖几种二糖的组成示意图目前八页\总数四十四页\编于十九点3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。构成它们的基本单位都是葡萄糖！目前九页\总数四十四页\编于十九点单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖目前十页\总数四十四页\编于十九点单糖二糖多糖只存在于动物细胞中半乳糖乳糖糖原（肝糖原、肌糖原）只存在于植物细胞中果糖蔗糖、麦芽糖淀粉和纤维素动植物细胞中均有葡萄糖、核糖、脱氧核糖目前十一页\总数四十四页\编于十九点二、细胞中的脂质1.组成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.种类及功能脂肪：磷脂：固醇：细胞内良好的储能物质，隔热、保温、缓冲、减压构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要成分胆固醇性激素维生素D对人体的代谢起到很重要的调节作用目前十二页\总数四十四页\编于十九点种类举例主要功能脂肪（储存脂质）脂肪贮存能量，维持体温，保护内脏类脂（结构脂质）磷脂是构成细胞膜及各种细胞器膜等膜结构的重要组成成分。固醇（功能脂质）性激素对于生殖器官的发育、生殖细胞的形成和第二性征的激发和维持有重要作用胆固醇对于维持细胞膜的流动性和稳定性有重要作用，可转变为VD维生素D可以促进人体对钙和磷的吸收和利用。人在幼年是缺乏维生素D易得佝偻病，老年人缺乏易得骨质疏松病。目前十三页\总数四十四页\编于十九点糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类与脂肪可以相互转化目前十四页\总数四十四页\编于十九点三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。目前十五页\总数四十四页\编于十九点特别提醒糖类和脂质中易忽视的考点1.单糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麦芽糖等都是还原糖，多糖不具有还原性。2.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参与氧化分解供给能量。3.植物细胞特有的糖：动物细胞特有的糖：动、植物共有的糖：五碳糖、葡萄糖。4.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。目前十六页\总数四十四页\编于十九点5.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核 细胞的细胞壁不含纤维素，是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。6.糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氧的含量低于糖类，氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪储存的能量是糖类的两倍多。目前十七页\总数四十四页\编于十九点7、植物细胞的储能物质：动物细胞的储能物质：生物体的储能物质：生命活动的主要能源物质：目前十八页\总数四十四页\编于十九点小结

几种重要化合物的功能

1.糖类：生物体的主要能源物质。 2.蛋白质：组成细胞结构，执行多种生理功能。 3.脂肪：生物体的主要储能物质。 4.核酸：遗传物质，控制蛋白质的合成。

目前十九页\总数四十四页\编于十九点D目前二十页\总数四十四页\编于十九点C目前二十一页\总数四十四页\编于十九点目前二十二页\总数四十四页\编于十九点D目前二十三页\总数四十四页\编于十九点B目前二十四页\总数四十四页\编于十九点目前二十五页\总数四十四页\编于十九点C目前二十六页\总数四十四页\编于十九点目前二十七页\总数四十四页\编于十九点第5节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子目前二十八页\总数四十四页\编于十九点一、细胞中的水1.水在细胞中的含量⑴生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物水母⑵同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同幼儿和老年人幼儿和成人体内的含水量⑶在不同的组织、器官中，水的含量也不相同目前二十九页\总数四十四页\编于十九点2.水的存在形式及生理功能形式定义含量功能自由水结合水细胞中游离态的水，可以自由流动细胞中与其他化合物结合的水95%以上约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的生化反应3.运送养料和代谢废物是细胞的组成成分目前三十页\总数四十四页\编于十九点目前三十一页\总数四十四页\编于十九点目前三十二页\总数四十四页\编于十九点目前三十三页\总数四十四页\编于十九点目前三十四页\总数四十四页\编于十九点刚刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水份，这些水属于（）；再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（）；再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（）。巩固练习目前三十五页\总数四十四页\编于十九点二、细胞中的无机盐1.存在形式：大多数以离子的形式存在2.生理作用：细胞中许多有机物的重要组成成分：如镁离子、铁离子等维持细胞和生物体的生命活动：如钙离子维持细胞的酸碱平衡、渗透压平衡目前三十六页\总数四十四页\编于十九点目前三十七页\总数四十四页\编于十九点目